Die heilenden Eigenschaften von Dillsamen: Volksrezepte und Kontraindikationen

Dill begann um zehntausend Jahre vor Christus zu kultivieren. wie durch archäologische Ausgrabungen belegt. Er wird in den Schriften von Dioscorides erwähnt, der nicht nur als Arzt und Pharmakologe galt, sondern auch als Vater der Botanik aufgeführt wurde, der Autor der Arbeit "Über medizinische Substanzen" im antiken Griechenland.

Jeder ist es gewohnt, Dillsamen als Nahrung zu verwenden und Suppen, Saucen, Salate, Brot und andere Gerichte hinzuzufügen. Aber das Gewürz hat mehr als nur diese Verwendung. Infusionen damit helfen perfekt, mit vielen Krankheiten im Stadium ihrer Entwicklung und ohne jegliche Chemie fertig zu werden. Aber seien Sie vorsichtig, um sich nicht zu verletzen: Dillsamen haben sowohl medizinische Eigenschaften als auch Kontraindikationen.

Die chemische Zusammensetzung von Dillsamen

Dill in Latein klingt wie Anethum. Es ist eine krautige einjährige Pflanze aus der Familie der Umbelliferae mit Blättern und Stielen, die am Ende der Reifezeit absterben. Der Stiel erreicht eine Höhe von 150 cm. Die Blätter sind gefiedert, eiförmig.

Die Blüten werden in Doppelschirmen mit einem Durchmesser von bis zu 9 cm gesammelt. Die Samen sind eiförmig oder breit elliptisch, 3-5 mm lang und 1,5-3,5 mm dick.

Blüht von Juni bis Juli. Die Früchte reifen von Juli bis September. Die Pflanze kommt überall vor und wird oft als Unkraut wahrgenommen. In freier Wildbahn kommt es nur in Südwest- und Zentralasien, Nordafrika, Iran und im Himalaya vor.

Annethum hat einen starken würzigen Geruch. Die Zusammensetzung jedes Teils des Gewürzs ist unterschiedlich. Sie werden durch das Vorhandensein von ätherischen Ölen vereint, dank denen Dill speziell riecht. Vor allem ist es in Samen enthalten - von 2,5 bis 8%. Das Öl selbst ist eine hellgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, zarten Geruch, der an den Geruch von Kümmel erinnert.

Fruchtölkomponenten:

• d-Carvon (30-50%);
• d-Limonen;
• α-Pellandren;
• α-Pinen;
• Dipenten;
• Dihydrocarbon.

Nährwert pro 100 g Produkt:

• Kohlenhydrate - 55,2 g;
• Fett - 14,54 g;
• Proteine ​​- 15,98 g;
• Wasser - 7,70 g;
• Asche - 6,58 g.

Kaloriengehalt - 305 kcal pro 100 g Produkt.

Annethum enthält 21,1 g Ballaststoffe ohne Zucker, Cholesterin und Transfette.

Von den fettlöslichen Vitaminen ist nur Vitamin A in den Samen von Anethum vorhanden. Von den wasserlöslichen Vitaminen sind die Vitamine C, B1, B2, B3 (PP), B6 ​​und B9 vorhanden.

Der Prozentsatz der Vitamine:

• A - 3 µg (0,3% DV);
• C - 21 mg (23,3%);
• B1 - 0,4 mg (34,8%);
• B2 - 0,3 mg (21,8%);
• B3 2,8 mg (17,5%);
• B6 0,3 mg (19,2%);
• B9 10 μg (2,5%)

Das Verhältnis der in Dillfrüchten enthaltenen Mineralien (Makro- und Mikroelemente):

• Calcium - 1.516 mg (151,6% des Tageswertes);
• Eisen - 16,3 mg (163,3%);
• Magnesium - 256 mg (64,0%);
• Phosphor - 277 mg (39,6%);
• Kalium - 1.186 mg (25,2%);
• Natrium - 20 mg (1,5%);
• Zink - 5,2 mg (47,3%);
• Kupfer - 0,8 mg (86,7%);
• Mangan - 1,8 mg (79,7%);
• Selen - 12,1 μg (22,0%).

