Essbares Geißblatt "Swan" für den frischen Verzehr und die Zubereitung von Desserts

Swan ist weit entfernt von einer neuen Geißblattart, aber seine Beliebtheit bei den Sommerbewohnern bleibt stabil. Dies ist auf seine positiven Eigenschaften zurückzuführen, zu denen nicht nur der angenehme Geschmack der Früchte gehört, sondern auch die Frostbeständigkeit, die Unprätentiösität und das dekorative Erscheinungsbild der Büsche.

Was ist diese Art von Geißblatt

Swan ist eine mittelreife essbare Geißblatt-Sorte. In allen Regionen für den Anbau zugelassen.

Die Fruchtbildung beginnt 3-4 Jahre nach dem Pflanzen, der durchschnittliche Ertrag beträgt 40 c / ha. Die Früchte haben dichtes Fruchtfleisch, was sich günstig auf die Haltbarkeit und Transportierbarkeit auswirkt.

Kurze Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte

Grundsätzlich Geißblatt wächst in der nördlichen Hemisphäre. Die meisten Sträucher sind dekorativ - die Früchte, die auf ihnen erscheinen, werden nicht gegessen. Die Pflanze wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts domestiziert. In dieser Zeit haben die Züchter viele essbare Sorten gezüchtet, darunter Swan.

Dies ist das Geißblatt der Kamtschatka-Linie. Die Sorte wurde von Züchtern des Allrussischen Instituts für pflanzengenetische Ressourcen gezüchtet, das nach V.I. NI Vavilov (St. Petersburg) auf der Basis von Pavlovskaya Geißblatt und Sämlingen der Form Nr. 21-1.

Die Sorte wurde 1999 in das russische Staatsregister aufgenommen.

Eigenschaften und Beschreibung der Büsche

Der Schwan ist ein kräftiger (Höhe ca. 2 m), mäßig ausgebreiteter Gebüsch mit abgerundeter Krone und geraden, starken Ästen. Junge Triebe sind glatt, haben eine bräunlich-grüne Tönung, die Rinde älterer ist brauner und blättert mit der Zeit ab.

Die Blätter sind groß, länglich-oval, mit einer spitzen Basis und einer Spitze, leicht konvex, gefärbt mit einer satten grünen Farbe.

Während der Blüte, die Anfang Mai stattfindet, erscheinen mittelgroße gelbliche Blüten paarweise in den Blattachseln.

Referenz. Landschaftsarchitekten verwenden diese Art von Geißblatt häufig, um Gärten zu dekorieren und Hecken zu erstellen.

Temperaturbeständig

Die Büsche halten Temperaturen von bis zu -40 ... -50 ° C stand und haben keine Angst vor erneuten Frösten im Frühjahr. Benötigt keinen Schutz, auch wenn es in den nördlichen Regionen angebaut wird.

Feuchtigkeits- und Trockenresistenz

Die Sorte zeichnet sich durch eine durchschnittliche Trockenresistenz aus. Dies bedeutet, dass die Büsche einen Monat lang nicht bewässert werden und gleichzeitig Früchte tragen, aber bei längerem Feuchtigkeitsmangel der Ertrag abnimmt, die Beeren an Gewicht verlieren und Bitterkeit in ihrem Geschmack auftritt.

Bei übermäßiger Bewässerung und stehender Feuchtigkeit besteht die Gefahr des Verfalls des Wurzelsystems.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Die Sorte ist gegen die meisten resistent KrankheitenIm Falle eines Verstoßes gegen agrotechnische Anforderungen kann sich jedoch Folgendes entwickeln:

• Mehltau;
• Cercosporose;
• Mosaikvirus;
• bakterieller Krebs.

Unter den Schädlingen besteht die größte Gefahr für den Schwan in Blattläusen. Außerdem besteht die Gefahr, von Zecken, Fingerflügeln und Raupen getroffen zu werden.

