Mittelspäte winterharte finnische Stachelbeere mit süß-sauren Beeren

Stachelbeere ist eine zu Recht beliebte Beerenernte. Es enthält die Vitamine C, A, B und Spurenelemente - Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor. Der Geschmack und das Aussehen hängen von der Stachelbeersorte ab. Finnisch hat sich nicht nur wegen seines angenehmen Geschmacks in Gärtner verliebt. Eine Beschreibung der Sorten- und Kultivierungsmerkmale finden Sie im Artikel.

Was ist diese Stachelbeersorte?

Die finnische Stachelbeere zeichnet sich durch eine reiche Ernte und Unprätentiösität aus. Es toleriert unangenehme Umweltbedingungen, Krankheiten und Anfälle Schädlinge.

Herkunfts- und Verbreitungsgeschichte

Trotz der Tatsache, dass der Strauch in der Antike erwähnt wurde, gelang erst Ende des 19. Jahrhunderts ein großer Durchbruch in der Zucht. in Finnland. Damit sich die Stachelbeere aktiv entwickeln konnte, gaben ihm die Züchter optimale Bedingungen. Es wurde lange Zeit unter Laborbedingungen gezüchtet. In Europa hat diese Stachelbeere im Vergleich zu anderen eine führende Position eingenommen.

Zu dieser Zeit wurden andere Sorten aus Amerika in die Länder der Alten Welt gebracht und zusammen mit ihnen Mehltausporen. Züchter haben versucht, Stachelbeeren zu züchten, die gegen diese spezielle Krankheit resistent sind.

1999 wurde der Finne in das staatliche Register der Zuchterfolge eingetragen. Seitdem darf es in den Regionen Nord und Nordwest wachsen und genutzt werden.

Unterart

Es gibt 3 Arten von finnischen Stachelbeeren: rot, grün und gelb. Die Hauptmerkmale sind ähnlich: ein kleiner Busch mit mittelgroßen Blättern, bedeckt mit Dornen, selbstfruchtbar, mittelspäte Reifung, mit einem guten Ertrag.

rot

Der Busch wächst bis zu 1,2 m. Die Beeren sind mittelgroß, kugelförmig und wiegen 5-10 g. Der Geschmack ist süß mit Säure. Das Aroma ist ausgeprägt. Die Früchte sind mit einer dünnen, glatten rotvioletten Schale bedeckt. Reifezeit - Ende Juli. 7 bis 12 kg Ernte werden aus dem Busch geerntet.

Grün

Die Höhe des Busches erreicht 0,9-1,3 m. Die Größe der Beeren ist durchschnittlich, das Gewicht beträgt 6-8 g. Die olivfarbenen Beeren haben eine ovale, längliche Form. Anfang Juli gereift. Die Haut ist dünn, glatt. Das Stachelbeerpulpe duftet süß und sauer. Ernte aus einem Busch - 9 kg.

Gelb

Der Strauch wächst bis zu 1 m. Früchte mit einem Gewicht von 5 g haben eine ovale oder ovale runde Form. Die Haut ist glatt, dünn, gelb mit einer leichten Blüte. Die Beeren schmecken nach Aprikose. Reift Anfang - Mitte Juli. Die Ausbeute ist hoch - von 7 bis 13 kg pro Busch.

Eigenschaften und Beschreibung der Büsche

Stachelbeersträucher sind mittelgroß, erreichen eine maximale Höhe von 1,3 m, sind kompakt und breiten sich nicht aus. Erwachsene Stängel haben eine dunkelgraue Farbe mit einem braunen Farbton. Dicke Dornen befinden sich über die gesamte Länge der Äste in einem Winkel von 90 °.

Jeder Busch hat ein dichtes Laub. Die Pflanze blüht im Mai. Die Blüten sind mittelgroß, gelbgrün. Die Früchte haben eine runde Form und eine glatte Oberfläche. Die Farbe der Beeren hängt davon ab, zu welcher Unterart der Busch gehört.

Temperaturbeständig

Finnische Stachelbeeren wurden gezüchtet, um gegen widrige Bedingungen resistent zu sein. Es ist eine winterharte Sorte, die auch in Regionen mit kurzen Sommern und langen, strengen Wintern erfolgreich wächst. Es hält Frost bis -38 ° C stand.Darüber hinaus muss es vor dem Einsetzen des Frosts nicht zusätzlich abgedeckt werden. Selbst wenn die Triebe beschädigt sind, erholen sie sich in einer Saison. Da die Blüte spät erfolgt, sind die Blüten nicht frostempfindlich. Sie fallen nicht vorzeitig ab und der Ertrag sinkt dadurch nicht.

