Warum ist die baltische Stachelbeersorte gut und warum lohnt es sich, sie anzubauen?

Die Stachelbeere wird als nördliche Traube bezeichnet - ihre Beeren sind der südlichen Kultur in Geschmack, Gehalt an Vitaminen und Mineralsalzen nicht unterlegen. Sogar im alten Russland wurden die Verwundeten und Kranken mit den Früchten der Stachelbeere behandelt, und in den Kloster- und Fürstengärten wurde sie mit ganzen Plantagen bepflanzt.

In den Tagen von Jaroslaw dem Weisen wurden Stachelbeeren "Bersen" genannt. Der moderne Bersenevskaya-Damm wurde aus einem bestimmten Grund so benannt - an seiner Stelle befand sich die größte fürstliche Beerenplantage. Die nördlichen Trauben haben viele Sorten und Hybriden für die nördlichen Regionen des Landes. Eine der besten unter ihnen ist die baltische Sorte.

Beschreibung der baltischen Stachelbeersorte

Die baltische Stachelbeere wird zu Recht als eine der besten Sorten für den Nordwesten bezeichnet. Die Pflanze liefert hohe Erträge, ist resistent gegen Krankheiten, ungünstige Wetterbedingungen und unprätentiös in der Pflege.

Herkunfts- und Verbreitungsgeschichte

Die Wissenschaftler Alekseeva N.M. und Studentskaya I.S. züchteten die Sorte 1947 an der Versuchsstation für Obst und Gemüse in Leningrad. Nachdem die Züchter Mysovskiy 17 und Industriya gekreuzt hatten, züchteten sie einen neuen Beerenstrauch, der für eine riskante Landwirtschaft vielversprechend war. Die baltische Stachelbeere ist unter Hobbygärtnern nicht weit verbreitet, aber Wissenschaftler sagen eine große Zukunft für die Kultur voraus.

Eigenschaften und Beschreibung der Büsche

Die Stachelbeere hat eine baltische Kugelkrone von nicht mehr als 110 cm Höhe. Die Triebe sind aufrecht und haben eine große Anzahl großer Dornen. Blätter in Aussehen und Farbe unterscheiden sich nicht von anderen Kulturarten. Sie sind herzförmig-oval, mit 3-5 Lappen, dunkelgrüner Farbe, faltig und ledrig. Oben ist die Blattspreite mit einer wachsartigen Blüte bedeckt. Blätter und Blattstiele sind völlig frei von Pubertät.

Die baltische Stachelbeere gehört zu den Sorten der Zwischensaison.

Temperaturbeständig

In den Regionen Zentralrusslands weist die Sorte eine hohe Frostbeständigkeit auf - sie hat keine Angst vor Temperaturabfällen auf -30 ° C. Bei Frösten bis -35 ... -38 ° C gefriert das Wachstum des laufenden Jahres in Pflanzen. Daher werden in den Gärten Sibiriens und des Urals Stachelbeeren mit leichtem Schutz für den Winter angebaut.

Feuchtigkeits- und Trockenresistenz

Die Pflanze hat eine mittlere Trockenresistenz. Bei längerer Abwesenheit von Bodenfeuchtigkeit wirft die Stachelbeere einen Teil des Laubes ab. Wenn die Dürre während der Zeit der Bildung und Füllung von Früchten auftrat, wirkt sich dies auf deren Präsentation und Geschmack aus. Die Beeren sind klein, ohne ausgeprägten Geschmack und Aroma.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Die Sorte ist sehr resistent gegen Mehltau und Anthracnose. Diese Krankheiten sind in Zentralrussland in Jahren mit ungünstigen, regnerischen Sommern häufig.

Eigenschaften und Beschreibung der Früchte

Während der Fruchtbildung sind die Zweige des Busches reichlich mit großen (2,5-3,5 cm langen) ovalen grünlich-gelben Beeren bedeckt. Die Masse von einem überschreitet 4 g nicht. Das Fruchtfleisch ist erfrischend, süß und sauer. In der Zeit der vollen Reife erhalten sie eine honigfarbene Farbe und Geschmack.

Die Beeren reifen im 1. Augustdekade. Der durchschnittliche Ertrag pro Busch bei richtiger Agrartechnologie beträgt 8-10 kg.

Anwendungsgebiet

Wenn nicht 1-2 Büsche auf dem Gelände gepflanzt werden, sondern eine ganze Plantage, ist es wichtig, über die rationelle Verarbeitung der gesammelten Rohstoffe nachzudenken. Aus baltischen Beeren erhalten Sie:

• Marmelade;
• Marmelade;
• Möbel;
• kandierte Frucht;
• getrocknete Früchte (Beeren werden in der Sonne oder in einem Airfryer getrocknet).

Für die anspruchsvollsten Kenner können Sie "königliche Marmelade" zubereiten: Jede Beere wird mit Haselnüssen gefüllt, nach den Vorbereitungsarbeiten werden die Früchte wie gewöhnliche Marmelade mit Zucker gekocht.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die nördliche Sorte gewinnt aufgrund ihrer großen Liste positiver Eigenschaften an Beliebtheit:

• Selbst ein Sommerbewohner ohne Erfahrung kann mit dem Wachstum fertig werden.
• hohe Produktivität bei minimalen Arbeitskosten;
• Beständigkeit gegen starken Frost, kurze Trockenheit und Mehltau;
• Früchte haben einen universellen Zweck beim Kochen.