Eigenschaften und Beschreibung der Früchte

Die Beeren sind länglich-zylindrisch, tonnenförmig, werden bis zu 2,7 cm lang und wiegen 1,2 bis 1,6 g. Die Haut ist dicht, holprig, bläulich-blau mit einer leicht wachsartigen Beschichtung.

Das Fruchtfleisch ist beige mit einer grünen Tönung, dicht und grobkörnig. Hat einen süß-sauren Geschmack und ein weiches, angenehmes Aroma.

Die Früchte enthalten 8,4% Zucker, 2% Säure, 63,6 mg Ascorbinsäure sowie Jod, Zink, Silizium, Pektin, Kalium, Vitamine der Gruppen A, C, B.

Bereiche ihrer Anwendung

Schwanenfrüchte zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit aus.... Sie eignen sich zum Frischverzehr, zum Einfrieren, zur Zubereitung von Kompotten, Säften, Konfitüren, Marmeladen und anderen Konservierungsarten. Sie werden auch als Füllung für Backwaren und zur Herstellung von hausgemachten Weinen verwendet.

Blätter und Zweige werden in der Volksmedizin zur Herstellung von medizinischen Abkochungen und Infusionen verwendet.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vorteile von Geißblattschwan:

• angenehmer Dessertgeschmack und reichhaltige chemische Zusammensetzung der Beeren;
• gute Transportfähigkeit;
• dekoratives Aussehen von Büschen und die Möglichkeit ihrer Verwendung in der Landschaftsgestaltung;
• Frostbeständigkeit;
• frühe Fruchtbildung;
• die Möglichkeit der universellen Verwendung von Früchten;
• langsame Entwicklung der Triebe in den ersten Lebensjahren;
• gute Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge;
• geringes Zerbröckeln.

Nachteile der Sorte:

• Anfälligkeit für Blattlausattacken;
• schwierige Ernte;
• das Vorhandensein von Säure im Geschmack.

Wachsende Technologie

Trotz der Unprätentiösität und Ausdauer der Sorte sind angemessene Pflege und angenehme Bedingungen erforderlich, um gesunde, reichlich fruchtbare Sträucher zu erhalten.

Geeignet zum Pflanzen von 35-40 cm langen Sämlingen mit geschlossenem Wurzelsystem und 3-4 starken Trieben.

Referenz. Damit Büsche mit offenem Wurzelsystem vor dem Pflanzen besser Wurzeln schlagen können, werden sie 2-3 Stunden lang in eine Wachstumsstimulatorlösung ("Epin", "Kornevin") gegeben.

Optimale Bedingungen

Geißblatt wird in einem geschützten und gut beleuchteten Bereich gepflanzt... Im Halbschatten wachsen und entwickeln sich die Büsche gut, aber der Mangel an Licht wirkt sich negativ auf den Ertrag und den Geschmack der Beeren aus.

Staunässe ist schädlich für das Wurzelsystem der Pflanzen. Daher wird bei der Auswahl eines Pflanzortes der Grundwasserspiegel überprüft - dieser sollte mindestens 1 m von der Erdoberfläche entfernt sein.

Der Schwan bevorzugt leichte, fruchtbare Böden mit guter Belüftung, Feuchtigkeitsdurchlässigkeit und geringer oder neutraler Säure. Die beste Option ist mittelgroßer oder leicht podzolisierter Boden, Lehm oder sandiger Lehm.

Landebedingungen

Der Schwan wird im Frühjahr (März) oder Spätsommer-Frühherbst (August-September) gepflanzt.

Referenz. Beim Pflanzen im Frühjahr werden die Büsche oft krank, verkümmert und haben keine Zeit, sich an den Beginn der frühen Vegetationsperiode anzupassen.