Feuchtigkeits- und Trockenresistenz

Achten Sie bei der Auswahl eines Ortes für Stachelbeeren darauf, dass sich das Grundwasser nicht zu nahe an der Oberfläche befindet. Die optimale Tiefe beträgt 5-6 m. Die Erde sollte nicht zu feucht sein, sonst verrotten die Wurzeln des Busches.

Gleichzeitig vertragen Stachelbeeren keinen Feuchtigkeitsmangel. In trockenen Sommern werden die Büsche gewässert, damit der Ertrag nicht abnimmt, da sonst die Beeren klein und träge werden.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Finnische Stachelbeeren werden selten krank. Es ist sehr resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, insbesondere Mehltau und Sphäroteca. Diese Sorte ist jedoch anfällig für Anthracnose und Septorien.

Eigenschaften und Beschreibung der Früchte

Stachelbeerfrüchte reifen je nach Unterart Anfang bis Ende Juli. Mittelgroße Beeren wiegen 5 bis 10 g. Sie haben einen süß-sauren Geschmack und ein helles Aroma.

Aufgrund der dichten Schale ist die Ernte leicht zu transportieren. Die Früchte knittern während des Transports nicht und verschlechtern sich nicht innerhalb von 5 Tagen nach der Entnahme.

Anwendungsgebiet

Finnische Stachelbeeren werden auf ihrem Land sowohl von Hobbygärtnern als auch von Großbauern zum Verkauf angebaut. Stachelbeere hat neben ihrem angenehmen Geschmack viele vorteilhafte Eigenschaften:

• reich an Vitaminen C, E, B, A;
• enthält Pektin, Carotin, Eisen, Phosphor, Magnesium;
• entfernt überschüssige Flüssigkeit mit Ödemen;
• wirkt als entzündungshemmendes Mittel;
• hat eine tonisierende Wirkung;
• erhöht das Hämoglobin;
• normalisiert den Blutdruck;
• stellt nach einer Krankheit die Kraft wieder her.

Die Beeren werden frisch und gefroren für den Winter verzehrt, ohne ihre vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. Daraus werden Marmelade, Kompotte, Confitures und Marmelade hergestellt, die als Füllung für Pfannkuchen und Torten verwendet werden.

Stachelbeeren werden nicht nur in süßen Gerichten verwendet. Daraus wird süß-saure Sauce hergestellt. Eingelegt, als Beilage zu Fleisch und Fisch hinzufügen.

Anstelle von Trauben werden Stachelbeeren als Basis für Wein oder Likör verwendet.

In der Kosmetik werden Stachelbeerpulpe und -saft geschätzt. Um Altersflecken zu bekämpfen, reiben Sie das Gesicht mehrmals täglich mit frisch gepresstem Saft ein. Um trockene Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, wird eine Maske aus Beerenpüree auf das Gesicht aufgetragen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Finnisch verliebte sich in Gärtner für viele positive Eigenschaften:

• hohe Ausbeute auch nach mehreren Jahren;
• Selbstfruchtbarkeit;
• erhöhte Frostbeständigkeit;
• unprätentiöse Sorgfalt;
• kein Streuen von Beeren aus einem Busch;
• Krankheits- und Schädlingsresistenz;
• gute Transportfähigkeit;
• angenehmer Geschmack und Aroma;
• Vielseitigkeit im Einsatz.

Trotz der beeindruckenden Liste von Vor- und Nachteilen werden beim Anbau von Pflanzen auch Nachteile berücksichtigt:

• Der ganze Busch ist mit scharfen Dornen bedeckt, die beim Verlassen und während der Ernte die Haut zerkratzen.
• reife Beeren sind nicht sehr groß;
• Die Pflanze verträgt keinen Mangel und Überschuss an Feuchtigkeit.

Wachsende Technologie

Um eine Stachelbeere anzubauen, die jedes Jahr eine reichliche Ernte bringt, ist es wichtig, die Regeln für das Pflanzen und die Pflege der Pflanze zu befolgen.

Optimale Bedingungen

Der Strauch mag gut beleuchtete, offene Räume, die vor dem Wind geschützt sind. Das Pflanzen von Büschen entlang des Zauns wird als gute Platzierungsoption angesehen. Stachelbeeren wurzeln gut in fruchtbaren, lockeren, gut gedüngten Böden. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 5,5 und 6,5.

Wichtig! Die Büsche werden in einem Abstand von mindestens 2 m gepflanzt, damit sie das Licht nicht voneinander abhalten.

