Die beliebtesten grünen Kürbissorten und Merkmale ihres Anbaus

In der fernen Vergangenheit verwendeten Inder Kürbis nicht nur als Lebensmittel, sondern auch als Material für die Herstellung von Haushaltsgegenständen. Aus dem Fruchtfleisch wurden lange Bänder hergestellt und Teppiche gewebt, die später in Häuser gelegt wurden. Das Kürbis-Design war unter den Völkern Südamerikas üblich, aber in der Alten Welt ist der Kürbis von einer ganz anderen Seite bekannt.

Heute verwenden wir Kürbis hauptsächlich zum Kochen. Das Fruchtfleisch und die Samen sind eine echte Quelle der Gesundheit. Darüber hinaus ergänzt der ungewöhnliche Geschmack und das ungewöhnliche Aroma des Produkts viele Gerichte. Gemüse ist gelb, grün und sogar rosa. Lassen Sie uns weiter überlegen, warum der grüne Kürbis so nützlich ist, und wir werden seine wertvollsten Sorten untersuchen.

Warum ist Kürbis nützlich?

Jeden Herbst freuen wir uns über eine neue Ernte: Verschiedene Sorten erscheinen zu niedrigen Preisen in den Läden, und Cafés und Restaurants kreieren ein spezielles saisonales Menü auf Kürbisbasis. Zusätzlich zu seinem Geschmack ist das Produkt unglaublich vorteilhaft für die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern..

Die folgenden Elemente sind für die Zusammensetzung des Gemüses von besonderem Wert:

1. B-Vitamine Stärkung der Immunität und Verringerung der Reizbarkeit.
2. Vitamin K. Es ist äußerst selten in Lebensmitteln, sein Wert liegt in der Tatsache, dass es die Blutbildung verbessert und an der Synthese von Knochengewebe beteiligt ist.
3. Vitamin-D verbessert den Stoffwechsel und wirkt heilend auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
4. Vitamin T. hilft dem Körper, Nährstoffe besser aufzunehmen und die Verdauung zu beschleunigen, beugt Fettleibigkeit vor. Wie Vitamin K ist es in Lebensmitteln äußerst selten.
5. Folsäure und Ascorbinsäure gut für das Herz-Kreislauf-System.
6. Kalium und Magnesium verhindern das Auftreten von Diabetes mellitus, haben entzündungshemmende Eigenschaften.
7. Pektin Entfernt Cholesterin aus dem Körper und reinigt die Blutgefäße.

Grüner Kürbis wird aktiv bei der Zubereitung von Diätmahlzeiten verwendet.... Es lindert Schwellungen, verbessert die Magenfunktion, verbessert die Stimmung. In Bezug auf den Eisengehalt übertrifft Kürbis sogar Äpfel, so dass sich seine Verwendung auch positiv auf die Funktion des Gehirns auswirkt.

Außerdem, Kürbis wird als Diuretikum verwendet, da er Substanzen enthält, die die Nieren stimulieren... Um mehr Vorteile zu erhalten, essen Sie das Produkt roh oder gebacken.

Interessant! Machen Sie einen Diät-Kürbis-Käsekuchen, um sich eine köstliche Mahlzeit zu gönnen, ohne Ihre Gesundheit zu schädigen. 100 g des Gerichts enthalten nur 140 kcal, so dass es auch für diejenigen sicher ist, die eine kalorienarme Diät einhalten. Käsekuchen passt besonders gut zu Ingwer, Zimt, Ricotta und Muskatnuss.

Für Männer ist Kürbis nützlich, weil er die Vitamine C, B1, B3, B6, L-Carnitin, Zink und andere "männliche" Mineralien enthält... Sie verbessern die Aufnahme von Fettsäuren, erhöhen die Ausdauer und beeinträchtigen das Fortpflanzungssystem. Für die schöne Hälfte der Menschheit enthält Kürbis die Vitamine A und E. Sie verhindern das Altern, befeuchten die Haut, stärken Haare und Nägel. Kürbisextrakte werden zur Herstellung einer Vielzahl von Kosmetika verwendet.

