Überblick über die violette frühe Rebsorte und Merkmale ihres Anbaus

Violette frühe Trauben werden von Winzern wegen ihrer Frostbeständigkeit, Unprätentiosität, Kompaktheit und des ausgezeichneten Beerengeschmacks geschätzt. Der Saftanteil während der Extraktion beträgt 85%. Aus Trauben werden Wein und Rosinen hergestellt, frisch verzehrt und gefrorene Beeren in Gläser Champagner oder Brandy gefüllt. In diesem Artikel werden wir über die Technologie des Anbaus eines Hybrids, der Pflege von Weinbergen und der Züchtungsmethoden sprechen.

Schöpfungsgeschichte

Frühes Purpur ist eine Europäisch-Amur-Hybride, die ursprünglich aus der Region Rostow (Nowotscherkassk) stammt. Bei der Herstellung verwendeten die Züchter des Allrussischen Forschungsinstituts von Ya. I. Potapenko die Sorten Severny und Muscat Hamburg.

Der Sämling wurde 1947 herausgenommen und 10 Jahre später beantragten sie die Eintragung in das Staatsregister. Nach 8 Jahren staatlicher Sortenversuche im Jahr 1965 wurde der Hybrid in das Register der Selektionsleistungen mit Zulassung zum Anbau in der unteren Wolga und im nordkaukasischen Raum aufgenommen.

Der Hybrid ist in anderen Gebieten weit verbreitet, zeigt jedoch unter nicht den am besten geeigneten klimatischen Bedingungen keinen maximalen Ertrag und reift später als das angegebene Datum.

Der Ursprung des Hybrids wird diskutiert. Einige Kenner dieser Traube nennen sie Violet Early Voronezh und schreiben dem Schöpfer von Büchern, Atlanten und Handbüchern zum Weinbau M. Abuzov die Urheberschaft zu. Das frühe Purpur ist im Volksmund als Levokumsky bekannt.

Dies ist wahrscheinlich auf die unterschiedliche Form der Blätter zurückzuführen. Winzer versuchen auf dieser Basis Unterschiede zu finden und zu beweisen, dass mit ihnen das echte Violette Früh wächst.

Eigenschaften und Beschreibung der Büsche

Die Büsche zeichnen sich durch eine durchschnittliche Wachstumsstärke aus, ohne zusätzliches Streuen sind sie schwach. Jährliche Triebe reifen vollständig.

Die Krone der jungen Triebe ist hellgrün mit rosa-bronzefarbenen Dentikeln und mit einer leichten borstigen Pubertät bedeckt.

Junges Laub ist grün, die Rückseite der Blattplatte ist leicht kurz weichhaarig. Die Triebe sind hellgrün. Jährliche reife Triebe sind hellbraun, die Knoten sind ebenfalls braun. Die Blätter sind mittelgroß und groß, schwach und mäßig präpariert, 3- und 5-lappig, seltener ganz, schwach trichterförmig, die Ränder sind leicht nach unten gebogen, manchmal vesikulär. Die oberen Kerben in Form eines Innenwinkels sind flach oder von mittlerer Tiefe, offen, leierförmig, seltener geschlossen. Das Lumen ist eiförmig oder oval.

Die Blattstielkerbe ist leierförmig, offen und gewölbt. Die Endzähne sind dreieckig, die Basis ist breit und spitz, die Spitze ist länglich. Die Randzähne sind spitz, dreieckig und kuppelförmig. Die Blüten sind bisexuell.

Die Vegetationsperiode beträgt 134 Tage vom Öffnen der Knospen bis zur Ernte mit einer Summe der aktiven Temperaturen von 2651 ° C. Für den Frischverzehr werden die Trauben Anfang September geerntet und für die Weinherstellung - im dritten September-Jahrzehnt.

Die Anzahl der fruchtbaren Triebe beträgt 78%, 1,4 Trauben konzentrieren sich auf einen entwickelten Trieb und 1,8 auf einen fruchtbaren.

Nachhaltigkeit

Der Hybrid ist frostbeständig bis -25 ... -27 ° С. Es verträgt Feuchtigkeitsdefizite gut und kann auch in trockenen Regionen Früchte tragen.

Frühviolett ist resistent gegen Mehltau und Graufäule, anfällig für Mehltau und bakteriellen Krebs. Die Hybride ist vom Blattwurm und der Reblaus nicht betroffen.

