So erhalten Sie eine gute Ernte von Rutabaga: Wachsen und Pflegen gemäß den Anweisungen für Anfänger

Gesunde, schmackhafte und einfach zu züchtende Rutabagas finden sich selten in den Betten und vor allem in den Verkaufsregalen. Aber noch vor 200-300 Jahren wurde dieses wunderbare Gemüse überall angebaut, als Nahrung verwendet und an Nutztiere verfüttert.

Die Anbaufläche von Rutabaga hat aufgrund der weit verbreiteten Verbreitung von Kartoffeln und anderen Gemüsepflanzen abgenommen. Das Interesse am Anbau dieser vergessenen Wurzelpflanze lebt jedoch wieder auf. Anfänger interessieren sich für die Frage, wie man Rutabagas richtig pflanzt und sich darum kümmert, um eine gute Ernte zu erzielen. Eine schrittweise Anleitung zum Anbau einer Rübe finden Sie in unserem Artikel.

Was ist Rutabaga?

Rutabaga gehört zur Kohlfamilie und gilt als Hybride aus Kohl und Rübe... In seiner Form ähnelt das Wurzelgemüse Rüben, Rüben oder Radieschen, hat jedoch eine andere ursprüngliche Farbe: Der obere Teil ist lila-bronze oder grau-grün, und der untere Teil ist wie das Fruchtfleisch hellgelb oder weiß.

Vielen zufolge Rutabaga ist schmackhafter als Rüben - es hat keinen seltenen Nachgeschmack, außerdem ist es besser und länger gelagert... Das Fruchtfleisch enthält Vitamine, Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Pektin, Nikotinsäure und Senföle. Es enthält Jod, Natrium, Magnesium, Mangan, Kalium, Kalzium, Eisen und andere nützliche Substanzen in biologisch aktiver Form, in denen sie vom Körper besser aufgenommen werden.

Wichtig! Rutabaga enthält mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte und ist aufgrund seines geringen Kaloriengehalts - 100 g enthalten nur 35 kcal - ein ideales Produkt für diejenigen, die das Gewicht überwachen.

Merkmale seiner Kultivierung

Heute Rutabagas werden in Sibirien, im Ural und in der nichtschwarzen Erdzone Russlands aktiv angebaut... In südlicheren Regionen hat es aufgrund der Besonderheiten des Anbaus und der Anforderungen an Boden, Wärme und Licht keine Wurzeln geschlagen.

Rutabaga ist unprätentiös, kältebeständig und benötigt nicht viel Wärme... Die optimale Temperatur für das Wachstum liegt zwischen +15 und + 20 ° C. Sie mag keine extreme Hitze, die hohe Temperatur verhindert die Entwicklung und das Wachstum von Wurzelfrüchten und die niedrige Temperatur von 0 bis + 10 ° C fördert die Bildung von Stielen.

Böden sind für jede Zusammensetzung geeignet, aber die beste Ernte von Schweden wird auf lehmigen, schweren tonigen oder gut gepflegten Torfböden sein. Saures, sandiges und kiesig schlecht kultiviertes Land ist dafür ungeeignet.

Rutabaga ist feuchtigkeitsliebend und verträgt kaum schwere Trockenheitbevorzugt mäßig feuchten Boden und hohe Luftfeuchtigkeit. Bei Überbewässerung wird es wässrig.

Je nach Sorte ist die Tageslichtlänge unterschiedlich... Es wurde jedoch festgestellt, dass die Rutabaga bei sonnigem Wetter besser wächst, reift und Vitamine ansammelt.

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Vegetationsperiode

Nach der Aussaat dauert es ungefähr anderthalb Wochen, bis die ersten Triebe entstehenund nach 20-30 Tagen beginnt die erste Verdickung der Wurzelfrüchte. Die volle Vegetationsperiode von Schweden beträgt 3-4 Monate. Am 90. Tag wiegen die Wurzelfrüchte einiger Sorten mehr als 800 g. Ihre Gewichtszunahme kann sich weiter fortsetzen, aber das Fruchtfleisch vergröbert sich, obwohl es saftig bleibt.

Wie man eine Rübe züchtet

Die Technologie für den Anbau von Schweden ist einfach, aber für ein garantiert gutes Ergebnis ist es für unerfahrene Gärtner nützlich, sich mit bewährten Methoden vertraut zu machen.

Wann pflanzen?

Rutabagas werden im Frühjahr für Setzlinge oder vor dem Winter gepflanzt... Wenn es im Spätherbst gepflanzt wird, gibt es im Frühjahr freundschaftliche Triebe und die Ernte reift einige Wochen früher. Rutabagas werden gesät, wenn der Boden bereits einige Zentimeter gefroren ist.

Die Samen werden in etwas weniger als 3 cm tiefe Löcher gelegt, die in einer Reihe angeordnet sind. Lassen Sie 2-3 cm zwischen den Löchern, etwa 10 cm zwischen den Reihen. Nach dem Bestreuen mit einer Schicht Kompost und wenn die Winter in der Region frostig sind, bedecken Sie sie mit Fichtenzweigen. Das Tierheim wird im zeitigen Frühjahr entfernt, sobald der Schnee schmilzt.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Vor dem Einsteigen Es wird empfohlen, die Samen mehrere Stunden in warmem Wasser mit Kaliumpermanganat zu tränken oder in einer Knoblauchlösung. Dies erfolgt zur Desinfektion. Dann werden die Samen gewaschen, getrocknet und gepflanzt.

Sämlinge säen und pflegen

Im Frühling, Ab der zweiten Märzhälfte werden Rutabagas für Setzlinge gesät... Die Samen werden in Kisten mit einem angefeuchteten Substrat gepflanzt, wobei sie in einem Abstand von etwa 3 cm voneinander um 1 bis 1,5 cm vertieft werden, wobei zwischen den Reihen mindestens 6 cm verbleiben. Decken Sie die Schachteln mit Folie ab und halten Sie eine Temperatur von etwa 17 bis 18 ° C aufrecht.

Sämlinge erscheinen in 6-10 Tagen und der Film kann entfernt und die Kisten in einem kühleren Raum aufbewahrt werden. Es ist wichtig, eine für das Wachstum der Sämlinge angenehme Temperatur von etwa + 15 ° C aufrechtzuerhalten. Weitere Sorgfalt besteht in der rechtzeitigen Bewässerung, Lockerung und Ausdünnung.

Wichtig! Vor dem Pflanzen auf offenem Boden werden die Sämlinge des Schweden 1,5 bis 2 Wochen lang gehärtet. Kisten mit Pflanzen werden mehrere Stunden lang an die frische Luft gebracht, wodurch sich die Zeit im Freien täglich erhöht.

Offene Bodentransplantation

Nach anderthalb Monaten Sobald die Sämlinge 4-5 echte Blätter haben, werden die Rutabagas in offenes Gelände gepflanzt... Normalerweise ist der Pflanztermin für Mitte Mai geplant, wenn die Gefahr von Rückfrösten vorbei ist.

Gepflanzt an dem Ort, an dem sie früher gewachsen sind Kartoffeln, Auberginen, Kürbis oder Gurken. Die Beete zum Pflanzen werden im Herbst vorbereitet, im Voraus ausgegraben und gedüngt.

Für 1 sq. m wird empfohlen zu machen:

• 4 kg Gülle;
• 15 g Harnstoff;
• 20 g Kaliumsalz;
• 35 g Superphosphat.

Wenn die Erde sauer istFügen Sie Kalk zu einem neutralen Zustand hinzu.

Pflanzmuster 20 x 50 oder 35 x 40 cm... Dieser Abstand zwischen den Sämlingen muss eingehalten werden, damit der Schwede genügend Platz für die volle Entwicklung hat, da die Spitzen eine große grüne Masse erhalten, hoch und dicht sind.

Beim Pflanzen sollten die Pflanzen nicht zu tief seinsollten alle unteren Blätter auf der Oberfläche bleiben. Nachdem der Boden verdichtet und bewässert ist. Bei heißem, sonnigem Wetter werden die Sämlinge in den ersten beiden Tagen beschattet.

