Merkmale des Anbaus und Beschreibung der Brokkolikohlsorte "Tonus"

Tonus ist eine seit langem bekannte Brokkolisorte, die bei Gärtnern trotz der Entstehung neuer nicht an Beliebtheit verliert Hybriden und Sorten. Es hat nur minimale Pflegeanforderungen und ist nicht anfällig für Blüte, liefert mehrmals pro Saison eine reichliche Ernte und zeichnet sich durch einen angenehmen Geschmack und Saftigkeit von Köpfen und Stielen aus.

Beschreibung des Brokkolikohls Tonus

Der Ton wurde von einheimischen Züchtern herausgebracht. Es ist zum Wachsen geeignet durch Sämlinge oder aus Samen durch Aussaat auf offenem Boden.

Zuchtgeschichte

Tonus war das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter des Allrussischen Forschungsinstituts für Selektion und Samenproduktion von Gemüsepflanzen.

Der Antrag auf Eintragung der Sorte wurde 1983 gestellt und 1986 in das russische Staatsregister aufgenommen.

Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine, nützliche Eigenschaften

100 g Tonuskohl enthalten:

• Selen - 2,5 µg;
• Kalium - 316 mg;
• Calcium - 47 mg;
• Eisen - 0,7 mg;
• Phosphor - 66 mg;
• Magnesium - 21 mg;
• Ascorbinsäure - 89,2 mg;
• Vitamin A - 31 µg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B9 - 63 µg;
• E - 0,8 mg.

Der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses verhindert die Ansammlung von Cholesterin und die Stagnation der Galle, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems und beugt Herzinfarkten und Schlaganfällen vor. Brokkoli ist gesund mit Gicht, hat eine milde abführende Wirkung.

Anwendungsfunktionen

Broccoli Tonus wird frisch, gefroren verzehrt, zu Gemüsesalaten, Omeletts und Suppen hinzugefügt, mariniert, gebraten, gedünstet und gedämpft. Diese Sorte eignet sich zum Einmachen und zur Zubereitung von Snacks für den Winter.

Gekochte, pürierte Blütenstände sind ideale Ergänzungsnahrungsmittel für Babys.

Reifezeit und Ertrag

Dies ist eine Sorte mit einer frühen Reifezeit: Die Dauer der Vegetationsperiode nach der Keimung vor dem Einsetzen der technischen Reife beträgt 60-89 Tage.

Marktfähiger Ertrag - 0,8-1,5 kg pro 1 m².

Referenz. Die Ernte wird bis zu 3 Mal pro Saison geerntet.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Die folgenden Schädlinge und Krankheiten können Brokkoli betreffen.

• Blattlaus;
• Fliegenlarven;
• Flöhe;
• Weiße und Schaufeln;
• Schnecken und Schnecken;
• Schwarzbein;
• Leinen;
• Mehltau;
• Weißfäule;
• Mosaik.

Kältebeständigkeit

Tonus toleriert einen Abfall der Lufttemperatur auf –7 ° C, die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung beträgt jedoch + 16… + 20 ° C.

Referenz. Bei niedrigen Temperaturen werden die Köpfe braun.

Eigenschaften, Beschreibung des Aussehens, Geschmack

Die Pflanze ist ein kleiner Strauch mit Stielen, die eine maximale Länge von 60-90 mm erreichen. Die Blätter sind dunkelgrün, klein, fest, gestielt, leicht faltig, haben eine abgeschnittene eiförmige Form und leicht gewellte Ränder, die mit einer bläulich-grauen, wachsartigen Blüte mittlerer Intensität bedeckt sind. Die Länge der Blattplatte beträgt 9-14 cm, die Breite 7-10 cm.

Die Köpfe sind dunkelgrün, flach rund, von mittlerer Dichte, groß (Höhe - 8-10 cm, Durchschnittsgewicht - 162-200 g).

Blüten Tonus im ersten Jahr der Vegetation. Während dieser Zeit erscheinen kleine gelbliche Blüten an der Pflanze, an deren Stelle sich nach der Blüte Früchte mit Samen bilden.

Der Kohl ist saftig, hat einen angenehmen, köstlichen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit.

Referenz. Der Geschmack von rohen Blütenständen und Stielen ähnelt Spargel.

Anbaugebiete und Klimabedürfnisse

Tonuskohl ist aufgrund seiner unprätentiösen Klimabedingungen in allen Regionen für den Anbau geeignet.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Hauptvorteile von Tonus:

• ausgezeichneter Geschmack und reichhaltige chemische Zusammensetzung;
• frühe und gütliche Reifung;
• schnelles Nachwachsen der Achselköpfe nach dem Abschneiden des Hauptkopfes;
• die Möglichkeit einer universellen Anwendung;
• die Bildung von Blütenständen auch bei starkem Abfall der Lufttemperatur;
• Hohe Produktivität;
• gute Transportierbarkeit.

