Merkmale des Pflanzens und Pflegens von gestieltem Sellerie auf freiem Feld
Blattstielsellerie zeichnet sich durch eine lange Vegetationsperiode aus und reift je nach Sorte in 80-180 Tagen. Diese Funktion bestimmt die eigenen Regeln für das Pflanzen einer Pflanze. Die Aussaat beginnt Ende Januar und endet im April, wobei der Schwerpunkt auf den klimatischen Eigenschaften des Anbaugebiets und der Mondphase liegt.
In diesem Artikel werden wir über die Besonderheiten des Pflanzens und Pflegens von gestieltem Sellerie auf freiem Feld, Methoden zum Bleichen der Stängel und den Zeitpunkt der Ernte sprechen.
Der Inhalt des Artikels
Merkmale des Pflanzens von gestieltem Sellerie
Agrotechnische Regeln für Stielsellerie:
- Bodenvorbereitung - Pflügen und Normalisieren des pH-Werts saurer Böden;
- von der Sonnenseite aus Setzlinge auf die Beete pflanzen;
- Aufrechterhaltung einer konstanten Bodenfeuchtigkeit - ohne stehendes Wasser und Austrocknen;
- Ausdünnen von Pflanzungen;
- Bleichen der Blattstiele für einen delikaten Geschmack ohne Bitterkeit;
- Fütterung mit Stickstoff und Kalium.
Das Pflanzen erfolgt vom Samen bis zu den Sämlingen
Aussaatdaten für Selleriesämlinge hängen in erster Linie von der Anbauregion ab... Die Sortenmerkmale der Kultur spielen keine besondere Rolle, auf jeden Fall lassen sich Gärtner von den Wetterbedingungen jedes einzelnen Gebiets leiten. Erfahrene Landwirte empfehlen, sich auf den Mondkalender zu konzentrieren.
Je nach Sorte
Stielselleriesorten werden in früh und spät unterteilt... In Russland ist diese Art von Kultur im Vergleich zu Wurzel und Blatt nicht sehr beliebt, daher wird eine bescheidene Auswahl an Saatgut in den Verkaufsregalen präsentiert. Fast alle Samen von gestieltem Sellerie werden importiert.
Auf der Verpackung geben die Hersteller den Zeitpunkt der Aussaat an für Setzlinge und Pflanzen auf offenem Boden.
Zum Beispiel reift die frühe Malachit-Sorte in 90 Tagen ab dem Zeitpunkt der Keimung. In den südlichen Regionen ist es sinnvoll, Mitte Mai auf offenem Boden direkt zu säen, in anderen Regionen wird die Kultur durch Sämlinge gezüchtet. Um Ende August - Anfang September zu ernten, beginnen die Aussaatarbeiten spätestens Mitte März.
Als Referenz. Späte Sorten von gestieltem Sellerie werden im Februar ausgesät.
Aus der Region
Bei der Berechnung der Aussaatzeit von gestieltem Sellerie werden solche Faktoren berücksichtigt:
- Keimzeit der Samen - 7-14 Tage;
- Landung im Boden auf eine Mindesttemperatur von + 6 ° C erwärmt;
- das Auftreten von 4-5 echten Blättern in 60-70 Tagen.
Addiert man die Keimlingszeit und die Zeit, die erforderlich ist, damit der Keimling austritt, werden insgesamt etwa 84 Tage erhalten. Auf dieser Grundlage erfolgt am 20. Februar die Aussaat von Stielsellerie.
In Regionen mit spätem Frühling und häufigem Frost im Mai werden die Daten auf Ende Februar - Anfang März verschoben. Das Pflanzen im Boden erfolgt Ende Mai - Anfang Juni.
Ungefähre Daten für die Aussaat von gestieltem Sellerie:
- im Süden - Ende März - Anfang April;
- in den Regionen der mittleren Zone - März;
- im Norden - Februar - das erste Jahrzehnt des März.
