Wie man Tomaten schneller erröten lässt

Aus dem Busch gepflückte Tomaten sind süßer, aromatischer und schmackhafter als solche, die grün gepflückt und zu Hause gereift wurden. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass auf einem Ast gereifte Tomaten mehr Vitamine und biologisch aktive Substanzen, insbesondere Lycopin und Carotin, enthalten als solche, die grün gepflückt und zu Hause gereift wurden.

In der Mittelspur und in den nördlichen Regionen Russlands ist es jedoch nicht einfach, die Ernte an den Büschen zu reifen, da Tomaten viel Sonne und Wärme benötigen, was oft nicht ausreicht. Infolgedessen verpassen Gärtner gut die Hälfte ihrer Ernte. Viele Sommerbewohner konservieren Tomaten grün, einige pflücken einfach unreife Früchte und lassen sie zu Hause reifen. Wie kann man die Tomatenernte auf den Büschen reifen lassen? Lesen Sie darüber in unserem Artikel.

Tomatensorten

Zunächst müssen Sie sich ernsthaft mit der Wahl der Tomatensorte befassen.

Zunächst sollten Sie wissen, dass Tomatensorten unterteilt sind in:

• ultra-reif (75-85 Tage);
• früh (90-95 Tage);
• mittelfrühe Tomaten (100-103 Tage);
• Zwischensaison (100-115 Tage);
• spät (120-130 Tage).

Wenn Sie diese Pflanzen in Sibirien oder im Ural auf freiem Feld anbauen, sollten Sie sich für ultra-frühreifende Sorten entscheiden - Aurora F1, Alaska, Far North, Ultra-frühe Reifung usw., frühe - Eugenia, Alpha, Gavrosh, Arktis usw., mittelfrühe - Niagara, Scharlachrote und Zwischensaisonkerzen - Biysk Rose, Golden Queen, Nezhdana.

Unter den Bedingungen des Nordens, des Urals und Sibiriens ist der Anbau von Tomaten am besten in Gewächshäusern oder Filmschutzräumen geeignet, da Tomaten eine thermophile Kultur sind und sich in der Regel bei kühlem Frühlings- und Juniwetter langsam entwickeln.

Anfang August, wenn die Tomaten vieler Gärtner gerade erst Früchte tragen, werden sie durch kaltes Wetter und Spätfäule zerstört. Tomaten hingegen benötigen 4-5 Monate mit warmen Nächten (15-18 ° C), um Zeit zu haben, ihre Ernte vollständig zu "geben".

Merken... Starke Temperaturänderungen können die Pflanzenentwicklung und die Fruchtreife lange verzögern.

Unmittelbar nach dem Ausschiffen auf offenem Boden Sie müssen die Pflanze für schnelles Wachstum und volle Entwicklung stimulieren. Je schneller die Eierstöcke auf den Büschen erscheinen, desto schneller beginnt der Prozess der Tomatenreifung.

Was Sie während der Tomatenreifung nicht tun sollten

Während dieser Zeit können Sie nicht:

• großzügig Gießenbesonders wenn es draußen bewölkt und feucht ist;
• Futter mit stickstoffhaltigen Düngemitteln, einschließlich organischer Düngemittel (Königskerze, Hühnerkot, Infusion von grüner Masse);
• die Düngerdosis überschreiten.

Sie können auch keine Sämlinge in kalten Boden pflanzen.

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Wie man Tomaten schneller reifen lässt

Damit Tomaten schneller reifen können, müssen sie die entsprechenden Bedingungen schaffen, und dafür müssen Sie die Physiologie der Entwicklung der Tomatenfrucht kennen. Es ist bekannt, dass die Früchte nach der Bildung des Eierstocks etwa 1 Monat lang wachsen und dann 15 bis 20 Tage lang reifen.

Die Reifung nach Beginn der Blüte dauert je nach Sorte in der Regel 40-55 Tage.

