Top 30 der besten Knoblauchsorten, ihre Fotos mit Beschreibungen und Hilfe bei der Auswahl der richtigen Sorte

Knoblauch enthält viele nützliche Vitamine, Antioxidantien, ätherische Öle und hat antibakterielle Eigenschaften. Die Pflanze wird nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Volksmedizin verwendet. Deshalb lieben es Gärtner auf der ganzen Welt, es so sehr anzubauen.

In diesem Artikel werden wir die beliebtesten Knoblauchsorten betrachten und herausfinden, welcher Knoblauch besser ist - Winter oder Frühling. Außerdem machen wir Sie auf ein Foto mit einer Beschreibung der Sorten aufmerksam.

Was sind die Arten von Knoblauch

Die Kultur ist in zwei große Gruppen unterteilt: Frühlingsknoblauch und Winterknoblauch. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Bevor Sie eine Pflanze pflanzen, müssen Sie die Pflanzregeln für eine bestimmte Sorte sorgfältig studieren. Der Frühling wird Ende oder Mitte April, im Winter gepflanzt - hauptsächlich im Herbst.

Was ist der Unterschied zwischen Frühlingsknoblauch und Winterknoblauch?

Die Unterschiede sind wie folgt:

1. Der Geschmack von Wintersorten ist heller, daher eignet sich dieser Knoblauch besser zum Kochen. Dieses Gemüse hat einen würzigen Geschmack und ein reiches Aroma.
2. Wintersorten können sich großer Größen rühmen - die Zähne sind groß und glatt.
3. Frühlingsknoblauch reift viel länger als Winterknoblauch.
4. Das Wintergemüse ist produktiver - frische Zinken können bereits im Sommer verwendet werden.
5. Frühlingssorten werden länger gelagert - Geschmack und Aussehen bleiben das ganze Jahr über unverändert. Im Winter gehalten nur 3-4 Monate.
6. Der Frühling wird von Krankheiten und Parasiten besser vertragen.

Wichtig! Es ist unmöglich eindeutig zu sagen, welche Sorte besser ist - Frühling und Winter. Es hängt alles von der Pflege und der Region des Wohnsitzes ab.

Die besten Sorten von Winterknoblauch

Wenn Sie sich entscheiden, den Winter auf Ihrer Website zu pflanzen KnoblauchHierfür eignen sich am besten folgende Sorten:

1. Alekseevsky Riese Ist einer der Favoriten auf dem Knoblauchmarkt. Es wurde 1998 gezüchtet und hat seitdem die Herzen vieler Gärtner erobert. Es zeichnet sich durch große Zähne, Wetterbeständigkeit und reiche Ernte aus. Perfekt unter Raumbedingungen gelagert. Die Zwiebel wiegt ca. 170 g und besteht aus 4-5 Nelken. Hat einen süß-scharfen Geschmack.
2. Lyubasha - das Ergebnis der Arbeit ukrainischer Agronomen und Landwirte. Es verträgt Dürre und Pilzkrankheiten perfekt. Die Reifezeit beträgt ca. 90 Tage. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 1,5 m. In einem Kopf "lebt" 4 bis 7 Nelken. Knoblauch hat einen würzigen Geschmack - dafür wird Lyubasha von Köchen geschätzt. Die Sorte eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Konservenherstellung.
3. Dobrynya - weiße blasse Zwiebeln mit violetten Adern. Der Hauptvorteil der Art ist ihre hohe Beständigkeit gegen Frost und schlechtes Wetter, so dass sie sich hervorragend für den Anbau in der mittleren Zone unseres Landes eignet. Zu den Nachteilen gehört eine kurze Haltbarkeit. Nach 4 Monaten verliert die Kultur ihren Geschmack und ihre Vitamine.
4. Gribovsky Das Jubiläum erschien 1976. Im Durchschnitt wächst es für 80-110 Tage. Es verträgt bakterielle Krankheiten und Pilzinfektionen perfekt. Die Pflanze wird etwa 30 Tage vor dem Einsetzen des kalten Wetters gepflanzt. Die Glühbirne hat einen angenehmen lila-weißen Farbton. Gut drinnen aufbewahren.
5. Ukrainisches Weiß... Die Sorte hat eine silberweiße Farbe, eine gute Dichte und einen reichen Geschmack. Liebt sonnige, geräumige Orte und mäßige Bodenfeuchtigkeit. Der Geruch ist nicht scharf, aber der Geschmack ist scharf. Die Ernte ist klein, aber von hoher Qualität.
6. Kharkov lila - Eine der "stabilsten" Sorten liefert immer eine gute Ernte.Knoblauchpfeile werden auch für Lebensmittel verwendet, beispielsweise zur Herstellung von Salaten oder Knoblauchsauce. In der Pflege ist die Kultur unprätentiös, verträgt Fröste gut, ist schwach anfällig für Parasiten und Krankheiten.
7. Alcor... Für eine gute Ernte sollten Sie einfache Regeln befolgen: Bewässern Sie die Ernte rechtzeitig, lockern Sie den Boden und jäten Sie die Beete. Vergessen Sie auch nicht das Füttern. Es ist am besten, einmal pro Woche zu gießen, Unkraut muss ständig entfernt werden. Es ist wichtig, die Pfeile rechtzeitig zu entfernen.

