Eine exotische Tomatensorte für echte Feinschmecker - Pfeffertomaten für Salate und Konserven
In den letzten Jahren hat sich das bekannte Bild von Tomaten verändert und bizarre Formen angenommen. Die Sortenvielfalt erreicht fantastische Raten, obwohl dies vor zwei Jahrzehnten völlig unmöglich schien. Das Farbschema und das einzigartige Aussehen machen eine gewöhnliche Tomate zu einem exotischen Gemüse. Stellen Sie sich vor, ein großer, länglicher roter Pfeffer ist tatsächlich eine Tomate! Oder es sieht aus wie eine kleine schwarze Weintraube und schmeckt nach Kirschtomate!
Deshalb laden wir exotische Liebhaber ein, eine einzigartige Sorte kennenzulernen - Pepper Tomato.
Der Inhalt des Artikels
Eigenschaften und Beschreibung der Sorte
Die Tomate wurde 2001 in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen... Es gibt verschiedene Sorten von Pfeffertomaten, die sich nicht nur in Farbe und Aussehen, sondern auch in den Wachstumsbedingungen unterscheiden.
Pfeffertomaten - Rebsorte
Die Farbvielfalt der pfefferförmigen Sorten ermöglicht es Ihnen, nicht nur rote, sondern auch gelbe, rosa und orangefarbene Tomaten in Ihren Beeten anzubauen.
Rosa
Gehört zur Arbeit der Nowosibirsker Züchter. Die Sorte ist relativ neu, sie ist erst 4 Jahre alt. Unterscheidet sich in der Kompaktheit der Büschegehört zum Determinantentyp.
Trotz des geringen Wachstums Der quantitative Fruchtindikator erreicht 10-13 kg pro 1 Quadratmeter. m... Die Früchte sind groß, das durchschnittliche Gewicht beträgt 150-250 g. Die Farbe ist tief himbeerig, angenehm und der ausgezeichnete Zuckergeschmack kann mit jeder süßen Frucht erfolgreich mithalten. Die Art ist früh reif, die Ernte der Früchte beginnt 100 Tage nach dem Pflanzen.
Orange
Die Sorte entstand dank der Bemühungen der Züchter des Agros-Landwirtschaftsunternehmens. Der Typ ist unbestimmt, er benötigt ein obligatorisches Strumpfband und regelmäßiges Kneifen. Der Hauptunterschied ist die Fähigkeit der Sämlinge, das Wachstum und die Entwicklung bei unzureichender Beleuchtung nicht zu stoppen.
Das durchschnittliche Gewicht von Gemüse beträgt 130-170 g, der Geschmack ist ausgezeichnet, süß... Die Art ist mittelreif, aber mit einer hohen Fruchtrate von 1 m². m 8-9 kg sammeln. Pflanzen passen sich gut an ungünstige Bedingungen an und wachsen daher im Freien in Regionen mit gemäßigtem Klima.
Gelb
Die Autorin und Urheberin der Sorte ist Lyubov Anatolyevna Myazina, die eine große Anzahl von Tomatenpflanzen auf ihrem Konto hat.
Der Typ ist unbestimmt, Mitte der Saison. Unterscheidet sich in starker Immunität gegen schwere Krankheiten und erhöhter Hitzebeständigkeit... Die Früchte werden klein, bis zu 80 g, von leuchtend gelber Farbe, die der Reflexion eines Sonnenstrahls ähnelt. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß, aber Sie werden nicht viel Gemüse sammeln können: für 1 Quadratmeter. m wird nicht mehr als 3-4 kg gebildet.
Zusätzlich zu den aufgelisteten gibt es mehrere ähnliche Sorten. - Pfeffer stark, riesig, purpurrot und rot.
Unterscheidungsmerkmale
Hauptsorte Pfeffer Tomaten sind unbestimmt, die Höhe des Busches beträgt 1,5-2 m. Das Laub ist stark, die Blätter sind groß. Der erste Pinsel wird über 6 Blätter gelegt, die nächsten - alle 3 Blätter. Jede Bürste setzt bis zu 6 Früchte.