Eigenschaften und Beschreibung der Früchte

Wenn der Frühling früh kam und der Sommer heiß und trocken war, können die ersten Beeren nach 120 Tagen entfernt werden. In Regionen des Mittelgürtels und in Gebieten mit kurzen und kalten Sommern reifen die Trauben selten vor dem Frost.

Das Gewicht der Beeren beträgt 2-3 g in Bereichen mit zusätzlicher Bewässerung - 4-6 g. Um die Fruchtbildung aufrechtzuerhalten, ist eine Normalisierung der Bürsten erforderlich.

Die Haut ist dunkelviolett und von einer dichten, wachsartigen Blüte umgeben. Das Fruchtfleisch ist transparent, der Saft hat keine Farbe. Der Geschmack ist süß, angenehm, mit einem zarten Muskataroma. Jede Beere enthält 2-3 Samen.

Bürstenlänge - 17 cm, maximales Gewicht - 200 g. Die Form ist zylindrisch und verjüngt sich zur Spitze hin, manchmal mit seitlichen Ästen. Das Bündel ist locker, wodurch die Beeren perfekt durchgeblasen und warm sind und daher nicht schimmeln.

Zuckergehalt - 16-22 g / 100 ml, Säuregehalt - 3,8 g / l, Verkostungswert - 8,9 Punkte.

Referenz. Auf der Grundlage von Violet bereiten frühe Winzer einen Vintage-Dessertwein Muscat Steppenrose mit ausgeprägten Rosentönen in Geschmack und Aroma zu.

Einsatzgebiete

Die Ernte und Verarbeitung der Ernte erfolgt bei trockenem, klarem Wetter. Die Bürsten werden mit einer Schere geschnitten, die von unten von den Zweigen, aber nicht von den Beeren getragen wird. Die Pinsel werden in Holzkisten gelegt, die mit Zeitung oder dickem Papier ausgekleidet sind. Winzer raten davon ab, die Früchte zu berühren, um die Wachsblüte zu erhalten.

Dies ist eine universelle Traube, die für den frischen Verzehr, Rosinen und Wein verwendet wird. Gefrorene Beeren werden in ein Glas anstelle von Eis oder als Dekoration gelegt.

Für die Zubereitung von Wein werden 2-3 Rebsorten verwendet, da man aufgrund eines frühen Veilchens aufgrund des geringen Säuregehalts der Beeren kein Getränk mit ausgeprägtem Geschmack bekommen kann. Die Extrakte konservieren und bereiten aromatischen Brei, Grappa und Brandy zu.

Vorteile und Nachteile

Leistungen:

• Frostbeständigkeit bis -27 ° С;
• Immunität gegen Mehltau und Graufäule;
• frühe Reife;
• saftige Beeren mit Muskataroma;
• Mangel an Erbsen;
• Hohe Produktivität;
• Unprätentiösität in Bezug auf die Zusammensetzung des Bodens;
• die Fähigkeit, Trauben an Hängen jeder Ausrichtung anzubauen.

Nachteile:

• Veranlagung zu Oidium und bakteriellem Krebs;
• farbloser Saft mit geringer Säure erfordert das Mischen, um Wein mit einem reichen Geschmack herzustellen;
• die Notwendigkeit, die Ernte zu rationieren.

Wachsende Technologie

Hybrid Violet früh ist völlig nicht wählerisch in Bezug auf die Struktur des Bodens, was das Pflanzen erleichtert.

Es ist nicht erforderlich, tiefe Löcher oder Gräben zu graben und sie mit lockerem Boden zu füllen. Die Instabilität der Kultur gegenüber Mehltau erfordert jedoch mehr Aufmerksamkeit und vorbeugendes Sprühen von Winzern.

Landebedingungen

Frühes Purpur wächst gut auf Lehmboden. Im Süden muss man nicht nach dem sonnigsten Ort dafür suchen Landung... In einem großen Weinberg, in dem mehrere Sorten angebaut werden, werden die am stärksten beleuchteten Flächen späten und großfruchtigen Sorten zugeordnet.

Ein Sämling in einem Behälter wird von Mai bis Oktober mit offenem Wurzelsystem gepflanzt - im Frühjahr oder Herbst.