Landeplan:

1. Graben Sie die 40 x 40 cm großen Landerillen aus.
2. Füllen Sie eine Schicht Drainage von zerbrochenen Ziegeln, Kieselsteinen oder Schutt auf den Boden.
3. Gießen Sie die Nährstoffmischung darauf (die Hälfte des Aushubbodens, 2 Eimer Kompost, 1 Liter Asche, 50-60 g Superphosphat).
4. Bilden Sie in der Mitte einen Erdhügel, legen Sie einen Sämling darauf und verbreiten Sie seine Wurzeln.
5. Füllen Sie alle Hohlräume in der Grube und im Wasser (Wasserverbrauch - 2 Eimer pro Busch).
6. Wenn sich der Boden nach dem Gießen absetzt, fügen Sie mehr Nährstoffmischung hinzu, so dass der Wurzelkragen 2-3 cm tief ist.

Der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 1 m betragen, zwischen den Reihen - 2 m.

Weitere Pflege

Geißblatt wird 1-2 mal pro Woche gewässert, wobei 10-15 Liter Wasser unter jeden Busch gegossen werden. Die Bewässerungshäufigkeit wird nach Bedarf erhöht, beispielsweise in heißen und trockenen Sommern.

Referenz. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, wird er mit Torf gemulcht.

Nach dem Gießen oder Regen wird der Boden gelockert, um die Sättigung der Wurzeln mit Feuchtigkeit und Sauerstoff zu verbessern, und Unkraut, um die Unkräuter zu entfernen, die den Bereich verdicken.

Die Pflanzen werden 1-2 Jahre nach dem Pflanzen gefüttert. Im Frühjahr werden unter jedem Busch 5-8 kg Gülle ausgebracht, im Herbst komplexe Mineraldünger, vorzugsweise solche, bei denen der Gehalt an Kalium und Phosphor erhöht ist.

Im Frühjahr (vor dem Knospenbruch) und Herbst (vor dem Frost) wird ein hygienischer Schnitt durchgeführt, bei dem alte, beschädigte und wachsende Äste aus den Büschen entfernt werden.Für Büsche über 7 Jahre alle 3 Jahre eine Verjüngung Beschneidung - Im Herbst werden alle Triebe abgeschnitten und der Hanf bleibt 30-40 cm lang.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Krankheiten, die den Schwan betreffen können:

Unter den Schädlingen dieser Sorte sind Blattläuse besonders gefährlich. Um sein Auftreten zu verhindern, werden die Pflanzen mit Knoblauch-Pfeffer-Aufguss besprüht. Wenn Insekten die Büsche bereits angegriffen haben, werden sie mit Insektiziden ("Aktara", "Biotlin", "Iskra") behandelt.

Pflanzen können auch Zecken, Fingerflügel und Raupen angreifen. Um sie zu bekämpfen, werden insektizide Präparate verwendet ("Inta-Vir", "Actellik").

Referenz. Die Verwendung von Insektiziden ist nur vor dem Knospen und nach der Ernte gestattet.

Überwinterung

Pflanzen beginnen bereite dich auf den Winter vor Anfang Oktober. Zu diesem Zweck werden die Büsche geschnitten und das Land auf dem Gelände unkrautfrei gemacht und von Pflanzenresten und anderen biologischen Abfällen gereinigt, um das Risiko von Schädlingen und Pilzkrankheiten zu vermeiden.

Danach wird der Boden gelockert, Phosphor-Kalium-Dünger ausgebracht, mit Fungiziden (Vectra, Gamair) und Insektiziden (Akarin, Aktara) verschüttet, um Krankheiten und das Auftreten von Insekten zu verhindern, und mit Torf gemulcht.

Die Büsche vertragen Frost gut und brauchen keinen Schutz.

Reproduktion

Der Schwan wird durch grüne oder verholzte Stecklinge vermehrt, die den Busch schichten und teilen.