Die Reifezeiten sind durchschnittlich, vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur vollständigen Reifung vergehen 110-120 Tage... Die Früchte werden verlängert und dauern bis Ende Oktober. Empfohlen für den Anbau auf freiem Feld und unter Gewächshausbedingungen.
Die Produktivität ist hoch, von 1 sq. m werden 6-8 kg geerntet, wobei 3-4 Sämlinge pro 1 Quadratmeter gepflanzt werden. m.
Kultur ist belastbar zu gefährlichen Krankheiten der Nachtschattengewächse.
Unbestimmter Typ impliziert Unbegrenztes Wachstum des Hauptstamms, was bedeutet, dass die Pflanzen ein Strumpfband und regelmäßiges Kneifen benötigen. Drücken Sie die Krone zusammen, um den Wachstumspunkt anzuzeigen.
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Fruchteigenschaften
Durchschnittsgewicht einer Frucht - 110-120 g... Die Form ist länglich, pfefferförmig, die Farbe ist leuchtend rot. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß und erinnert an den Geschmack von Paprika. Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig, wenige Samen. Die Rinde ist dicht und nicht anfällig für Risse.
Die Ernennung ist universell, Tomaten werden zum Frischverzehr, Beizen und Einmachen verwendet... Reifes Gemüse wird dank seiner festen Schale gefroren und getrocknet. Sie werden auch zur Verarbeitung von Tomatenprodukten verwendet, um hervorragende Nudeln und Säfte zu erhalten.
Tomaten sind von hoher Haltbarkeit und die Fähigkeit, Ferntransporte durchzuführen, ohne die Präsentation zu verlieren.
Wie man Setzlinge züchtet
Die Aussaat von Samen für Setzlinge beginnt 2 Monate vor dem Einpflanzen in den Boden... Vor der Aussaat werden die Samen speziell geschult.
Samenvorbereitung
Das Saatgut wird einzeln auf den Tisch gelegt und sorgfältig auf sichtbare Mängel untersucht. Es wird dann durch 10-minütiges Eintauchen in Salzlösung auf Leere überprüft.
Die Samen, die an die Oberfläche schwammen, sind nicht zum Pflanzen geeignet. Die restlichen Körner werden 30 Minuten in eine schwache Manganlösung gegeben. Auf diese Weise werden die Körner desinfiziert, was sich positiv auf die weitere Entwicklung des Samens auswirkt.
Um die Keimung zu verbessern, werden die Samen eingeweicht für 10 Stunden in einem Wachstumsstimulator. Geschwollene können in den Boden gesät werden.
Beachtung! Eine gute Samenvorbereitung führt zu einem gesunden Keimlingswachstum.
Kapazität und Boden
Der Boden wird in gleichen Mengen aus Rasen und Humus hergestellt. Ein wenig gewaschener Flusssand, 1 Teelöffel Superphosphat und 3 Teelöffel Holzasche werden zu der resultierenden Mischung gegeben. Nach gründlichem Mischen aller Komponenten wird die Bodenmischung mit einer heißen Lösung von lila Kaliumpermanganat verschüttet oder 15 Minuten in einem Ofen bei 50 ° C gedämpft.
Referenz. Die Desinfektion des vorbereiteten Bodens zerstört Krankheitserreger, die für Sämlinge schädlich sind.
Der abgekühlte Boden wird in Pflanzbehältern ausgelegtFüllen Sie sie zu zwei Dritteln. Am Boden der Behälter werden vorab kleine Drainagelöcher angebracht, um das Abfließen von überschüssiger Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Kann in eine gemeinsame Holzkiste gepflanzt werden und in getrennten Behältern wie Plastikbechern, Torftöpfen oder Papierwaben.
Aussaat
Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 cm mit einem Abstand von 2-3 cm voneinander ausgesät... Mit Erde bestreuen, kompakt und mit einer Sprühflasche leicht mit warmem, festem Wasser bewässert. Die Pflanzbehälter werden mit Folie abgedeckt und in einem warmen Raum bei einer Temperatur von 25 ° C belassen. Der Film wird täglich entfernt, um den Boden beim Trocknen zu lüften und zu befeuchten.