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Beliebte Sorten und Merkmale ihres Anbaus

Wie sieht ein grüner Kürbis aus? Welche Sorten gibt es? Wir werden diese Fragen unten beantworten, Wir werden die bekanntesten grünen Kürbissorten mit Fotos und Beschreibungen im Detail analysieren.

Gribovskaya Busch 189

Eine der "ältesten" in Russland angebauten Sorten... Meist im Ural und in Sibirien gepflanzt, da die Kultur eine starke Immunität gegen plötzliche Wetteränderungen hat. Es wird empfohlen, in Sämlingen zu wachsen, da sich die Pflanze leichter an die Auswirkungen externer Faktoren anpassen kann. Der Kürbis ist länglich, das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 5 kg. In seiner Erscheinung ähnelt Gribovskaya einem Pflanzenmark. Zuerst wird das Gemüse dunkelgrün, dann orange mit grünen Streifen. Der Geschmack ist saftig, das Fleisch ist dicht.

Gribovsky ist eine mittelfrühe Sorte, die erste Ernte erfolgt 80-90 Tage nach dem Pflanzen... Der Busch wird zu 1 oder 2 Stielen geformt, regelmäßig gewässert und die Beete gelockert. Kürbis reagiert gut auf organische Düngung in Form von flüssiger Königskerze oder Brennnesselinfusion. Wie es sich für den Ural und Sibirien gehört, wird der Gribovskaya-Busch 189 selten krank und nicht von Insektenschädlingen befallen. Durchschnittliche Ausbeute ca. 10-20 kg pro Busch.

Sommersprosse

Interessante ultra-frühe Sorte. Sommersprossen werden in der Regel mit Samen auf offenem Boden ausgesät.... Ein offener, heller und warmer Platz im Garten eignet sich zum Wachsen. Es ist am besten, Sommersprossen nach Kartoffeln oder Hülsenfrüchten zu pflanzen, aber niemals nach Kürbis oder Gurken. Achten Sie darauf, das Samenmaterial vor dem Pflanzen zu keimen und zu härten. Verwenden Sie auch Wachstumsstimulanzien, die die Keimung der Samen beschleunigen.

Etwa 8-10 "Sommersprossen" erscheinen auf einem Busch... Das Gewicht von einem beträgt ungefähr 1 kg, durchschnittlich werden ungefähr 9 kg aus dem Busch entfernt. Der Kürbis ist grün mit gelben Spritzer, daher der Name. Junges Gemüse eignet sich hervorragend für die Verarbeitung, einschließlich Füllung.

Wichtig! Verwenden Sie Wasser zur Bewässerung, dessen Temperatur mindestens 20 Grad beträgt. Lösen Sie vor dem Gießen den Boden bis zu einer Tiefe von 10 cm und entfernen Sie Unkraut. Unkrautgras nimmt einen Teil der Feuchtigkeit für sich auf und der Kürbis muss sich auf Kosten seiner eigenen Reserven entwickeln. Das ist schlecht für die zukünftige Ernte.

Miranda

Bezieht sich auf Sorten in der Zwischensaison. Das Gemüse ist rund, kompakt... Die Farbe ist gesättigt, smaragdgrün, hat leichte Flecken. Die Masse eines Kürbises beträgt ca. 3 kg. Sowohl auf freiem Feld als auch im Gewächshaus gewachsen. Etwa 7-10 Gemüse reifen an einem Busch. Miranda ist reich an Nährstoffen und eignet sich hervorragend für Baby- und Diätnahrung. Darüber hinaus schätzen Gärtner die Kultur für ihre unprätentiöse Pflege.