Mondkalender
Günstige Tage für die Aussaat von gestieltem Sellerie nach Mondphasen für 2020:
- im Februar: 1-7, 24,25, 28, 29;
- im März: 2-6, 17.18, 27-30;
- im April: 1, 2, 5-8, 14, 24, 28;
- im Mai: 2, 3, 5-7, 25, 26, 30, 31.
Samen für Setzlinge pflanzen
Wachsender gestielter Sellerie durch Sämlinge - sorgfältige Arbeit.Um jedoch eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, können Sie nicht darauf verzichten. Saatgut und Boden werden im Voraus vorbereitet.
Sämlingspflege basiert auf rechtzeitige Bewässerung, Aufrechterhaltung einer optimalen Lufttemperatur und Beleuchtung, zusätzliche Düngung.
Saatgut- und Bodenvorbereitung
Die Qualität der Samen beeinflusst das Endergebnis - Pflanzengesundheit, Stielstärke, Geschmack und Aroma. Um das gewünschte Ergebnis zu erhalten Achten Sie auf die Auswahl des Pflanzmaterials:
- Kauf von frischem Saatgut, dessen Verfallsdatum im nächsten Jahr endet;
- Auswahl von Material niederländischer Auswahl mit hohen Erträgen;
- Auswahl früher Sorten mit einer vollen Reifezeit von ca. 90 Tagen.
Die Samen werden vor der Aussaat geschichtet: 24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht, in mit Wasser getränkte Gaze eingewickelt und eine Woche in einem warmen Raum belassen. Dann wird das Gewebe mit den Samen für 2 Wochen in den Kühlschrank gestellt. So können Sie natürliche Bedingungen schaffen: Die Samen überwintern im Boden und sprießen im Frühjahr zusammen.
Geeignet für den Anbau von Sämlingen fertiges Substrat aus einem Gartengeschäft oder einer Bodenmischung, mit eigenen Händen zubereitet. Mischen Sie in einem großen Eimer Rasen, Flusssand, Torf, Sägemehl und zerkleinerte Eierschalen zu gleichen Anteilen.
Mischungsoptionen für Sämlinge:
- Torf, Vermiculit, Humus (3: 1: 1);
- Torf, Humus, Holzasche (3: 1: 1);
- Biohumus und Sand (1: 1).
Die Mischung wird mit einer heißen Lösung von Kaliumpermanganat gegossen oder mit "Fitosporin" desinfiziert.
Aussaat
Saubere Behälter (Kisten, Tetrapaks, Töpfe, Tabletts) werden mit feuchter Erde gefüllt, die Samen werden bis zu einer Tiefe von 0,5 cm versiegelt und mit warmem Wasser durch ein Sieb gegossen. Legen Sie Glas darauf oder dehnen Sie einen Film.
Anstelle von Wasser wird reiner Schnee verwendet. Eine Schneeschicht wird auf den Boden gelegt, Samen werden darauf ausgebreitet. Das Schmelzwasser zieht die Samen mit sich und schafft natürliche Bedingungen, die für das Wachstum der Sämlinge günstig sind.
Schnecken werden verwendet, um starke Selleriesämlinge mit Blattstielen zu züchten... Um die Rollen zu verdrehen, nehmen Sie dichtes Cellophan oder ein Substrat unter das Laminat und befestigen Sie sie mit elastischen Bändern.
Ein 10 cm breites Klebeband wird aus dem Träger oder Zellophan herausgeschnitten, eine 1 cm dicke Erdschicht wird darauf gegossen. Gekeimte Samen werden vorsichtig mit einer Pinzette im Abstand von 1 bis 2 cm verteilt und treten vom Rand der Folie 2 cm zurück. Das Klebeband wird sorgfältig gefaltet und mit Gummibändern gesichert. Die Schnecken werden mit der Samenseite nach oben in breite Schalen gelegt. Der Film wird von oben gezogen.