Dillsamen: medizinische Eigenschaften

Viele von uns kennen die medizinischen Eigenschaften von Gewürzsamen von Geburt an, ohne es zu wissen. Das sogenannte "Dillwasser" wird von allen Müttern für Neugeborene (um Koliken loszuwerden) verwendet.

Für Männer Infusionen und Abkochungen nützliche vasodilatierende Wirkung, die die Stärke der männlichen Potenz beeinflussen kann. Biologisch aktive Substanzen der Pflanze erhöhen die Immunität, geben Kraft.

Unter Frauen Sie normalisieren den Menstruationszyklus und reduzieren Krämpfe an kritischen Tagen. Die Milchproduktion steigt bei stillenden Müttern. Die Damen werden auch an der Fähigkeit von Anethum interessiert sein, die Hautfarbe zu verbessern und die entzündliche Wirkung in Form von Akne, Reizung und Rötung zu beseitigen.

In einigen Fällen wird ein Sud verwendet, in anderen - eine Infusion, in anderen zeigen sich vorteilhafte Eigenschaften in gemahlenen oder eingeweichten Samen, die mit verschiedenen pflanzlichen Inhaltsstoffen gemischt sind.

Hier ist eine alles andere als vollständige Liste der nützlichen Eigenschaften von Dill:

1. Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A verbessert der Verzehr des Krauts die Gesundheit von Haut und Augen und unterstützt das Immunsystem.
2. B-Carotin hat antioxidative Eigenschaften.
3. Vitamin C ist verantwortlich für die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel an Vitamin C führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
4. Ätherisches Öl verbessert die Beweglichkeit des Verdauungstrakts, erhöht den Appetit und normalisiert den Stoffwechsel im Körper.
5. Palmitin- und Laurinfettsäuren haben pathogene und harntreibende Wirkungen.
6. Dank Magnesiumhydroxid und Natriumsulfat ist Dill ein gutes Abführmittel.
7. Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin B6 und Phosphor wirkt es beruhigend, normalisiert die Funktion des Nervensystems und hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit.
8. Die Vorteile von Glykosiden und Monosacchariden liegen in der Senkung des Bluthochdrucks, der Erweiterung der Blutgefäße und der Verbesserung der Herzfrequenz.
9. Phytoncide und Vitamine eliminieren krankheitsverursachende Viren und stimulieren die Ausscheidung von Schleim aus der Lunge mit bakteriziden und schleimlösenden Eigenschaften.
10. Disaccharide und einfach ungesättigte Säuren stimulieren den Magen-Darm-Trakt, steigern den Appetit und beschleunigen den Verdauungsprozess.
11. Durch die Hemmung der Synthese von RNA und Proteinen kann der Samenextrakt das Wachstum von Krebszellen unterdrücken.
12. Calcium hilft, einen verminderten Knochenverlust nach den Wechseljahren und bei rheumatoider Arthritis zu verhindern.

Rezepte für traditionelle Medizin

Die Früchte werden geerntet, wenn sie zu reifen beginnen. Die Blütenstände mit Samen werden geschnitten, in eine Papiertüte gelegt und eine Woche lang an einem warmen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahrt. Dann werden die Samen leicht von den Stielen getrennt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.

Die Frucht des Gartendills (lat.Fructus Anethum graveolens) wird als medizinischer Rohstoff verwendet.

Lassen Sie uns nun mehr über die Verwendung von Dillsamen sprechen und darüber, was er heilt und wie man ihn richtig einnimmt.

Blutgefäße reinigen

Die Verstopfung von Blutgefäßen ist ein großes Problem im Kreislaufsystem. Mit einer solchen Infusion können Sie den Zustand verbessern: Nehmen Sie eineinhalb Tassen Baldrianwurzel für ein Glas Samen. Die Mischung wird mit kochendem Wasser gebraut und bis zum Abkühlen in einer Thermoskanne aufbewahrt.

Nehmen Sie dreimal täglich einen Esslöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein, bis die Infusion endet. Fetthaltige und süße Lebensmittel, Kaffee und starker Tee sollten von der Diät ausgeschlossen werden. Sie können es nach 5 Jahren wiederholen.

