Bewertung der Gurkensorte Mamluk für Salate und leckere Zubereitungen für den Winter

Gurke Mamluk f1 - Parthenokarpus der heimischen Selektion. Die Kultur zeichnet sich durch eine büschelige Einstellung der Eierstöcke, unprätentiöse Pflege, Kältebeständigkeit und die Möglichkeit des Wachstums in einem erweiterten Kreislauf aus.

Die Früchte wachsen nicht heraus, färben sich bei Langzeitlagerung nicht gelb, im Inneren bilden sich keine Hohlräume. Sie sind sowohl frisch als auch im Winter gut zubereitet. In dem Artikel werden wir über die Technologie des Anbaus eines Hybrids in Gewächshäusern, die Bildung von Büschen, Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen und andere Merkmale der Agrartechnologie sprechen.

Beschreibung des Hybrids

Der Mamluk-Hybrid wurde von den Biologen des Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Gemüsezüchtung der Firma Gavrish entwickelt.... Die Kultur wurde 2012 in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen.

In Gewächshäusern werden in allen Regionen des Landes Gurken angebaut. Der Hybrid ist für eine längere Kultivierung geeignet. Die Pflanze wurzelt unter allen klimatischen Bedingungen, verträgt Temperaturabfälle und einen Mangel an Sonnenlicht.

Büsche - unbestimmt, schwach, schwach verzweigt, mit einem weiblichen Blütentyp. Im Knoten werden 3-4 Eierstöcke gebildet. Das Rhizom ist kraftvoll und hält dem Stress einer großen Ernte stand.

Die charakteristischen Merkmale des Hybrids sind in der Tabelle dargestellt.

Chemische Zusammensetzung, KBZhU, nützliche Eigenschaften

Gurken haben eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Dies ist ein Diätprodukt, das praktisch keine Kontraindikationen aufweist.

Nährwert von Gurken (pro 100 g):

• Kaloriengehalt - 14 kcal;
• Proteine ​​- 0,8 g;
• Fette - 0,1 g;
• Kohlenhydrate - 2,5 g;
• Wasser - 95 g;
• Faser - 1 g.

Vitamin- und Mineralzusammensetzungen sind in der Tabelle gezeigt.

Gurken verbessern die Arbeit fast aller Systeme des menschlichen Körpers:

• Verringerung des Risikos für die Entwicklung von Krebszellen dank Lignanen und Cucurbitacinen;
• Knochenstärke erhalten;
• das Herz-Kreislauf-System stärken;
• regulieren die Arbeit des Nervensystems;
• den Verdauungstrakt normalisieren;
• die Haut aufhellen;
• den Wasser- und Elektrolythaushalt auffüllen;
• Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe.

Hybride Agrartechnologie

Der Mamluk-Hybrid zeigt das beste Ergebnis, wenn er in Gewächshäusern gezüchtet wird. Dies ist eines der Merkmale von Parthenocarpics. Auf freiem Feld wird nach der Bestäubung durch Bienen häufig die Form von Gurken gebogen.

Pflanzen brauchen Standardpflege: häufig Bewässerung, Lockern und Jäten von Beeten, Einbringen von Mineralien und organischen Stoffen Top DressingBüsche bilden.

Samenpflanzung

Die direkte Aussaat der Samen in den Boden erfolgt in dem auf + 10-12 ° C erwärmten Boden.

Der Boden für die Aussaat wird ausgegraben und mit einer Lösung aus Königskerze oder Hühnermist (10 Liter pro 1 Quadratmeter) gedüngt. Einen Monat vor der Aussaat werden Gründüngungspflanzen gepflanzt, um den Boden zu verbessern und zu füttern. Geeignet für Gewächshäuser sind Hafer, Ölrettich, weißer Senf, Hülsenfrüchte.

Gemähtes Grün dient als ausgezeichneter Dünger: Sie sättigen den Boden mit Stickstoff, Phosphor, Kalium und hemmen die Entwicklung pathogener Mikroflora. Um den Zerfallsprozess zu beschleunigen, wird das Gras mit mikrobiologischen Mitteln von Vostok-EM oder Baikal-EM bewässert.

Die Betten sind mit einer Bajonettschaufel geformt und die Oberfläche mit einem Eisenrechen geebnet. Die Breite des Bettes beträgt 70 cm, die Tiefe 20 cm. In der Mitte wird eine Vertiefung hergestellt und mit einer heißen Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet. Die Samen werden mit dem Auslauf nach oben bis zu einer Tiefe von 3-4 cm versiegelt - für eine schnelle Keimung. Die optimale Anordnung der Pflanzen beträgt 50x50 cm.

