Ist es möglich, den Stiel und die Blätter eines Rettichs zu essen?

Rettichspitzen sind ein wertvolles Produkt, das viele nützliche Substanzen enthält. Es wird zur Behandlung vieler Krankheiten sowie zur Hautpflege eingesetzt. Wenn Sie jedoch medizinische Abkochungen verwenden oder die Spitzen der Wurzelfrucht zu Lebensmitteln hinzufügen, sollten Sie die Kontraindikationen untersuchen, um Ihren Körper nicht zu schädigen.

Ist es möglich, die Blätter und Stängel von Rettich zu essen

Rettich gehört zur Familie der Kohl (Kreuzblütler), die macht essbar nicht nur sein Wurzelgemüse, sondern auch die Spitzen - der Stiel und die Blätter... Aufgrund ihrer reichen Zusammensetzung hat diese Pflanze Anwendung in der Medizin und Kosmetologie gefunden.

Angenehmer bitterer Nachgeschmack Senföl, macht es zu einem guten Gewürz und eine Ergänzung zu Salaten und anderen Gerichten.

Rettichblätter eignen sich für Haustiere und Nutztiere als Vitaminergänzung zur Hauptdiät.

Chemische Zusammensetzung und Beschreibung von Rettichspitzen

Rettich ist eine einjährige Pflanze, die aus einem Wurzelgemüse und einer Blattrosette besteht. Die Spitzen bestehen aus Blattstielen (Stielen) und Blättern verschiedener Formen: spachtelig, elliptisch.

Diese Pflanze wird für ihre vorteilhaften Eigenschaften geschätzt. Aber das wissen nicht viele Leute Im oberirdischen Teil des Rettichs gibt es noch mehr Nährstoffe und Vitamine als in der Wurzelpflanze... In den Blättern und Stängeln des Rettichs sind alle in der Zusammensetzung enthaltenen Substanzen in konzentrierter Form und ihre Verarbeitung im menschlichen Körper ist schneller.

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Die Pflanze enthält:

• Vitamin A;
• Vitamin C;
• Vitamin K;
• fast alle B-Vitamine.

Spurenelemente:

• Säuren - Nikotin und Salicylsäure;
• Kalium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Jod.

Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Das Hauptmerkmal der Tops ist, dass sie dient als natürliches Antibiotikum... Es enthält Substanzen, die Bakterien und Viren abtöten und die Immunität erhöhen. Aus diesem Grund wird empfohlen, bei ARVI und Grippe Abkochungen und Infusionen einzunehmen.

Rettichspitzen verwendet bei der Behandlung der folgenden Krankheiten und Zustände:

• Avitaminose;
• Rachitis;
• Verstopfung und andere Probleme im Verdauungstrakt;
• Diabetes mellitus;
• Hämorrhoiden;
• Pathologie des Urogenitalsystems;
• Fettleibigkeit;
• Atherosklerose.

Nützliche Eigenschaften von Grüns für Männer:

• Reinigen der Blutgefäße (verhindert die Entstehung von Arteriosklerose);
• Anregung der Durchblutung;
• verbesserte Potenz und gesteigerter Sexualtrieb.

Für Frauen:

• Verringerung der Schmerzintensität während Blasenentzündung;
• Beschleunigung des Stoffwechsels (hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden);
• Wiederauffüllung des Mangels an Vitaminen und Mineralstoffen, der häufig während einer Diät auftritt;
• Entfernen von überschüssiger Flüssigkeit (hilft, Ödeme schnell loszuwerden).

Die Tops sind nützlich für Kinder: Es hilft, das Problem der Verstopfung zu lösen, stärkt die Knochen, füllt den Mangel an Nährstoffen im Körper wieder auf.

Wichtig! Sie können während der Schwangerschaft keine Formulierungen verwenden, die auf Spitzen basieren. Dies liegt an der Tatsache, dass die Oberseite des Wurzelgemüses eine große Menge Senföl enthält. Diese Substanz stimuliert die Durchblutung der Beckenorgane und führt zu einer Erhöhung des Uterustons, was zu einer Frühgeburt führen kann.

Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften Nicht jeder kann diese Grüns in die Ernährung aufnehmen... Bei Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen - Gastritis, Geschwüren - können die Tops nur äußerlich in Form von Masken verwendet werden.Übermäßiger Gebrauch dieses Produkts kann zu Allergien führen.