Sämlingspflege
Wenn Triebe erscheinen, wird der Film entfernt und die Behälter werden auf der Fensterbank neu angeordnet... Die Tageslichtstunden für Setzlinge betragen mindestens 12 Stunden. Installieren Sie daher bei Bedarf zusätzliche Beleuchtung.
Sparsam bewässert, mit warmem, abgesetztem Wasser am Rand der Behälter mit einer flachen Gießkanne. Nach dem Gießen wird der Boden vorsichtig gelockert, ohne die jungen Wurzeln zu berühren.
Wenn 2 echte Blätter erscheinen, tauchen die SämlingeSitzgelegenheiten in getrennten Behältern.Beim Pflücken wird die Hauptwurzel um ein Drittel gekürzt. Nach der Ernte wachsen die Sämlinge intensiver.
Rat! Bei schlechtem Wachstum sollten die Sämlinge mit Flüssigdünger für Tomatensämlinge gefüttert werden.
2-3 Wochen vor dem Einpflanzen in den Boden werden die Sprossen gehärtet, für 1 Stunde ins Freie nehmen. Die Zeit auf der Straße wird schrittweise auf 12 Stunden erhöht. Gleichzeitig wird die Nachttemperatur in dem Raum, in den die Sämlinge gebracht werden, auf 13 ° C gesenkt.
Wie man Tomaten anbaut
Nach 2 Monaten sind die Sämlinge zur Transplantation bereit.... Der Boden für die Beete wird im Voraus vorbereitet: Er wird ausgegraben und Kompost wird ausgebracht.
Landung
Landeplan: 60 cm - Abstand zwischen den Sämlingen, 60 cm - Abstand zwischen den Reihen. Für 1 sq. Ich platziere nicht mehr als 4 Pflanzen.
Nach dem Umpflanzen werden die Löcher verdichtet und mit warmem, abgesetztem Wasser bewässert und lassen Sie die Sämlinge innerhalb von 2 Wochen an neue Bedingungen gewöhnen. Die Beete für Tomaten werden an einem sonnigen Ort vor Zugluft geschützt.
Referenz. Während der Anpassung werden die Pflanzen nicht bewässert oder gefüttert.
Weitere Pflege
Regelmäßige Bewässerung wird nicht mehr als 2 Mal pro Woche eingestellt... An heißen und trockenen Tagen nimmt die Bewässerungsmenge zu, wenn der Boden austrocknet. Bewässert mit festem Wasser, morgens oder abends streng an der Wurzel. Nach dem Gießen wird der Boden gelockert und Unkraut mit Wurzeln entfernt. Das Jäten der Beete ist obligatorisch, da eine große Anzahl von Schädlingen und krankheitsverursachenden Sporen im Unkraut leben.
Um die Feuchtigkeit in den Betten zu halten, werden sie mit Torf oder Stroh gemulcht... Es ist auch möglich, Sägemehl als Mulch zu verwenden. Das Mulchen der Beete hilft nicht nur, den Boden länger feucht zu halten, sondern dient auch als vorbeugende Maßnahme gegen Schädlinge.
Die erste Fütterung erfolgt 2 Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge... Mit etwas Superphosphat düngen. Bei langsamem Wachstum werden die Sämlinge mit einer ganzen Reihe von Mineraldüngern gefüttert, die hauptsächlich Stickstoff enthalten.
Die zweite Fütterung erfolgt 3 Wochen nach der ersten... Als Düngemittel wird organische Substanz verwendet, beispielsweise eine Königskerzeninfusion im Verhältnis 1:10. Wenn sich die grüne Masse verstärkt ansammelt, sollte die Düngung auf Phosphorsubstanzen basieren.
Das dritte Top-Dressing wird zum Zeitpunkt der Fruchtbildung angewendet... Die Pflanzen werden mit einer ganzen Reihe von Mineraldüngern gefüttert.
Referenz. Während der Blüte wird Holzasche als zusätzliche Fütterung verwendet.
Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten
Um die maximale Fruchtrate zu erhalten, werden die Büsche zu 2 oder 3 Stielen geformt... Alle anderen Stiefkinder werden regelmäßig entfernt, um ein Wachstum von mehr als 5 cm zu verhindern. Andernfalls heilen die Scheiben viel länger. Stiefsöhne werden in den Morgenstunden genommen, damit die Wunden bis zum Abend heilen können. Um die Entwicklung von Infektionen zu vermeiden, werden die Schnittstellen mit einer schwachen Manganlösung behandelt.
