Mittlere frühe Stachelbeersorte Honig

Stachelbeere ist eine der Lieblingsbeeren von Gärtnern. Es gibt viele Sorten dieser Pflanze, eine davon ist der mittelfrühe Honig. Es zeichnet sich durch seine bernsteinfarbene Farbe, den erhöhten Zuckergehalt der Früchte und den hohen Gehalt aus Ausbeute... Wir werden die Merkmale der Sorte und die Technologie des Anbaus im Detail betrachten.

Beschreibung der Sorte

Honigstachelbeere ist ein Strauch mit leuchtend gelben, fast orangefarbenen Beeren. Ihre Haut ist dünn und das Fleisch ist saftig und sehr süß.

Herkunfts- und Verbreitungsgeschichte

Diese Stachelbeere wurde von den Züchtern von VNIIS im gezüchtet. Michurin aus der amerikanischen Purmen-Sorte durch Bestäubung mit europäischen Verwandten (Phoenix, Industry, Green Bottle, Careless). Die Pflanze wurde nie in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen.

Wichtig! Manchmal wird die Honigstachelbeere als dornlos beschrieben. Dies ist nicht wahr - es gibt viele dornige und scharfe Dornen an den Zweigen des Busches.

Aufgrund der hohen Sortenqualität von Früchten und der Beständigkeit gegen verschiedene klimatische Bedingungen hat sich die Kultur in Russland verbreitet.

Eigenschaften und Beschreibung der Büsche

Honig - ein kräftiger, leicht verbreiteter Strauch mit einer Höhe von bis zu 1,2 bis 1,5 m. Die Rinde ist graubraun und reichlich mit starken Dornen bedeckt. Es gibt viel Grün, die Blattplatte ist dreilappig mit Pubertät an der Unterseite.

Die Beeren sind rund oder tropfenförmig, hellgelb gefärbt und wiegen 4,5–6,0 g. Es gibt nur wenige Samen.

Temperaturbeständig

Honig ist aufgrund seiner Ausdauer weit verbreitet - er verträgt ruhig Fröste bis -30 ° C ohne Schutz. Bei noch niedrigeren Temperaturen muss es mit Schaumgummi oder Sackleinen umwickelt werden. In den nördlichen Regionen werden die Äste nach dem Herbstschnitt zu Boden gebogen und mit dickem Draht fixiert. Fallender Schnee schützt den Strauch zuverlässig vor Frost.

In heißen Klimazonen verträgt Honig hohe Temperaturen bis zu + 30 ° C, benötigt jedoch zusätzliche Bewässerung.

Feuchtigkeits- und Trockenresistenz

Stachelbeersorte Honig wächst gut in mäßig feuchten Böden, mag aber keine zu schweren Böden mit schlechter Drainage. Dürre verträgt sich nicht gut.

Referenz. Imker schätzen Stachelbeeren als frühe Honigpflanze (Strauchblüte im Frühjahr).

Bei Feuchtigkeitsmangel verwirft die Pflanze die entstehenden Früchte. Aus diesem Grund wird es nicht von landwirtschaftlichen Betrieben in Südrussland angebaut. In privaten Gehöften mit regelmäßiger Bewässerung gibt Honig bis zu 4,5-6 kg Beeren aus einem Busch.

Eigenschaften und Beschreibung der Früchte

Die Beeren der Medovoy-Stachelbeere sind groß, rund oder tropfenförmig und wiegen etwa 4,2 bis 6 g. Die Farbe reicht von hellgelb bis orange, es gibt keine Pubertät. Auf der der Sonne zugewandten Seite bildet sich eine leichte Bräune. Die Haut ist dünn. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß, mit einem leichten Honigaroma und -geschmack. Es gibt nur wenige Samen.

Einsatzgebiete

Stachelbeeren werden häufig zum Kochen verwendet. Sie werden verwendet, um Konserven, Marmeladen, Confitures, Marmeladen, Konserven zuzubereiten. Die Früchte bleiben gut gefroren.