Es gibt viele Gründe, warum Tomaten ihre Reifung verlangsamen. Hier sind einige davon:

• Die durchschnittliche Lufttemperatur beträgt weniger als 15 Grad Celsius.
• Die durchschnittliche Lufttemperatur liegt über 35 Grad Celsius. Bei längerer Einwirkung solcher Temperaturen können allmähliches Trocknen und Laub abfallen. Tomatenfrüchte reifen nicht mehr;
• Mangel an Beleuchtung (Tomaten sind eine photophile Kultur);
• Überfluss oder Mangel an essentiellen Substanzen. Mit einem Überschuss an Stickstoff beginnen Tomaten, aktiv Laubmasse zu entwickeln, so dass die Früchte in der Entwicklung zurückbleiben. Bei einem Mangel an Kalium verformt sich das Laub, verfärbt sich und bei längerem Mangel beginnen die Blätter und Stängel auszutrocknen, wodurch sich die Reifung der Tomaten verzögert. Ein Mangel an Phosphor verringert die Geschwindigkeit der Fruchtentwicklung.

Wenn Ihre Tomaten fest sind, aber nach 50 Tagen noch nicht gereift sind, stimmt etwas nicht, und es müssen dringend Maßnahmen ergriffen werden, um die Reifung zu beschleunigen.

Reifungsbeschleunigung

Indem Sie den Tomaten eine angenehme Umgebung bieten, erhalten Sie reife Tomaten nicht nur pünktlich, sondern auch früh.

Erhöhte Beleuchtung

Bei einem Lichtmangel, der durch übermäßige Verdickung der Pflanzungen verursacht werden kann, reifen die Früchte langsam und ungleichmäßig. Damit die Büsche mehr Licht erhalten, müssen sie an Stützen gebunden werden. Beim Beschatten der Büsche sollte das untere Laub entfernt werden, um eine ausreichende Beleuchtung für die Früchte zu gewährleisten.

Zusätzliche Beleuchtung kann im Gewächshaus bereitgestellt werden, wenn die Tageslichtstunden zu kurz sind.

Für eine gute Beleuchtung sorgt ein gut gewähltes Pflanzschema. Der Abstand zwischen den Sämlingen hängt von der Höhe der Pflanzen und den Wachstumsbedingungen ab.

Neue Stiele entfernen

Ende August bilden sich noch neue Blüten und Knospen auf den Büschen von Tomaten, aber sie haben keine Zeit zum Reifen, aber sie können das Wachstum und die Reifung der bereits vorhandenen Früchte verlangsamen und der Pflanze Nährstoffe entziehen. Daher müssen vielversprechende Blüten und Knospen entfernt werden, wenn sie erscheinen.

Stiefkinder entfernen

Das Entfernen von Stiefkindern oder das Kneifen ist eine agrotechnische Technik zum Entfernen von Seitentrieben (Stiefkindern), die von den Blattachseln im Luftteil des Hauptstiels wachsen und nur bei rechtzeitiger und regelmäßiger Umsetzung ein positives Ergebnis liefern.

Grasshopping ist sehr effektiv, da es den Nährstofffluss zu den Generationsorganen von Pflanzen und Trieben erhöht, die in der Entwicklung zurückbleiben.

Vorsicht... Sie können nicht alle Stiefsöhne gleichzeitig löschen. Wenn Sie 60-70% der grünen Masse abschneiden, sammelt sich die gesamte für die Stiefsöhne bestimmte Feuchtigkeit in den Früchten an, was zu Pflanzenkrankheiten und zum Zerreißen der Früchte führen kann.

Blätter abreißen

Die unteren Blätter, die mit dem Laub oder Stiel einer benachbarten Pflanze in Kontakt kommen, müssen beschnitten werden. Dies ist notwendig, um die Belüftung zu verbessern und die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern.

Nachdem sich die Früchte auf der ersten Bürste von unten gebildet haben, sollten alle unteren Blätter darunter entfernt werden, da der Kontakt des Laubes mit dem Boden eine Infektion mit Pilzkrankheiten hervorruft.

Bei einer ausgewachsenen Pflanze müssen die unteren Blätter so abgeschnitten werden, dass der Stamm im unteren Teil in einem Abstand von 25 bis 30 cm vom Boden frei ist.

Früchte, die dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, reifen viel schneller und zeichnen sich durch ein exquisites Aroma und einen süßen Geschmack aus.

An einem trockenen, sonnigen Tag morgens beschneiden, um schnell auszutrocknen.

Die Spitzen kneifen

Eine andere wirksame Methode zur Beschleunigung der Fruchtreife ist das Einklemmen (Entfernen, Beschneiden) der Oberseite der Pflanze, der sogenannte Wachstumspunkt.

