Was ist schwarze Wassermelone: Beschreibung, Eigenschaften und die besten Sorten dieser Art
Wenn Sie etwas Neues und Exotisches lieben, züchten Sie eine schwarze Wassermelone in Ihrem Garten. Diese Melonenkultur erfordert keine besondere Aufmerksamkeit für sich. Es gibt eine Vielzahl von schwarzen Wassermelonen, die in ihrem Geschmack und ihren Sortenqualitäten den Beeren, an die wir gewöhnt sind, nicht unterlegen sind.
Diese außergewöhnliche Frucht hat einen sehr süßen Geschmack. Sie können dies auf zwei Arten überprüfen: Gehen Sie nach Japan, um eine exotische Beere zu kaufen, oder versuchen Sie, ein ähnliches Produkt in Ihrem Garten anzubauen. Wenn Sie sich an einfache agrotechnische Regeln halten, wird auch ein unerfahrener Sommerbewohner mit dem Anbau fertig.
Der Inhalt des Artikels
Was ist schwarze Wassermelone?
Wassermelone ist eine Beere, deren Farbe von hellrosa bis schwarz reicht... Einige Sorten haben leicht auffällige Streifen oder Maschen auf der Haut. Die Form der Beere ist oval oder rund.
Die kriechende Kultur hat lange Triebe - bis zu 3 m oder mehr. Jeder Stiel hat einen verzweigten Whisker und zerlegte einzelne Blätter. Die Blüten sind groß, hellgelb.
Herkunfts- und Verbreitungsgeschichte
Die Züchter züchteten moderne Wassermelonen aus wilden Sortendas wächst immer noch in den Wüsten von Botswana, Südafrika.
Anfangs waren sie nicht so saftig, süß, schön und aromatisch, sondern hatten im Gegenteil einen bitteren Geschmack, weißes oder cremiges Fleisch. Die Größe der Wildfrucht überstieg kaum einen großen Apfel.
Diese afrikanischen Beeren waren die einzige Feuchtigkeitsquelle in den heißen Breiten der Wüste, und Reisende, die vorbeikamen, pflückten die Früchte, um ihren Durst zu stillen.
In Europa begann die Beere im 16.-17. Jahrhundert zu wachsen. Die Geschmacks- und Erscheinungsmerkmale von Wassermelonen unterschieden sich stark von modernen Sorten und Hybriden, aber die Auswahlarbeiten gingen weiter und trugen Früchte. Jetzt gibt es in den Betten nicht nur grüne, sondern auch schwarze Wassermelonen. In der Russischen Föderation werden diese Früchte nur in warmen Regionen angebaut.
Merkmale von Früchten
Große schwarze Beeren werden hauptsächlich in Japan angebautSie gehören zur Premiumklasse. Dies ist die teuerste Wassermelone der Welt: In japanischen Läden kostet sie etwa 20 bis 30.000 Yen, dh 12 bis 17.000 Rubel. Sein Durchschnittsgewicht erreicht 5-7 kg, maximal 11 kg. Die Exotik der Früchte verleiht ihnen ihr Aussehen, nämlich die schwarz glänzende Farbe der Schale.
Schwarze Wassermelone - eine Delikatesse und Luxus... Die Früchte sind sehr süß, zuckerhaltig, einige Sorten enthalten praktisch keine Samen.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Die chemische Zusammensetzung der schwarzen Beere entspricht der der klassischen WassermeloneAber die schwarzen Früchte schmecken viel süßer als ihre Gegenstücke. Dies liegt an der Tatsache, dass der Zellstoff eine große Menge an Glucose, Fructose und Saccharose enthält. Diese Elemente erhöhen den Zuckergehalt der Früchte erheblich.
Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 25 kcal pro 100 g. Die Beere enthält Ascorbinsäure und Carotin, die das Immunsystem, Folsäure, Vitamin E und PP stärken. Beeren sind reich an Spurenelementen: Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor.
Lesen Sie auf der Website:
Nutzen und Schaden
Schwarze Wassermelone wird als entzündungshemmendes, fiebersenkendes und harntreibendes Mittel verwendet... Der niedrige Kaloriengehalt der Beere ist ein Grund, sie auch bei Diabetes mellitus in die Ernährung aufzunehmen, da der im Fruchtfleisch enthaltene Zucker vom Körper leicht aufgenommen wird.