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1. Segel... Die Wintervielfalt verträgt sich gut mit den klimatischen Bedingungen unseres Landes. Geeignet sowohl für kleine Sommerhäuser als auch für weitläufige Bauernfelder. Minusgrad - Segel ist leicht Zwiebelfliegen ausgesetzt. Es ist notwendig, den Schädling den ganzen Sommer zu bekämpfen. Hühnerkot eignet sich am besten zum Füttern. Gute Vorläufer für das Pflanzen sind Kohl, Kartoffeln, Gurken.
2. Niederländischer Messidor... Bis zu 14 Zähne existieren gleichzeitig in einem Kopf. Wie andere Wintersorten hat Messidor keine besonderen Bodenanforderungen. Das durchschnittliche Gewicht des Kopfes liegt zwischen 100 und 170 g. Der Geschmack der Früchte ist saftig, aber bitter.
3. Sofievsky Knoblauch erschien vor über 20 Jahren. Es ist weit verbreitet in Russland, Moldawien, Ukraine. Es wird im Freien gepflanzt und liefert auch ohne den Einsatz von Spezialdüngern eine hervorragende Ernte. Es ist dürretolerant und wächst auch bei längerer Hitze gut. Dank dieser Eigenschaften wird Sofievsky sowohl in warmen Regionen als auch in der mittleren Zone des Landes angebaut. Der Geschmack von Knoblauch ist mittelscharf, die Köpfe können ein Jahr gelagert werden.
4. Komsomolets... Diese Art von Knoblauch muss rechtzeitig gefüttert werden - die Anzahl der reifen Wurzelfrüchte hängt davon ab. Hierzu werden Düngemittel organischen Ursprungs eingesetzt. Die vollständige Reifung von Komsomolets erfolgt 110 Tage nach dem Pflanzen. Am besten an einem sonnigen Tag Knoblauch ausgraben. Ein Überreifen der Früchte sollte nicht erlaubt sein, da sie schlecht konserviert sind und auch ihr Geschmack darunter leidet.
5. Heiler... Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 105 Tage. Die Sorte liefert auch unter ungünstigen klimatischen Bedingungen einen hervorragenden Ertrag. Gießen Sie den Knoblauch einmal pro Woche. Wenn es regnet, reduzieren Sie die Wassermenge. Knoblauch ist für Gurken, Kochen, ideal für den Frischverzehr und nach der Wärmebehandlung. Die Zwiebeln des Doktors sind mit nützlichen Elementen angereichert: Zucker, Vitamin C, Inulin.
6. Gribovsky... Ein Kopf wiegt 30 bis 60 g und enthält 5 bis 12 Zwiebeln. Die Oberfläche der Zähne ist gelb, hat violette Streifen. Die Kultur wird einen Monat vor dem Einsetzen des kalten Wetters gepflanzt. Dies ist in der Regel Ende September oder Anfang Oktober. Ein früheres Pflanzen führt zu geringeren Erträgen. Zum Pflanzen ist es besser, mittlere oder große Zähne zu wählen. Die Pflanze ist lichtliebend, also pflanze Gribovsky in offenen und hellen Bereichen. Auch Knoblauch mag keine schweren Böden, wählen Sie sandigen oder Lehmboden.
7. Dubkovsky... Gehört zu Sorten der Zwischensaison und reift innerhalb von 100 Tagen. Knoblauch Dubkovsky ist nützlich, enthält Vitamin C und ätherische Öle, ist reich an Fructose und Glucose. Im Durchschnitt bilden sich in einem Kolben etwa 10-12 Läppchen. Gehört zu universellen Sorten, wird von Hausfrauen aktiv zur Vorbereitung auf den Winter eingesetzt.
8. Hermann - Diese Kultur kann bis zu 8 Monate gelagert werden. Die Sorte ist groß, das Blatt erreicht eine Länge von 60 cm. Das Gemüse wird entweder weiß oder lila. Herman ist frostbeständig, verträgt Wetterschwankungen gut. Es ist leicht zu züchten, es erfordert keine besondere Pflege. Das einzige ist, dass es nach dem Gießen unbedingt erforderlich ist, die Betten zu jäten. Die Frucht hat ein saftiges Fruchtfleisch und einen scharfen Geschmack. Nach der Ernte ist es am besten, die Ernte an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern - auf diese Weise behält sie ihren Geschmack und ihr Aussehen für eine längere Zeit.
9. Petrovsky... Die Köpfe dieser Sorte sind flach und gleich groß.Der Boden für das Pflanzen wird eineinhalb Monate vor Beginn der Aussaat ausgewählt. Dolomit oder Superphosphat wird als Dünger verwendet. Nach dem Auflaufen muss der Bereich von Unkraut befreit werden. Petrovsky Knoblauch kann Erkältungen wirksam behandeln. Sie können beispielsweise eine Infusion vorbereiten.
10. Bogatyr... Die größten Zwiebeln werden zum Pflanzen ausgewählt. Die Ernte wird im Spätherbst gepflanzt; Der Knoblauch muss Wurzeln schlagen. Es ist am besten, dies 30-40 Tage vor dem Einsetzen des ersten Frosts zu tun. Wenn Sie die Pflanze später pflanzen, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Knoblauch im Boden verrottet, bevor er Wurzeln schlagen kann. Es ist wichtig, den Bogatyr regelmäßig zu gießen, zu düngen und den Boden zu lockern. Denken Sie auch daran, Unkraut nach Bedarf zu entfernen. Gärtner beachten, dass diese Sorte bis zu sechs Monate gelagert wird.
11. Hermidor Ist eine beliebte Sorte aus Holland. Wie alle Wintersorten zeichnet es sich durch hohe Produktivität und Witterungsbeständigkeit aus. Anfang März sprießen massive Triebe. Hermidors Pflege ist traditionell - sie besteht aus regelmäßigem Gießen, rechtzeitiger Fütterung und Unkrautentfernung. Denken Sie daran, 3 Wochen vor dem Graben mit dem Gießen aufzuhören. Die Ernte erfolgt im späten Frühjahr - Frühsommer.