Der Landeplatz ist in 2-3 Wochen vorbereitet:

• grabe ein Loch 50-60 cm tief und breit;
• Schotter, Blähton, Ziegelbruch, Stücke dicker Äste mit einer Schicht von 10 cm werden auf den Boden gegossen;
• Der Boden der oberen Schicht wird mit Flusssand, Torf und Humus 1: 1 gemischt.
• In jede Grube werden 500 g Asche und 50 g Superphosphat gegeben, mit der Bodenmischung gemischt und bis zum Rand gefüllt.

Wenn die Vorbereitung der Grube 1-2 Tage vor dem Pflanzen begonnen wird, wird die Erde tief vergossen, sie warten darauf, dass sie sinkt, und die Bodenmischung wird hinzugefügt. 24 Stunden vor dem Pflanzen werden die Sämlinge in Behältern reichlich gewässert und mit einem offenen Wurzelsystem in eine Lösung von "Epin" oder "Zirkon" (30-40 Tropfen pro 1 Liter Wasser) gegeben.

Am Tag des Pflanzens werden auf dem Gelände Löcher gemäß dem Schema 1x1,5 m gegraben, Sämlinge werden gepflanzt, gewässert und mit Torf, Humus, Stroh und trockenen Blättern gemulcht.

Wenn die Trauben als Deckfrucht ohne Stamm angebaut werden, werden die Sämlinge bis zum ersten Zweig am Stamm vergraben. Auf der Oberfläche verbleiben flexible Reben, die für den Winter zu Boden gebogen werden.

Weitere Pflege

Ein Jahr nach dem Pflanzen sind die Triebe an hohe Einsätze gebunden, und im nächsten Jahr werden zuverlässige permanente Gitter installiert.

Trauben beschneiden im Frühjahr vor dem Beginn des Saftflusses durchgeführt.

Beim Züchten eines Hybrids werden 2 Formmethoden angewendet: Standard in 4 Hülsen mit abdeckendem Weinbau, Standard in 2 Armen mit nicht abdeckendem Weinbau. Die Höhe des Kofferraums beträgt 1,2 m.

Es wird empfohlen, bei jedem Trieb 5-7 Augen auf jedem Ärmel zu lassen - 1-2 Cluster. Mit dieser Rationierungsmethode können Sie die Belastung jeder Buchse steuern.

Im Pflanzjahr wird der Hybrid bei Feuchtigkeitsmangel alle 2-3 Wochen einmal gewässert. Der Wasserverbrauch pro Busch beträgt 20-30 Liter. Überläufe sind nicht zulässig, da Wasser Sauerstoff aus dem Boden verdrängt und gleichzeitig die Wurzeln zu faulen beginnen.

Fruchtbüsche müssen bestreut werden:

• im zeitigen Frühjahr unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen;
• vor der Blüte;
• während der Bildung von Beeren.

Wasserverbrauch - 50-70 Liter pro Busch. Wenn die Beeren größer werden und anfangen zu färben, wird das Gießen gestoppt. Dies ist eine allgemeine Regel für die Bewässerung des Weinbergs. Es wird den Landwirten jedoch empfohlen, den Zustand der Büsche, das Wetter und die Struktur des Bodens zu berücksichtigen.

Wenn sich die Pflanze vorzeitig verlangsamt oder trocken ist, ist eine zusätzliche Bewässerung erforderlich. Lehmboden durchdringt Feuchtigkeit nur schlecht, während Sand sie im Gegenteil nicht zurückhält. Unter solchen Wachstumsbedingungen werden Trauben 1,5-mal häufiger gewässert. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass übermäßiges Gießen zum Auswaschen von Nährstoffen aus dem Boden und zur Entwicklung von Chlorose (Gelbfärbung) der Blätter beiträgt.

In den ersten 3 Jahren nach dem Pflanzen wird kein Top-Dressing angewendet... Die Pflanze ernährt sich von den ursprünglich eingeführten Nährstoffen. Beim ersten Anzeichen von Wachstumsstörungen der Sämling Futter in Analogie zu erwachsenen Pflanzen.

Im Herbst werden die meisten Düngemittel ausgebracht - 10-15 kg Kompost oder Humus, 200 g Holzasche pro Busch. Um die Basis herum wird in einem Abstand von 0,5 m eine ringförmige Rille mit einer Tiefe von 25 cm gebildet. Im stielnahen Kreis werden Humus und Asche gleichmäßig ausgelegt, mit warmem Wasser bewässert und die Rille geebnet.