Sämlingspflege
Der Film wird erst entfernt, wenn Sprossen erscheinen. Die Boxen werden in einem dunklen Raum mit einer Lufttemperatur von + 20 ... + 22 ° C aufbewahrt, dann auf die Fensterbank übertragen.
Sobald die ersten Blätter schlüpfen, wird die Temperatur auf + 12 ... + 16 ° C gesenkt und nach 10 Tagen auf + 20 ... + 25 ° C erhöht. Angereicherte Sämlinge von gestieltem Sellerie mit 3-5 Blättern werden in einzelne Gläser verpflanzt mit einem Fassungsvermögen von mindestens 300 ml die stärksten Sämlinge auswählen.
Der Behälter ist mit einem Substrat gefüllt, es werden 2-2,5 cm Vertiefungen gebildet und mit sauberem Wasser bewässert. Die Sämlinge werden vorsichtig mit einem Teelöffel hineingetropft und überführt. Erde darüber streuen. Sämlinge werden bei Raumtemperatur mit Wasser bewässert.
Referenz. Die Norm der Tageslichtstunden für gestielten Sellerie beträgt 14 Stunden. Die optimale Lufttemperatur beträgt + 18 ... + 22 ° C.
Sämlinge 1-2 mal pro Woche vorsichtig durch ein Sieb gießenFitosporin-M in Wasser mischen. Das Substrat wird mit einem Stift gelöst, ohne die Wurzeln zu berühren.
Top Dressing von Sämlingen:
- zwei Wochen nach der Aussaat - Hühnerkot (1 TL für 3 Liter Wasser);
- dann alle 10 Tage - "Nitrofoska" (1 TL für 3 Liter Wasser).
20-25 Tage vor dem Transfer auf eine offene Fläche werden die Sämlinge zum Aushärten auf den Balkon gebracht.
Aussaatzeit auf offenem Boden
Frühe Sorten werden im zweiten Jahrzehnt des April direkt mit Samen in den Boden gepflanzt. Diese Methode wird im Süden des Landes angewendet, birgt aber auch eigene Risiken.:
- Es gibt keine Garantie für freundliche Triebe, selbst wenn die vorläufige Vorbereitung des Saatguts berücksichtigt wird.
- Die Pflege junger Pflanzen wird durch die langsame Keimung der Samen behindert, daher wird der Kampf gegen Unkraut äußerst sorgfältig durchgeführt.
- Der Schutz empfindlicher Sämlinge vor Wetterüberraschungen ist problematisch.
Blattstiel-Selleriesamen werden im Süden unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen und des Mondkalenders auf offenem Boden gepflanzt. Günstige Aussaattage im April: 1, 2, 7, 8, 14, 24, 25, 26, 27, 28.
Aussaat auf offenem Boden
Samen für die direkte Aussaat im Garten werden wie für den Anbau von Sämlingen zubereitet. Um den Prozess des Erwachens des Pflanzmaterials zu beschleunigen, zusätzlich zur Schichtung zusätzlich durchführen:
- 5-7 Tage in warmem Wasser einweichen;
- Keimung in einem feuchten Tuch oder Mull für 7-10 Tage (das Wasser wird regelmäßig gewechselt);
- Einweichen in heißem Wasser bei einer Temperatur von 50 ° C (die Samen werden in einen Leinensack gelegt);
- Keimung in feuchtem Sägemehl.
Nach allen Verfahren wird der Samen getrocknet.
Die Vorbereitung bereitet die Keimung vor... Sämlinge erscheinen zwei Wochen früher als erwartet.
Für die direkte Aussaat von Saatgut auf offenem Boden wird der Standort im Herbst vorbereitet: tiefes Pflügen durchführen und mit Humus düngen. Im Frühjahr wird das Land wieder gepflügt, gelockert und mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat bewässert.
