Merkmale des Anbaus und Pflanzens von Zwiebelsets

Das Hauptgeheimnis großer Köpfe und hoher Erträge ist der Anbau von Zwiebeln aus Sets. Diese Methode spart Zeit - die Ernte erfolgt in einer Saison. Das fertige Pflanzmaterial verschiedener Sorten wird nach Klimazonen eingeteilt. Wir helfen Ihnen, die Rebsorte zu verstehen und informieren Sie über die Eigenschaften von Sämlingen und die Anbaumethoden.

Beschreibung

Zwiebelsets sind Pflanzmaterial für Zwiebeln verschiedener Sorten, ein Zwischenstadium zwischen Samen (Nigella) und einem vollwertigen Kopf.

Zwiebeln haben eine lange Vegetationsperiode. Es dauert ungefähr 6 Monate von der Aussaat der Samen bis zur Reifung eines vollen Kopfes. Für das Klima des größten Teils des Landes ist diese Anbaumethode nicht geeignet, daher ist sie in zwei Jahre unterteilt. Im ersten Jahr werden kleine Zwiebeln (Sets) mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm aus Samen geerntet. Im zweiten Jahr produzieren Sets große Sortenzwiebeln.

Sorten von Sorten

In Russland werden Gemüsebauern mehr als 60 Sorten Sevka angeboten. Bei der Auswahl berücksichtigen sie die Zoneneinteilung, die Geschmackseigenschaften und den Verwendungszweck, die Reifezeiten, den Ertrag und die Widerstandsfähigkeit der Kultur gegen Krankheiten.

Nach Herkunft und Wachstumsbedingungen werden die Sorten unterteilt in:

• südlich - wärmeliebende Zwiebeln mit kurzen Tageslichtstunden, bei niedrigen Temperaturen verlieren sie ihren Geschmack und ihre Masse;
• Nord - frostbeständige Pflanzen mit langen Tageslichtstunden.

Nach Geschmack und Zweck:

• süß - die Zwiebeln sind saftig, zum Einfrieren geeignet, frisch verzehrt, aber nicht gelagert;
• scharf - früh reifende Zwiebeln, weniger produktiv, dicht, mit mehreren Schichten von Schuppen, bis zum Frühjahr gelagert, ohne ihre Präsentation zu verlieren;
• halbscharf - Köpfe mit mildem Geschmack und mehrschichtigen Schuppen, die zur Verarbeitung, Lagerung (ca. 6 Monate) und zum Frischverzehr verwendet werden.

Reifungssorten:

• frühe Reifung - die Ernte wird in 85-100 Tagen geerntet;
• Mitte der Reifung - mit einer Vegetationsperiode von etwa 125 Tagen;
• spät - über 125 Tage.

Die chemische Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften von Zwiebeln

Massenanteil an Vitaminen pro 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 & mgr; g;
• K - 0,4 & mgr; g;
• PP - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 µg;
• Beta-Carotin - 0,001 mg;
• Niacin - 0,2 mg.

Makro- und Mikroelemente pro 100 g:

• Kalium - 175 mg;
• Schwefel - 65 mg;
• Phosphor - 58 mg;
• Calcium - 31 mg;
• Chlor - 25 mg;
• Magnesium - 14 mg;
• Silizium - 5 mg;
• Natrium - 4 mg;
• Rubidium - 476 µg;
• Aluminium - 400 µg;
• Bor - 200 µg;
• Kupfer - 85 µg;
• Fluor - 31 µg;
• Zink - 0,85 mg;
• Chrom - 2 µg;
• Jod - 3 µg;
• Mangan - 0,23 mg;
• Selen - 0,5 µg;
• Eisen - 0,8 mg;
• Nickel - 3 µg;
• Kobalt - 5 mcg.

Nährwert von 100 g frischen Zwiebeln - 41 kcal, enthält:

• Proteine ​​- 1,4 g;
• Fett - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 8,2 g;
• Wasser - 86 g;
• Faser - 3 g;
• organische Säuren - 0,2 g

Bei jeder Verarbeitung bleibt die biochemische Zusammensetzung des Gemüses erhalten. Zwiebeln stimulieren die Sekretion von Magensaft, daher wird es für ein Diätmenü empfohlen.