Hohe Büsche müssen gefesselt werdenAndernfalls trägt der Stiel nicht das Gewicht der fruchttragenden Zweige. Beim Umpflanzen wird neben jedem Sämling eine Holz- oder Metallstütze angebracht, an der der Stiel befestigt ist. Während sie wachsen, sind Fruchtzweige auch an eine Stütze gebunden.
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Krankheiten und Schädlinge
Die Kultur ist resistent gegen schwere KrankheitenDurch die Einhaltung vorbeugender Maßnahmen wird die Immunität jedoch noch stärker gestärkt. Die Prävention umfasst das systematische Lösen, Entfernen von Unkraut, das Mulchen von Betten und die Belüftung geschlossener Strukturen. Vor dem Pflanzen von Tomaten werden die Beete mit Kupfersulfat behandelt, das zuverlässig vor der Ausbreitung von Pilzsporen schützt. In der Anfangsphase der Entwicklung werden die Pflanzen mit Fitosporin besprüht, das die Ernte vor vielen Infektionen schützt.
Zur Bekämpfung von Schädlingen werden Chemikalien erst vor der Blüte eingesetzt. und nur mit einer großen Ansammlung von Insekten.Wenn es nur wenige Schädlinge gibt, ist es durchaus möglich, mit Volksheilmitteln zu tun.
Diese Methoden umfassen Sprühanlagen Abkochungen von Zwiebelschalen, Knoblauch und Kochbananen. Die Behandlung schützt vor vielen Boden- und fliegenden Parasiten. Platzierte Pheromonfallen schützen die Büsche vor der Invasion der Weißen Fliege. Und eine gründliche tägliche Inspektion der Pflanzen schützt Sie vor dem Kartoffelkäfer. Der Käfer wird von Hand geerntet und in Gläsern verbrannt.
Nuancen für offenen und geschützten Boden
Die Sorte wird für den Anbau auf freiem Feld in den südlichen Regionen und unter Gewächshausbedingungen im Norden empfohlen... In der Mittelspur muss bei starkem Temperaturabfall oder längerem Regen ein Abdeckmaterial zur Hand sein.
Wenn die Temperatur unerwartet sinkt, wird die Tomate mit Calciumionen gefüttert... Dies ist insbesondere beim Setzen von Früchten erforderlich, da diese von Pilzkrankheiten in der kalten Luft, beispielsweise Apikalfäule, betroffen sind. Eine Kalziumergänzung schützt den Eierstock vor Pilzen.
Die Bewässerung wird 2 Wochen vor der Reifung des Gemüses abgebrochen, da die Früchte durch die erhöhte Feuchtigkeitsmenge reißen können.
Im August werden die Spitzen der Pflanzen eingeklemmt... Dies verhindert nicht nur weiteres Wachstum, sondern auch die Bildung neuer Blütenstände.
Ernte und Anwendung der Ernte
Die Ernte beginnt Mitte Juli und aufgrund der längeren Fruchtbildung dauert es bis zum ersten Frost.
Der Zweck von reifen Tomaten ist universell: Sie werden frisch verwendet und eignen sich hervorragend zum Dekorieren verschiedener Gerichte. Eine starke Schale kann einer Wärmebehandlung standhalten, daher wird Gemüse für die Konservierung von ganzen Früchten verwendet. Auch beim Salzen und Marinaden verlieren sie nicht ihren Geschmack. Reifes Gemüse wird getrocknet, gefroren und gefüllt.
Tomaten halten einer langen Lagerung gut stand und langer Transport.
Vorteile und Nachteile
Neben dem ungewöhnlichen Aussehen Kultur hat viele Vorteile:
- gute Anpassung an die Wetterbedingungen;
- hohe Fruchtrate;
- unprätentiöse Sorgfalt;
- Krankheitsresistenz;
- Vielzahl von Unterarten;
- die Möglichkeit der Zucht in allen Regionen;
- ausgezeichneter Geschmack;
- attraktive Präsentation;
- universelle Anwendung;
- lange Lagerung;
- langer Transport.