Wassermelone hat andere vorteilhafte Eigenschaften:
stärkt das Immunsystem;- normalisiert den Stoffwechsel;
- entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
- senkt den Cholesterinspiegel;
- normalisiert die Darmflora;
- verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Kreislaufsystems;
- verhindert die Bildung von bösartigen Tumoren aufgrund des hohen Lycopingehalts;
- verbessert die Gehirnaktivität;
- wirkt als Antioxidans.
Wassermelone wird in der Kosmetik verwendet: Das beliebteste Beerenmittel ist eine Gesichtsmaske. Seine vitaminreiche Zusammensetzung verjüngt die Haut, strafft sie und macht sie glatter und weicher.
Aus Wassermelonenkernen und Rinde zubereiten nützliche Abkochungen, die bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts, bei Rheuma und sogar zur Entfernung von Parasiten aus dem Körper eingenommen werden.
Aber es gibt Menschen, für die Wassermelone kontraindiziert sein kann. Wer leidet, sollte auf Delikatessen verzichten:
- Atherosklerose;
- Nierensteine;
- Kolitis und Durchfall;
- angeborene Erkrankungen des Urogenitalsystems;
- Blähung;
- Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.
Geschnittene Wassermelonen werden nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt... Wenn die Beere bei Raumtemperatur in der gleichen Menge gelegen hat, ist es besser, ihre Verwendung zu verweigern, um nicht vergiftet zu werden.
Schwarze Wassermelonensorten
Die Hauptregion für den Anbau süßer Wassermelonen ist die Region Astrachan... Dort sind die am besten geeigneten Wetterbedingungen und Böden, die es den Beeren ermöglichen, ihre volle Reife zu erreichen, und die Landwirte, den maximalen Ertrag zu erzielen: 120 Tonnen pro Hektar.
Neue Sorten können in raueren Klimazonen und sogar in Sibirien wachsen... Die Klassifizierung von Wassermelonen umfasst Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, die eine Ernte in mehreren Stufen ermöglichen. Die Früchte werden bis zu 2,5 Monate gelagert, sodass Sie sie auch im Winter genießen können.
Interessant. Die größte Wassermelone wuchs 2005 in den USA. Das Gewicht der Frucht hat 120 kg erreicht. Sorte - Carolina Cross. Der Datensatz wurde in das Guinness-Buch der Rekorde eingetragen. Die größte Beere in Russland nahm 61 kg zu. Klasse - russische Größe.
Densuke
Die Sorte wird auf der Insel Hokkaido angebaut... Das Durchschnittsgewicht der japanischen Densuke-Beere beträgt 5-7 kg. Einige Früchte erreichen 10-11 kg. Die Form der Wassermelone ist rund. Die Streifen auf der Schale der Frucht sind fast unsichtbar. Die Beere hat eine glänzend schwarze Oberfläche und tiefrotes Fruchtfleisch.
Wassermelone ist selten, daher sind Feinschmecker bereit, einen hohen Preis für eine außergewöhnliche Frucht zu zahlen... Die Kosten für eine solche Beere sind nicht vorhersehbar. Im Jahr 2008 erreichte der Preis für eine exotische Wassermelone 6300 USD und wog 8 kg. Dank des ständigen Weiterverkaufs auf verschiedenen Weltauktionen hat es einen solchen Rekordwert erreicht.
Schwarzer Prinz
Eine der verfügbaren Sorten japanischer Auswahl... Die Kultur wächst im Nordkaukasus. Die Vegetationsperiode beträgt 85-95 Tage. Das Beerengewicht liegt zwischen 3 und 10 kg. Die Form der Wassermelone ist identisch mit der Melone - oval-länglich. Die Schale ist dunkelgrün mit länglichen, fast schwarzen Streifen.
Scharlachrotes mitteldichtes Fruchtfleisch hat einen saftigen und süßen Geschmacktrotz des geringen Zuckergehalts (innerhalb von 10%). Die Vorteile der Sorte sind die Fähigkeit, marktfähige Qualitäten ab dem Erntedatum drei Monate lang zu transportieren und zu bewahren. Die Kultur ist beständig gegen Temperaturänderungen. Von 1 Hektar geerntet von 150 bis 350 Centners.