Flüssiger Verband auf Königskerzenbasis wird vor dem Knospenbruch, 2 Wochen vor der Blüte, im Sommer zum Zeitpunkt der Beerenbildung aufgetragen. Die Aufschlämmung wird mit Wasser im Verhältnis 1: 3 verdünnt. Der Behälter mit der Lösung wird an einen warmen Ort gestellt, um die Fermentation zu beschleunigen. Nach einer Woche wird der obere Verband 1: 5 mit Wasser verdünnt. Verbrauch pro Busch - 20 Liter.

Top Dressing gleichzeitig mit dem Gießen oder unmittelbar danach angewendet. Nach 3-4 Tagen wird der Boden unter den Büschen mit 200-300 g Holzasche pulverisiert und gelöst.

Referenz. Stickstoffdünger sollten nicht gleichzeitig mit Holzasche ausgebracht werden. Lauge reagiert mit Stickstoff unter Bildung von flüchtigem Ammoniak, sodass die meisten Nährstoffe verdampfen.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Um Mehltau zu vermeiden, reicht es aus, im Frühjahr und Herbst zwei vorbeugende Behandlungen mit kupferhaltigen Präparaten durchzuführen.

"HOM" (40 g / 10 l) und eine 1% ige Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit sind hochwirksam. Stellen Sie bei der Verarbeitung sicher, dass die Flüssigkeit die Blätter, Reben und den Boden unter den Büschen vollständig befeuchtet. Gelbe, trockene Blätter werden aus dem Bereich entfernt und verbrannt.

Die Insektenbekämpfung erfolgt vor der Blüte und im Herbst nach der Ernte. Die Blätter werden sorgfältig mit Breitbandinsektiziden besprüht: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Vor dem Blühen Der Weinberg wird kultiviert "Nitrofenom" - einmal alle 3-4 Jahre. Dieses Medikament ist wirksam gegen Pilze und Insekten.

Überwinterung

Frühes Purpur hält starken Frösten stand, es wird jedoch empfohlen, es als Deckfrucht anzubauen.

Die Reben werden von den Stützen entfernt, auf den Boden gelegt und mit losem Boden bedeckt. Dies geschieht aus dem Grund, dass die Pflanze im Winter durch Eisregen beschädigt werden kann. Die Rebe bricht unter dem Gewicht einer dicken Eisschicht. Während es schmilzt, dringt Wasser unter die Nierenschuppen ein und gefriert dort, wodurch sie beschädigt werden.

Im Ural, in Sibirien und in Regionen der mittleren Zone ist die Hybride nicht sehr verbreitet, da die Trauben vor dem Einsetzen des Frosts keine Zeit zum Reifen haben.

Reproduktion

Violett früh vermehrt durch Stecklinge, Schichten und Impfungmacht es zu einem vielseitigen Hybrid. Die Trauben eignen sich auch für unerfahrene Gärtner, die jede bequeme Vermehrungsmethode anwenden können.

In den meisten Fällen üben die Erzeuger aufgrund der hohen Effizienz der Methode die Vermehrung durch Stecklinge. Die Stecklinge werden nach dem Laubfall vor dem ersten Frost geerntet. Verwenden Sie zum Schneiden eine flexible Rebe mit einem dichten Kern. Schneiden Sie die Stecklinge der Zweige des laufenden Jahres mit 4-6 entwickelten Knospen, 50-70 cm lang, 5-7 mm im Durchmesser.

Die Werkstücke werden an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Keller) aufbewahrt. Die Antennen und Blätter werden abgezogen, die Stecklinge werden einen Tag lang in Schmelzwasser getaucht und dann zur Desinfektion in eine Lösung aus Kupfersulfat oder Kaliumpermanganat getaucht. Vorbereitete Stecklinge werden in Zellophan eingewickelt oder in einer Plastikflasche gefaltet. Die Lagertemperatur beträgt 0 ... + 4 ° C. Einmal im Monat werden die Leerzeichen überprüft. Wenn Schimmel auf ihnen auftritt, werden sie in einer starken Lösung von Kaliumpermanganat gewaschen.

Im Frühjahr werden an den Enden Schnitte vorgenommen, um die Lebensfähigkeit der Stecklinge zu bestimmen. Wenn Feuchtigkeitstropfen austreten, ist das Material zum Pflanzen bereit. wenn nicht, ist es ausgetrocknet. Der Schnitt von Qualitätsstecklingen sollte hellgrün sein. Dunkle Flecken weisen auf eine Infektion hin.

