Wie Buchweizen das Blut beeinflusst: Es verdickt oder verflüssigt sich und kann mit hohem Cholesterinspiegel gegessen werden

Buchweizen ist ein Produkt, das viele seit ihrer Kindheit kennen und lieben. Es enthält Ballaststoffe, viele Vitamine und Mineralien, gibt Ihnen Fülle und Energie für den ganzen Tag. Es wird empfohlen, Grütze in die Ernährung von Ernährungswissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern aufzunehmen. Für einige verschlechtert die Verwendung von Buchweizen jedoch ihre Gesundheit und führt zu einer Verschärfung der Krankheiten. Lassen Sie uns herausfinden, ob Getreide gut für diejenigen ist, die einen hohen Cholesterinspiegel haben, ihr Blut verdicken oder nicht.

Warum verdicktes Blut gefährlich ist

Blut ist das Transportsystem des Körpers, das Sauerstoff und Nährstoffe an alle Gewebe und Organe liefert, Giftstoffe sammelt und sie zu natürlichen Filtern bringt.

Eine Abnahme der Menge des flüssigen Teils - Plasma - und eine Zunahme der Anzahl der Blutzellen, dh eine Verdickung des Blutes, führen zu einer Reihe von nachteiligen und sogar gefährlichen Folgen:

1. Thrombus - ein Blutgerinnsel, das sich an der Gefäßwand bildet. Mit der Zeit wächst es, härtet aus und führt zu einer schlechten Durchblutung.
2. Hypoxie - eine Störung, die mit dem Verhungern von Organen und Geweben verbunden ist, die aufgrund eines langsamen Blutflusses unterernährt sind.
3. Nierenprobleme, Bluthochdruck. Dickes Blut erzeugt unnötigen Druck im Bereich des Nierenfilters, auf den der Körper reagiert, indem er den Druck in den Gefäßen erhöht, um die Filtration zu verbessern.
4. Herzinfarkt, Angina pectoris. Es ist schwierig für das Herz, mit dem Pumpen von dickem Blut fertig zu werden, seine Sauerstoffversorgung ist erheblich beeinträchtigt. All dies führt zu vorzeitigem Verschleiß der Orgel.
5. Thromboembolie - Blockierung eines Gefäßes (häufiger - einer Lungenarterie) durch einen Thrombus, der sich vom Ort des Auftretens gelöst hat.

Wer muss es verflüssigen und warum?

Eine Verdickung des Blutes erfordert eine Gesundheitsüberwachung und eine Ernährungskorrektur. Zu den Risikogruppen gehören zunächst:

1. Ältere Menschen. Aufgrund ihres Alters sind sie anfälliger für Blutverdickungen als andere, und die Organe sind mit der erhöhten Belastung viel schwieriger zu bewältigen. Dies führt zur Bildung von Blutgerinnseln, vaskulärer Atherosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.
2. Menschen, die rauchen oder Alkohol trinken... Diese schlechten Gewohnheiten führen zu Vasokonstriktion, erhöhter Blutviskosität, beeinträchtigter Eliminierung von Toxinen und Sauerstoffmangel.
3. Diejenigen, die hormonelle oder harntreibende Medikamente einnehmen... Aufgrund der pharmakologischen Wirkung erhöhen einige Arzneimittel die Dichte des Blutes, weshalb sie nur unter Aufsicht eines Arztes angewendet werden, wobei eine Reihe von Verfahren zur Verdünnung obligatorisch sind.
4. Personen mit eingeschränkter Leberfunktion oder eine Veränderung der Zellmembranen von Erythrozyten, Blutplättchen.

Warum hoher Cholesterinspiegel gefährlich ist

Cholesterinablagerungen an den Wänden der Blutgefäße verstopfen diese. Infolgedessen wird die Durchblutung gestört, es treten Blutgerinnsel auf. Cholesterin-Plaques brechen von den Wänden der Blutgefäße ab, bewegen sich mit dem Blutfluss entlang dieser Wände und verstopfen große Arterien.

Cholesterin bildet zusammen mit Proteinen komplexe Verbindungen - Lipoproteine, von denen eine Gruppe (Low Density Lipoproteine, LDL) als schlechtes Cholesterin bezeichnet wird. Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass LDL Schlaganfall, Herzinfarkt und Arteriosklerose verursacht, aber neuere Studien zeigen, dass dies neben schlechten Gewohnheiten, Fettleibigkeit, nur einer der Risikofaktoren für solche Krankheiten ist. Diabetes.

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Buchweizen verdickt oder verdünnt das Blut

Nicht umsonst wird Buchweizen die Königin des Getreides genannt. Es ist unprätentiös im Anbau und liefert eine reichliche Ernte ohne Düngung. Es ist sehr einfach, Brei zu kochen, und es wird mit den meisten Produkten kombiniert: getrockneten Früchten, frischen Früchten, Milch, Fleisch, Nüssen, Gemüse, Pilzen.

Wichtig! Beim Anbau einer Kultur werden keine Pestizide eingesetzt, da keine Angst vor Unkraut besteht. Grütze ist eines der umweltfreundlichsten Produkte.