Funkeln
Früh reifende Sorte. Kleine Beeren sind kugelförmig... Dünne schwarzgrüne Schale ohne Streifen. Das Gewicht einer Frucht beträgt 2-3 kg. Die Struktur des roten Fruchtfleisches ist körnig.
Wassermelonenfrüchte "Feuer»Werden frisch verwendet, werden sie nicht für Rohlinge verwendet. Die Kultur erträgt die Frühlingskälte.
Beeren reifen in 70-85 Tagen... In den südlichen Regionen werden von April bis Mai Wassermelonensamen auf offenem Boden gepflanzt. Auf 1 Hektar werden 150-300 kg Getreide geerntet. Die Reinigung erfolgt von August bis September. Die Kultur ist resistent gegen Fusarium und Anthracnose.
Wusstest du? In der südafrikanischen Kalahari-Wüste gibt es immer noch wilde Beeren von der Größe eines Tennisballs. Die Ägypter waren die ersten, die Wassermelonen anbauten - vor mehr als 4000 Jahren.
Schwarz hervorragend
Schwarze ausgezeichnete Sorte ist ein heimisches Analogon von Densuke... Abgerundete Beere.Auf der dunkelgrünen Schale sind schmale schwarze Streifen leicht sichtbar. Die größten Früchte nehmen bis zu 10 kg zu. Das Fruchtfleisch ist hellrot mit einem leichten Himbeerschimmer.
Der Zuckergehalt dieser Sorte ist mit 12,5% etwas höher als der des Schwarzen Prinzen... Vorteile: Resistenz gegen Krankheiten und extreme Temperaturen.
Schwarzer Tyrann
Von allen Sorten ist die Schale dieser Wassermelone der schwarzen am nächsten.... Die Form der Frucht ist rund. Das Durchschnittsgewicht einer schwarzen Beere beträgt 10 kg. Das körnige Fruchtfleisch eines Himbeerfarbtons hat ein reiches Aroma. Der Zuckergehalt beträgt mindestens 12%.
Viele Sommerbewohner bevorzugen die Sorte Black Tyrant wegen ihrer Beständigkeit gegen extreme Temperaturen, gute Transportfähigkeit und lange Haltbarkeit.
Die Kultur wächst auf offenem und geschlossenem Boden... Grundsätzlich wird diese Wassermelone in der Mittelspur angebaut, hält aber niedrigen Temperaturen und sogar kurzfristigen Frösten stand. Die Ernte erfolgt 100-110 Tage nach der Keimung. Die Früchte sind für die Winterernte geeignet.
Ikarus
Mittlere späte Sorte, beginnt 90-110 Tage nach dem Pflanzen mit der Fruchtbildung... Wassermelonen "Ikarus"Sind elliptisch. Auf der dunkelgrünen Schale befindet sich ein subtiles Netz. Die Hautdicke ist mittelgroß. Das Fruchtfleisch ist lecker, körnig, hat einen Himbeerfarbton. Das Fruchtgewicht erreicht 3-5 kg.
Anthracnose ist eine Bedrohung für Pflanzen, wenn sie unter Film gezüchtet werden. Aber Ikar ist nicht krank an der Melone.
Dürretolerante Kultur... Von 1 Hektar geerntet von 125 bis 165 Centners. Die Früchte dieser Sorte werden frisch verzehrt und zur Verarbeitung verwendet.
Sibirische Lichter
Frühe kältebeständige Melonenkultur... Die Sorte hat ausgezeichnete Handels- und Geschmackseigenschaften. Das Fruchtfleisch ist süß. Die Früchte nehmen von 2 bis 5 kg zu. Auf einer dünnen dunkelgrünen Schale befinden sich schmale Streifen. Die Farbe des saftigen Fruchtfleisches ist leuchtend rot. Wassermelonen werden frisch verzehrt.
Die Früchte reifen in 80-90 Tagen... Die Sorte wird unter einer Filmabdeckung und auf freiem Feld angebaut. Die Beeren vertragen den Transport gut. Bis zu 370 Zentner der Ernte werden auf 1 Hektar geerntet. Die Kultur ist resistent gegen Fusarium.