Referenz. In der Volksmedizin werden Beeren als Diuretikum und Abführmittel verwendet.

Honigfrüchte sind für den Transport geeignet. Bei einer Temperatur von + 12 ... + 15 ° C werden sie 1,5 bis 2 Wochen ohne Verlust der Marktfähigkeit gelagert.

Vor- und Nachteile der Sorte

Medovoy hat viele Vorteile:

• Hohe Produktivität;
• ausgezeichnete kommerzielle Qualität von Früchten;
• Frostbeständigkeit;
• hoher Gehalt an Zucker (20 Gew .-%) und Vitamin C (3 g pro 100 g Beeren).

Die Nachteile umfassen:

• Genauigkeit gegenüber Boden, Feuchtigkeit, Düngemitteln;
• Anfälligkeit für Schädlinge;
• die Notwendigkeit eines regelmäßigen Schnittes;
• eine große Anzahl von Dornen, die die Ernte erschweren.

Der Kaloriengehalt von Stachelbeeren beträgt nur 44 kcal. Daher wird empfohlen, übergewichtige Menschen zu essen.

Wachsende Technologie

Vorbehaltlich der Agrartechnologie reagiert Honey mit einer großzügigen Ernte und Langlebigkeit. An einer Stelle wächst und trägt der Busch bis zu 30 Jahre lang Früchte, ohne die kommerziellen Eigenschaften der Beeren zu verlieren.

Optimale Bedingungen

Honig wächst gut in gemäßigten und gemäßigten kontinentalen Klimazonen auf entwässerten neutralen oder leicht sauren Böden. Bei Staunässe leidet es an Pilzen Krankheitenlässt den Eierstock mit einem Mangel an Feuchtigkeit fallen. Schatten und Halbschatten können nicht stehen.

Hilfreich! Beeren enthalten viele Pektine, die den Magen-Darm-Trakt reinigen.

Landebedingungen

Die Honigpflanze wird im zeitigen Frühjahr oder Herbst gepflanzt. Ein Platz für einen Strauch wird auf einem Hügel gewählt, der von der Sonne gut beleuchtet wird. Fehlende Schattierung ist wichtig.

Der Boden wird im Voraus vorbereitet. Die Erde wird bis in die Tiefe eines Bajonetts gegraben und Unkraut und Wurzeln ausgewählt. Gleichzeitig werden organische Düngemittel ausgebracht - Humus, Gülle.

Sämlinge werden kräftig, gesund und mit mindestens 3 Pfahlwurzeln von 25 bis 30 cm Länge ausgewählt. Das faserige Wurzelsystem sollte gut entwickelt sein. Der Luftteil besteht aus 2-3 Trieben, die Rinde ist unbeschädigt und weist Schäden auf.

Vor dem Pflanzen werden die Wurzeln einen Tag lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert, um die Pflanze vor Krankheiten zu schützen.

Ein Loch für einen Sämling wird mit einer Tiefe von 40 bis 50 cm und einer Breite von 55 bis 60 cm hergestellt. Zwischen den Pflanzen wird ein Abstand von 1,2 bis 1,5 m und zwischen den Reihen von 1,5 bis 2 m eingehalten.

Weitere Pflege

Um einen gesunden, entwickelten Busch zu bilden, müssen Stachelbeeren gewässert, angezogen und beschnitten werden.

Gießen Sie die Pflanze alle 2 Wochen und verbrauchen Sie mindestens 3 Eimer pro 1 m². Das gesamte Wasser wird unter den Wurzeln zugeführt, das Besprühen ist ausgeschlossen. Mit der Bildung von Eierstöcken und Früchten wird die Häufigkeit der Spülung auf 1 Mal pro Woche erhöht. Gleichzeitig ist Staunässe nicht erlaubt.