Aussaatschema und Technologie
Samen säen durchgeführt nach dem Aufwärmen des Bodens auf + 10 ° С... In den südlichen Regionen tritt dies Mitte April auf. Furchen werden in den Boden mit einer Tiefe von 1-1,5 cm gemacht, Holzasche wird gegossen und die Samen werden in einem Abstand von 2-3 cm versiegelt. Mit einer Schicht Torf darüber streuen und reichlich mit warmem Wasser gießen.
Zum Schutz vor Nachtfrost sind die Betten mit schwarzer Agrofaser bedeckt.
Pflanzen und Pflegen von Selleriestiel auf freiem Feld
Die Übertragung von gestieltem Sellerie beginnt, wenn die Sämlinge eine Höhe von 20 cm erreichen... Die beste Pflanzzeit ist je nach Region Ende April bis Anfang Mai.
Optimale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Kultur - mäßige Lufttemperatur und ausreichende Bodenfeuchtigkeit.
Idealer Boden zum Wachsen - leichter sandiger Lehm, reich an organischer Substanz. Die besten Vorgänger der Kultur sind Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Gurken.
Der Säuregehalt des Bodens ist neutral (pH = 6,8-7) oder leicht sauer (pH = 5,6-6,0). Sellerie wächst langsam auf sauren Böden. Um den Säuregehalt zu normalisieren, werden dem Boden Dolomitmehl, Kreide, Kalk und Asche zugesetzt.
Tiefes Pflügen im HerbstDüngung des Bodens mit Humus, fermentierten Speiseresten, Kompost.
Im Frühjahr pflügen sie wieder, lockern und verschütten den Boden mit einer dunklen Lösung von Kaliumpermanganat... In einem Abstand von 40 cm bilden sich Vertiefungen von 25 bis 30 cm. Der Reihenabstand beträgt 60 cm. Holzasche wird auf den Boden gelegt, eine Erdschicht wird darauf gegossen, so dass die Furchen 8 cm unter dem Boden liegen.
Die Sämlinge werden vorsichtig zusammen mit einem irdenen Klumpen aus den Gläsern genommen und in die Furchen überführt. Die Betten sind mit Sägemehl oder Stroh gemulcht.
Pflege von gestieltem Sellerie:
2-3 mal pro Woche gießen. Stagnation oder Wassermangel sollten nicht erlaubt sein.- Bei Bedarf lockern und jäten. Behandlungen sorgen für zusätzliche Belüftung des Wurzelsystems.
- Entfernen Sie die Seitentriebe, wenn sie wachsen. Gelbe, unansehnliche und dünne Stängel mit einem scharfen Messer abschneiden, dick und kräftig lassen.
- Blattstielsellerie muss wöchentlich abwechselnd mit Kalium- und Stickstoffdüngern gefüttert werden: Superphosphat oder Nitrophoska (25 g pro 10 l Wasser), Brennnesselinfusion, Biohumus, Harnstofflösung (10 g pro 2 l Wasser).
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Die Tabelle zeigt die Hauptkrankheiten des gestielten Selleries und Methoden des Umgangs mit ihnen.
| Name | Zeichen | Behandlung | Verhütung |
| Rost | Braune Sporenblöcke an Stielen und Blättern | Fitosporin |
|
| Septoriasis | Gelbe Flecken auf den Blättern, braunbraune Flecken auf den Stielen | "Fundazol" oder "Topsin-M" 20 Tage vor der Ernte | |
| Cercosporosis | Helle Flecken mit einem Durchmesser von 5 mm und einem braunen Rand | "Fundazol" oder "Topsin-M" 20 Tage vor der Ernte | |
| Peronosporose | Weißliche Schäfchenblüte auf Blättern und Blattstielen | Distelinfusion säen (300 g pro 5 Liter Wasser, 8 Stunden ruhen lassen) | |
| Gurkenmosaik | Abgerundete Ringe am Laub, Verzögerung des Pflanzenwachstums | Existiert nicht, werden kranke Pflanzen vollständig aus den Beeten entfernt |
Am häufigsten wird Blattstielsellerie von Sellerie und Karottenfliegen, Bohnenblattläusen, befallen.