Für den Anbau wird empfohlen, ein Tropfbewässerungssystem zu installieren... Es sorgt für den Wasserfluss unter der Wurzel unter Umgehung der Stängel und Blätter. Zur Prophylaxe werden die Büsche mit Seifenwasser besprüht, es verhindert das Auftreten von Pilzinfektionen. Vergessen Sie auch nicht, die Peitschen mit Erde zu bedecken. Wenn sie dies nicht tun, brechen sie die Blätter, was sich nachteilig auf die Gesundheit der Pflanze auswirkt.

Gymnosperm 14

Die Sorte wurde vor über 60 Jahren gezüchtet. Kürbis länglich, leicht gerundet... Die Masse von einem beträgt ungefähr 6 kg, die Ausbeute pro Busch beträgt ungefähr 30 kg. Das Fruchtfleisch ist zart und süß. Gymnosperms 14 sind leicht zu züchten und erfordern keine besonderen Fähigkeiten. Die Büsche sind kompakt, die Blätter dunkelgrün. Das Wurzelsystem ist so stark wie die Wimpern. Wenn das Gemüse zu schwer und groß geworden ist, organisieren Sie zusätzliche Unterstützung mit Hilfe der verfügbaren Werkzeuge. Verwenden Sie zum Beispiel Ziegel und Holzbretter.

Neben Zellstoff werden beim Kochen auch Samen verwendet. Gymnosperm. Zum Beispiel machen sie köstliche Muffins mit Kirschen und Kürbiskernen. Neben dem Geschmack bereichern Backwaren den Körper mit essentiellen Vitaminen, verbessern die Verdauung und das Wohlbefinden.

Interessant! In der Volksmedizin wird angenommen, dass Kürbiskerne schwangeren Frauen helfen, die Toxikose loszuwerden. Und Kürbissaft gilt als natürliches Antioxidans und als ausgezeichnetes Hypnotikum.

Vitamin

Die Sorte gehört zur Muskatnuss und hat einen ausgezeichneten Geschmack und Süße.... Muskatensorten werden oft mit Melonen verglichen. Die Reifezeit ist spät, etwa 130 Tage. Es kann länglich oder abgerundet sein, hat eine leichte Rippung.Vitamin Kürbis wird am besten in Setzlingen angebaut. Sämlinge werden 20 bis 30 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden vorbereitet. Der optimale Abstand zwischen den Büschen beträgt mindestens 1 m. Damit die Sämlinge nicht einfrieren, werden sie zum ersten Mal mit einer Folie bedeckt.

Vergessen Sie nicht, die Erde zu lockern, dies sättigt sie mit Sauerstoff und macht sie luftig... Entfernen Sie außerdem regelmäßig Unkraut und bedecken Sie die Peitschen mit Erde. Achten Sie während der Fruchtzeit besonders auf stickstoffhaltige Düngemittel, z. B. Harnstoff oder Ammoniumnitrat. Das Gewicht eines Vitaminkürbisses beträgt ca. 7 kg. Ein Busch gibt ungefähr 6-7 Gemüse.

Scheune

Eine der besten Sorten in der Zwischensaison. Benötigt keine speziellen Düngemittel, ist immun gegen häufige Krankheiten... Hervorragend geeignet für den Anbau in Regionen mit schwierigen Wetterbedingungen. Das Gewicht eines gestreiften Kürbises beträgt ca. 5 kg. Gemüse ist aromatisch und wird häufig zum Kochen verwendet. Die Scheune ist lange gelagert und verliert ihren Geschmack und ihre ästhetischen Eigenschaften nicht. Beispielsweise kann im Keller ein Gemüse etwa 1 Jahr gelagert werden.

Ab 1 sq. Ich sammle ungefähr 40 kg. Kürbisse reifen allmählich, die Rückkehr ist freundlich... Kürbis ist perfekt für die Verarbeitung, sogar für die Herstellung von Marmelade und süßem Gelee. Menschen mit Diabetes mellitus schätzen das Gericht besonders. Es ist bekannt, dass Kürbis ein ausgezeichneter Ersatz für Süßigkeiten und Desserts ist. Ergänzen Sie Ihren Tisch im Winter und Herbst.