Die Sorte hat nur einen Nachteil: Alle Triebe der Pflanze sind mit scharfen, großen Dornen bedeckt. Dies macht es schwierig, Beeren zu pflegen und zu pflücken.

Wachsende Technologie

Baltische Stachelbeeren sind nicht wählerisch in Bezug auf den Ort und die Wachstumsbedingungen, aber um reichlich Obst zu erzielen (wie die Hersteller auf dem Etikett versprechen), ist es ratsam, die empfohlenen landwirtschaftlichen Techniken einzuhalten.

Optimale Bedingungen

Stachelbeeren jeglicher Art werden am besten im Frühjahr gepflanzt. Während der Sommersaison entwickelt der Strauch ein gutes Wurzelsystem und ist besser auf den Winter vorbereitet als eine im Herbst gepflanzte Pflanze.

Der Zustand des Strauchs hängt davon ab, wo er wachsen wird. Für normales Wachstum und Fruchtbildung braucht die Ostsee:

1. Ein sonniger Ort, geschützt vor Durch- und Nordwinden.
2. Gute Entwässerung bei dichtem Grundwasser auf dem Gelände.
3. Fruchtbarer, leichter, belüfteter Boden mit leicht saurer Reaktion der Umwelt. Erschöpfte Böden haben geringere Erträge.

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Landebedingungen

Die optimalen Pflanzdaten werden in Abhängigkeit von der Klimazone ausgewählt, in der sich der Standort befindet:

• in der mittleren Spur - Mitte April;
• im Süden - Ende März;
• im Ural und in Sibirien - Ende April - Anfang Mai.

Zum Pflanzen eignen sich 1-2 Jahre alte Sämlinge oder mehrjährige Büsche, die in Teile geteilt sind. Die Pflanztechnik ist traditionell für alle Arten von Stachelbeeren:

1. Beim Pflanzen einer Plantage werden Pflanzlöcher von 1 m³ gegraben. Für Einjährige ist es rationaler, einen 0,5 m tiefen und breiten Graben zu graben.
2. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt unter Berücksichtigung des weiteren Wachstums 80-120 cm.
3. Die Drainage wird am Boden der Grube gegossen.
4. Der Boden zum Pflanzen wird im Voraus vorbereitet: Humus, Sand und langwirksame Mineraldünger (z. B. "AVA Universal" oder "Osmokot") werden zusätzlich in den Gartenboden eingebracht.
5. Pflanzen werden in einem Loch auf einem kleinen Hügel gepflanzt und verbreiten die Wurzeln.
6. Bedecken Sie den Wurzelkragen mit Erde und verdichten Sie den Boden.

Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen reichlich gewässert. Während der Woche ist es notwendig, den Zustand der neuen Plantage zu überwachen und die Pflanzen mittags vor der hellen Sonne zu schützen.

Weitere Pflege

Nach Ablauf der Anpassungsphase wird die Stachelbeere mit der Standardpflege für diese Beerenkultur behandelt: Sie füttert, wässert und jätet regelmäßig systematisch. Im ersten Jahr des Pflanzens in der Hitze sind die Sämlinge vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Wenn stabiles kaltes und regnerisches Wetter beobachtet wird, werden die Stachelbeeren mit einer Lösung von "HOM" (70 g pro 10 Liter Wasser) gewässert.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Die baltische Sorte ist resistent gegen Mehltau und Anthracnose, kann jedoch von verschiedenen Schädlingen befallen werden. Die häufigsten sind:

1. Blattlaus. Dieses Insekt breitet sich immer schnell aus und hat eine große Population. Der Schädling saugt die Säfte aus den Blättern und unterdrückt die Pflanze stark, wodurch ihre Immunität geschwächt wird.
2. Raupen von Schmetterlingen (Stachelbeermotte, Motte).
3. Glasmottenraupen.Ein gefährlicher Schädling ist nicht nur bei schwarzen Johannisbeeren, sondern auch bei Stachelbeeren verbreitet.
4. Gallica. Es betrifft alle Organe der Pflanze. Der Schädling ist nur sichtbar, wenn seine Larven bereits Eier gelegt haben.

Um das Eindringen von Schädlingen und Krankheiten zu verhindern, ist es wichtig, jährlich vorbeugende Maßnahmen durchzuführen:

1. Im Frühjahr, sobald die Temperatur über Null eingestellt ist, werden die Pflanzungen auf den Kronen mit heißem Wasser bewässert und auf + 75 ° C erhitzt. Bei dieser Temperatur sterben die meisten Larven, die im Winter im Boden und in Pflanzenteilen überwintern.
2. Bei Pilzkrankheiten (Mehltau, Rost, Anthracnose) werden die Büsche regelmäßig einmal im Monat mit Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Nehmen Sie zur Herstellung der Lösung 300 g Kupfersulfat und 300 g Branntkalk und lösen Sie diese in 10 Litern heißem Wasser auf. Nachdem die Flüssigkeit auf eine akzeptable Temperatur abgekühlt ist, beginnen sie, die Plantage zu verarbeiten.

Stachelbeeren können neben Krankheiten und Schädlingen auch unter Nährstoffmangel und Trockenheit leiden. Diese Gründe können leicht durch Anpassung der landwirtschaftlichen Techniken beseitigt werden.

Überwinterung

Viele Gärtner, die in Gebieten mit strengen Wintern leben, sind besorgt darüber, wie die baltische Sorte wintert. In Regionen mit wenig Schnee und strengen Wintern muss die Pflanze einen einfachen Schutz bieten. Nach dem Herbst-Sanitärschnitt werden Phosphor-Kalium-Dünger (35-50 g / m²) auf den Boden unter dem Busch ausgebracht. Die gesamte Oberfläche unter den Kronen der Sträucher ist mit Torf gemulcht.

Referenz. Im Norden wird eine leichte Abdeckung (dünner weißer Spanbond) empfohlen.

Merkmale des Anbaus je nach Region

Die Pflegetechnologie wird durch die klimatischen Eigenschaften einer bestimmten Region bestimmt:

1. Im Ural und in Sibirien wird die Kultur nur im Frühjahr gepflanzt, wenn sich der Boden erwärmt und die Frostgefahr vorbei ist. Plantagen benötigen eine weiße Spanbond-Abdeckung und das Mulchen des stammnahen Bereichs. In schneereichen Wintern wird Schnee von den Wegen auf die Kronen geworfen.
2. In der Region Moskau und in der Region Leningrad sind regelmäßige vorbeugende Behandlungen für Pilzkrankheiten und intensive Fütterung erforderlich.
3. Im Süden kann die Sorte sogar im Oktober gepflanzt werden. Schutz für den Winter ist nicht erforderlich.

Bestäubende Sorten

Die hohen Erträge der baltischen Stachelbeere sind darauf zurückzuführen, dass die Sorte zu 50% selbst fruchtbar ist. Dies bedeutet, dass sich die Blüten der Kultur ohne die Hilfe von Insekten selbst bestäuben können. Um die Anzahl der Eierstöcke zu erhöhen, werden neben den Pflanzungen andere gelbfruchtige Sorten gepflanzt: Russisches Gelb, Masheka, Russisch.

Reproduktion

Die produktivste Züchtungsmethode für die baltische Sorte ist die Verwendung von grünen Stecklingen oder Stecklingen von 2 Jahre alten Trieben der Mutterpflanze. Für grüne Stecklinge wird ein junges Wachstum des laufenden Jahres gewählt. Die Stecklinge werden in 3-4 Knospen geschnitten und in einer Mischung aus Humus und Sand (1: 1) verwurzelt.

Beachtung! Für eine schnelle Wurzelbildung werden die unteren Stecklinge in Kornevinpulver getaucht.

Die Reproduktion durch Schichtung ist einfacher und ergibt 100% Wurzelbildung. Lange Wimpern werden so weit wie möglich auf den Boden gekippt und mit einer Eisenhalterung (einem Stück Draht) festgesteckt. Am Kontaktpunkt des Stiels mit dem Boden wird von oben ein kleiner Hügel gebildet.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Gärtner bemerken den hohen Ertrag, die Frostbeständigkeit und den angenehmen Geschmack der baltischen Stachelbeere.

Anastasia, Region Woronesch: „Ein Nachbar hat eine Sorte mit schönen großen gelben Beeren empfohlen - Baltic. Ich kaufte es, kümmerte mich um andere Sorten (ich habe 2 davon - russisches Gelb und Varshavsky). Das Ergebnis hat mich gefreut - im ersten Jahr habe ich einen halben Eimer aus einem kleinen Busch gesammelt. “

Michail Petrowitsch, Omsk: „Ich bin ein erfahrener Gärtner. Ich bin vorsichtig mit neuen Sorten. Ich suchte nach einer produktiven Stachelbeere, die den harten sibirischen Wintern standhält, und fand sie! Die Ostsee hielt dem Märzfrost (-32 ° C) mit wenig Schnee stand. "

Anna, Region Moskau: „Ich liebe es, interessante neue Beerensträucher zu sammeln - meine Kinder lieben es, Gartenbeeren aus dem Busch zu essen. Bereicherte die Stachelbeersammlung durch den Kauf der baltischen Sorte. Die ganze Familie mochte den Honiggeschmack mit einer leichten Säure.Die einzige Einschränkung ist, dass es besser ist, mit Stoffhandschuhen zu ernten. "

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Fazit

Aufgrund der Eigenschaften der baltischen Stachelbeersorte wird ihre Beliebtheit jedes Jahr zunehmen. Eine erhöhte Frostbeständigkeit und eine einfache Anpassung an alle Bedingungen ermöglichen den Anbau von Pflanzen in jeder Klimaregion des Landes. Auch in Gebieten mit ungünstigem Klima trägt der Strauch stabil Früchte.