Referenz... Samen ohne farbige Schale werden in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert und in Wachstumsstimulatoren "Zirkon" oder "Epin" eingeweicht.

Sämlinge säen

Sämlinge werden 2-3 Wochen vor dem Pflanzen an einem festen Ort gezüchtet.

Die Samen sind in leichte und nahrhafte Böden eingebettet, die aus Torf, Humus, Sägemehl oder Flusssand im Verhältnis 2: 2: 1 bestehen. Fertiges Substrat aus dem Laden reicht ebenfalls aus.

Die Bodenmischung wird vordesinfiziert:

• starke Lösung von Kaliumpermanganat oder "Fitosporin";
• 20 Minuten in einem Ofen bei einer Temperatur von + 110 ° C kalziniert;
• 30 Minuten in Dampf erhitzt.

Als Top-Dressing für einen Eimer mit 10 Litern 1 EL hinzufügen. l. Superphosphat und 200 g Holzasche.

Sämlinge von Gurken reagieren nicht gut auf das Pflücken, daher werden große Torfgläser zur Aussaat verwendet. In ihnen werden die Sämlinge direkt in den Boden übertragen, ohne das Wurzelsystem zu verletzen.

Die Behälter werden mit feuchter Bodenmischung gefüllt, die Samen bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm versiegelt und mit Polyethylen bedeckt. Sprossen erscheinen in 3-4 Tagen bei einer Innenlufttemperatur von + 25 ° C. Dann wird der Film entfernt und die Behälter werden ins Sonnenlicht gebracht.

Sämlinge von Mamluk-Gurken wachsen stark, werden nicht krank und benötigen keine zusätzliche Fütterung. Zur Bewässerung wird einmal pro Woche sauberes warmes Wasser verwendet.

Die Sämlinge werden im Stadium von 3-4 echten Blättern an einen dauerhaften Ort gebracht. Die Bodentemperatur sollte + 15… + 16 ° be betragen. Pflanzschema - 50x50 cm, drei Büsche pro 1 m².

Pflege

Die Regeln für die Pflege von Mamluk-Gurken sind einfach:

1. Installation eines Tropfbefeuchtungssystems auf der Baustelle oder Bewässerung der Wurzel mit warmem, sauberem Wasser - 3-4 mal pro Woche.
2. Lösen Sie die Betten nach jedem Gießen, um die Bildung einer harten Kruste zu verhindern.
3. Regelmäßiges Unkrautjäten. Das Mulchen des Bereichs mit Heu, Stroh, Sägemehl oder Kiefernnadeln kann die Häufigkeit des Unkrauts verringern.
4. Pflanzen sind Stiefkinder und zur besseren Belüftung und einfacheren Wartung an ein Gitter gebunden.
5. Gurken werden oft gefüttert, jedoch in mäßigen Dosen (4–5 Mal pro Saison). Sie verwenden organische Stoffe und Mineralien. Düngemittel mit Stickstoff werden vor der Blüte ausgebracht. Sie stimulieren das Wachstum der grünen Masse und stärken die Pflanze.

Das Düngemittel wird je nach Entwicklungsstadium der Büsche ausgewählt.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Der Mamluk-Hybrid wird in Gewächshäusern mit Heizung in einem längeren Winter-Frühlings-Umsatz angebaut. Die Aussaat von Sämlingen erfolgt von Dezember bis Januar. Die optimale Keimtemperatur beträgt + 25-27 ° C. Nachdem die Sprossen erscheinen, wird die Temperatur auf + 23 ° C gesenkt. In den ersten 48 bis 72 Stunden werden die Sprossen mit einer Phytolampe ergänzt, um eine Dehnung zu verhindern. Die Luftfeuchtigkeit wird zwischen 70 und 75% gehalten.

Die Büsche werden gemäß den für Parthenocarpics geltenden Regeln zu einem Stiel geformt:

• Triebe und Blüten in den Achselhöhlen der ersten fünf Blätter blenden;
• die vier unteren Blätter sind vollständig entfernt;
• sechs Stiefsöhne 20 cm lang lassen;
• ein paar Stiefsöhne oben Priseeine Länge von 35 cm lassen;
• an den nächsten 15 Knoten bleiben ein Blatt und ein Blüten-Eierstock übrig;
• Beim Erreichen des oberen Punktes des Spaliers verbleiben 2-3 Blätter und Eierstöcke im Knoten.
• Der Hauptstiel wird am Gitter befestigt, der Wachstumspunkt wird gestoppt oder um die Querstange gewickelt, wodurch die Krone einen Meter über dem Boden eingeklemmt wird.