Montenegrinisch
Eine früh reife universelle Sorte. Die Früchte werden frisch und gesalzen gegessen. Die Form der Beere ist kugelförmig, die Farbe ist schwarz-grün. Das Fruchtfleisch ist zart, rot. Montenegrinisch ist dürretolerant. Das Gewicht einer Wassermelone erreicht 2,5-3 kg. Die Kultur wächst gut auf leicht fruchtbaren Böden.
Wachsende Eigenschaften
Der Anbau von Wassermelonen erfordert agrotechnisches Wissen. Trotz der Unprätentiösität der Kultur gibt es Nuancen, die die Qualität und Quantität der Ernte beeinflussen.
Für den Anbau süßer und saftiger Früchte sind eine Reihe von Bedingungen erfüllt:
- Versorgen Sie die Kultur mit der notwendigen Temperatur und Beleuchtung. Die südliche Beere wächst nicht gut mit einem Mangel an Sonnenlicht, daher wird der Standort auf der Sonnenseite ausgewählt. Samen der schwarzen Wassermelone werden gepflanzt, wenn sich der Boden auf + 15 ° C erwärmt und die Lufttemperatur bei etwa + 25 ° C ... + 30 ° C liegt.
- Befolgen Sie die Bewässerungsregeln. Die Stelle wird gleichmäßig angefeuchtet, Austrocknen und Staunässe des Bodens sind nicht zulässig. Wenn die Früchte zu reifen beginnen, wird das Gießen gestoppt.
- Halten Sie den Düngungsplan ein. Die Kultur wird dreimal pro Saison gedüngt, der Boden wird angefeuchtet.
- Zum Binden der Wimpern wird ein Gitter installiert.
Die Ernte wird geerntet, wenn die Frucht reift. Zeichen der Reife einer Wassermelone: ein trockener Stiel, ein gelber Fleck, an dem die Beere den Boden berührt, ein charakteristisches Knirschen beim Auspressen. Die Ernte wird von Hand geerntet und zur Lagerung geschickt.
Wichtig! Sie versuchen, die Früchte nicht länger als einen Monat zu lagern, da die Wassermelone ihren Zuckergehalt verliert und das Fruchtfleisch seine Dichte verliert.
Nach der Ernte hinzufügen Holzasche, Humus oder Mineralkomplexdünger.
Bewertungen
Sie wählen schwarze Wassermelonen zum Pflanzen, wobei sie sich auf das Foto und die Eigenschaften der Sorte konzentrieren. Nicht nur das Aussehen der Beere ist wichtig, sondern auch die Reifezeit, der Ertrag und der Geschmack.
Elena, Tula: „Ich liebe Wassermelonen seit meiner frühen Kindheit. Jedes Jahr im August und September reinige ich den Körper mit einer Wassermelonendiät. Ich habe früher auf dem Markt gekauft.Aber einmal war sie sehr vergiftet und beschloss, sie selbst anzubauen. Ich habe es versucht, ich habe mich geirrt, aber am Ende habe ich die optimale Landetechnologie ausgearbeitet. Mir wurde eine bewährte Wassermelone der Klasse Ogonyok empfohlen. Zufrieden mit Geschmack und Größe. Jedes Jahr sammle ich Samen aus meiner eigenen Ernte, um sie weiter zu pflanzen. ".
Vasily, Stavropol: „Ich mochte die Sorte Ikar vom ersten Anbau an. Ich habe 8 große Beeren aus dem Garten gesammelt, das Gewicht jeder Frucht betrug ca. 4 kg. Meine Frau und ich essen frisch. Einige von ihnen wurden zur Lagerung weggelegt Ich kultiviere Wassermelonen auf freiem Feld, dünge mit Harnstoff und Kräutertees ".
Fazit
Inländische Wassermelonen sind ausländischen exotischen Gegenstücken praktisch nicht unterlegen und für den Anbau leicht zugänglich. Süße und saftige schwarze Beeren aus Ihrem eigenen Garten werden Sie mit einem frischen Geschmack begeistern und werden in hausgemachten Zubereitungen perfekt konserviert!