Melone ist eine Beere, Obst oder Gemüse

Es gibt nur wenige Menschen, die noch nie in ihrem Leben das saftige Fruchtfleisch einer Melone probiert haben und deren ausgeprägten Geschmack und Aroma nicht bewundert haben. Jetzt können Sie diesen "Asiaten" zu jeder Jahreszeit in den Supermarktregalen finden.

Allerdings weiß nicht jeder, wie die Melone reift, wie sie wächst. Daher bleibt die Frage: Ist die Melone eine Beere oder eine Frucht? Oder vielleicht ein Gemüse?

"Obst- und Beerenfrage"

Melone ist ein Ausländer, der aus heißen asiatischen Ländern kam... In den Volkstraditionen der Kulturen Zentral- und Kleinasiens wird ihr ein ehrenvoller Platz eingeräumt: Zu ihren Ehren werden Feiern abgehalten, sie ist in der Folklore und in der lokalen Küche weit verbreitet.

Der Anbau in diesen Regionen dauerte Jahrhunderte, da es sich zunächst um eine sehr mittelmäßige Pflanze handeltedas brachte niemanden dazu, es essen zu wollen. Dank langfristiger Züchtungsarbeiten zur Verbesserung des Geschmacks konnten die Menschen jedoch einen einzigartigen Geschmack genießen.

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Charakteristisch

Es ist kein Wunder, dass Melone eher als Frucht betrachtet wird.... Es ist entweder rund oder oval (es gibt jedoch auch Serpentinen, aber dies ist eine große Seltenheit). Die Farbe der Schale ist die "fruchtigste" - von hellgelb bis bräunlichgrün. Große Melonenproben wiegen 15-18 kg. Was auch immer man sagen mag - die Früchte sind hell, süß und duftend. Ist es nicht eine Frucht? Wenn wir davon ausgehen, dass Früchte saftige, süße Früchte von Pflanzen sind, gehört Melone zweifellos zu ihnen.

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Auf der anderen Seite gehört es zu den einjährigen Kräutern, deren Stängel über den Boden kriechen, wobei die Antennen eine akzeptable Unterstützung findenund im saftigen Fruchtfleisch gibt es viele Samen, genau wie eine Beere, nehmen Sie mindestens eine Stachelbeere oder Erdbeere. Einige Melonensorten haben ausgeprägte Lappenstreifen und erinnern etwas an Stachelbeeren. Worauf bezieht sich Melone? In der Tat ist alles viel interessanter.

Melonengurkenkamerad?

Nicht nur ein Kamerad. Bei allen botanischen Merkmalen ist Melone ein enger Verwandter der Gurkeund zusammen stammen sie aus der Kürbisfamilie. Es gibt Anzeichen von Vetternwirtschaft.

Melone wie Gurke:

• lange Stängel-Liane mit großen Blättern und Antennen;
• ähnliche Blattform;
• Form und Farbe der Blüten sind ähnlich: Auf einem Melonenstamm können sich sowohl männliche (Pistillat) als auch weibliche (Staminat) gelbe Blüten befinden.
• Wurzeln sind lang, verzweigt und stark;
• Das Fruchtfleisch enthält viele längliche Samen.

Wichtig zu beachten... Melone ist eine Melonenkultur, eine Art der Gurkengattung, der Kürbisfamilie. Die Melonenfrucht heißt Kürbis.

Das heißt, aus botanischer Sicht kann eine Melone zu Recht als Gemüse bezeichnet werden., wie sie sie zum Beispiel Kürbis nennen.

Melonenprinzessin

Melone ist launisch und erfordert mehr Aufmerksamkeit und Pflege. Es braucht viel Wärme und Sonnenschein, um süße, aromatische Früchte zu züchten. Gleichzeitig ist der Salzgehalt des Bodens für sie nicht wichtig, auch Dürre ist nicht schrecklich. Hauptsache, es ist warm, leicht und nicht besonders feucht: Erhöhte Feuchtigkeit führt dazu, dass die Früchte wässrig und geschmacklos werden. Diese sind nur für Viehfutter geeignet.

Der Anbau von Melonen ist mittlerweile allgegenwärtig... Dank der harten Arbeit der Züchter, die durch Veredelung mit Kürbis neue kälteresistente Sorten geschaffen haben, wächst die Melone auch in den nördlichen Regionen Russlands.

Bei richtiger Pflege und Bewässerung beginnt es mitten im Sommer zu blühen, und die Fruchtreife erfolgt im August oder September. abhängig von der Sorte und den Wachstumsbedingungen. Der Ertrag einer Melonenrebe reicht von zwei bis sechs Kürbissen.

Sorten

Im Laufe der jahrhundertealten Geschichte des Anbaus dieser Pflanze wurden sehr viele Sorten geschaffen.... Es gibt allein über 300 Sorten turkmenischer Melonen, und es gibt auch Usbeken, Krim, Astrachan und so weiter auf der Liste.

Hier sind diejenigen, die sich unter den Bedingungen der Middle Lane gut etabliert haben:

• frühe Reifung Zoryanka, Aschenputtel, Märchen - zwei Monate nach dem Pflanzen reichen aus, um zu reifen;
• Zwischensaison-Sorten von Gewächshausmelonen - Assol, Zlato Scythians, Galilei - reifen 80 Tage nach dem Pflanzen.

Trotzdem sind turkmenische und usbekische Melonen, was auch immer Sie sagen, wahre Träger des besonderen Geschmacks von Melonen, die in trockener asiatischer Hitze gezüchtet werden. (von +35). Sie sind mit hellem Sonnenlicht gefüllt und riechen buchstäblich wie ein Bouquet von Honigaromen.

Besonders bekannt sind die turkmenischen Sorten Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (Herbst-Winter-Typ), usbekische Torpedomelonen Mirzachulskaya und Raduzhnaya.