Das Kneifen wird durchgeführt, nachdem die Pflanze 5-7 Bürsten mit Früchten gebildet hat, dann werden 3 Blätter über der obersten Bürste mit Eierstöcken gezählt und die obere Knospe wird entfernt.

Es wird angenommen, dass das Einklemmen der Büsche während der Reifezeit ein Fehler ist.Zwar gehen nach dem Kneifen alle Säfte der Pflanze zur Entwicklung der Früchte über, aber gleichzeitig wird die Feuchtigkeit, die für das Wachstum der Spitze vorgesehen war, auf die Früchte gerichtet, was zu deren Rissbildung führt. Dies geschieht nachts, wenn die Temperatur sinkt.

Rat... Prise Ende Juli, wenn sich die Tomaten im Milchstadium befinden. Verwenden Sie nur hygienische scharfe Scheren oder Astscheren, um Infektionen zu vermeiden.

Top Dressing

Die optimale Häufigkeit für die Fütterung von Tomaten beträgt alle zwei Wochen. Bei Stickstoffmangel wird ein Fruchtriss beobachtet. Ihr Überschuss führt jedoch insgesamt zu ihrer Abwesenheit. Während des Wachstums von Busch und Wurzeln wird dem Boden Stickstoff zugesetzt, während der Blüte und Fruchtbildung Kalium und Phosphor.

Top Dressing ist Wurzel (gewöhnliches Top Dressing, wenn Dünger in den Boden gelangt und von den Wurzeln aufgenommen wird) und Blatt (wenn Blätter und Stängel mit Dünger besprüht werden). Root Top Dressing hat Priorität, da die Hauptdosis Dünger immer über den Boden ausgebracht wird. Als nächstes erklären wir Ihnen, wie man wässert.

Wurzelverband

Ein wirksames altes Mittel ist eine wässrige Aschelösung. Es wird wie folgt hergestellt: 1 Glas Asche wird in einen Eimer Wasser (10 l) gegossen und gerührt. Die Pflanzen werden sofort an der Wurzel mit einer Lösung bewässert, ohne darauf zu bestehen. Eine Pflanze benötigt ca. 1 Liter Lösung.

Wichtig... Tomaten können erst nach vorheriger Bewässerung mit Aschelösung gefüttert werden. Andernfalls brennen die Wurzeln.

Um die Reifung zu beschleunigen und den Geschmack zu verbessern, wird ein Wurzelverband mit Kaliumhumat verwendet. Dazu werden 10 g Kaliumhumat in 200 l Wasser gelöst. Zunächst wird das Pulver in 2 Litern heißem Wasser verdünnt, gründlich gerührt und einige Stunden stehen gelassen. Dann wird diese Arbeitslösung in ein Fass gegossen und streng an der Wurzel gewässert. Sie können Tomaten alle 10 Tage mit Humat gießen.

Während der Zeit der Massenreifung von Früchten ist die Phosphatfütterung beliebt. Phosphate sind in Wasser schwer löslich, daher wird Superphosphatextrakt verwendet. Granulares Superphosphat (100 g pro 1,5 l) wird mit kochendem Wasser gegossen, gut gemischt und 24 Stunden an einem dunklen Ort stehen gelassen.

Während dieser Zeit muss die Mischung 3-4 Mal gründlich gemischt werden, damit sich das gesamte Granulat auflöst. Dann wird die Haube vorsichtig entleert. Jetzt müssen Sie 170 ml der Haube nehmen und in einem Eimer Wasser (10 l) verdünnen. Die Bewässerung erfolgt mit einer Rate von 1 Liter für jede Wurzel.

Blattdressing

Blattdressing wird als zusätzlich angesehen, aber es gibt Situationen, in denen Sie nicht ohne sie auskommen können. Es ist die Blattfütterung, die Pflanzen bei Krankheit, Trockenheit und Kälteeinbruch retten kann, wenn die Pflanzenwurzeln nicht gut funktionieren. Das richtige Besprühen von Pflanzen mit Nährlösungen führt immer zu hervorragenden Ergebnissen.

Blattdressing funktioniert schnell genug. Die einmalige Implementierung wird jedoch nicht ausreichen. Innerhalb eines Monats sind mindestens 2-3 Verfahren erforderlich.