Effizienzspektrum:

• besitzt bakterizide Eigenschaften;
• wirksames Antioxidans;
• verhindert Vitaminmangel und Anämie;
• stärkt das Immunsystem;
• stabilisiert das Nervensystem;
• fördert das Haarwachstum und die Stärkung;
• verbessert die Hautfarbe;
• das erste Mittel zur Vorbeugung von Viruserkrankungen;
• hilft bei Erfrierungen und Verbrennungen;
• hat eine harntreibende und anthelmintische Wirkung.

Eigenschaften von Sevka-Zwiebeln

Die Form und Farbe der Köpfe hängt von der Sorte ab. Qualitätszwiebeln sind glatt, fest, gleichmäßig gefärbt und gut getrocknet. Sie sind nach Größe klassifiziert:

1. Klein (8-14 mm Durchmesser) - keine Pfeile. Um eine volle Ernte zu erzielen, werden sie vor dem Winter gepflanzt. Beim Pflanzen im Frühjahr nehmen die Zwiebeln nicht zu.
2. Mittel (14-21 mm) - keine Schützen. Geeignet für Frühjahrs- und Winterpflanzungen.
3. Groß (21-24 mm) - im Frühjahr und vor dem Winter gepflanzt, schnell Pfeile.
4. Große Aussaat (24-30 mm) - empfohlen für Frühlingsgrün.

Pflanzenmaterial mit einer Fraktion sorgt für eine Ertragssteigerung von 20%, einmalige Keimung und Reifung, Eindimensionalität der Köpfe.

Die besten Zwiebelsets für verschiedene Regionen

Sevok für den Ural und Sibirien:

1. Sturon. Eine kältebeständige holländische Zwiebelsorte in der Zwischensaison mit einer Reifezeit von 100 bis 115 Tagen. Halbscharf nach Geschmack. Die Köpfe sind quer elliptisch, mit dichten bräunlichen Schuppen und einem Gewicht von 100-200 g. Beständig gegen schwere Krankheiten und Schädlinge. Bis zu 6 Monate gelagert.
2. Sibirisches Jahrbuch. Frühreifende Sorte mit Köpfen bis 200 g. Die Zwiebeln sind mehrkantig, rund, flach, saftig und haben gelbe äußere Schuppen. Der Geschmack ist halbscharf. Unterschiedliche Schießbeständigkeit und stabile Ausbeute (3 kg / m²). Haltbarkeit bis zu 8 Monaten.
3. Stuttgarter Bürger. Frühreife Zwiebeln mit würzigem Geschmack. Die Köpfe sind gerundet, oben und unten abgeflacht, mit dichten, glatten Schuppen von goldbrauner Farbe. Das Fruchtfleisch ist mittel saftig. Reifezeit - bis zu 80 Tage. Durchschnittliches Gewicht der Zwiebeln - 180 g. An alle Wetterbedingungen angepasst, beständig gegen Falschen Mehltau. Bis zum Frühjahr gelagert.

Für die Mittelspur und die Region Moskau:

1. Herkules F1... Großfruchtige, ertragreiche Hybride mit einer Reifezeit von 70-80 Tagen. Die Köpfe sind dicht, goldgelb, wiegen bis zu 300 g, würzig im Geschmack, ohne Bitterkeit. Resistent gegen Pflanzenkrankheiten, selten von Schädlingen betroffen. Produktivität - bis zu 8 kg / m². Es kann ca. 6 Monate ohne Geschmacks- und Präsentationsverlust gelagert werden.
   

   Bogen Herkules
2. Zenturio. Früh reifende, kälteresistente Sorte, resistent gegen Schießen, Pilzkrankheiten und Frühlingsfröste bis -4 ° C. Die Köpfe sind leicht länglich, elastisch, goldbraun und wiegen bis zu 100 g. Produktivität - 8 kg / m², 5-6 Monate gelagert.

Südliche Sorten:

1. Krasnodar G-35... Die Zwiebeln sind zwei Knospen, oval und wiegen 90-114 g. Die Farbe der trockenen Schuppen ist gelb-rosa. Die Reifezeit beträgt 95-140 Tage. Das Fruchtfleisch ist saftig und süßlich im Geschmack. Die Ernte ist nicht zur Langzeitlagerung bestimmt. Bis zu 4 kg werden auf 1 m² geerntet.
2. Spanisch 313... Späte Reifung, reift in 140 Tagen. Die Köpfe sind groß - bis zu 300 g, gerundet, hellgelb mit einem rosa Schimmer. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Schärfe. Die Ernte wird nicht lange gelagert, es werden ca. 5 kg / m² geerntet.