Empfohlene Aufwandmengen:

• Fügen Sie beim Graben jedes Frühjahr Harnstoff hinzu (1 EL pro 1 m²).
• 1 Mal in 2 Jahren, am Vorabend blühender Knospen, organische Substanz verwenden;
• die Bildung von Eierstöcken erfordert "Nitrofoska";
• nach der Ernte - organisch oder Superphosphat.

Zweimal im Jahr wird Honig ausgedünnt - im zeitigen Frühjahr und Herbst werden trockene Zweige und überschüssige Triebe entfernt und entfernt.

Nach jeder Bewässerung wird der Boden unter den Büschen gelockert und ausgegraben, während Unkraut beseitigt wird.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Der häufigste Grund für den Tod von Büschen ist Mehltau... Aber Honig ist ziemlich resistent dagegen. Die Gefahr erwartet Gärtner mit feuchtem Boden, wodurch der Strauch anfällig für Wurzelfäule ist. Daher ist die Anlage gut entwässert und belüftet.

Sie entfernen Unkraut rechtzeitig, lockern den Boden, pflanzen keine Stachelbeeren im Schatten und in von der Sonne schlecht beleuchteten Gebieten.

Schädlinge, die für die Kultur gefährlich sind:

• Die Sägefliege infiziert Grüns und zerstört die Blätter vollständig.
• Die Motte legt während der Knospenbildung Eier, was zur Verrottung der Früchte führt.
• Spinnmilbe führt zum Tod von Blättern und Trieben;
• Scheide befällt Äste und Triebe;
• Blattläuse (Spross oder Blattgalle) setzen sich an den oberirdischen Pflanzenteilen ab und führen zu einer Verformung der Blätter und Zweige.

Zum Schutz der Pflanzen erfolgt die Vorbeugung zeitnah. Die meisten Schädlinge und Stachelbeerkrankheiten erwerben Gärtner zusammen mit Setzlingen. Daher ist die Hauptregel, Pflanzen nur von zertifizierten und bewährten Baumschulen zu kaufen. Stachelbeeren werden allein nur aus völlig gesunden Büschen vermehrt.

Wenn das Risiko einer Infektion besteht, wird vor dem Knospen die Kultur Prozess Lösung von "Nitrafen". Es wird mit einer Geschwindigkeit von 300 g pro 10 Liter Wasser hergestellt.Eine 5% ige Lösung von Eisensulfat hilft gut.

Im Sommer, jedoch nicht später als einen Monat vor der Ernte (durchschnittlich bis Mitte Ende Juni), wird Honig mit Blattlausbefall mit Karbofos (1 EL L. Pro 10 Liter Wasser) behandelt.

Um die Pflanzen vor Zecken zu schützen, werden die betroffenen Triebe entfernt und die geschwollenen Knospen herausgerissen.

Überwinterung

Zur Vorbereitung auf die Kälteperiode wird der Stammstamm von abgestorbenen Blättern gereinigt (Eier und Larven von Schädlingen verbleiben darauf), trockene und alte Zweige werden ausgeschnitten. Müll wird verbrannt. Der Boden wird gelockert und mit Sägemehl bestreut.

In gemäßigten Klimazonen werden Äste gebündelt und gebunden. Dies verhindert, dass sie bei starkem Schnee und Wind ausbrechen. Zum Schutz vor Nagetieren ist der untere Teil des Busches in einen Sack gewickelt.

Reproduktion

Drei Hauptmethoden werden verwendet, um neue Büsche zu bilden:

1. Das Teilen im Herbst Stachelbeeren verträgt gut... Diese Methode wird verwendet, wenn eine Pflanze an einen anderen Ort oder für stark überwachsene Exemplare transplantiert werden soll. Die Büsche werden alle 5 Jahre geteilt, um den Ertrag zu erhöhen.
2. Stecklinge - das schwierigste und zeitaufwändigste Züchtungsverfahren. Zu Beginn des Sommers werden mehrere junge Triebe mit 5-6 Blättern abgeschnitten. Der untere Schnitt ist schräg, der obere horizontal. In einem Abstand von 7-10 cm werden die Stecklinge in ein Gewächshaus oder Gewächshaus gepflanzt und mit Glas- oder Plastikgläsern abgedeckt. Wasser wie die Erde austrocknet. Für den Winter werden die Ufer entfernt und die Stecklinge mit Acryl und Sägemehl bedeckt. Im Frühjahr werden sie an einen dauerhaften Ort verpflanzt, wobei nur 3 obere Knospen über dem Boden verbleiben.
3. Schichten... Einjährige Triebe eines erwachsenen Busches (5–7 Stk.) Werden zu Boden gebogen, in 8–10 cm tiefe Rillen gelegt, mit Erde bedeckt und bewässert. Allmählich entwickeln die Zweige Wurzeln und vertikale Triebe. Während der Vegetationsperiode werden die Schichten 1-2 Mal pro Saison gewässert und mit Humus bestreut. Nachdem das Laub abgefallen ist, werden die gebildeten vertikalen Zweige mit Wurzeln von der Schicht getrennt und an einem dauerhaften Ort verwurzelt.

Der einfachste Weg ist, den Busch zu teilen. Infolge solcher Aktionen werden zwei aus einer Pflanze gewonnen, während bei Vermehrung durch Stecklinge und Schichten mehrere Dutzend neue Büsche erhalten werden, aber diese Methoden sind lang und mühsam.

Merkmale des Anbaus je nach Region

Im Süden des Landes benötigt Honig zusätzliche Bewässerung und Schutz für den Winter. Die Wintertemperatur in den südlichen Regionen sinkt auf -20 ° C und es gibt normalerweise wenig Schnee. Unter solchen Bedingungen besteht die Gefahr des Einfrierens.

In den nördlichen Regionen schützen hohe Schneeverwehungen den Strauch zuverlässig vor Frost.

Bestäubende Sorten

Die Honigstachelbeere ist selbstbestäubend und benötigt daher keine zusätzlichen Pflanzsorten. Bienen und Hummeln dienen als Bestäuber für die Pflanze.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Gärtner charakterisieren die Honigsorte positiv. Es ist unprätentiös in der Pflege, fruchtbar, erntet früher als andere Verwandte und Marmelade hat ein exquisites Aroma und einen leichten Honiggeschmack.

Valentina Nikolaevna, Saratow: „Ich habe Honig erst vor 3 Jahren gepflanzt, aber ich habe bereits eine gute Ernte geerntet. Der Busch ist wählerisch, die Beeren sind schön und lecker. Dieses Jahr habe ich Marmelade gemacht - es stellte sich heraus, golden-bernsteinfarben, sehr lecker und aromatisch. "

Alexander Viktorovich, Region Moskau: „Nach einigen Bewertungen ist die honiggelbe Stachelbeere ohne Dornen, aber tatsächlich gibt es einige davon, und dies beeinträchtigt die Ernte. Die Sorte reift jedoch früher als andere auf der Website und sieht sehr schön aus: Die Zweige sind buchstäblich mit gelben Beeren bedeckt. Der Geschmack macht dem Namen der Pflanze alle Ehre. Ich habe 5 Enkelkinder, also gibt es keine Beeren mehr für Marmelade - sie essen trotz der Dornen alles direkt aus dem Busch. "

Fazit

Die mittelfrühe Sorte Beerenbeere Medovy eignet sich für verschiedene Regionen, wächst jedoch am besten in gemäßigten Klimazonen. Der Strauch ist kältebeständig, verträgt jedoch keine Staunässe und Trockenheit.

Die Beeren sind ungewöhnlich - hell, sonnig. Geschmack und Aroma mit einer leichten Honigtönung. Der erhöhte Zuckergehalt und der hohe Gehalt an Ascorbinsäure machen die Früchte sehr wertvoll. Es ist nicht schwierig, Honig anzubauen, und es liefert hervorragende Erträge.