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Weitere Pflege

3-5 mal pro Saison gießen... Wenn der Sommer trocken ist, dann häufiger, je nach Zustand des Bodens und der Pflanzungen. Gießen Sie es vorsichtig, um den Boden um die wachsende Wurzelpflanze nicht auszuwaschen. Der Wasserverbrauch beträgt unter normalen Bedingungen bis zu 10 Liter pro Quadratmeter. m.

Die Fütterung mit organischem Dünger erfolgt zwei Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden. Zum Beispiel Aufschlämmung oder Königskerzenlösung im Verhältnis 1:10. Beim zweiten Top-Dressing werden Phosphor-Kalium-Gemische verwendet, und zwar in der zweiten Sommerhälfte während der Zeit des aktivsten Wachstums. Wenn die Böden nicht erschöpft sind, ist es zusätzlich nicht notwendig, die Rutabagas zu füttern, es reicht zweimal pro Saison.

Bodenbearbeitung besteht in Unkraut entfernen, Reihenabstände lockern und bohren. Lösen Sie den Boden nach jedem Gießen und tun Sie dies vorsichtig, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Mögliche wachsende Schwierigkeiten

Rutabaga ist ein unprätentiöses Gemüse... Auch Anfänger sollten keine Schwierigkeiten haben, es anzubauen. Hauptsache, rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten und Schädlinge zu ergreifen.

Krankheiten

Fast alle modernen Sorten sind krankheitsresistent... Wenn Sie sich jedoch nicht an die Regeln der Fruchtfolge halten, den Boden und die Samen vor dem Pflanzen nicht desinfizieren, kein Unkraut im Garten aussortieren, besteht Infektionsgefahr. Rutabaga ist anfällig für Krankheiten wie Keela, Mosaik, schwarzes Bein.

Keela und schwarzes Bein erscheinen aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit. Sie müssen den Zustand des Bodens überwachen und die Pflanzungen nicht überlaufen lassen.

Wichtig! Kranke Pflanzen werden sofort entfernt und verbrannt.

Schädlinge

Am häufigsten sind Rutabagas betroffen: Kohlfliege, Blattlaus, Kreuzblütler, Motte, Schnecken. Sie können das Auftreten eines Kreuzblütlers verhindern, indem Sie Asche in die Gänge streuen. Sie entfernen Kohlblattläuse mit einer Seifen-Asche-Lösung: 200 g Asche und 50 g auf einer feinen Reibe geriebene Waschseife werden in 10 Litern Wasser gelöst. Die Schnecken werden von Hand gesammelt oder auf den Pflanzungen zwischen den Eierschalenreihen verteilt. Insektizide, zum Beispiel "Inta-VIR", "Fitoverm", helfen, Schädlinge loszuwerden.

Rat. Um Blattläuse und Kohlfliegen abzuschrecken, wird empfohlen, Ringelblumen, Ringelblumen und Kapuzinerkressen zwischen die Reihen zu pflanzen.

Warum Rutabaga nicht gebunden ist

Es gibt mehrere Gründe, warum die Rutabaga kein Wurzelgemüse bindet... Vielleicht passt der Ort, an dem sie saß, nicht zu ihr. Sie mag keine sauren, schlecht gepflegten Böden und zu viel Schatten. Rutabaga ist eine lichtliebende Pflanze, die Sie nicht im Schatten großer Bäume und Büsche pflanzen sollten.

Wenn die Pflanze in einem frühen Alter unter Frost fällt und sich bei niedrigen Temperaturen (unter + 10 ° C) für eine lange Zeit entwickelt, blüht der Schwede anstelle einer Wurzelfrucht.

Wenn Rutabaga reift

Vier Monate nach dem Pflanzen kann die erste Sommerernte geerntet werden für deinen Tisch. Die über dem Boden sichtbare, hell gefärbte Oberseite der Wurzelpflanze ist ein Indikator für die Reife.

Ernte und Lagerung

Zur Langzeitlagerung werden Rutabagas im Hochherbst bei trockenem Wetter ausgegraben.... Die Hauptsache ist, die Ernte vor dem Einsetzen des Frosts zu ernten, da gefrorene Wurzelfrüchte im Winter nicht überleben und verrotten.