Landebedingungen

Stachelbeeren werden sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt.... Im Frühjahr wird erwartet, dass sich der Boden auf eine Temperatur von + 8 ° C erwärmt. Dies findet Ende April - Anfang Mai statt. Beim Pflanzen im Herbst muss der Sämling Zeit haben, um Wurzeln zu schlagen, bevor der Frost einsetzt. Es ist optimal, die Pflanzung vor Mitte Oktober abzuschließen.

Die Gesundheit des zukünftigen Strauchs und der Ertrag hängen von der Qualität des Pflanzenmaterials ab. Der Sämling sollte 2-3 starke Stängel mit einem Wurzeldurchmesser von ca. 1 cm haben, ohne Kratzer, mit Blättern und Fruchtknospen. Es ist wichtig, dass das Wurzelsystem gut entwickelt ist, ohne trockene und beschädigte Teile, die Länge der Wurzeln erreicht mindestens 20 cm.

Vor dem Pflanzen werden die Sämlinge 4 bis 12 Stunden in einem Eimer mit Wachstumsstimulator aufbewahrt.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus zum Pflanzen von Stachelbeeren:

1. Sie graben ein Loch von etwa 0,5 m Tiefe und 0,45 m Durchmesser.
2. Die Entwässerung erfolgt unten.
3. Ein kleiner Teil der Bodenmischung wird gegossen, bestehend aus Bodenaushub, Sand, Torf und organischer Substanz.
4. Die Wurzeln des Sämlings werden sorgfältig begradigt und vertikal in die Mitte des Lochs gesetzt.
5. Die Grube wird mit den Resten der Bodenmischung bedeckt, verdichtet und mit einer Rate von ½ Wasser pro Busch bewässert.

Damit der Boden unter dem Gebüsch länger Feuchtigkeit speichert und sich weniger Unkraut darauf bildet, wird die Oberfläche mit Mulch bestreut.

Weitere Pflege

Finnische Stachelbeeren sind kein Problem beim Verlassen. Die Hauptsache ist, es rechtzeitig zu gießen, mit Düngemitteln zu füttern und gegen Schädlinge und Krankheiten zu behandeln. Zuschneiden und Formation Busch fördert eine bessere Fruchtbildung und verhindert die Entwicklung von Krankheiten.

Bewässerung

Strauch während der Trockenzeit Mindestens 3 Mal gewässert - nach der Blüte, während der Fruchtbildung und nach der Ernte... Um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern, wird er regelmäßig gelockert.

Es ist auch unmöglich, die Pflanze zu füllen. Aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit können die Früchte reißen und der Busch selbst kann absterben.

Die Büsche werden nach der Tropfmethode oder aus einem Graben - einem kleinen Graben - in einem Abstand von 40 cm vom Stamm bewässert. Es wird nicht empfohlen, durch Streuen zu gießen, da Feuchtigkeit auf den Blättern und Beeren Mehltau hervorrufen kann.

Jäten

Die Unkrautbekämpfung ist ein wichtiges Verfahren, um Stachelbeeren gesund zu halten. Unkrautgras nimmt Nährstoffe aus dem Boden auf, Schädlinge oder Infektionserreger können sich darauf ansiedeln. Wenn das Unkraut nicht entfernt wird, werden die Büsche krank.

Top Dressing

Normalerweise ist die Fütterung in 3 Stufen unterteilt:

• Im Frühjahr werden Stickstoffdünger ausgebracht - 1 EL wird in 10 Litern Wasser gelöst. l. Harnstoff und Wasser den Busch;
• Während der Blüte wird Kaliumsulfat im gleichen Verhältnis verwendet.
• während der aktiven Bildung von Stachelbeerfrüchten 1 EL düngen. l. Nitrophosphat und 2 EL. l. Kaliumhumat pro 10 Liter Wasser.

Trimmen und Formen

Im zeitigen Frühjahr Nachdem der Schnee geschmolzen ist, werden trockene, beschädigte Zweige des Busches entfernt.

Der Herbstschnitt wird durchgeführt, um einen Busch zu bilden. Zweige, die älter als 6 Jahre sind, werden an der Wurzel entfernt, so dass etwa 15 Stängel übrig bleiben - 3 für jedes Lebensjahr.

Im Sommer dürfen die grünen Triebspitzen abgeschnitten werden. Dies geschieht, um die Frucht zu vergrößern.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Finnische Stachelbeeren sind sehr immun und werden selten krank. Bei kaltem Wetter und hoher Luftfeuchtigkeit können sich jedoch Pilzkrankheiten entwickeln. Dies macht sich an dem dichten grauen Film bemerkbar, der die Frucht bedeckt. Verwenden Sie für den Kampf die Fungizide "Title", "Topaz". Wenn die Pflanze von Insektenschädlingen wie Blattläusen oder Spinnmilben befallen wird, verwenden Sie die Insektizide "Bitoxibacillin", "Fufanon".