Vorteile des Anbaus von Zwiebeln aus Sets

Wenn Sie Zwiebeln aus Samenkörnern anbauen, können Sie in einer Saison eine vollständige Ernte erzielen. Für die nördlichen Regionen Russlands ist dies der einzige Weg, auf dem die Kultur Zeit hat, um zu reifen.

Vorteile der Verwendung von Sevka:

• Verkürzung der Vegetationsperiode;
• schnelle Entwicklung und Stärkung des Wurzelsystems;
• erhöhter Schießwiderstand;
• Köpfe nehmen maximales Gewicht zu;
• weniger Anfälligkeit für Unkraut.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Pflanzenmaterial wird fertig gekauft oder aus Samen gezogen.

Wachsende Sämlinge aus Nigella

Nigella wird im zeitigen Frühjahr bei einer Temperatur von + 2 ... + 4 ° C oder vor dem Winter mit einem stetigen Temperaturabfall auf 0 ° C gesät.

Arbeitsauftrag:

1. Das Grundstück wird einen Monat vor der Wintersaat ausgegraben und eingeebnet. Ein Eimer mit loser Erde wird an einem warmen Ort aufbewahrt.
2. Sie werden in gefrorenem Boden ausgesät und mit einer Schicht vorbereiteten Bodens von bis zu 3 cm bedeckt.
3. Bei der Frühjahrssaat wird der Platz im Herbst vorbereitet. Den Boden vorfeuchten.
4. Samen werden sortiert - klein und leer werden entfernt.
5. Mit Bändern auf bis zu 1 m breiten Beeten in 6-12-fach Rillen mit einem Abstand von 8 cm oder auf einer ebenen Fläche säen - 10 g Samen pro 1 m². Mit feuchter Erde in einer Schicht von bis zu 2 cm einschlafen.
6. Sämlinge werden nicht ausgedünnt, damit die Sämlinge nicht herauswachsen.
7. 1-2 mal pro Woche mit 5-10 l / m² bewässert.
8. Während der Keimung werden sie mit einer Lösung von Gülle oder Harnstoff (1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser) gefüttert.
9. In der Phase der Kopfbildung (3-4 erwachsene Federn erscheinen) werden das Gießen und Füttern gestoppt.
10. Sevok wird zu Beginn der Federlagerung geerntet. In der Sonne verdorren lassen, bis die Stängel und Schuppen an den Köpfen vollständig trocken sind.

Aussaatvorbereitung zum Pflanzen

Zwiebeln werden in flachen, sonnigen Gebieten oder in stationären Beeten gepflanzt. Im Herbst wird die Erde bis in die Tiefe eines Bajonetts gegraben und Humus eingeführt (5-6 kg / m²), und im Frühjahr wird sie gelockert.

Boden- und Vorgängerkulturen

Geeignet sind Chernozem-, lehmige und sandige Lehmböden mit neutraler oder leicht alkalischer Säure (6,4-7,9 pH). Zwiebeln wachsen und entwickeln sich schnell in leichten, lockeren Böden, die Feuchtigkeit gut aufnehmen. Auf Lehm verbessert sich der Geschmack der Köpfe.

Das Gemüse wird nicht nach Erbsen, Bohnen, Brokkoli, Rüben, Salbei, Pastinaken, Petersilie und Dill gepflanzt.

Günstige Vorgänger:

• Tomaten;
• Gurken;
• Kartoffeln;
• Zuckerrüben;
• Zucchini;
• Kürbis;
• Aubergine;
• Spinat.

Es ist besser, Karotten, Paprika, Tomaten, Erdbeeren und Rüben als Nachbarn zu wählen. Unerwünschte Nachbarschaft - Hülsenfrüchte.

Timing, Schema und Landeregeln

Im Frühjahr werden Setzlinge gepflanzt, wenn sich der Mutterboden auf + 4 ... + 5 ° C oder eine festgelegte Lufttemperatur von + 10 ° C erwärmt. Im Herbst - 15 Tage vor dem ersten Frost, damit es Zeit hat, Wurzeln zu schlagen, aber nicht sprießt.

Arbeitsauftrag:

1. Das Pflanzenmaterial wird nach Größe sortiert, trockene Hälse werden geschnitten, beschädigt und keimende Zwiebeln werden entfernt.
2. 2 Stunden lang werden die Köpfe in einer warmen Salzlösung (1 EL pro 1 l Wasser) eingeweicht. Salz desinfiziert von Nematoden und beschleunigt das Wachstum. Sevok wird nach dem Salz gespült und 30 Minuten lang in einer Lösung von Kaliumpermanganat (3 g Pulver pro 3 l Wasser) desinfiziert, wodurch die Entwicklung von Pilzkrankheiten verhindert wird.
3. Das Bett ist geebnet und in einem Abstand von ca. 40 cm sind 5 cm tiefe Rillen ausgebildet.
4. Die Rillen werden mit Holzasche pulverisiert und mit heißem Wasser verschüttet, damit sich die Erde erwärmt und absetzt.
5. Kleine Köpfe (bis zu 1 cm) werden in einem Abstand von 5 bis 7 cm, mittelgroß und groß (1,5 bis 2,5 cm) in Schritten von 8 bis 10 cm gelegt, mit Erde bestreut und bewässert.

Wachsende Eigenschaften

In den nördlichen Regionen werden Zwiebeln von Ost nach West gepflanzt. In den südlichen Regionen befinden sich die Betten von Nord nach Süd. Diese Technik sorgt für eine gleichmäßige Beleuchtung, der Boden erwärmt sich gleichmäßig über die gesamte Länge der Beete, die Zwiebeln reifen gleichzeitig.

Das Hauptanliegen ist die richtige Fütterung und rechtzeitige Bewässerung. Düngemittel werden auf feuchten Boden ausgebracht, Unkraut wird durch Mulchen ersetzt.

Bewässerungsmodus

Wasser ab dem Zeitpunkt der Keimung. Die ersten 2 Wochen halten die Bodenfeuchtigkeit konstant. Weiter - 1 Mal in 7-10 Tagen bei 7-8 l / m². In der Hitze - bis zu 2 mal pro Woche. Einen Monat vor der Ernte wird das Gießen durch Lösen ersetzt.

Beachtung! Staunässe führt zu Pilzkrankheiten. Bei unzureichender Bewässerung nehmen die Zwiebeln nicht mehr an Masse zu und schmecken zu bitter.

Nach jeder Bewässerung wird der Boden gelockert und Unkraut entfernt.

Top Dressing

Das Gemüse wird dreimal pro Saison gefüttert:

• während der Keimung (nach 5-6 Tagen ab dem Moment Landung) 1 Liter Gülle pro 10 Liter Wasser oder 200 g Hühnermist pro 10 Liter Wasser geben;
• 2 Wochen nach dem ersten Mal mit Kräuterinfusion oder Mineralkomplex düngen (Superphosphat 30 g, Harnstoff 10 g und Kalium 5 g pro Eimer Wasser);
• Nach Vergrößerung des Durchmessers der Köpfe auf 4 cm werden sie mit Kräuterinfusion unter Zusatz von Kalium oder einer mineralischen Lösung (Superphosphat 60 g und Kaliumchlorid 30 g pro Eimer Wasser) gefüttert.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Aufgrund der Eigenschaft von Zwiebeln, giftige Substanzen anzusammeln, wird die Kultur nicht mit Chemikalien behandelt.

Das Hauptaugenmerk im Pflanzenschutz liegt auf der Prävention:

1. Fusarium - die Feder wird gelb, der Boden der Zwiebeln verrottet. Die Ursachen der Krankheit sind Pilzsporen und Zwiebelfliegen.Vor dem Pflanzen werden die Sämlinge auf 40-45 ° C erwärmt und in einer Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht.
2. Falscher Mehltau ist eine graue Beschichtung auf dem Stiel und den Blättern. Der Grund ist die Verdickung der Pflanzungen. Sie werden ausgedünnt, die Sets vor dem Pflanzen aufgewärmt.
3. Gegen die Raupen der Schaufel wird die Zwiebel mit einer 0,5% igen Lösung von Gomelin behandelt.
4. Um Zwiebelfliegenbefall zu vermeiden, werden die Beete beim Pflanzen mit Holzasche bestäubt oder gesalzen. Neben den Zwiebeln werden Karotten gepflanzt.
5. Zwiebelmotte - die Betten werden von Unkraut gereinigt. Bei schweren Schäden wird es mit Fitoverma-Lösung behandelt.