Nachteile der Sorte:

• die Freisetzung von Schwefel und unangenehmem Geruch während einer übermäßigen Wärmebehandlung;
• kurze Haltbarkeit;
• das Auftreten einer braunen Tönung mit anhaltendem Frost;
• schnelle Blüte der Knospen mit mangelnder Bewässerung und intensiver Sonneneinstrahlung;
• eine Tendenz zur Farbe.

Unterschied zu anderen Sorten und Hybriden

Vergleich von Tonus mit anderen Brokkolisorten und Hybriden in der Tabelle:

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Ton wachsen Sämling, durch Aussaat von Samen unter einem provisorischen Schutz oder direkt in den offenen Boden.

Vorbereitung für die Landung

Um Tonus zu pflanzen, wählen sie einen sonnigen Ort, der vor kalten und böigen Winden geschützt ist. Das Grundstück wird im Herbst ausgegraben und mit Kompost und Mineraldünger in einer Menge von 5 kg pro 1 m² gedüngt.

Wenn die in einem Fachgeschäft gekauften Samen mit einer farbigen Schale bedeckt sind, ist keine zusätzliche Verarbeitung erforderlich. Unbehandeltes oder selbst gesammeltes Pflanzenmaterial wird vor der Aussaat 5 Minuten lang in heißes (+ 48 ... + 50 ° C) Wasser getaucht.

Samenloses Pflanzen und Wachsen aus Samen

Samen für Sämlinge werden 35-40 Tage vor dem Umpflanzen der Pflanzen in den Boden ausgesät. Bereiten Sie im Voraus Behälter für die Aussaat mit einer Tiefe von 5 bis 7 cm mit Drainagelöchern vor und füllen Sie diese mit einem Nährstoffsubstrat: einer Mischung aus 1 Teil Grasland, 2 Teilen Humus und einem Viertel Sand unter Zusatz von Asche und komplexem Dünger, z. B. Fertiki Lux. Die Aussaat erfolgt nach dem Schema 1 × 3 cm, wobei das Pflanzmaterial um 1 cm vertieft wird.

Referenz. Bei der vorläufigen Keimung erscheinen die Sämlinge bei der Aussaat trockener Samen in 2-3 Tagen - in einer Woche.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden Behälter mit Sämlingen an den am besten beleuchteten und kühlsten Ort gebracht - mit einer Lufttemperatur von nicht mehr als + 15 ° C. Wenn 1 echtes Blatt auf den Pflanzen gebildet wird, wird der Kohl in einzelne Behälter gepflanzt.

7-10 Tage vor dem Umpflanzen der Sämlinge in den Boden beginnen sie zu härten und sich an die Sonne zu gewöhnen. Dazu werden Container mit Pflanzen zuerst 1-2 Stunden und dann den ganzen Tag auf die Straße gebracht.

Für den kernlosen Anbau werden die Samen von Mai bis Juni gemäß dem Schema 50 × 50 cm in den Boden gesät, wobei 3-5 Samen in ein Pflanzloch gegeben werden.

Beim Pflanzen auf offenem Boden werden die Samen dicht ausgesät, und wenn die Sämlinge anfangen, sich gegeneinander zu drücken, wählen sie die stärkste Pflanze und kneifen den Rest.

Abdeckmaterial schützt junge Pflanzen vor Austrocknung, Frost und Schädlingen. Die bequemste Option ist Agrofaser auf Bögen.

Bodenanforderungen

Sorte Tonus bevorzugt einen nahrhaften Boden mit Belüftung, Feuchtigkeitsdurchlässigkeit und schwacher oder neutraler Säure.

Timing-, Schema- und Landeregeln

Sämlinge werden in den Boden gepflanzt, wenn sich 3-4 Blätter darauf bilden. In Zentralrussland ist es ungefähr der 10. bis 15. Mai.

Landealgorithmus:

1. Bilden Sie auf den ausgewählten Flächenreihen einen Abstand von 35-40 cm zueinander.
2. Graben Sie alle 45-50 cm Pflanzlöcher ein, deren Tiefe der Größe der Wurzeln der Sämlinge entspricht.
3. Füllen Sie die Vertiefungen mit Wasser unter Zusatz von Fertiki Lux oder BioHumus (1 EL L. oder 30 ml pro 10 l Wasser). Dies fördert ein besseres Überleben der Sämlinge.
4. Nachdem Sie Wasser aufgenommen haben, nehmen Sie die Pflanzen aus den Behältern, legen Sie sie in die Pflanzlöcher und bestreuen Sie sie mit Erde.
5. Gießen Sie sauberes Wasser über jeden Busch unter der Wurzel.
6. Mulchen Sie den Boden in den Beeten mit geschnittenem Gras oder Stroh.