Die Blattfütterung von Pflanzen während der Reifezeit kann mit Superphosphat-Infusion erfolgen. Doppeltes Superphosphat wird mit heißem Wasser (100 g pro 1 l) gegossen. Die Lösung wird 3-4 Stunden lang bestehen gelassen, filtriert, in 10 Litern Wasser verdünnt und gesprüht.

In letzter Zeit ist es populär geworden, Tomatenpflanzen mit einer Jodlösung zu besprühen. Erfahrenen Gärtnern wird empfohlen, 1-2 Blatt-Jod-Dressings pro Monat durchzuführen (30-40 Tropfen pro 10 Liter Wasser). Pro zehn Quadratmeter Fläche werden 1,5 Liter Zusammensetzung verbraucht. Pflanzen können mit Jodmilchlösung behandelt werden. Dazu werden 5 Tropfen medizinisches Jod in 250 ml fettarmer Milch verdünnt und 1 Liter warmes Wasser hinzugefügt.

Beachten Sie unbedingt die Joddosis, da Sie sonst die Blätter der Pflanze verbrennen können. Darüber hinaus können Tomaten Jodverbindungen aus der Umwelt aufnehmen.

Merken... Überschüssiges Jod kann zu einer Verformung der Früchte und Bürsten der Pflanze führen.

Wie kann man sonst die Reifung von Tomaten beschleunigen?

Was tun, um Tomaten auf Büschen auf freiem Feld schneller erröten zu lassen? Darüber hinaus gibt es eine Reihe anderer Methoden, die auf Ernährungseinschränkungen (Fasten, Überlappen, Wurzeln abbrechen) und der Verwendung von Chemikalien (Ethylen-, Ethylalkohol-Injektionen usw.) beruhen.

Die unten aufgeführten Methoden eignen sich sowohl für Gewächshaus- als auch für Tomaten im Freien.

Hunger

Ab Mitte Juli werden Tomaten nicht mehr in irgendeiner Form gewässert und gefüttert. Darüber hinaus wird über den Betten ein vorübergehender Filmschutz angebracht, damit keine Feuchtigkeit von Regen und Tau in die Wurzeln gelangt.

Überlappend

Diese Methode blockiert den Abfluss von photosynthetischen Produkten zu den Wurzeln. Vor allem Nährstoffe fließen in die Früchte, was ihre Reifung beschleunigt.

Es wird auf zwei Arten durchgeführt:

• Schlepper. Ein dünner Draht aus einem beliebigen Material wird vorsichtig in einer Höhe von nicht mehr als 14 cm über der Bodenoberfläche über den Stamm gezogen. Sie versuchen, den Stiel nach unten zu ziehen, aber nicht durchzuschneiden.
• Einschnitt. Der Stiel wird mit einem scharfen Messer direkt in der Mitte in einer Höhe von 6 cm über dem Boden geschnitten. Die Länge des Schnitts beträgt ca. 7 cm. Ein Streichholz, ein Stück Holz und ein Zahnstocher werden hineingesteckt.

Es ist ratsam, alle Werkzeuge und Materialien mit einem Antiseptikum vorzubehandeln. Das Verfahren ist traumatisch - pathogene Bakterien können in die Wunde gelangen. Dann wird der Busch keine Früchte einschenken, sondern die Infektion bekämpfen.

Wurzeln abreißen

Dazu fassen sie den Stiel mit beiden Händen fast auf Bodenhöhe. Dann vorsichtig hochziehen. Sobald Sie die charakteristischen Klicks der Wurzeln hören, hören Sie auf zu ziehen.

Sie können kleine Wurzeln mit einer Schaufel abschneiden und sie so nah wie möglich am Stamm anbringen.

Ethylen

Das Verfahren basiert auf der Fähigkeit reifer Früchte, Ethylengas zu emittieren, was zu einer beschleunigten Reifung der Früchte führt. Für diese Methode benötigen Sie ein Stück Bananenschale, einen halben Apfel oder eine kleine reife Tomate.

All dies wird in eine dichte Plastiktüte gelegt und auf den größten, aber noch nicht reifen Tomatenstrauß gelegt. Als nächstes muss der Beutel fest gebunden und 3 Tage lang stehen gelassen werden.

Nach dieser Zeit wird der Beutel vollständig entfernt und auf eine andere Hand übertragen. Nach diesem Vorgang beginnen die Tomaten bereits am 5. und 6. Tag braun zu werden.

Beachtung! Vergessen Sie nicht, die "Füllung" zu ändern und als Anzeichen von Schimmel oder Verfall auftreten.