Azurblau

Die Farbpalette von Azure Gourd reicht von dunkelgrün bis grau... Die Oberfläche ist gerippt, die Form ist rund. Reift innerhalb von 110 Tagen, so dass die Sorte als mittel spät bezeichnet werden kann. Aber das Fruchtfleisch des Azure Vegetable ist leuchtend orange, knusprig und lecker. Kürbisse sind groß und rund und wiegen etwa 6 kg. Oft wird Kürbis zu Milchbrei und Suppenpüree gegeben.

Azure liebt fruchtbares Sandlehmland... Ihre Wurzeln sind kraftvoll, vergessen Sie also nicht, rechtzeitig zu gießen. Fügen Sie Kornevin oder Lösung als Dünger hinzu. Sie steigern den Ertrag, verbessern die Gesundheit der Pflanzen und schützen vor Schädlingen.

Verwenden Sie Medikamente gemäß Dosierungen und Empfehlungen... Andernfalls kommen sie den Pflanzen nicht zugute, sondern schaden ihnen nur. Sie kaufen solche Gelder in jedem Geschäft für Gärtner.

Therapeutisch

Kraftvolle Anlage mit kurzen Zweigen. Bezieht sich auf frühreifend und fruchtbar... Ab 1 sq. Ich sammle ungefähr 5 kg. Die gesammelten Kürbisse werden gut gelagert und transportiert. Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Zu vorbeugenden Zwecken ist es jedoch nicht überflüssig, die Büsche regelmäßig aus einer Sprühflasche mit einer Lösung aus Holzasche zu besprühen. Dies gilt insbesondere in trockenen und heißen Sommern.

Kürbispulpe wird für Personen mit Magenerkrankungen empfohlen, insbesondere roh oder gekocht... Das Gemüse verursacht keine Blähungen oder Gase. Essen Sie daher mindestens einen Bissen Heilkürbis pro Tag. Kürbis besteht zu 90% aus Wasser und enthält eine große Menge Beta-Carotin. Die Sorte ist für diejenigen geeignet, die Gewicht verlieren möchten.

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Wie man einen Kürbis wählt

Verwenden Sie die folgenden Tipps, um ein reifes und gesundes Gemüse auszuwählen:

1. Kaufen Sie keinen Kürbis mit Dellen oder Rissen. Dies bedeutet, dass sich das Gemüse bereits zu verschlechtern beginnt.
2. Je größer der Kürbis, desto mehr Wasser enthält er.
3. Ein Qualitätsprodukt hat trockene Samen und ein reiches Orangenfleisch.
4. Der Stiel sollte trocken und die Kruste fest sein.

Wenn Sie ein Gemüse von einem Nachbarn kaufen, fragen Sie, um welche Art es sich handelt, und stellen Sie sicher, dass der Kürbis korrekt gelagert wurde... Ein dunkler und trockener Raum wie eine Garage oder ein Keller gilt als ideal. Untersuchen Sie das Produkt sorgfältig und tippen Sie darauf. Wenn der Ton gedämpft ist, ist der Kürbis reif und essfertig.

Fazit

Jetzt wissen Sie also, ob es einen grünen Kürbis gibt und welche vorteilhaften Eigenschaften er hat. Diese Sorten sind leicht zu züchten, erfordern jedoch die Einhaltung der Grundregeln der Agrartechnologie.Die beste Ernte wird erzielt, wenn der Busch gebildet wird. Vergessen Sie auch nicht, den Boden zu gießen, zu füttern und zu lockern.

Kürbis liebt ausgewogene Ernährung, Stickstoff, organische Dünger. Viele grüne Sorten liefern auch in rauen Klimazonen hervorragende Erträge. Zum Beispiel wurzeln die Sorten Gribovsky, Ambar und Miranda gut in Sibirien und im Ural.