Im Sommer werden nach der Ernte 7-12 cm lange grüne Stecklinge aus dem mittleren Teil der Stängel geschnitten, so dass jeder 4 Internodien mit einer Knospe und einem Blatt hat. Im Herbst oder Frühjahr werden verholzte Stecklinge mit jeweils 3-5 Internodien geerntet.

Die Stecklinge werden mit einem Wachstumsstimulator (Kornevin) behandelt, in eine Torf-Sand-Mischung (Verhältnis 1: 2) gegeben und um 2 bis 4 cm vertieft. Der Behälter mit Pflanzen ist mit Polyethylen bedeckt. Das Land wird täglich bewässert und das Gewächshaus wird gelüftet. Die Stecklinge wurzeln nach 2-3 Wochen.

Für reife Pflanzen wird die Teilungsmethode verwendet. Die Büsche werden ausgegraben, das Wurzelsystem in mehrere Teile geteilt, die Abschnitte mit einer Aschelösung behandelt und dann an einem festen Ort gepflanzt.

Für die Fortpflanzung wird ein starker Trieb ausgewählt, der darunter wächst, indem er geschichtet, auf den Boden gebogen und darin vergraben wird. Wenn es ein eigenständiges Wurzelsystem bildet, wird es vom Mutterbusch getrennt und in den Boden gepflanzt.

Merkmale des Anbaus dieser Sorte, je nach Region

Die Schwan-Anbautechnologie hängt nicht von der Region ab, nur die optimalen Bedingungen unterscheiden sich Landung Sämlinge. In gemäßigten Klimazonen ist es daher besser, Pflanzen Mitte September und in den südlichen Regionen - Anfang Oktober - zu pflanzen.

Referenz. Beim Frühlingspflanzen richten sie sich nach dem Zeitpunkt des Schneeschmelzens.

Bestäubende Sorten

Diese Kultur ist selbstfruchtbar, daher werden in der Nähe geeignete bestäubende Sorten gepflanzt.

Die besten Bestäuber für Swan sind:

• Kamtschadalka;
• Moräne;
• Blauer Vogel;
• Malvina;
• Blaue Spindel.

Referenz. Um die Wahrscheinlichkeit einer Bestäubung zu erhöhen, werden in der Nähe 3-6 verschiedene Sorten gepflanzt.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Gärtner mochten die Vielfalt, wie ihre positiven Bewertungen belegen.

Maria, Ufa: „Ich züchte mir einen Schwan, der Ertrag ist nicht hoch genug, um zum Verkauf angeboten zu werden. Ich mag die Sorte, weil sie sehr lecker ist und gesunde Beeren, die nicht sofort nach der Reifung zerbröckeln. Die Büsche sind sehr schön, ich habe eine ganze Hecke davon auf meiner Seite. Der einzige Nachteil der Sorte ist ihre Anfälligkeit für Blattläuse. "

Natalia, Woronesch: „Ich habe dieses Geißblatt seit mehr als 6 Jahren angebaut, ich habe andere Sorten ausprobiert, aber irgendwie haben sie bei mir keine Wurzeln geschlagen. Ich liebe den Schwan wegen seiner großen, leckeren Früchte, Frostbeständigkeit und Unprätentiösität. "

Victoria, Nischnewartowsk: „Da auf dem Gelände verschiedene Arten von Geißblatt wachsen, kann ich definitiv sagen, dass ich Swan am meisten liebe. Eine völlig unprätentiöse Pflanze, die Sie nicht einmal für den Winter abdecken müssen. Die Hauptsache ist, regelmäßig zu gießen und trockene Äste abzuschneiden. Die Büsche sind sehr schön und die Beeren sind lecker und gesund. "

Fazit

Der Schwan ist eine der ersten von Züchtern gezüchteten essbaren Geißblattarten. Trotz nicht des höchsten Ertrags ziehen es viele Sommerbewohner vor, ihn anzubauen. Dies liegt an der Unprätentiösität, der Frostbeständigkeit der Büsche und dem angenehmen Geschmack großer Beeren.