Ethylalkohol-Injektionen

Alkohol (96% Ethanol - 0,25 ml, Wodka - 0,5 ml) wird durch eine dünne Insulinnadel mit einer Spritze in jede grüne Tomate injiziert.

Nach zahlreichen Bewertungen von Hobbygärtnern funktioniert die Methode einwandfrei. Tomaten beginnen 20 Tage früher als gewöhnlich zu reifen.

Was tun, um gepflückte Tomaten schneller rot werden zu lassen?

Der größte Teil unseres Landes liegt in der Zone der riskanten Landwirtschaft. Wärmeliebende Pflanzen bringen selten vollreife Früchte hervor. Niedrige Temperaturen schädigen die Früchte und führen zu Fäulnis.

Wenn sich die Nachttemperatur im offenen Feld + 5 ° C nähert, ist es Zeit, alle grünen Tomaten zu entfernen. Im Gewächshaus ist die Temperaturgrenze höher: + 9 ° С.

Es ist ratsam, die Früchte am Morgen zu ernten, bevor die Tomaten in der Sonne erhitzt werden. Es ist besser, sie mit einer Schere abzuschneiden und die Stiele zu belassen. Tomaten reifen besser mit Stielen. Tomaten müssen absolut trocken sein, ohne Tautropfen.

Wo sollen grüne gepflückte Tomaten platziert werden, damit sie schneller gießen? Hierfür eignen sich warme, trockene Räume. Die optimale Reifetemperatur liegt zwischen +13 und 15 ° C, die Luftfeuchtigkeit bei 80%.

Beachtung... Je höher die Temperatur, desto schneller reifen die Tomaten, aber ihre Qualität verschlechtert sich, da sie viel Wasser verlieren und nicht mehr elastisch sind.

Ausgewählte mittelgroße und große Tomaten werden in 2-3 Schichten in Behältern, beispielsweise in Kisten oder Körben, ausgelegt. Um Kondensation zu vermeiden, werden sie mit weichem Papier verschoben oder mit Sägemehl bestreut.

Es ist bekannt, dass Tomaten in Gegenwart von Ethylengas, das von allen reifen Gemüsen und Früchten abgegeben wird, gut reifen. Um Tomaten schneller zu reifen, können Sie:

• lege ein paar vollständig gerötete Tomaten darauf;
• fügen Sie ein paar reife Bananen oder rote Äpfel zu den grünen Tomaten hinzu.

Achten Sie darauf, die Früchte regelmäßig zu sortieren und die verdorbenen zu entfernen.

Zur besseren Reifung graben einige Gärtner Tomatenbüsche mit einem Erdklumpen aus und hängen sie mit ihren Wurzeln in einem warmen Schuppen oder einem anderen angepassten Raum auf. Diese Methode ermöglicht es kleinen Tomaten, an Gewicht zuzunehmen und größer zu werden.

Bei einer großen Anzahl von Büschen werden sie an der Wurzel abgeschnitten und gestapelt. Sie müssen sie mit den Spitzen in Richtung Mitte legen. Die Höhe des Stapels sollte nicht mehr als 60 cm betragen. Der Stapel sollte mit Strohmatten isoliert sein.

Der Stapel wird alle paar Tage überarbeitet.

Grüne Tomaten, die aus kranken Büschen geerntet wurden, werden in eine Plastikbox mit Löchern - beispielsweise unter Früchten - gegeben und einige Minuten lang mit heißem Wasser bei einer Temperatur von etwa 60 ° C verschüttet, getrocknet und reifen gelassen.

Sie müssen täglich überprüft werden, um kranke zu entfernen.

Fazit

Sie sind also davon überzeugt, dass Tomaten launische und wärmeliebende Pflanzen sind, die ständige Pflege und Aufmerksamkeit erfordern. Es ist wichtig, alle agrotechnischen Maßnahmen rechtzeitig und korrekt durchzuführen. Es gibt viele Methoden, um die Reifung von Tomaten zu beschleunigen - wählen Sie den Geschmack! Wenn Sie eine neue Methode ausprobieren, wenden Sie sie nicht auf alle Pflanzen gleichzeitig an. Beginnen Sie mit ein paar Büschen.

Das Video zeigt Ihnen deutlicher, wie Sie die Reifung von Tomaten beschleunigen können: