Was tun, wenn die Zwiebel während der Lagerung und im Garten verrottet?
Verrottende Zwiebeln sind eine häufige Ursache für den Verderb der Ernte sowohl während der Winterlagerung als auch während des Wachstums.
In diesem Artikel finden Sie die Antwort auf die Frage, warum Zwiebeln schlecht gelagert werden, und erfahren, was zu tun ist, wenn die Zwiebeln im Garten oder im Keller verrotten.
Der Inhalt des Artikels
Die Hauptursachen für verrottende Zwiebeln
Die Gründe für Zwiebelfäule sind die Nichteinhaltung der Lagerbedingungen, die Verwendung von kontaminiertem Pflanzenmaterial, Verstöße gegen die Regeln für das Sammeln und die Vorbereitung der Lagerung. Lassen Sie uns jedes genauer betrachten.
Durchnässter Boden
Übermäßige Feuchtigkeit beeinträchtigt das Pflanzen während der Wachstumsphase sowie während des Grabens und Lagerns des Gemüses. Übermäßig feuchter Boden führt während der Vegetationsperiode zur Entwicklung von Pilzkrankheiten. Aus nassem Boden gegrabene Köpfe sind schwieriger richtig zu trocknen und daher in Zukunft zu retten.
Verstoß gegen die Regeln der Fruchtfolge
Die Nichteinhaltung der Regeln für die Fruchtfolge ist ein weiterer häufiger Grund für das Auftreten von Fäulnisherden. Der Anbau von Zwiebeln von Jahr zu Jahr an derselben Stelle führt zur Anreicherung von Krankheitserregern und Schädlingen von Zwiebelkulturen im Boden. Infolgedessen verrotten die betroffenen Köpfe, bevor sie reifen.
Verletzung der Dosierung beim Ausbringen von Düngemitteln
Ein übermäßiger Stickstoffgehalt verlangsamt das Rübenwachstum und verringert die Pflanzenresistenz gegen Pilzkrankheiten.
Rat. Beachten Sie beim Anlegen von Verbänden die vom Hersteller empfohlene Dosierung. Ein Überschuss an Nährstoffen, insbesondere Stickstoff, wirkt sich nachteilig auf Gartenfrüchte aus.
Wenn Sie den Bereich mit einer Lösung aus Holzasche bewässern, wird das Gleichgewicht wiederhergestellt.
Verwendung von kontaminiertem Pflanzenmaterial
Wenn das zur Aussaat verwendete Saatgut infiziert war, kann dies zu Krankheiten und Schäden an der Ernte führen. Pflanzenmaterial sollte daher nur von vertrauenswürdigen Herstellern gekauft und vor der Aussaat zusätzlich desinfiziert werden.
Späte Ernte
Pünktliche Ernte ist eine weitere wichtige Voraussetzung für die Sicherheit. Wenn die Zwiebeln zu früh im Garten ausgegraben werden, sind die Hälse feucht und trocknen vor der Lagerung nicht aus. Wenn Sie die Ernte verzögern, beginnen sich die Zwiebeln im Boden zu verschlechtern, insbesondere bei nassem Wetter.
Falsche Lagerung
Warum verrottet die Zwiebel während der Lagerung? Dies geschieht, wenn mehrere infizierte Zwiebeln in die Masse gesunder Zwiebeln gelangt sind, von denen sich die Fäule auf die Nachbarn ausbreitet... Oder das Gemüse wurde vor dem Einlegen in den Keller nicht ausreichend getrocknet.
Verstöße gegen die Lagerbedingungen führen auch zu Schäden an der Ernte. Die optimale Lagertemperatur für Köpfe liegt zwischen +1 und + 5 ° C.
Beschädigung der Zwiebeln durch Schädlinge
Köpfe, die beispielsweise mit einem Nematoden infiziert sind, beginnen während der Lagerung schnell zu faulen. Aufgrund der geringen Größe des Schädlings ist es schwierig, ihn durch visuelle Inspektion zu erkennen. Daher wird infiziertes Gemüse häufig gelagert.
Verderb von Zwiebeln während des Wachstums im Garten
Wenn Sie bei der nächsten Untersuchung vergilbte Federn finden, stellen Sie sicher, dass die Köpfe nicht von innen verrotten. Wenn die Glühbirne weich und wässrig ist und unangenehm riecht, verrottet sie.
Sie beginnen das Problem zu lösen, indem sie die Ursache für das Auftreten von Fäulnis bestimmen.
Verletzung des Bewässerungsregimes
Zu häufiges Gießen, insbesondere in Kombination mit Regenwetter und der Lage der Beete im Tiefland, führt zum Verfall.
Die Lösung wird eine aktive Bewässerung sein, die nur zu Beginn der Vegetationsperiode durchgeführt wird. Nach der Bildung der Zwiebeln wird die Bewässerung reduziert und einen Monat vor der Ernte ganz eingestellt.
Überschüssiger Stickstoff im Boden
Eine übermäßige Konzentration von Stickstoffdüngern führt zu einer Erweichung des Zwiebelgewebes und zur Entwicklung von Fäulnisinfektionen.
Die Lösung besteht darin, beim Ausbringen von Düngemitteln die Normen einzuhalten. Wenn ein Problem auftritt, wird der Boden mit einer Lösung aus Holzasche gewaschen.
Fusariumfäule des Bodens
Der Erreger der Infektion lebt im Boden. Zuerst trifft es die Feder und provoziert dann eine Verrottung des Bodens.
Die Infektion kann sich auf benachbarte Pflanzen ausbreiten, sodass die betroffenen Exemplare aus dem Garten entfernt werden. Fruchtfolge hilft bei der Bekämpfung der Ausbreitung der Krankheit. Zwiebeln werden erst nach 3-4 Jahren an ihrem ursprünglichen Platz gepflanzt.
Halsfäule
Eine Pilzkrankheit, die sich bei hoher Luftfeuchtigkeit entwickelt. Es manifestiert sich in Form von Schimmel. Die erkrankte Pflanze nimmt ein schleimiges, weiches Aussehen an und gibt einen unangenehmen Geruch ab.
Um dies zu verhindern, werden die Regeln der Prävention befolgt: Das Pflanzen erfolgt an einem hohen, sonnigen Ort und sorgt für eine optimale Bodenfeuchtigkeit.
Zwiebelfliege
Die Larven des Schädlings fressen das Gewebe der Pflanze und lassen sie verrotten und sterben.
Mit zu kämpfen Parasit Das Besprühen mit Asche, Tabakstaub und gemahlenem Pfeffer hilft. Durch den Schutz der Zwiebelbeete mit Abdeckmaterial im Sommer der Fliege wird verhindert, dass der Schädling Eier in die Beete legt.
Stammnematode
Klein WurmZwiebelsaft essen. Es vermehrt sich, indem es Eier in Pflanzengewebe legt. Betroffene Gewebe werden bröckelig, verrotten und bekommen einen unangenehmen Geruch.
Das Auftreten des Parasiten wird durch Beobachtung der Fruchtfolge und Aussaat von gesundem Saatgut verhindert. Unmittelbar vor dem Pflanzen werden die Sämlinge 20 bis 30 Minuten lang in einer Lösung des Präparats "Fitosporin-M" (38 g Substanz pro 10 l Wasser) eingeweicht.
Schadensursachen bei Lagerung
Die Gründe für den Verfall während der Lagerung sind ein Verstoß gegen die Erntetechnologie und die Lagerbedingungen, eine unzureichende Trocknung der Zwiebeln vor der Lagerung.
Bei trockenem, sonnigem Wetter Gemüse ausgraben. Die Zwiebeln werden sorgfältig geerntet, um Beschädigungen zu vermeiden. Sie reinigen den Boden von ihnen, untersuchen sie sorgfältig und entfernen die beschädigten.
Ausgewähltes Gemüse wird mehrere Tage an einem trockenen, belüfteten Ort getrocknet. Wenn Sie das Erntegut ordnungsgemäß für die Lagerung vorbereiten, wird keine Fäulnis angezeigt.
Die Lagerung von Gemüse in einem großen Stapel erschwert die Belüftung und verkürzt die Reifungszeit. Lagern Sie getrocknete Zwiebeln in kleinen Kartons oder Pappkartons. In jede Schachtel wird eine Schicht von 25 bis 30 cm gegossen. In den Seitenwänden sind Löcher für den Luftzugang angebracht.
Das Weben von Zwiebelköpfen zu Zöpfen ist eine bewährte Aufbewahrungsmethode. Der geflochtene Bogen hat ein dekoratives Aussehen, ist gut belüftet und es ist auch so bequem, ihn auf das Auftreten von Beschädigungen zu untersuchen. Zöpfe können 1-2 Monate in der Küche aufbewahrt werden.
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Verhinderung des Auftretens von Fäulnis während der Lagerung
Um ein Verderben der Zwiebelbestände zu vermeiden, werden von Zeit zu Zeit die Köpfe inspiziert und diejenigen, die sich zu verschlechtern begonnen haben, entfernt.
Rat. Für die Winterlagerung scharfe Zwiebelsorten legen. Sie sind diejenigen, die am längsten dauern.
Es werden nur harte und trockene Köpfe in den Laden geschickt, die vollständig durch trockene Schuppen geschützt sind.
Für eine Langzeitlagerung über mehrere Monate ist ein Keller oder Keller mit einer Temperatur von +1 bis + 5 ° C geeignet. Der optimale Feuchtigkeitsgehalt beträgt 50-75%.
Ein weiteres Geheimnis für eine verlustfreie Langzeitlagerung ist die Sortierung der Köpfe nach Größe. Mittlere Zwiebeln halten am längsten, große und kleine sind anfälliger für Verderb.
Wie kann man Zwiebeln konservieren, wenn sie anfangen zu faulen? Sortieren und legen Sie gesunde Köpfe sorgfältig in saubere, trockene Kartons. Entfernen Sie alle Glühbirnen mit den geringsten Anzeichen von Fäulnis.
Fazit
Das Auftreten von Fäulnisherden ist die Hauptursache für Ernteverluste beim Anbau und der Lagerung von Zwiebeln. Die Behandlung der Sämlinge vor der Aussaat, die Einhaltung der Technologie für den Anbau von Pflanzen und das gründliche Trocknen der Zwiebeln vor dem Legen für die Winterlagerung tragen zur Vermeidung von Problemen bei.