Schwierigkeiten

Wenn Zwiebeln auf einem Kopf wachsen, ist es wichtig, Pfeile zu vermeiden - wenn Pfeil-Blütenstände auf den Federspitzen erscheinen. Dies verringert die Ausbeute. Die Köpfe erhalten nicht genug Strom, werden kleiner und schlecht gelagert.

Gründe für das Schießen:

• Pflanzenmaterial von schlechter Qualität;
• Verletzung der Lagerbedingungen für Sevka;
• falsche Kalibrierung für Winter- und Frühlingsbepflanzung;
• Der Zeitpunkt der Pflanzarbeiten wurde verschoben.

Um die Ernte zu retten, werden die Pfeile unter dem Hals entfernt.

Ernte und Lagerung

Bei reifen Zwiebeln färben sich die Stängel gelb und legen sich hin, die Hälse werden dünner und trocknen aus. Die Ernte wird 5-10 Tage vor der Massenlagerung der Feder geerntet.

Die Köpfe werden mit einer Heugabel ausgegraben oder herausgezogen. In der Sonne oder unter einem Baldachin getrocknet, bis die Stängel vollständig trocken sind. Die Zwiebeln werden sortiert, vom Boden und von überschüssiger Schale gereinigt, die Wurzeln und Stängel werden abgeschnitten, nur dichte, gesunde Köpfe bleiben zur Lagerung übrig.

In Holzkisten in einem dunklen Raum mit guter Belüftung bei einer Temperatur von 0 ... + 3 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 85% lagern.

Pflanzsämlinge werden in Keller- und Raumbedingungen gelagert - an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von + 17 ... + 24 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 70%.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Viele Gärtner empfehlen, Zwiebeln und andere Pflanzen in langen, zweireihigen Beeten mit breiten Gängen anzupflanzen. Dies ist eine neue Technologie für den Gemüseanbau in kleinen Gebieten.

Bei dieser Kultivierungsmethode erhalten alle Pflanzen eine ausreichende Menge an Nährstoffen aus Boden und Luft. Gemüse wird nicht krank, ist leicht von Schädlingen betroffen, die Zwiebeln werden größer und der Pflegeprozess ist weniger mühsam.

Bewertungen der Sorten von Zwiebelsets

Einige Züchter experimentieren gerne. Andere pflanzen lieber bekannte, bewährte Sorten.

Sergey, Krasnojarsk: "Ich kaufte Sevok und wusste nicht, dass es viele verschiedene Sorten gibt. Jetzt pflanze ich Sturon. Die Zwiebeln werden viel größer als auf der Verpackung angegeben - jeweils zwischen 200 und 300 g. Ich bin mit der Sorte zufrieden. "

Elena Fedorovna, Kolomna: „Der Sohn meines Nachbarn brachte einen Satz hybrider Hercules F1 mit. Die Ernte hat alle Erwartungen übertroffen. Die Zwiebeln sind einfach riesig, eindimensional und schmecken ohne Bitterkeit, würzig. Ich werde auf jeden Fall das gleiche pflanzen. "

Victoria, Mozhaisk: „Sevkom pflanzt Centurion und Strigunovsky. Die Sorten sind zuverlässig, die Zwiebel wird nicht krank. Wir machen uns auch keine Sorgen um das Wetter, die Ernten sind immer stabil. "

Fazit

Der Anbau von Zwiebeln aus Saatgut verkürzt die Zeit für die Pflanzenentwicklung von der Keimung bis zur vollständigen Ernte. Mit dieser Methode wurzeln Pflanzen schnell und erhöhen die Resistenz gegen Krankheiten und Umweltbedingungen. Gemüsebauern pflanzen in ganz Russland verschiedene Arten von Sämlingen und stellen fest, dass dieses Pflanzmaterial die größten Zwiebeln produziert.