Kann es Sodbrennen durch Buchweizen geben und warum?

Vielen wird seit ihrer Kindheit gesagt, dass Brei nützlich und notwendig für die Gesundheit ist. Aber manchmal tritt nach dem Verzehr bestimmter Getreidearten, insbesondere Buchweizen, Sodbrennen auf. Warum dies passiert und welche Auswirkungen es auf unseren Körper hat - die Antworten finden Sie im Artikel.

Wie Buchweizen den Verdauungstrakt beeinflusst

Um herauszufinden, warum Buchweizen Sodbrennen verursacht, sprechen wir über den Wirkungsmechanismus von Getreide auf den Verdauungstrakt.

Buchweizen ist eines der gesündesten Getreide. Es wird häufig zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen.: Buchweizen reguliert den Blutzuckerspiegel, schützt vor Magengeschwüren und verbessert die Darmmotilität.

Buchweizen enthält mehrfach ungesättigte Fette und Ballaststoffespielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von chronischer und wiederkehrender Verstopfung, die für das reibungslose Funktionieren des Magen-Darm-Trakts notwendig ist.

Kruppe aktiviert die Evakuierungs- und Motorikfunktionen des Darms, verbessert die Aufnahme von Nährstoffen durch die Wände des Magens, senkt den Cholesterinspiegel und reinigt die Leber.

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Was ist Sodbrennen?

Sodbrennen - ein brennendes Gefühl in der Speiseröhre infolge einer Reizung der Schleimhaut... Wenn Sie nach dem Verzehr von Buchweizenbrei etwas Ähnliches empfinden, sollten Sie nach anderen Symptomen suchen.

Symptome

Es hilft, Sodbrennen zu erkennen und nicht mit anderen Krankheiten zu verwechseln die folgenden Zeichen:

• saurer Geschmack im Mund;
• Brennen im Magenbereich;
• Appetitlosigkeit;
• Schmerzen in horizontaler Position und beim Bücken.

Die ersten Symptome treten innerhalb von 15 bis 20 Minuten nach dem Verzehr auf bestimmte Lebensmittel essen.

Die Gründe

Die Kenntnis der Ursachen von Sodbrennen kann dazu beitragen, die Anzahl der Krankheitsanfälle zu vermeiden oder zu verringern.:

• erhöhter Säuregehalt des Magens - das Eindringen von Salzsäure (Magensaft) an den Wänden der Magenschleimhaut;
• Überessen;
• Junk Food ständig essen;
• Kaffee;
• Rauchen, Alkohol;
• würzige und salzige Gewürze;
• enge Gürtel tragen;
• Schwangerschaft;
• Gewichte heben;
• Einnahme bestimmter Medikamente (Aspirin, Ibuprofen);
• Stress.

Sodbrennen als Zeichen von Magen-Darm-Erkrankungen:

1. Gastroösophageale Refluxkrankheit (abgekürzt als GERD). Es ist von einer Insuffizienz des Schließmuskels der Speiseröhre begleitet.
2. Saure Gastritis. Nach dem Essen verspürt der Patient nach 15 bis 20 Minuten ein brennendes Gefühl, das von Schmerzen im Magenbereich begleitet wird.
3. Ulkuskrankheit. Ein Brennen im Brustbereich tritt 15-30 Minuten nach dem Essen auf.
4. Cholezystitis und Urolithiasis. Sodbrennen geht mit Schmerzen unter der rechten Rippe einher und tritt nach dem Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln auf.

Kann Buchweizen Sodbrennen verursachen?

Wenn man die Vorteile von Buchweizenbrei kennt, kann man kaum glauben, dass er Sodbrennen verursachen kann. Dies geschieht jedoch immer noch.

Beachtung! Wenn Sie Milch und fermentierte Milchprodukte nicht vertragen, fügen Sie diese Produkte beim Kochen von Buchweizenbrei nicht hinzu.

Faktoren, die nach Buchweizen Sodbrennen hervorrufen:

1. Produktunverträglichkeit.
2. Falsche Kochmethode. Buchweizen sollte nicht verbrennen dürfen, da beim Eintritt eines solchen Produkts in den Magen eine übermäßige Sekretion von Magensaft beginnt, was zu unangenehmen Empfindungen führt.
3. Verwendung von Milch beim Kochen bei Laktasemangel.
4. Hinzufügen von Gewürzen zum Brei, die den Geschmack verbessern. Instant-Gerichte gehören auch zu Brei mit Geschmacksverstärkern.
5. Verstoß gegen Speicherregeln. Es wird nicht empfohlen, Buchweizen in der Verpackung aufzubewahren, in der er verkauft wurde. Es wird empfohlen, es in einen Metall- oder Glasbehälter zu gießen. Bei längerer Lagerung wird das Getreide im Ofen vorgetrocknet.