Parasiten loswerden

Würmer sind Parasitendie die Funktion des Verdauungstraktes beeinträchtigen. Denken Sie nicht, dass der Helminthenbefall eine Krankheit von Kindern ist, Parasiten treten auch bei Erwachsenen auf. Verwenden Sie im Krankheitsfall oder zur Vorbeugung dieses Rezept.

2-3 Stunden nach dem Abendessen einen Esslöffel ganze Samen essen, dann einen Esslöffel gemahlenen Samen, nach drei Stunden zwei Esslöffel Rizinusöl nehmen und ein entzündungshemmendes und wundheilendes rektales Zäpfchen aufsetzen. Der Kurs dauert drei Tage.

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Mit Blähungen

Bei Magenbeschwerden und Blähungen hilft ein Abkochen von Dillsamen: 1,5 Teelöffel der Früchte in einem Glas kaltem Wasser verdünnen, kochen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abseihen. 30 Minuten vor den Mahlzeiten trinken. Bereiten Sie jedes Mal ein frisches Getränk zu.

Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse

Wenn sich die Bauchspeicheldrüse entzündet, tritt saurer Rückfluss, Gas oder Durchfall auf. Eine Prise junges Fruchtpulver mit etwas Wasser lindert diese unangenehmen Symptome.

Wenn das Unbehagen anhält, hilft ein Abkochen: Nehmen Sie für ein Glas kochendes Wasser einen Teelöffel der Frucht des Gewürzs. Brauen und 30-40 Minuten ruhen lassen.Vor Gebrauch abseihen, 2-3 Esslöffel den ganzen Tag einnehmen.

Mit erhöhtem Druck

Bei Bluthochdruck wird eine solche Abkochung hergestellt: 300 ml kochendes Wasser über einen Teelöffel Samen gießen, 3-4 Stunden ruhen lassen. Wenn keine Zeit für die Zubereitung von Getränken bleibt, wird empfohlen, zu jeder Mahlzeit einen Teelöffel gemahlene Samen zu sich zu nehmen.

Blasenentzündung (Männer und Frauen)

Dilltee kann Krämpfe lindern und die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper beschleunigen. Dank der antibakteriellen Wirkung werden die Blase und die Harnwege von pathogenen Bakterien gereinigt und die Entzündung nimmt ab. Das Rezept für seine Zubereitung lautet wie folgt:

1. Gießen Sie zwei Teelöffel Samen mit einem Glas Trinkwasser und lassen Sie es 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Eine Woche lang 5-6 mal am Tag abseihen und trinken.
2. Gießen Sie einen Teelöffel gehackte Früchte mit einem Glas heißem Wasser. Bestehen Sie 12 Stunden auf einer Thermoskanne. Morgens auf nüchternen Magen trinken. Nehmen Sie 5-7 Tage.

Schwangerschaft: Toxikose, Ödeme, ARVI

Während der Schwangerschaft helfen Pflanzensamen bei Übelkeit, Erbrechen und Schwäche während der Toxikose. Sie dienen auch zur Vorbeugung von Ödemen im zweiten Trimester und lindern die Symptome von SARS.

Verbrauchen Sie dazu dreimal täglich 100 ml Dillsamen-Abkochung. Die Behandlungsdauer beträgt 2-4 Wochen.

Beachtung! Die werdende Mutter sollte einen Arzt über die Möglichkeit der Verwendung der Dillfrucht konsultieren.

Dillsamen für die Laktation

Die Dillinfusion ist für Mutter und Kind fast immer sicher.

Um die Milchproduktion bei einer stillenden Mutter zu verbessern, wird ein Sud zubereitet: Gießen Sie einen Esslöffel Samen mit einem Liter kochendem Wasser und kochen Sie 5-7 Minuten bei schwacher Hitze. 1 Stunde vor dem Füttern auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abseihen und 5-6 mal täglich trinken.

Dillwasser aus Dillsamen für Neugeborene

Ein Getränk aus den Früchten der Pflanze hilft perfekt gegen Koliken - Abkochungen und Infusionen aus Samen sind Teil vieler Apothekenprodukte, die gegen Gas- und Bauchschmerzen bei Säuglingen verschrieben werden. Sie stehen an erster Stelle in Bezug auf die Wirksamkeit bei der Bekämpfung von Verstopfung.