Verdickt Buchweizen Blut? Der Mythos darüber ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass einige Pflanzen aus der Familie stammen Buchweizen (insbesondere Knotweed) enthalten das Glycosid Polygiperin. Es erhöht die Blutviskosität und stoppt die Blutung. Buchweizen enthält keine solche Komponente.

Grütze enthält Vitamine, die für die Blutbildung nützlich sind Gruppe B und das Flavonoid Rutin. Sie stärken die Blutgefäße und verbessern ihre Elastizität. Die Verwendung von Buchweizenbrei wirkt sich aufgrund des hohen Eisengehalts (55% des Tageswertes von 100 g) günstig auf die Qualität des Blutes aus.

Wie Buchweizen das Cholesterin im Blut beeinflusst

Experten empfehlen, bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel auf Buchweizen zu achten. Es enthält Ballaststoffe (56% der Norm), die durch den Darm gelangen und Giftstoffe, einen Teil der Gallensäuren und Cholesterin aus der Nahrung aufnehmen, um zu verhindern, dass sie vom Körper aufgenommen werden.

Buchweizen senkt den Zucker- und Cholesterinspiegel, erweitert die Blutgefäße und senkt die Blutviskosität. Es ist nützlich bei Arteriosklerose, Herz- und Gefäßproblemen.

Ist Buchweizen mit hohem Cholesterinspiegel und dickem Blut erlaubt?

Bei der Behandlung von übermäßig dickem Blut und hohem Cholesterinspiegel verschreibt der Arzt nicht nur bestimmte Medikamente, sondern gibt auch Empfehlungen für Änderungen des Lebensstils. Dies beinhaltet mäßige Bewegung, Vermeidung von schlechten Gewohnheiten und eine gesunde Ernährung. Viele Patienten interessieren sich dafür, ob und in welcher Menge Buchweizen gegessen werden kann.

Wie Buchweizen das Blut beeinflusst

Regelmäßiger Verzehr von Getreide ist mit einer erhöhten Blutviskosität und einem Anstieg des Cholesterinspiegels angezeigt. Rutin im Produkt verbessert die Elastizität und verringert die Gefäßpermeabilität. Eisen beeinträchtigt die Blutqualität, erhöht das Hämoglobin und verringert das Risiko eines Sauerstoffmangels.

Buchweizen hilft, überschüssiges Cholesterin aufgrund von Beta-Sitosterol loszuwerden. Es ist eine pflanzliche Substanz, die sich mit Cholesterin verbindet und es zusammen mit unlöslichen Ballaststoffen aus dem Körper entfernt. Aufgrund des hohen Vitamin E-Gehalts (32% der Norm) verbessert das Produkt die Elastizität der Blutgefäße, verhindert die Bildung von Plaques und das Auftreten von Atherosklerose.

Wie man es ohne Gesundheitsschaden kocht

Grütze verlieren bei längerer Wärmebehandlung ihre heilenden Eigenschaften. Nach 20 Minuten oder längerem Kochen werden die meisten Vitamine zerstört, obwohl auch in diesem Fall Ballaststoffe und einige Mineralien zurückbleiben.

Die optimale Garzeit beträgt 5 Minuten. Danach wird der Buchweizen etwa eine Stunde lang hineingegossen und in ein Handtuch gewickelt, um ihn warm zu halten. Um alle Nährstoffe zu sparen, werden die ausgewählten und gewaschenen Müsli in einen Topf mit dicken Wänden gegeben, mit kochender Milch oder Wasser gegossen und 2-3 Stunden unter einer warmen Decke belassen.

Verwenden Sie für hohen Cholesterinspiegel und Buchweizen mit Kefir oder Trinkjoghurt. Ein solches Gericht wird nicht erhitzt, sondern etwa einen Tag lang darauf bestanden. Es ist besser, Getreide ohne Zucker und mit etwas Salz zu essen.

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Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Der große Heiler der Antike, Paracelsus, sagte: „Alles ist Gift, alles ist eine Medizin; beide werden durch die Dosis bestimmt. " Die Verwendung von Getreide sollte moderat sein, es ist besser, es mit anderen gesunden Lebensmitteln zu wechseln.

Wichtig! Der Verzehr von Buchweizen über 150-200 g pro Tag trägt zur Störung des Darms bei, wodurch seine vorteilhaften Eigenschaften minimiert werden.

Grütze ist für Menschen mit individueller Unverträglichkeit oder Allergien kontraindiziert.Getreide wird bei Problemen mit der Arbeit des Magens oder des Darms vorübergehend von der Ernährung ausgeschlossen, da Buchweizen viel Ballaststoffe enthält, die zu starker Gasbildung und sogar Durchfall führen.

Fazit

Buchweizen allein reicht nicht zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel und Blutverdickung aus. Dies ist nur ein Bestandteil der Ernährung. Es ist wichtig, den Rest der Ernährungsempfehlungen zu befolgen, auf Alkohol und Rauchen zu verzichten, fetthaltige Lebensmittel zu essen, so viel Wasser wie möglich zu trinken und mäßig zu trainieren. Wenn Sie einen Arzt aufsuchen, können Sie die richtige Behandlungstaktik auswählen, und die Verwendung von Buchweizen hilft auf dem Weg zur Genesung.