Die gesammelten Rutabaga werden sorgfältig zugeschnitten, ohne Blattstiele zu hinterlassen, vom Boden gereinigt, leicht getrocknet, in Säcke oder Kisten gelegt und zur Lagerung im Keller geschickt. Wenn es trocken und kühl genug ist, verschlechtern sich die Wurzeln nicht lange, die Rutabaga bleibt bis zum nächsten Sommer perfekt erhalten. Die ideale Temperatur im Keller sollte nicht höher als + 5 ° C sein und die Luftfeuchtigkeit sollte 95% nicht überschreiten.

Eine andere Speichermethode ist das Einfrieren.... Gemüse wird gewaschen, geschält, in Stücke geschnitten, in Säcken oder Behältern verpackt und in den Gefrierschrank gestellt.

Sie können Rutabagas in Form von Leerzeichen speichern... Es wird getrocknet, eingelegt und fermentiert.

Die besten Sorten von Schweden

Es werden zwei Arten von Rutabagas angebaut - Futtermittel und Kantinen... Futtersorten sind unprätentiös und produktiv und für Viehfutter bestimmt.

Tafelsorten haben saftiges, leckeres Wurzelgemüsedie beim Kochen verwendet werden. Werfen wir einen Blick auf die besten.

1. Krasnoselskaya (Bild) ist eine alte Sorte, die im 19. Jahrhundert auf Bauernhöfen in der Nähe von St. Petersburg angebaut wurde. Rutabaga von mittlerer Frühreife, groß, zuckerhaltig, mit saftig gelbem Fruchtfleisch, wunderbarer Geschmack. Von den ersten Trieben bis zur Ernte - 90 bis 115 Tage - ist die Wurzelpflanze flach rund, graugrün gefärbt und mit einem violetten Farbton auf der Oberseite von 350 bis 600 g versehen.
2. Nowgorod - Zwischensaison-Sorte, erreicht die Reife in 120 Tagen. Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von 350-400 g, oben grün, unten gelblich, die gleiche Farbe wie das Fruchtfleisch. Geeignet für den Rohverbrauch und zur Verarbeitung.
3. Hera - Zwischensaison-Sorte von der Keimung bis zur technischen Reife 85-90 Tage. Ein abgerundetes lila Wurzelgemüse mit gelbem Fruchtfleisch wiegt bis zu 400 g. Es enthält einen hohen Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen, die auch beim Kochen nicht zerstört werden.
4. Vereiskaya - Flache Wurzeln sind klein, wiegen bis zu 300 g und reifen in 80-90 Tagen. Die Farbe der Schale ist tiefviolett und das Fleisch ist gelb, zart.
5. Kinderliebe - mittelfrühe fruchtbare Sorte, resistent gegen Krankheiten und unterschiedliche klimatische Bedingungen.Eine Wurzelpflanze von runder oder länglicher Form mit einem Gewicht von bis zu 500 g, hellvioletter Farbe mit einem saftigen cremig gelben Fruchtfleisch. Geeignet für die Langzeitlagerung und jede kulinarische Verarbeitung. Es hat eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung und einen ausgezeichneten Geschmack, wenn es roh, gekocht und gedünstet ist.
6. Kohaliq blau - große Wurzelfrüchte, rund-flach, mit einem violettbronzefarbenen Oberteil von bis zu 900 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, gelb, ohne Bitterkeit.
7. Brora - späte Sorte... Große glänzende Wurzeln von violett-violetter Farbe mit weißem Ende haben einen erhöhten Zuckergehalt. Eine der süßesten Sorten.

Sie können schwedische Samen aus einheimischen Sorten auswählen oder aus Sorten ausländischer Selektion. Zum Beispiel haben sich Ruby, Kaya, Lizzie gut bewährt.

Fazit

Der wachsende Schwede und seine Pflege liegen in der Macht selbst unerfahrener Gärtner. Durch Befolgen einfacher Anweisungen ist es nicht schwierig, eine konstant hohe Ausbeute zu erzielen. Rutabaga ist wertvoll für seine nützlichen Eigenschaften und verdient eine Rückkehr zu den Gartenbeeten.