Bester Winterknoblauch zum Kochen

Da Knoblauch ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Zubereitung vieler Gerichte ist, laden wir Sie ein, sich mit den Sorten vertraut zu machen, die am häufigsten beim Kochen verwendet.

1. Podmoskovny... Zu den Vorteilen der Sorte gehört eine gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten. Darüber hinaus eignet sich aromatischer Knoblauch gut für den Frischverzehr oder nach dem Kochen. Es passt gut zu Fisch, Fleisch und anderem Gemüse. Die Glühbirnen sind sechs Monate haltbar.
2. Zubrenok... Die Aussaatdaten hängen von den Wetterbedingungen und den klimatischen Eigenschaften der Region ab. Am häufigsten wird von Oktober bis Ende November gepflanzt. Ein Kopf dieses Knoblauchs enthält ungefähr 5 Nelken. Trotz der Tatsache, dass die Sorte Winter ist, wird ein trockener und sonniger Ort zum Pflanzen gewählt. Die Blätter der Pflanze haben eine satte tiefe Farbe, die Zwiebeln sind groß. Das Fruchtfleisch ist dicht, lecker.
3. Antonnik - eine vielseitige Ernte sowohl für Gartengrundstücke als auch für landwirtschaftliche Felder. Antonnik hat einen halbscharfen, pikanten Geschmack. Die Reifezeit beträgt 80-90 Tage. Die erste Bewässerung erfolgt Anfang April. Im Juli wird bereits die erste Ernte geerntet - zögern Sie nicht, da das im Boden überbelichtete Gemüse in Nelken zerfällt.
4. Permyak... Eine ausgezeichnete Option für das Wachstum in der Mittelspur des Landes, die durch Unwetterbedingungen gekennzeichnet ist. Permyak hat einen scharfen Geschmack und enthält viele ätherische Öle. Knoblauch wird ca. 10 Monate gelagert. Aufgrund seines hellen Geschmacks wird das Gemüse zur Zubereitung heißer Gewürze und Saucen verwendet.
5. Weißrussisch Die Knoblauchsorte ist bekannt für ihre medizinischen Eigenschaften. Das Gemüse wird in der Volksmedizin hauptsächlich als antimikrobielles Mittel verwendet. Es ist unprätentiös zu gehen, die Hauptsache ist, das Bewässerungsregime zu beobachten.

