Lebensfähige Kartoffelsorte Blau mit erstaunlichem Geschmack
Die Sorte Golubizna erhielt ihren Namen für die hellblaue Farbe der Blüten während der Blütezeit. Aufgrund ihrer Größe und späten Ernte eignet sich die Ernte eher für den persönlichen Anbau als für den kommerziellen Anbau. Die Knollen haben einen ausgezeichneten Geschmack, degenerieren nicht lange, werden zum Braten, Kochen, Backen, Stärken und Alkohol verwendet.
Alle nützlichen Informationen aus den Blueness-Kartoffeln mit einer Beschreibung der Sorte und einem Foto, das Sie in diesem Material erhalten.
Der Inhalt des Artikels
Beschreibung der Sorte
Mittlere Spätkartoffel Golubizna ist eine Sorte, die von Biologen des V.I. AG Lorkha “durch Kreuzung des Hybrids 128-6 mit der Sorte Gatchinsky.
Das Patent für den Verkauf von Saatgut ist Eigentum von:
- LLC "Agrocenter Korenevo";
- LLC "Im. Pryakhina V. G. ";
- KFH "Egorsha";
- JSC "Teplichny";
- LLC Green Lines - Kaluga;
- LLC "Gewächshaus und Gewächshauskomplex" Elita-Potato ";
- LLC Redkinskaya Agroindustrial Company;
- LLC FH "SeDeK";
- FSBEI HE RGAU-Moskauer Landwirtschaftsakademie benannt nach K. A. Timiryazev ".
Auf dem Foto - blaue Kartoffeln.
Die Tabelle enthält die Hauptmerkmale der Sorte.
| Indikatoren | Charakteristisch |
|---|---|
| Reifezeit | 100-115 Tage |
| Busch | Mittelgroß, halb aufrecht |
| Die Anzahl der Knollen im Busch | 9-11 |
| Gewicht | 90-110 g |
| Die Form | Oval, länglich |
| Färbung | Beige Schale mit flachen blauen Augen, cremefarbenem Fleisch |
| Blätter | Mittel, dunkelgrün, glänzend |
| Corolla Farbe | Weißviolett (Kornblumenblau) |
| Stärkegehalt | 17-19% |
| Geschmack | Ausgezeichnet (5 auf einer Fünf-Punkte-Skala) |
| Kochkurs / Gruppe | C (sehr bröckelig) |
| Ausbeute | 400-500 c / ha |
| Marktfähigkeit | 98% |
| Qualität erhalten | 90-95% |
| Geplanter Termin | Esszimmer |
| Nachhaltigkeit | Zu Virus Y, Alternaria, Schorf, Rhizoktonie, Kartoffelkrebs, Ring- und Nassfäule, Spätfäule von Spitzen und Knollen |
| Transportierbarkeit | Hoch |
Chemische Zusammensetzung
Die Tabelle zeigt den Komplex von Vitaminen und Mineralstoffen, die in 100 g rohen Knollen enthalten sind.
| Name | Inhalt | Norm |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 0,001 mg | 5 mg |
| Vitamin B1 | 0,081 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B4 | 12,1 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0,295 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,298 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamin C | 19,7 mg | 90 mg |
| Vitamin E. | 0,01 mg | 15 mg |
| Vitamin K. | 2 μg | 120 mcg |
| Vitamin PP | 1.061 mg | 20 mg |
| Kalium | 425 mg | 2500 mg |
| Kalzium | 12 mg | 1000 mg |
| Magnesium | 23 mg | 400 mg |
| Natrium | 6 mg | 1300 mg |
| Phosphor | 57 mg | 800 mg |
| Eisen | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangan | 0,153 mg | 2 mg |
| Kupfer | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selen | 0,4 μg | 55 mcg |
| Zink | 0,3 mg | 12 mg |
Anbaugebiete
Die Kultur erhielt die Zulassung zum Wachstum in den folgenden Regionen:
- Zentral;
- Wolgo-Vyatsky;
- Zentrale Schwarze Erde;
- Nordkaukasisch.
Vorteile und Nachteile
Die Tugenden der Kultur:
- Trockenresistenz - Wurzeln wachsen auf der Suche nach Feuchtigkeit tief in den Boden hinein;
- Beständigkeit gegen Änderungen der Lufttemperatur und anhaltende Kälte;
- Anpassung an die Bedingungen des engen Vorkommens von Grundwasser;
- starke Immunität;
- hohe Produktivität, die mit der Keimung der Knollen zunimmt;
- ausgezeichneter Geschmack;
- erhöhter Gehalt an Aminosäuren;
- keine Tendenz zur Entartung der Knollen.