Zur Prophylaxe im Frühjahr werden die Büsche mit Bordeaux-Flüssigkeit besprüht.

Überwinterung

Vor dem Überwintern werden Unkraut, Laub und trockene Zweige unter dem Busch entfernt. Da die Sorte frostbeständig ist, bedarf es keiner besonderen Vorbereitung auf die Kälte.

Beachtung! Damit im Winter bei starkem Schneefall die Zweige des Busches nicht brechen, werden sie im Herbst zu einem Haufen gesammelt und gebunden.

Reproduktion

Die finnische Sorte vermehrt sich vegetativ gut:

1. Schichten. Im Frühjahr werden elastische, gesunde Zweige ausgewählt, auf den Boden gebogen, mit Klammern gesichert und mit Erde bestreut, die feucht gehalten wird. Im Herbst oder im nächsten Frühjahr werden die Sämlinge ausgegraben und umgepflanzt.
2. Durch Stecklinge. 15 cm lange Stecklinge werden im Frühsommer aus jungen, grünen Trieben geschnitten. Sie pflanzen sie in ein Gewächshaus und warten darauf, dass sie Wurzeln schlagen.
3. Auch Stachelbeeren werden durch Samen vermehrt, Aufgrund der Komplexität wird diese Methode jedoch selten angewendet.

Merkmale des Anbaus je nach Region

Trotz der Tatsache, dass die Sorte aufgrund ihrer Winterhärte und unprätentiösen Pflege für den Anbau im europäischen Teil des Landes empfohlen wird, ist sie in Sibirien und im Ural beliebt.

Je nach Gebiet der Stachelbeere gibt es keine besonderen Unterschiede im Anbau. In warmen Klimazonen wird das Pflanzen im Herbst bevorzugt. In Regionen mit kurzen Sommern werden im Frühjahr Stachelbeeren gepflanzt.

In Regionen mit strengen Wintern werden zusätzliche Maßnahmen zum Schutz vor Kälte ergriffen. Im Norden wird empfohlen, die Stiele auf den Boden zu biegen und mit Vlies zu bedecken. Dann überstehen die Büsche auch starke Fröste ohne Verlust.

Bestäubende Sorten

Finnische Stachelbeere selbstbestäubt. Es trägt auch Früchte, wenn es alleine gepflanzt wird. Wenn es jedoch Bestäubungsanlagen in der Nähe gibt, wird der Ertrag der Finnen höher sein. Der beste Bestäuber für ihn ist der Lefort-Sämling.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Gärtner, die diese Sorte anbauen, bemerken einen guten Ertrag, Kältebeständigkeit, Unprätentiösität und Kompaktheit der Büsche.

Galina Lebedeva, Krasnojarsk: „Alle drei finnischen Stachelbeersorten wachsen auf meiner Website. Im Winter gefrieren die Büsche nicht. Im dritten Jahr sammelte ich ungefähr 6 kg von jedem Busch. Im nächsten Jahr nahm die Ernte zu. Stachelbeeren erfordern nicht viel Wartung. Wir essen frische Beeren, kochen Kompott und frieren einige davon für den Winter ein. "

Svetlana Yurieva, Region Tscheljabinsk: „Meine finnische Stachelbeere wächst seit fast 5 Jahren. Ab dem dritten Jahr gab es bereits viele Beeren - etwa 5 kg pro Busch. Ich habe wegen der Farbe und des Geschmacks eine gelbe Stachelbeere gepflanzt. Ich mache Wein daraus. Das Getränk ist aromatisch und lecker. "

Mikhail Romanov, Region Kaluga: „Ich habe eine finnische Stachelbeere wegen ihrer Kompaktheit gepflanzt, da es im Land nicht viel Platz gibt und sie nicht viel wächst. Im letzten Winter überwinterten die Büsche ohne Schutz. Es ist zu früh, um über den Ertrag zu sprechen. “

Fazit

Die Sommerbewohner verliebten sich in finnische Stachelbeeren wegen ihrer einfachen Pflege, Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge, des Geschmacks und des Aromas von Beeren. Die Früchte vertragen den Transport gut und sind lange gelagert. Sie sind universell einsetzbar - sie werden aus dem Busch gegessen, in Dosen abgefüllt und verschiedenen Gerichten zugesetzt. Gärtner halten sich an einfache Regeln für das Pflanzen und Pflegen und erhalten eine reichliche Ernte an aromatischen und leckeren Beeren.