Frühlingssorten

Betrachten Sie die beliebten Frühlingsknoblauch-Sorten:

1. Gulliver... Sie können die Sorte im zeitigen Frühjahr pflanzen. Reift 3 Monate nach dem Pflanzen. Eine Zwiebel enthält ungefähr 12 Nelken. Gärtner ernten auf einem Quadratmeter etwa 1 kg Getreide.
2. Yelenovsky Ist einer der "Newcomer" auf dem Knoblauchmarkt. Es wird im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Liebt mineralische und organische Düngemittel. Hervorragende Vorgänger sind Kohl, Kartoffeln, Gurken.
3. Abrek - Zwischensaison mit verschiedenen Frühlingsfrüchten. Es hat eine dichte Struktur, weiße Farbe und scharfen Geschmack. Die Ernte ergibt einen hohen Ertrag und wird lange gelagert.
4. Victorio Es ist eine halbkreisförmige Glühbirne von gelb-weißer Farbe. Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge und Pilzkrankheiten.
5. Geschmack... Diese Art kam aus Frankreich zu uns. Es zeichnet sich durch hohe Rohstoffindikatoren aus. Erzeugt auch bei rauen Wetterbedingungen eine konstant gute Ernte.
6. Sotschi... Es ist in der Lage, seinen Nährwert für zwei Jahre aufrechtzuerhalten.Die Zwiebeln sind dicht, in einem Kopf bilden sich etwa 25 Nelken. Der Geschmack ist angenehm, das Gemüse enthält Saccharose.
7. Kledor... Es verträgt Frost nicht gut, daher ist es am besten, ihn Ende April zu pflanzen. Reifezeit von 95 bis 105 Tagen. Benötigt Bewässerung und Fütterung.

Tipps zur Auswahl

Befolgen Sie einige Richtlinien, um eine produktive Sorte auszuwählen:

1. Studieren Sie die Informationen über die Eigenschaften der Sorte und ihren Anbau in Ihrer Region. Fragen Sie zum Beispiel die Gärtner Ihrer Freunde oder lesen Sie thematische Artikel.
2. Wählen Sie eine Sorte basierend auf den klimatischen Eigenschaften Ihrer Region. Einige Sorten vertragen keine Kälte, andere Trockenheit.
3. Denken Sie an das gewünschte Ergebnis - große Knoblauchknollen oder umgekehrt - kompakte Nelken.
4. Achten Sie auf einen Faktor wie die Fähigkeit zur Langzeitlagerung. Einige Sorten werden nur 2 Monate gelagert.
5. Vergessen Sie nicht den Geschmack des Gemüses. Vielleicht möchten Sie ein scharfes, würziges Gemüse oder umgekehrt einen interessanten süßlichen Geschmack erwarten.

Fazit

Knoblauch ist ein unverzichtbares Produkt in der Küche. Selbst unter den Wetterbedingungen unseres Landes ist es nicht schwierig, eine gute Ernte anzubauen. Die Hauptsache ist, die Pflanze regelmäßig zu gießen und zu füttern. Sowohl die Frühlings- als auch die Wintersorte enthalten viele Vitamine und nützliche Elemente.

Natürlich kann man im Laden immer Knoblauch kaufen. Aber es ist sicherlich nicht vergleichbar mit einem Gemüse, das in einem eigenen Garten angebaut wird.