Korrekte Sammlung und Lagerung von Rettichoberteilen

Um die Spitzen zu zupfen, muss sie zusammen mit der Wurzelfrucht so vorsichtig wie möglich herausgezogen werden, um die Grüns nicht zu beschädigen. Nach der Ernte werden die Spitzen mit einem scharfen Messer geschnitten. Sie können es in dieser Form nicht länger als 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren..

Für längere Lagerung Es gibt andere Möglichkeiten:

1. Im Ofen trocknen... Wie trockne ich die Tops richtig? Die Grüns werden gründlich gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet, zerkleinert und im Ofen getrocknet. Sie können es mit Gewürzen mischen, um es später bequemer verwenden zu können.
2. Einfrieren... Es reicht aus, die Tops vorzubereiten, zu hacken, in Säcke zu packen und in den Gefrierschrank zu schicken. In dieser Form erreicht die Haltbarkeit sechs Monate.

Einige Hostessen Gemüse mahlen und in Salzgläsern rollen... Diese Mischung kann als Gewürz verwendet werden.

Wie können Sie Radieschengrün verwenden

Rettichspitzen werden in vielen Bereichen verwendet: Volksmedizin, Kochen, Kosmetologie.

In der Volksmedizin

Aufgrund seiner Zusammensetzung und nützlichen Eigenschaften Rettichgrün ist in der Alternativmedizin weit verbreitet... Mit Hilfe von Infusion und Laubsaft kann Verstopfung behandelt werden, sie werden gegen Vitaminmangel, Erkrankungen der oberen Atemwege eingenommen.

Vorbereitung der Infusion:

1. Junge Blätter werden gründlich gewaschen, getrocknet und fein gehackt.
2. Gießen Sie 1 EL. l. gehackte Spitzen mit 1 Tasse kochendem Wasser.
3. Eine Stunde ziehen lassen.

Nehmen Sie nach den Mahlzeiten dreimal täglich 80 ml ein nicht mehr als 4 Tage.

Getrocknete Spitzen werden für Fußpilz verwendet... Die Haut am Bein mit zerdrückten Blättern bestreuen, Socken anziehen und 6 Stunden ruhen lassen. Das Verfahren wird zweimal pro Woche bis zur vollständigen Genesung durchgeführt.

Wichtig! Saft wird aus Gemüse hergestellt, aber unverdünnt einzunehmen ist gefährlich - es kann zu Magenproblemen führen. Es wird im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt.

Bei Migräne oder Neuralgie wird empfohlen, Lotionen aus gehacktem Grün herzustellen... Dies wird dazu beitragen, Schmerzen zu lindern und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Für kosmetische Zwecke

Rettichblätter werden auch in der Kosmetik verwendet. Grüns fördern die Geweberegeneration, daher werden daraus nützliche Masken hergestellt, die die Haut verjüngen.

Um die Maske vorzubereiten, mischen Sie 1 TL. geriebene Spitzen mit 5 Tropfen Olivenöl und 1 TL. Stärke, umrühren, auf das Gesicht auftragen, nach 10 Minuten abwaschen.

Bleaching-Maske hilft, ungesunde Farben loszuwerden und gleicht die Hautstruktur aus... Es wird für Frauen über 35 Jahre empfohlen.

Komponenten kochen:

• 1 EL. l. gehackte Spitzen;
• 1 EL. l. fettarmer Kefir;
• 1 Teelöffel weißer Lehm.

Alle Komponenten werden gründlich gemischt, so dass keine Klumpen entstehen, und mit leichten Massagebewegungen 10 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen. Es wird empfohlen, eine solche Maske einmal alle 7-10 Tage zu machen.

Beim Kochen

Pflanzenblätter werden zu Salaten hinzugefügt zusammen mit Zwiebeln, Petersilie und anderen Kräutern. Wird auch als Gewürz für erste und zweite Gänge, Fleisch, Fisch verwendet.

Zum Essen werden nur junge, saftige Tops verwendet.... Solche Grüns enthalten ein Maximum an nützlichen Substanzen. Mit der Zeit verlieren die Blätter Feuchtigkeit, die Vitaminkonzentration nimmt ab, der Geschmack wird bitter.

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Fazit

Rettichspitzen sind nicht weniger nützlich als Wurzelfrüchte. Es wird aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften für medizinische Zwecke und Kosmetologie verwendet. Vor der Therapie mit Abkochungen und Infusionen auf der Basis des Rettichs müssen Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren, um negative Folgen zu vermeiden.