Getreide
Frühlingsweizen ist eine sehr wertvolle Ernte. Getreide enthält 25% Eiweiß, 30% Gluten - dies sind hervorragende Eigenschaften zum Backen von Brot. Harte Sorten werden sowohl für Nudeln als auch zur Herstellung von Grieß verwendet ...
Hirse ist eine der am weitesten verbreiteten Pflanzen der Welt. Es wird in Asien, Europa, Afrika, Amerika angebaut. In Bezug auf den Nährstoffgehalt ist Hirse in der menschlichen Ernährung unersetzlich. Es ist besonders nützlich für Menschen ...
Die Qualitätsindikatoren für Getreide hängen von der Menge an Protein und Gluten ab, die es enthält. Die Produktion dieser Substanzen wird durch Stickstoff positiv beeinflusst. Wenn der Boden mit Stickstoffverbindungen gesättigt ist, verbessert sich der Ertrag und die Anzahl der eingelagerten Getreidearten nimmt ab. ...
Hafer ist eine weit verbreitete Getreidepflanze in der Landwirtschaft. Es wird auf der ganzen Welt angebaut - von Russland über die USA bis nach Australien. Haferkörner werden in der Küche und Medizin verwendet, ...
In Ernährungsrezepten wird häufig empfohlen, Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl zu verwenden. Dieses Produkt hat sich als Quelle für Vitamine und Mineralien etabliert. Es lohnt sich, auf alle zu achten, die ...
Weizen ist eine der wichtigsten Pflanzen auf dem Planeten und muss ordnungsgemäß gelagert werden. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, wird der Verlust an Rohstoffen minimiert und seine nützlichen Eigenschaften gehen nicht verloren. Es ist wichtig, sich so zu organisieren ...
Roggen ist eines der am häufigsten angebauten Getreide der nördlichen Hemisphäre. Früher galt die Pflanze als Unkraut, und jetzt werden immer mehr Flächen für das Pflanzen zugewiesen. In einigen Gebieten verdrängt Roggen sogar Getreide ...
Viele Menschen wissen, dass Hartweizenmehl ideal zum Backen und Zubereiten von hausgemachten Nudeln ist. Aber nicht jeder weiß, warum das so ist, welche Eigenschaften solches Mehl hat, ...
Weizenkeimmehl ist ein gesundes Nahrungsmittel. Während der Keimung verändert sich das Getreide und wird hinsichtlich seiner Vitamin- und Mineralzusammensetzung wertvoller. Daher wird Mehl daraus nicht nur als Lebensmittel verwendet, ...