Insekten loswerden:
- Zwiebeln werden in der Nähe gepflanzt;
- Die Pflanzen mit einer Mischung aus trockenem Senf, Sand und Tabakstaub (1: 1: 1) bestäuben.
- gießen Sie die Beete mit Löwenzahnaufguss (0,5 kg Blumen pro 10 Liter Wasser);
- Pflanzen werden mit einer Infusion von Orangenschale (300 g Schale pro 3 Liter Wasser) behandelt.
Es kann nützlich sein:
Stielsellerie bleichen
Die hellgrünen Stängel haben ein scharfes Aroma und einen bitteren Geschmack. Um den Blattstielen in der letzten Phase der Vegetationsperiode einen angenehmen Geschmack zu verleihen, wird ein Bleichverfahren durchgeführt.
Stängel 30 cm hoch in einem Brötchen gesammelt und lose mit Stoff- oder Seilstreifen zusammengebunden... Dann werden sie mit den vorhandenen Materialien umwickelt, so dass die Umhüllung genau auf dem Boden sitzt.
Als Wrapper verwenden Zeitung, Geschenkpapier, Pappe, Stroh, Pfeifen, hohe Kisten, Penofol. Ein dunkler Film wird nicht verwendet - die Blattstiele verrotten schnell in einer solchen Hülle.
Referenz. Das klassische Bleichen von Blattstielen sorgt für eine hohe Aushärtung. Gärtner mochten diese Methode jedoch nicht wegen des unangenehmen erdigen Geschmacks, den die Stängel später annehmen.
Erntezeit
Die Ernte von gestieltem Sellerie hängt von der Reifezeit ab... Die frühen Sorten reifen von Juli bis September, die späten von Oktober bis November.
Es ist wichtig, die Blattstielsorte vor dem Einsetzen des Frosts zu sammeln. aufgrund des schnellen Welkens in der Kälte und des Geschmacksverlustes.
Referenz. Die Hauptmerkmale für die technische Reife der Blattstiele sind die weiße Farbe der Stängel und der Verlust eines scharfen, würzigen Aromas.
Den Stiel erzwingen
Im Englischen gibt es ein Wort, das nachwächst - wörtlich übersetzt als "Rekultivierung". Schneiden Sie dazu den unteren Wurzelteil ab und legen Sie ihn in einen Behälter geeigneter Größe (Becher, Glas), gießen Sie Wasser in die Hälfte des Auslasses und stellen Sie es auf die Fensterbank.
In regelmäßigen Abständen wird Wasser hinzugefügt und auf Sämlinge gewartet... Nach 2-3 Tagen erscheinen grüne Blätter und nach 1-1,5 Wochen - grüne Zweige.
Fazit
Das Pflanzen von Stielsellerie für Setzlinge ist aufgrund der langen Vegetationsperiode der beste Weg, um eine reiche Ernte zu erzielen. Die direkte Aussaat von Samen erfolgt nur in den südlichen Regionen, aber selbst unter solchen Bedingungen ist es nicht immer möglich, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Die Aussaatdaten für Sämlinge sind je nach Region unterschiedlich. In kalten Regionen (Sibirien) beginnt die Aussaat im Januar - Februar, in der Region Moskau - im März, im Süden - im April. Sortenmerkmale werden selten berücksichtigt.
Die Hauptaufgabe des Gärtners ist es, pünktlich mit der Aussaat zu beginnen, nachdem das Material zuvor vorbereitet wurde. Pflegeverfahren nach dem Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden zielen darauf ab, die Blattstiele ausreichend zu gießen, zu füttern, zu jäten, zu lockern und zu bleichen.