Negative Eigenschaften sind die Notwendigkeit eines Strumpfbandes und regelmäßiges Kneifen.
Kurze Beschreibung anderer Arten
Viele Sorten haben nur ein gemeinsames Merkmal - die Form des Fötus.
Pfefferförmiger Riese
Typ unbestimmt, bis zu 2 m hoch... Es wurzelt sowohl in offenen Betten als auch in Gewächshäusern gleich gut. Die Art ist mittelreif, 110-115 Tage vergehen vom Zeitpunkt des Auflaufens bis zur vollständigen Reifung. Die Gene haben eine hohe Resistenz gegen Krankheiten der Familie der Solanaceae. Um die maximale Anzahl von Früchten zu erhalten, wird die Pflanze in 2 oder 3 Stängel geformt.
Durchschnittsgewicht von reifem Gemüse - 150-210 g... Der Geschmack ist ausgezeichnet, süßes, saftiges Fruchtfleisch, wenige Samen. Die Farbe ist tiefrot. Dank der starken Haut ist der Zweck der Frucht universell. Die Präsentation bleibt innerhalb von 3-5 Wochen. Die Ausbeute ist hoch, von 1 sq. m sammle bis zu 6 kg.
Pfeffer gestreift
Determinantentyp, Höhe - 0,7-1 m... Der Stiel ist stark, das Laub ist dicht. Die Art ist mittelfrüh, vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur vollständigen Reifung vergehen 105-110 Tage. Die Ausbeute ist hoch, von 1 sq. m sammle bis zu 7 kg. Unterscheidet sich in der erhöhten Resistenz gegen Krankheiten. Empfohlen für den Anbau auf freiem Feld und unter Gewächshausbedingungen. Die Bildung von Pflanzen hängt vom Wachstumsort ab: Auf freiem Feld führen sie zu 1 Stängel, im Gewächshaus hinterlassen sie 2 Triebe.
Das durchschnittliche Gewicht von Gemüse beträgt 100-120 g, die Farbe ist rot-orange mit offensichtlichen gelben Streifen... Viele Leute vergleichen es mit der Farbe eines Tigers. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß, dichtes Fleisch, wenige Samen. Ideal zum Einmachen, da sie in Gläsern elegant aussehen.Dank der starken Haut können sie lange gelagert werden und halten einem langfristigen Transport stand.
Farmers Bewertungen
Die Sommerbewohner, die in ihrem Garten Getreide angebaut haben, hinterlassen positive Bewertungen. Hier sind einige davon:
Anna, Omsk: „Normalerweise pflanze ich sibirische Tomaten. Aber diesen Sommer habe ich beschlossen zu experimentieren. Das Wetter war nicht sehr gut, aber Pfeffer war ein Erfolg: süßes, säurefreies, fleischiges Fleisch. Es gibt nur wenige Samen. Und das Gemüse selbst ist so schön und ungewöhnlich. Sie können überall verwendet werden - sowohl zum Einfrieren als auch zum Trocknen und zum Einmachen ganzer kleinerer ".
Natalia, Moskau: „Ich habe eine Tomate in ein Gewächshaus gepflanzt. Die Büsche haben zwei Meter erreicht. Das Gemüse ist ungewöhnlich, länglich in Form von riesigen Eiszapfen gereift. Und beim Brechen des Fruchtfleisches erscheint Zucker direkt. Selbst sind saftig und süß. Es ist sehr bequem, sie in Sandwiches zu schneiden ".
Fazit
Eine außergewöhnliche Tomate lässt niemanden gleichgültig, und die Zahl derer, die sie in ihren Betten sehen wollen, wächst von Jahr zu Jahr. Neben seinem einzigartigen Erscheinungsbild zeichnet es sich durch hohe Krankheitsresistenz, Anpassung an klimatische Bedingungen, unprätentiöse Pflege und hohen Ertrag aus.
Mit einem Wort, die Kultur hat genau die Eigenschaften aufgenommen, an denen sich jeder Gärtner bei der Auswahl der idealen Sorte orientiert.