Während der Fruchtzeit im Gewächshaus wird die Lufttemperatur tagsüber bei + 24-26 ° C und nachts bei + 18-20 ° C gehalten.

Krankheiten und Schädlinge

Mamluk-Gurken sind schwach resistent gegen Mehltau und Wurzelfäule. Sie werden von Melonenblattläusen, Weißen Fliegen, Gurkenmücken und Spinnmilben befallen.

Die Tabelle zeigt Anzeichen von Krankheiten und Insekteninfektionen sowie Methoden zu deren Behandlung.

Ernte und Anwendung der Ernte

Die erste Ernte von Mamluk-Gurken erfolgt 1,5 Monate nach vollständiger Keimung. Die im Gewächshaus angebauten Früchte sind ungefähr gleich groß, wachsen nicht heraus und schmecken nicht bitter, wenn sie rechtzeitig aus dem Busch genommen werden. Um eine langfristige Fruchtbildung zu gewährleisten, werden alle 2-3 Tage Gurken geerntet.

Im Freien wachsen die Früchte leicht süchtig, was ihren Geschmack jedoch nicht beeinträchtigt.

Die Ernte wird 2-3 Wochen an einem kühlen Ort gelagert. Die Früchte werden frisch verzehrt, zum Beizen und Salzen verwendet und zu Wintersalaten verarbeitet.Sie bleiben während der Wärmebehandlung knusprig und erweichen in der Marinade nicht.

Vorteile und Nachteile

Hybride Vorteile:

• frühe Reife;
• die Möglichkeit, im erweiterten Umlauf zu wachsen;
• ausgezeichneter süßlicher und erfrischender Geschmack ohne Bitterkeit;
• Resistenz gegen Krankheiten, niedrige und hohe Lufttemperaturen;
• Qualität erhalten;
• verträgt den Transport gut.

Unter den Nachteilen:

• die Notwendigkeit, Büsche zu bilden;
• in einem Gewächshaus kultiviert - auf freiem Feld werden keine hohen Erträge erzielt werden können;
• schlechte Beständigkeit gegen Mehltau und Wurzelfäule.

Bewertungen

Bewertungen des Mamluk-Hybrids sind positiv. Landwirte berichten von hoher Produktivität, Resistenz gegen Krankheiten und Kälte.

Ekaterina, Zarechny: «Ich habe ein kleines Gemüsegeschäft. Im Winter züchte ich Gurken mit Tomaten in einem beheizten Gewächshaus. Der Mamluk-Hybrid hat sich von der besten Seite bewährt. Die Kultur ist für die meisten bekannten Krankheiten nicht anfällig, ich kann die Anfälle von Blattläusen und Spinnmilben mit Hilfe von Fitoverm leicht bewältigen. Die Früchte wachsen gleichmäßig und sind nicht länger als 12 cm. Die Geschmacksqualitäten sind ausgezeichnet, es gibt keine Bitterkeit. "

Julia, Perelyub: „Mamluk hat letztes Jahr auf Empfehlung eines Nachbarn in einem Gewächshaus gepflanzt. Die Kultur stellt keine Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens, kältebeständig, fruchtbar. Gurken haben einen angenehmen Geschmack, sie schmecken nicht bitter, es gibt keine Hohlräume im Inneren. Die Pflege ist einfach, die Hauptsache ist, pünktlich zu gießen, die Betten zu lockern und zu düngen. "

Fazit

Mamluk-Gurken sind eine hochproduktive Kultur für den Innenbereich. Längerer Umsatz, Krankheitsresistenz, hohe Transportfähigkeit und Haltbarkeit, gütlicher Ernteertrag, mangelnde Bitterkeit der Früchte sind die Hauptvorteile des Hybrids.

Die Kultur ist überall gewachsen. Eine wichtige Voraussetzung für eine erfolgreiche Kultivierung ist die Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur im Gewächshaus (+ 25-27 ° C), die Reinigung von Unkräutern, die Anwendung von organischen und mineralischen Düngemitteln sowie die vorbeugende Behandlung mit Gamair, Planriz, Baktofit und Trichodermin gegen Pilzinfektionen.