Die Zubereitung von Dillwasser aus Dillsamen für Neugeborene ist einfach. Verwenden Sie eine der folgenden Methoden:

1. Gießen Sie 200 ml kochendes Wasser über einen Teelöffel Samen, decken Sie ihn mit einem Deckel ab, lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen, filtrieren Sie ihn und kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab.
2. Mischen Sie Wasser und Samen in den gleichen Anteilen und halten Sie sie 30 Minuten lang in einem Wasserbad. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Wasser zum Volumen der Brühe hinzu (ein Glas). Filtern und abkühlen lassen, bevor Sie dem Baby das Getränk geben.

Das Trinken von Dillwasser für Neugeborene ist in kleinen Portionen (1-2 Teelöffel) etwa 3-4 mal täglich erforderlich. Bei starken Schmerzen wird die Anzahl der Empfänge erhöht. Das Kind wird innerhalb von 10-15 Minuten Erleichterung verspüren.

Die Brühe ist sicher, Kinderärzte erlauben die Verwendung von Dillsamen bereits ab 2-3 Lebenswochen.

Wichtig! Bevor Sie ein Volksheilmittel anwenden, sollten Sie auf jeden Fall Ihren Arzt für individuelle Kontraindikationen konsultieren.

Mit Bindehautentzündung

Mahlen Sie die Anethum-Samen, geben Sie einen halben Esslöffel Pulver in 120-140 ml Wasser, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 5 Minuten lang. Spülen Sie die Augen bis zu dreimal täglich mit Brühe aus. Sie können auch angefeuchtete Wattestäbchen 10 Minuten lang auftragen. Die empfohlene Behandlungsdauer beträgt 10 Verfahren.

Schaden und Kontraindikationen

Pulver, Abkochungen und Infusionen aus Dillsamen helfen bei der Bewältigung vieler Krankheiten, aber wie jedes Medikament haben sie Kontraindikationen.

Es sollte mit Vorsicht angewendet werden:

1. Mit reduziertem Druck (hypoton) können ätherische Gewürzöle den Druck reduzieren.
2. Menschen mit allergischen Reaktionen auf Kräuter und Pflanzen. Testen Sie mit einer kleinen Menge Samen auf Allergien oder nicht.
3. Wer an chronischen Krankheiten leidet, muss vor der Behandlung mit Dillsamen einen Arzt konsultieren.
4. Menschen mit verminderter Blutgerinnung und Blutverdünner ("Warfarin", "Kardiomagnet").
5. Schwangere und stillende Frauen - nur nach Rücksprache mit einem Arzt. Vermeiden Sie die Anwendung in den letzten Monaten der Schwangerschaft.
6. Bei verschiedenen Arten von Blutungen (z. B. Menstruationstyp).

Es lohnt sich, Abkochungen und Aufgüsse von Dillfrüchten mit kleinen Proportionen zu verwenden. Wenn negative Symptome auftreten - Schwäche, Schläfrigkeit, Unbehagen, verschwommenes Sehen, Hautausschläge -, konsultieren Sie sofort einen Therapeuten und brechen Sie die Behandlung ab, bis die Umstände geklärt sind.

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Fazit

Dillsamen sind reich an Spurenelementen und wirken sich positiv auf den Körper aus. Mit ihrer Hilfe können Sie nicht nur den Geschmack bekannter Gerichte verbessern, sondern auch Ihre Gesundheit verbessern. Wenn Sie Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, um das Immunsystem und das Nervensystem zu erhalten, den Zustand der Haut zu verbessern und werdenden Müttern und Babys zu helfen, können Sie Abkochungen und Infusionen aus Dillsamen verwenden.

Es ist wichtig, die Gebrauchsregeln einzuhalten und das Vorhandensein von Kontraindikationen nicht zu vergessen. Bedenken Sie, dass vor jeder Anwendung der traditionellen Medizin eine ärztliche Beratung erforderlich ist.