Nachteil - Die Sorte ist anfällig für Infektionen mit dem goldenen Kartoffelnematoden.
Merkmale des Pflanzens und Wachsens
Die Sorte Golubizna wird nach Standardtechnologie in Graten oder Graten angebaut.Kartoffeln sind ohne Ertragsverlust dürreresistent, bei mangelnder Feuchtigkeit verformen sich die Knollen jedoch. Bei einem Überschuss an Feuchtigkeit und Stickstoff ist eine Hohlheit (Hohlräume in den Knollen) möglich.
Knollenvorbereitung
Die Knollen der Sorte Golubizna werden lange an einem kühlen Ort gelagert und keimen nicht, wenn die Temperatur um + 1-2 ° C steigt. Daher werden die zum Pflanzen ausgewählten Samen 35 bis 40 Tage vor dem Pflanzen zur Vernalisierung (Anpassung an die klimatischen Bedingungen) ans Licht gebracht, wenn die traditionelle Keimmethode in Kisten vorgesehen ist. Die Knollen werden gewaschen, getrocknet und 20 Minuten in einer Borsäurelösung (10 g / 10 l) eingeweicht. Dann werden sie zu sauberen Kisten gefaltet und an einem beleuchteten Ort bei einer Lufttemperatur von mindestens + 15 ° C belassen.
Verwenden Sie die Vernalisierungsmethode in einer feuchten Umgebung, um das Auflaufen von Sämlingen zu beschleunigen. Die Knollen werden in "Epin" oder "Zirkon" getaucht. Der Boden der Schachtel ist mit Folie ausgekleidet, ein feuchter loser Untergrund oder Sägemehl wird darüber gegossen. Die Knollen sind in einer Schicht angeordnet und mit demselben Substrat bedeckt. Das Hauptziel ist die Aufrechterhaltung einer konstant feuchten Umgebung. Sämlinge erscheinen in 20-25 Tagen.
Bodenvorbereitung
Kartoffeln dieser Sorte werden auf jeder Art von Boden angebaut. Das beste Ergebnis wird erzielt, wenn es auf lehmigen, tonigen und sandigen lehmigen Böden angebaut wird.
Im Herbst wird das Grundstück ausgegraben, gelockert und mit Gülle gedüngt, im Frühjahr mit Gründüngung gesät. Kartoffeln wachsen am besten nach Lupine, Hafer, Weizen, Hülsenfrüchten, Raps. Nach einem Monat wird das Mähen in den Boden eingebettet, um ihn mit Mineralverbindungen anzureichern, zu lockern und die Entwicklung pathogener Mikroorganismen zu verhindern.
Timing, Schema und Landeregeln
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Kartoffeln hängt von der Anbauregion ab: In den nördlichen Regionen beginnt die Aussaat im zweiten Jahrzehnt des Monats Mai, in den zentralen - Anfang Mai, im Süden - Ende April. Erfahrene Landwirte empfehlen, das Pflanzen nicht zu verzögern, da die Knollen sonst keine Zeit zum Reifen haben oder die Lagerzeit abnimmt. Wenn es spät ist Landung In überhitzten Böden nimmt der Stärkegehalt ab und der Nitratgehalt steigt an.
Das Samenmaterial der Sorte Golubizna ist groß, daher werden die Knollen vor dem Pflanzen in Stücke geschnitten, wobei jeweils drei oder mehr Augen übrig bleiben. Der Schnitt ist mit Holzasche bestreut.
Das Pflanzen erfolgt in trockenem Boden, der auf + 6 ... + 8 ° war erwärmt wurde. Die Löcher sind bis zu 10 cm tief. Zum Schutz vor dem Drahtwurm und dem Kartoffelkäfer werden jeweils eine Handvoll Asche- und Zwiebelschalen eingelegt. Die Löcher sind mit Erde bedeckt und mit einem Rechen eingeebnet.
Für die Sorte wird eine verdickte Bepflanzung empfohlen. Ein Abstand von 25 cm wird zwischen den Gruben, zwischen den Reihen - 60-65 cm beobachtet.
Pflege
Pflanzpflegeregeln:
- Die Betten werden mindestens dreimal pro Saison bewässert. Bei Trockenheit wird die Anzahl der Bewässerungen innerhalb von 10 Tagen auf das Zweifache erhöht.