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Melone und ein gesunder Lebensstil

Im Osten gilt Melone nicht nur als Delikatesse, sondern auch als Heilpflanze.... Darüber hinaus wird zur Verbesserung der Gesundheit nicht nur Fruchtfleisch verwendet, sondern auch Samen und eine Kruste. Die moderne Wissenschaft unterstützt diesen Glauben, zumindest für Fruchtfleisch und Samen.

Was nützt es?

Das Fruchtfleisch ist ein ganzes Lagerhaus mit Vitaminen, Enzymen und Spurenelementen... Ihr Gehalt schwankt und hängt von der Sorte ab, aber die umfangreiche chemische Zusammensetzung und die Rolle der "Melonenprinzessin" bei der Heilung des Körpers werden nicht in Frage gestellt. Das Vorhandensein so wichtiger Elemente wie Kalium, Kalzium und Magnesium trägt dazu bei, den Tonus des Herz-Kreislauf-Systems aufrechtzuerhalten.

Melone ist reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Folsäure (B9), was es besonders wertvoll macht, um das Nervensystem zu stärken, den Verdauungsprozess zu normalisieren und den Stoffwechsel zu verbessern.

Es wird empfohlen, dieses Gemüse für diejenigen zu konsumieren, die leiden Erkrankungen der Nieren und des Urogenitalsystems.

Es verbessert auch die Immunität, baut Stress ab und wirkt sich positiv auf die Blutqualität aus.

100 g des Produktes enthalten:

• Vitamin C - 20 mg;
• Jod - 2 mg;
• Eisen - 1 mg;
• Zink - 90 µg;
• Phosphor - 12 mg;
• Kalium - 118 mg;
• Calcium - 16 mg;
• Organische Säuren - 2 g;
• Schwefel - 10 mg.

Es wird angenommen, dass das Essen von Melonenschale auch für die Immunität von Vorteil ist, aber diese Aussage ist nicht wissenschaftlich bestätigt.

Melonensamen haben eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie Melonenpulpe... In der Volksmedizin werden sie als verjüngendes und die Potenz steigerndes Mittel eingesetzt. Jüngste Studien russischer Wissenschaftler zeigen die Möglichkeiten der Verarbeitung von Melonensamen, um Öl und Zusatzstoffe für Fleischpasteten zu erhalten.

Kann Melone schädlich sein?

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Melone getrennt von anderen Lebensmitteln zu essen... Diese Regel gilt insbesondere für Patienten mit Blähungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. In Kombination mit anderen Lebensmitteln, Alkohol und Milch hat es keine Zeit, in den Darm aufgenommen zu werden, und verursacht Gärung, Aufstoßen und Blähungen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie nicht große Mengen Melone in einer Sitzung essen.

Es sollte von Patienten mit Diabetes mellitus mit Vorsicht eingenommen werden. (jeweils eine halbe Scheibe und mit einem sehr hohen Blutzucker wird dies überhaupt nicht empfohlen). Für Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, ist es auch unsicher. Allergie kann sich in juckender Haut, Rötung bestimmter Hautpartien und Hautausschlägen äußern.

Empfehlen Sie es nicht Patienten mit akuter Ulkuskrankheit... Stillende Mütter sollten auch auf übermäßigen Verzehr verzichten, um die Verdauung des Babys nicht zu beeinträchtigen.

Wichtig! Melone kann Nitrate und andere Chemikalien enthalten, die bei der Bodenbearbeitung verwendet werden. Sie nimmt sie sehr gut auf. Wenn Sie also zu viel von einer solchen Melone konsumieren, können Sie vergiftet werden.

Was ist mit Kalorien?

Diese Schönheit enthält auf den ersten Blick viel Zucker.: Die Finger der Esser kleben aus dem süßen Saft einer reifen Melone zusammen. Was ist mit denen, die abnehmen oder auf ihre eigene Gesundheit achten wollen - überhaupt nicht essen?

Ernährungswissenschaftler raten: Für die Gesundheit essen! In 100 g Produkt durchschnittlich 31 bis 38 kcalWenn Sie sich an die richtige Ernährung halten und diese regelmäßig roh verzehren, können Sie nicht nur Gewicht verlieren, sondern auch Ihre Haut verjüngen, erfrischen und die Muskeln straffen.

Eine Fülle von Ballaststoffen, Pektinen und Enzymen hilft Ihnen, den Verdauungstrakt zu normalisieren und die Herz-Kreislauf-Aktivität zu verbessern... 90% der Früchte sind Wasser, daher stillt der Saft einer reifen Melone, angereichert mit Mineralien und Spurenelementen, Ihren Durst und hilft dem Körper, Giftstoffe zu entfernen.

Es wurden sogar spezielle Diäten entwickelt, die Melonen im Menü enthalten.... Sie sind besonders relevant für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen. Es ist gut, solche Diäten in der Sommer-Herbst-Saison einzuhalten, wenn die Ernte reif ist, denn während dieser Zeit stellen Melonen einen echten Schatz an Vitaminen und Mineralien dar, die für den Körper notwendig sind.

Abschließend

"Prinzessin Melone" aus botanischer Sicht ist also ein Gemüse der Kürbisfamilie, das in seinem Geschmack einzigartig ist. Es ist ein biologisch wertvolles Produkt mit einem hohen Gehalt an Spurenelementen, Mineralien, Enzymen und Vitaminen.

Melone ist gut für die Gesundheit, und für diejenigen, die entschlossen sind, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten, ist sie einfach ein unersetzlicher Bestandteil des Menüs. Die Hauptsache ist, sich an die Regeln einer vernünftigen Ernährung zu erinnern, da jedes Produkt in Maßen konsumiert werden sollte.