Die Nuancen der Outdoor-Pflege

Unmittelbar nach dem Pflanzen werden die Pflanzen alle 7 Tage einmal gegossen. Wenn sich die Luft auf + 25 ° C und darüber erwärmt, wird die Bewässerungshäufigkeit auf 2-3 Mal pro Woche erhöht.

Referenz. Kohl wird abends unter der Wurzel gewässert und das Laub gesprüht.

Düngemittel werden gemäß dem Schema ausgebracht:

• 2 Wochen nach dem Einpflanzen der Sämlinge in die gemahlene Königskerzenlösung (1 EL pro 10 l Wasser + 1 TL Harnstoff);
• nach 2-3 Wochen - eine Nitratlösung (2-3 EL auf einem Eimer Wasser);
• August - Kalium-Phosphor-Düngemittel (Nitrofoska, Herbst);
• nach der Ernte - Dressing für Seitenzweige (10 g Salpeter, 20 g Phosphat, 30 g Kalium pro 10 Liter Wasser).

Vor der Überwinterung wird 1 EL pro 1 m² Land aufgetragen. l. Asche.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Für Tonus gefährliche Krankheiten und Schädlinge sind in der Tabelle aufgeführt.

Wachsende Schwierigkeiten

Die Kultivierung von Tonus kann mit einigen Schwierigkeiten verbunden sein:

• Köpfe werden nicht gebildet - die Pflanzen hatten nicht genug Feuchtigkeit;
• Die Köpfe sind klein und blühen schnell - unzureichende Bewässerung während der Verlegung der Blütenstände;
• Köpfe werden braun - längere Zeit niedrigen Temperaturen ausgesetzt.

Ernte und Lagerung

Die Brokkoliköpfe werden abgeschnitten, bevor sie blühen. Blumen, die weich und bereit zum Öffnen sind, zeigen an, dass es Zeit ist zu ernten.

Wie und wann zu sammeln

Wenn Tonus in Zentralrussland von Setzlingen angebaut wird, wird die Ernte von Ende Juni bis zum Einsetzen des Frosts geerntet.

Die Köpfe werden mit einem scharfen Messer abgeschnitten, so dass ein 5-7 cm langes Bein übrig bleibt.

Speicherfunktionen

Die Ernte wird so schnell wie möglich verzehrt oder verarbeitet. In Papier oder Folie verpackte Brokkoliköpfe werden nicht länger als 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Beratung und Feedback von erfahrenen Gärtnern

Landwirte empfehlen:

• Beachten Sie die Regeln der Fruchtfolge und pflanzen Sie Tonus nach Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Kürbissen, Hülsenfrüchten und Getreide.
• gießen Sie die Pflanzungen regelmäßig, sonst ist die Ernte schlecht und von schlechter Qualität;
• Es ist unbedingt erforderlich, dem Boden Kalk oder Stickstoff zuzusetzen, wenn sein Säuregehalt erhöht wird, da die Pflanzen sonst langsam wachsen und weh tun.

Die meisten Bewertungen über Tonus Brokkolikohl sind positiv.

Irina, Region Moskau: „Wir pflanzen jedes Jahr Brokkoli. Normalerweise mehrere verschiedene Sorten, einschließlich Tonus. Unsere Familie hat sich in sie verliebt, weil sie früh genug reift und sogar die Ernte mehrmals pro Saison geerntet werden kann. Zwar sind die Köpfe nach dem ersten Schnitt klein, aber schnell. "

Valentina, Brjansk: „Wir pflanzen Tonicity häufiger als andere Brokkolisorten. Er mag die Tatsache, dass er keine besondere Pflege benötigt und die Ernte 2-3 mal gibt. Die ersten Köpfe wachsen etwa 15 cm, kleine werden aus den Stiefkindern gebildet, aber auch im Spätherbst liegt frischer Kohl auf dem Tisch. “

Fazit

Broccoli Tonus hat viele positive Eigenschaften: intensives Nachwachsen der Achselköpfe, ausgezeichneter Geschmack, Vorteil, frühe und freundschaftliche Reifung, hohe Ausbeute und gute Transportierbarkeit. Gleichzeitig ist die Sorte bei der Pflege nicht wählerisch, so dass auch unerfahrene Gärtner mit dem Anbau fertig werden können.