- Der Boden wird nach jeder Bewässerung gelockert. Dies sorgt für zusätzlichen Luftstrom zum Wurzelsystem und beschleunigt die Bildung von Knollen.
- Unkraut wird einmal pro Woche gejätet, damit es nicht wurzelt.
- Die Büsche sprudeln, wenn sie wachsen. Das erste Verfahren wird eine Woche nach dem Pflanzen durchgeführt, wenn Sprossen mit einer Höhe von 5-10 cm über der Oberfläche erscheinen. Das zweite Mal ist Spud nach der Blüte. Das Besprühen der Büsche mit Erde trägt zur Bildung zusätzlicher Stolonen bei und schützt junge Knötchen vor Frost.
- Kartoffeln werden zweimal gefüttert: während des Pflanzens und der Blüte. Die Pflanze erhält die meisten Nährstoffe aus verrottetem Gründünger. Zusätzlich werden die Beete mit Königskerze (1 l frische Lösung / 10 l) oder Hühnerkot (1 EL l Trockenmasse / 10 l) gedüngt. Während der Blütezeit werden die Büsche mit Blattlösungen gefüttert. Dies ist auf die Fähigkeit der Kartoffel zurückzuführen, Nährstoffe über das Laub aktiv aufzunehmen. Das beste Top-Dressing ist Nitrophoska (40 g / 10 l) und Natriumhumat (2 g / 10 l). Verbrauch pro Buchse - 3-4 Liter.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Die Sorte Golubizna ist immun gegen Krebs, Viruserkrankungen und Spätfäule, aber anfällig für Infektionen durch einen versteckten Feind - den goldenen Kartoffelnematoden.Das Problem kann nicht frühzeitig erkannt werden. Am häufigsten sind Pflanzungen in Gebieten ohne Fruchtfolge infiziert (Kartoffeln werden 3-4 Jahre hintereinander gepflanzt). Die Ernteverluste liegen zwischen 30 und 80%.
Referenz... Der goldene Fadenwurm ist ein kleiner Wurm mit einer Größe von bis zu 1 cm. Er vermehrt sich mit Lichtgeschwindigkeit, ertrinkt nicht im Wasser und brennt nicht im Feuer. Der Schädling ist immun gegen Chemikalien, Strahlenexposition und Trockenheit. Es bleibt bis zu 15 Jahre im Boden und entwickelt sich aktiv auf Kartoffeln.
Zeichen:
- Verlangsamung des Gebüschwachstums;
- Die unteren Blätter der Sprossen werden gelb und fallen ab.
- die Pflanze wird allmählich vollständig gelb;
- das Wurzelsystem sieht aus wie ein Waschlappen, die Wurzeln sind flach;
- Knollen sind klein oder fehlen;
- Es gibt keine Blumen auf den Büschen.
Chemische Präparate gegen den goldenen Nematoden existieren noch nicht, daher sollten alle Anstrengungen darauf gerichtet sein, eine Infektion zu verhindern und die Population zu verringern:
- Fruchtfolge;
- Kartoffeln nach Lupine, Klee, Weizen, Erbsen, Bohnen, Flachs pflanzen;
- sorgfältige Auswahl des Saatguts;
- Düngung des Bodens mit Harnstoff vor dem Pflanzen (Salpetersäuredüngung ist für den Nematoden giftig);
- Unkrautreinigung;
- Desinfektion von Knollen in Kaliumpermanganat (0,5 g / 10 l Wasser);
- Schaffung günstiger Bedingungen für die Vermehrung von Regenwürmern - natürlichen Feinden des Fadenwurms - durch Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit.
Neben dem goldenen Fadenwurm sind Kartoffelpflanzungen vom Kartoffelkäfer betroffen. Es gibt einige Methoden, um damit umzugehen. Erfahrene Landwirte empfehlen, Chemikalien mit Kräutertees zu wechseln und stark riechende Pflanzen in die Beete zu pflanzen, um Schädlinge (Kapuzinerkresse, blühender Tabak, Baldrian, Ringelblumen, Mattiola) abzuschrecken, Swifts, Stare, Fasane, Perlhühner und Marienkäfer anzulocken.
