Was ist Futterweizen und wo wird es verwendet?

Die Entwicklung der Viehwirtschaft erhöht den Bedarf an Viehfutter. Laut Statistik wird etwa die Hälfte der jährlichen Getreideernte für diesen Bedarf ausgegeben. Weizen macht etwa 20 Millionen Tonnen aus. Futtergetreide wird ausschließlich für verwendet Fütterung von Vieh.

Was ist Futterweizen?

Futterweizen ist minderwertiger Weizen, der zur Fütterung von Vieh bestimmt ist... Dies ist Getreide, das die Qualitätskontrolle nicht bestanden hat, weshalb es nicht auf den Lebensmittelmarkt gelangt ist. Ein solcher Weizen ist für landwirtschaftliche Anwendungen geeignet.

Unterschiede zum Essen

Futterkörner werden aus allen Getreidearten gewonnen. Allgemeines Symptom: Es kann nicht zur Ernährung von Menschen verwendet werden. Die chemische Zusammensetzung des Futters ist jedoch für Tiere geeignet. Es hat eine reduzierte Menge an Protein und Ballaststoffen und mehr Kohlenhydrate als Lebensmittel.

Weizen wird in 6 Klassen eingeteilt. Körner der Klassen 5 und 6 gehören zum Futter. Es wird für Viehfutter verwendet. Die Klassen 1 bis 4 werden verwendet, um Menschen zu ernähren.

Geplanter Termin

Futterkörner werden verwendet, um Schafe, Schweine, Kühe, Kaninchen, Hühner, Gänse, Enten und andere Tiere und Vögel zu füttern.

Futterweizen und Futterweizen sind gleich oder nicht

Futter - Weizen der Klassen 5 und 6. Dies sind Non-Food-Typen, die nur als Tierfutter verwendet werden.

Also Futter und Futterweizen sind im Wesentlichen dasselbe.

Beschreibung und Eigenschaften

Futterweizen enthält im Vergleich zu Lebensmittelweizen weniger Fett, Eiweiß und Ballaststoffe. Aber es hat eine hohe Konzentration an Kohlenhydraten.

Die Normen, denen das Getreide entsprechen muss:

• maximale Luftfeuchtigkeit - 12%;
• die Menge an Kornverunreinigungen - bis zu 15%;
• das Vorhandensein der Vitamine B und E;
• Proteingehalt - 10-16%.

Aufgrund des relativ hohen Cellulosegehalts wird Hartweizen an Pferde und Rinder verfüttert. Andere Sorten werden für Geflügel, Schweine, Fisch verwendet.

Eigenschaften:

Futterweizen wird auch zur Herstellung von Mischfutter verwendet. Eine ausreichende Konzentration an Lysin in hochwertigen Mischfuttermitteln gewährleistet eine vollständige Aufnahme des Futters durch Tiere. Dies ist auf das gleiche Verhältnis von Phosphor und Aminosäuren zurückzuführen.

Mit Mischfutter auf Weizenbasis der 5. und 6. Klasse erreichen die Landwirte bei jungen Menschen eine frühestmögliche Gewichtszunahme und eine Verbesserung des Fleischgeschmacks.

Wenn jedoch Futterweizen als einzige Nahrungsquelle verwendet wird, kann dies den Tieren schaden. Die Gründe:

• überschüssige Kohlenhydrate - bei unzureichender Menge an Ballaststoffen und Proteinen führt dies zu Fettleibigkeit;
• hoher Stärkegehalt - aus diesem Grund haben Rinder Probleme mit dem Verdauungstrakt.

Um die Mängel auszugleichen, wird empfohlen, den Tieren Mais, Gerste, Gemüse, Heu, Hirse, Hafer und frisches Gras zusammen mit Weizen zu geben.

Anforderungen an Futterweizen nach GOST

Die Anforderungen sind in GOST R 54078-2010 geregelt. Es besagt, dass Futtergetreide nicht mit Bakterien und Pilzen kontaminiert sein sollte, die für die Gesundheit von Mensch und Tier gefährlich sind, und keine Fremdgerüche haben sollte. Die Normen bestimmen das Aussehen, die Transparenz, den Glanz, die Form und die Farbe.

Grundlegende GOST-Anforderungen:

• Müllbeimischung - bis zu 5%;
• mineralische Verunreinigungen - bis zu 1%;
• Kornverunreinigungen - bis zu 15%;
• normale Weizenfarbe und gesunder Zustand;
• frischer Geruch - es sollten keine Schimmel-, Muff-, Malz- und Fäulnistöne vorhanden sein;
• der vom Fusarium betroffene Getreidegehalt - nicht mehr als 1%;
• die Menge an Trockenmasse - von 87%;
• Brandpilz - bis zu 8%.