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Kochregeln zur Vermeidung von Sodbrennen

Um Beschwerden zu vermeiden, Buchweizenbrei richtig zubereiten:

1. Zuerst wird das Wasser gekocht, dann wird der kochenden Flüssigkeit die erforderliche Menge Getreide zugesetzt. Nach 5 Minuten Salz hinzufügen. Zucker und Butter werden nicht in Brei gegeben.
2. Die Grütze wird vor dem Hinzufügen zu kochendem Wasser nicht gebraten.
3. Beachten Sie beim Kochen die Norm der Wassermenge - das Verhältnis von Getreide und Wasser beträgt 2: 1;
4. Sie bevorzugen Buchweizen ohne Zusatzstoffe - Trockenfrüchte, Pilze, Geschmacksverstärker usw.

Kann Buchweizen bei Sodbrennen helfen?

Trotz der Tatsache, dass der Verzehr von Buchweizen manchmal Sodbrennen verursacht, ist dies Kruppe kann auch Magenbeschwerden lindern.

Um Sodbrennen mit Buchweizen zu heilen, muss es roh verzehrt werden.... Dies liegt an der Tatsache, dass roher Buchweizen reich an Kalium ist, das das Säure-Base-Gleichgewicht im Körper steuert.

Rezepte mit Buchweizen gegen Sodbrennen

Sodbrennen kann durch den Verzehr von Buchweizen verhindert werden. Wie man kocht Volksheilmittel gegen Sodbrennen basierend auf Buchweizen:

1. Braten Sie den Buchweizen in einer Pfanne 5 Minuten lang, bis er dunkelbraun wird, und mahlen Sie ihn dann zu Pulver, um Buchweizenmehl herzustellen. Das Produkt sollte dreimal täglich, 1-2 g, mit viel Wasser eingenommen werden.
2. Buchweizenmehl mit Wasser im Verhältnis 1 TL verdünnen. Mehl in 0,5 Tassen Wasser. Die Lösung wird morgens und abends vor den Mahlzeiten eingenommen.
3. Kauen Sie vorsichtig trockenen Buchweizen, Erbsen oder Maisgrieß und schlucken Sie - nicht mehr als 3-4 Körner Buchweizen.

Vorbeugung gegen Sodbrennen

Um Beschwerden zu vermeiden oder zu verhindern, dass sie chronisch werden, wird empfohlen, sich an der Prävention zu beteiligen.

Volksheilmittel und Medikamente können im Kampf gegen Sodbrennen seitdem machtlos sein Das wichtigste therapeutische Prinzip besteht darin, den üblichen Lebensstil und die Ernährungsgewohnheiten zu ändern:

• essen Sie ausgeglichen;
• Achten Sie auf die Portionsgröße, essen Sie nicht zu viel.
• Suppen, die keine Brühe enthalten, in die Ernährung aufnehmen;
• essen Sie gedünstetes Gemüse, Milchprodukte, Buchweizen, Reis und Haferflocken, gekochte Eier, Bananen;
• Vermeiden Sie scharfe Gewürze, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke, Zitrusfrüchte, Tee, Kaffee, gebratene und salzige Lebensmittel.
• Tragen Sie keine schweren Gegenstände.
• Tragen Sie keine eng anliegende Kleidung.
• einen Schlafplan einhalten;
• Vermeiden Sie negative Emotionen und Stress.
• schlechte Gewohnheiten aufgeben - Alkoholkonsum, Rauchen.

Fazit

Trotz der vorteilhaften Eigenschaften, für die Buchweizen geschätzt wird, kann Brei daraus Sodbrennen verursachen. Die richtige Zubereitung des Produkts verringert jedoch das Risiko unangenehmer Symptome.

Um Sodbrennen loszuwerden, empfehlen Ärzte, die täglichen Gewohnheiten in Bezug auf Lebensstil und Essen zu ändern und ein Volksheilmittel aus rohem Buchweizen zu probieren.