Hausmittel:
- 100 g Seifenspäne, 200 g Holzasche / 10 Liter Wasser;
- 50 g Senfpulver, 100 ml 9% iger Essig / 10 l Wasser;
- 300 g blühender Hanf 5 Liter Wasser gießen, 10 Minuten kochen lassen, 50 g Seifenspäne hinzufügen;
- Gießen Sie 100 g trockene Paprika in 10 Liter Wasser und kochen Sie sie 2 Stunden lang bei schwacher Hitze. Fügen Sie 50 g Seifenspäne hinzu.
Chemikalien sind wirksam:
- "Funke";
- "Kommandant";
- Corado;
- "Inspektor";
- "Sonett +";
- "Antizhuk";
- "Tod den Käfern";
- "Prestige";
- Dilor.
Ernte und Lagerung
Zwei Wochen vor dem Graben werden die Spitzen abgeschnitten. Ende August oder Anfang September geerntet. Die Knollen werden sortiert, vom Boden abgekratzt und 3-4 Tage an einem dunklen, trockenen Ort trocknen gelassen. Kartoffeln, die für die nächste Saison ausgewählt wurden, werden für die Landschaftsgestaltung in einer gleichmäßigen Schicht unter der Sonne ausgelegt.
Lagerung und Behälter werden vorgewaschen und desinfiziert. Die Knollen werden in atmungsaktive Kisten, Taschen oder Netze gelegt. Die optimale Raumtemperatur beträgt + 2 ... + 4 ° C, Luftfeuchtigkeit - 70-80%.
Aufgrund seines hohen Stärkegehalts wird Blueness häufig beim Kochen, bei der Herstellung von Snacks und Fast Food, trockener Stärke und Alkohol verwendet.
Peeling in Bearbeitung Kochen Risse, aber das Fleisch behält seine Form. Rohe Kartoffeln verdunkeln sich nach dem Schneiden nicht.
Merkmale und mögliche Schwierigkeiten beim Wachsen
Für den Anbau von Sorten werden zwei Methoden verwendet:
- Grat. Geeignet für nassen und schweren Boden. 20 cm hohe Reihen sind mit einer Schaufel bedeckt, in denen sich Vertiefungen von 4 cm bilden und die Knollen im Abstand von 30 cm mit Sämlingen nach oben bedeckt sind. Der Vorteil der Methode ist, dass der Boden um 70% mehr mit Sauerstoff angereichert ist als beim Pflanzen in tiefen Gruben.
- Grat - für trockenen Boden. Die Samen werden in 120 cm breite Grate gepflanzt, die in zwei Reihen angeordnet sind. Der Reihenabstand beträgt 90 cm. Die Knollen werden bis zu einer Tiefe von 4 bis 5 cm gepflanzt. Die Vorteile der Methode sind die Feuchtigkeitsspeicherung im Boden, wodurch das Risiko des Auswaschens des Bodens durch Regenwasser verringert wird. Eine Pflanze hat ein größeres Bodenvolumen.
Bewertungen
In den Foren der Gärtner über die Sorte Golubizna gibt es nur positive Bewertungen.
Maria, Klintsy: «Von allen Sorten, die ich probiert habe, sind Golubizna-Kartoffeln der Rekordhalter für die Knollenbildung. An einem Busch reifen normalerweise 20-25 Kartoffeln. Alle von ihnen sind gleichmäßig, groß und haben kleine bläuliche Augen.Geschmacksqualität ist an der Spitze. In jeder neuen Jahreszeit pflanze ich Kartoffeln an einem neuen Ort. "
Taras, Georgievsk: „Blau ist unvergleichlich und die leckersten Kartoffeln für mich persönlich. Der Ertrag ist hoch, es reicht aus, ihn für den Winter stehen zu lassen und zu verkaufen. Der Geschmack ist ausgezeichnet, leicht gekocht, aber nicht beängstigend. Es macht ein sehr leckeres, luftiges Püree. "
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Fazit
Potato Blueness hat seit seiner Einführung in den frühen 90er Jahren des 20. Jahrhunderts seine Führungsposition nicht verloren. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Produktivität, Resistenz gegen die Hauptkrankheiten des Nachtschattens aus und verträgt Trocken- und Kälteperioden. Die Knollen enthalten 17-19% Stärke und haben einen ausgezeichneten Geschmack.
Die Einhaltung der Regeln der Agrartechnologie (Bewässerung, Unkrautbekämpfung, Lockerung, Hülle) und vorbeugender Maßnahmen (Fruchtfolge, Desinfektion von Knollen, Ernte von Pflanzenresten) erhalten die Gesundheit der Pflanze und schützen sie vor dem goldenen Fadenwurm und dem Kartoffelkäfer.