Laut GOST gelten Getreideschalen, Stängel und Blätter, Steine, Erdstücke, Unkrautsamen, anderes Getreide und Hülsenfrüchte, verdorbenes Getreide und Unkraut als Beimischung von Müll.

Die Normen für Kornverunreinigungen sind ebenfalls vorgeschrieben. Getreide wird als solche Verunreinigung angesehen:

• zerquetscht;
• gebrochen und gegessen beträgt der maximale Anteil an der Gesamtmasse 50%;
• gekeimt;
• faltig;
• deformiert;
• unreif.

Kornklassifizierung

Bei der Bestimmung der Qualität des Getreides wird zunächst auf seinen Zustand geachtet - die Menge an Rohfaser, Rohprotein, Trockenmasse, Kohlenhydraten usw. Die Klassifizierung erfolgt auch anhand der Indikatoren für Feuchtigkeit, Proteingehalt, Gluten, Menge an Verunreinigungen und Grad der Schädlingsschädigung.

Weizenklassifizierung:

• 1. und 2. Klasse - Getreide höchster Qualität, das zum Kochen von Produkten und zur Verbesserung der Qualität niedrigerer Qualitäten beim Backen verwendet wird;
• 3. Klasse auch hoch geschätzt, wenn sie in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, greifen sie nicht auf eine Verbesserung zurück;
• 4. Klasse wird zur Herstellung von Nudeln und zum Backen von Brot verwendet, jedoch nach Verbesserung um Klasse 1 oder 2;
• 5 und 6 Klassen- Weizen füttern.

Wachsende Eigenschaften

Speziell Futterweizen gibt es nicht wachsenda es nicht geeignet ist für Aussaat.

Futtergetreide wird von etwas genommen, das nicht für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie geeignet ist.

Erntelagerung

Der Hauptfaktor, der die Dauer der Getreidelagerung bestimmt, ist der Feuchtigkeitsgehalt. Weizen wird in Lagerräumen gelagert, in denen der Feuchtigkeitsgehalt 12% nicht überschreitet.

Wenn dieser Indikator beobachtet wird, stoppen biochemische Prozesse und das Futter verschlechtert sich 5-7 Jahre lang nicht. Bei einer Luftfeuchtigkeit von über 12% vermehren sie sich aktiv Schädlinge und Wärme wird erzeugt.

Beachtung! Die maximale Lagertemperatur beträgt + 10 ° C.

Wie man den richtigen wählt

Für jede gelieferte Charge werden Dokumente angefordert. Bei großen Mengen (z. B. in landwirtschaftlichen Betrieben) werden Proben aus mehreren zufälligen Beuteln für Labortests gesendet.

Die Qualitätszertifikate schreiben die Testergebnisse vor, die auf das Vorhandensein / Fehlen gefährlicher Mikroorganismen hinweisen. Alles muss GOST entsprechen. Bei Verstößen wird die Charge an den Lieferanten zurückgesandt.

Die Produktkosten ergeben sich aus folgenden Indikatoren:

• Sortengruppe;
• den Markt füllen - hängt von der Menge der letzten Ernte ab;
• Getreideart;
• Nachfrage nach einem Produkt in einer bestimmten Region.

Vor- und Nachteile von Futterweizen

Nachteile von Grobkörnern:

• erhöhte Menge an Stärke;
• Mangel an Protein, Ballaststoffen und Fett;
• hoher Kohlenhydratgehalt.

Eine übermäßige Menge an Kohlenhydraten führt zu einem Ungleichgewicht und birgt die Gefahr von Fettleibigkeit. Und aufgrund des Mangels an Ballaststoffen wird die Nahrung vom Körper schlecht aufgenommen. Daher wird Futterweizen nicht als einziges Futter verwendet.

Ein solches Getreide eignet sich jedoch als Zusatz zu Mischfutter. In Kombination mit anderen Kulturen ermöglicht das Futter jungen Tieren, schnell an Gewicht zuzunehmen. Lysin ist im Mischfutter enthalten, um den Aminosäurestoffwechsel zu stabilisieren.

Fazit

Futterweizen ist ein Futtergetreide, das die Grundlage der Tierernährung bildet. Zum Zeitpunkt des Kaufs wird die Qualität kontrolliert - auf Einhaltung der Standards überprüft, um das Vieh nicht zu schädigen. Für maximalen Nutzen wird Weizen mit anderen Futterarten kombiniert.