Lebensfähige Stecklinge werden geschnitten und 48 Stunden lang in sauberes Wasser getaucht. Das Wasser wird alle 3 Stunden gewechselt.

Nach dem Einweichen wird das Material eine halbe Stunde lang in einen Wachstumsstimulator "Kornevin" oder "Heteroauxin" gegeben und in einen Behälter mit feuchtem Sägemehl überführt. Unter solchen Bedingungen werden Stecklinge 10-15 Tage gelagert. Nach dem Auftreten von Wurzeltrieben werden die Stecklinge in eine Flasche Wasser gegeben, bis sich ein vollwertiges Wurzelsystem bildet.

Die Fortpflanzung durch Schichtung ist der am wenigsten wirksame Weg. Es wird verwendet, wenn die Pflanze durch Stecklinge schlecht verwurzelt ist. Die Methode von EI Zakharov war in der Region Rostow weit verbreitet, als Violett früh angebaut wurde. Stecklinge werden durch Wurzeln von grünen oder reifen Reben gewonnen, die nicht vom Mutterstrauch isoliert sind.

Im Frühjahr, vor dem Knospenbruch, werden einjährige Zweige oder Reben mit entwickelten Trieben von 10 bis 12 cm Länge in Vertiefungen von 15 bis 20 cm platziert. Der Boden ist mit Nährboden mit Humus und Mineralien bedeckt.

Die Reben werden mit Haarnadeln aus Metall oder Holz befestigt, mit lockerer Erde mit einer Schicht von 5-10 cm bedeckt und angefeuchtet. Wenn sich am Trieb grüne Triebe befinden, wird dieser bedeckt, damit die Blätter an der Oberfläche bleiben. Während sich die Triebe entwickeln, sind die Rillen vollständig mit Erde bedeckt. An den Knoten und Internodien bilden sich Wurzeln, und aus gesunden Augen bilden sich Triebe.

Mit Hilfe der Transplantation ist es möglich, die Transplantation einer Pflanze in eine andere und deren Fusion in einen einzelnen Organismus zu erreichen. Die Transplantation wird in verschiedenen Entwicklungsstadien und in verschiedenen Altersstufen durchgeführt. Die Sorte, Art, Gattung spielt keine Rolle. Als Spross wird ein einjähriger gereifter oder grüner Stiel oder ein separates Guckloch verwendet.

Die beliebteste Methode ist die Spaltimpfung. Es wird vor dem Start des Saftflusses verwendet. Im Herbst geerntete Stecklinge werden keilförmig geschnitten, so dass die Außenseiten auf den entwickelten Teil des Holzes fallen. Der obere Schnitt des Schnitts erfolgt 2-3 cm über dem Knoten.

Winzer Bewertungen

Frühes Purpur ist im Süden Russlands weit verbreitet. Hier wird es fast überall angebaut und geschätzt unprätentiöse Sorgfalt und ausgezeichneter Geschmack.

Kirill, Pjatigorsk: „Ich baue diese Traube seit 10 Jahren an und kann nicht genug davon bekommen. Der daraus hergestellte Wein hat einen starken Geschmack und ein helles Aroma von Rose gemischt mit Muskatnuss. Um die Frucht zu erhalten, sprühe ich es regelmäßig, besonders bei Hitze. "

Inna, Wolgograd: „Frühes Lila ist eine großartige Sorte für diejenigen, die sich nicht mit dem Verlassen beschäftigen möchten. Die Pflanze wird selbst bei sehr häufigem Mehltau selten krank. Zur Prophylaxe besprühe ich den Weinberg im Frühjahr und Herbst mit der Zubereitung "HOM".Die Beeren sind lecker, süß und für den universellen Gebrauch geeignet. "

Fazit

Frühes Purpur ist eine universelle Hybride. Es ist für unerfahrene Winzer geeignet, da es sich durch unprätentiöse Pflege, Winter- und Trockenresistenz und starke Immunität auszeichnet.

Die Pflanze benötigt eine Rationierung der Trauben und zusätzliche Bewässerung, um die Fruchtbildung aufrechtzuerhalten. Beeren werden frisch gegessen, Weine und Rosinen zubereitet. Die Kultur wird durch Stecklinge, Schichten und Pfropfen vermehrt. Für den Winter ist die Rebe bedeckt, um ein Einfrieren der Knospen zu verhindern.