Wie man Lauchsuppe zur Gewichtsreduktion kocht und isst

Der Kult eines schönen Körpers erfordert Opfer. Tausende von Menschen praktizieren regelmäßig oder zeitweise kurz- und langfristige Diäten zur Gewichtsreduktion. Einige der beliebtesten und sichersten Ernährungsprogramme umfassen die Lauchsuppen-Diät. Der Erfolg der Diät beruht auf der reichen chemischen Zusammensetzung des Produkts, positiven Auswirkungen auf die Verdauung und den Stoffwechsel. Diese Art der Gewichtsabnahme ist besser geeignet, um vor einem wichtigen Ereignis schnell 2-5 zusätzliche Pfund abzunehmen.

Lauch helfen beim Abnehmen

Lauch ist in der Diätetik aufgrund seines hohen pflanzlichen Proteingehalts hoch angesehen. Experten empfehlen, Lauch anstelle der üblichen Zwiebeln zu bevorzugen. Sein weißer Teil hat keinen stechenden Geruch und Geschmack, reizt die Magenschleimhaut nicht.

Lauch ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das aus viel Wasser und Pflanzenfasern besteht. Es ist hervorragend geeignet, um den Hunger zu stillen und Sie satt zu halten.

Die Pflanze enthält Substanzen, die sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirken. Ätherische Öle stimulieren die Produktion von Galle, normalisieren die Darmfunktion, wirken auf Galle und Diuretika, reinigen das Blut, normalisieren den Appetit und beschleunigen den Stoffwechsel.

Die Zwiebel enthält Präbiotika, die den Magen-Darm-Trakt stärken. Faser normalisiert Stuhl, reduziert Gasbildung.

Aufgrund dieser Prozesse wird der Körper gereinigt, das Gewebeödem nimmt ab und der Stoffwechsel beschleunigt sich. Die Lauchdiät fördert einen sanften, aber effektiven Gewichtsverlust.

Nutzen und Schaden beim Abnehmen

Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Lauch:

• Beschleunigung des Abbauprozesses von Fetten;
• Regulierung der Verdauung;
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• Stärkung der Blutgefäße;
• Entfernung von Toxinen und Toxinen;
• Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren und Nägeln;
• Beseitigung von "schlechtem" Cholesterin;
• Wiederherstellung der Vitalität;
• Normalisierung der Nieren, Leber, des Herzens und des Urogenitalsystems;
• Prävention von Diabetes.

Schädliche Eigenschaften - Verschlimmerung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Gastritis und Pankreatitis.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Tabelle der Vitamin- und Mineralzusammensetzung für 100 g Produkt:

Die vorteilhaften Eigenschaften von Lauch beruhen auf ihrer reichen chemischen Zusammensetzung:

1. B-Vitamine sind an oxidativen Prozessen beteiligt, entfernen Toxine und Toxine, normalisieren den Verdauungstrakt und helfen dem Körper, Proteine ​​und Fette aufzunehmen.
2. Vitamin A ist wichtig für die Proteinsynthese, die Normalisierung von Stoffwechselprozessen sowie die Zellbildung und -entwicklung.
3. Vitamin E verhindert vorzeitiges Altern des Körpers, beschleunigt die Zellregeneration und schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen der äußeren Umgebung.
4. Vitamin PP wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, reduziert Stress und Müdigkeit und ist für den Stoffwechsel von Protein und genetischem Material notwendig.
5. Vitamin C stärkt die Immunität, entfernt Giftstoffe, bindet freie Radikale und reduziert deren negative Auswirkungen auf den Körper.
6. Natrium ist verantwortlich für die Verdauung und die Funktion des Nervensystems.
7. Phosphor ist an Stoffwechselprozessen beteiligt, geht eine Bindung mit B-Vitaminen ein, bildet Knochen und Zahngewebe.
8. Kalium normalisiert die Funktion von Herz und Nervensystem, Nieren und Leber und reguliert den Wasserhaushalt.
9. Calcium ist ein Teil des Knochen- und Muskelgewebes und wirkt sich positiv auf das Herz aus.
10. Eisen verhindert die Entwicklung von Anämie, ist an den Prozessen der Hämatopoese und des Stoffwechsels beteiligt.

KBZHU

Nährwert von Lauch pro 100 g:

• Kaloriengehalt - 36 kcal;
• Proteine ​​- 2 g;
• Fette - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 6,3 g;
• Faser - 2,2 g;
• Wasser - 88 g.

Regeln für die Verwendung zur Gewichtsreduktion

Lauch verliert nicht nützliche Eigenschaften Nach der Wärmebehandlung wird es daher gerne zur Herstellung von Suppen, Kuchenfüllungen, als Bestandteile von Eintöpfen und gebackenen Gerichten verwendet. Das Produkt eignet sich besonders gut für frische Gemüsesalate, da es nicht die Bitterkeit und Schärfe von Zwiebeln aufweist.

Iss nur den weißen Teil des Lauchs. Grüne Federn sind zu hart und selbst langes Kochen macht sie nicht weich. Daraus werden Bündel gebildet, mit kulinarischem Faden umwickelt und in Brühe gelegt, um einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma zu erzielen. Anschließend werden sie aus der Pfanne genommen.

Mit Verschlimmerung der chronischen Krankheiten Verdauungssystem und Allergien aus der Verwendung des Produkts ist besser zu unterlassen.

Es gibt keine strengen Beschränkungen für die Menge an Lauch, die beim Abnehmen gegessen wird, da er kalorienarm ist. Bei der Erstellung des Menüs ist es wichtig, sich auf den täglichen Kaloriengehalt zu konzentrieren und nicht darüber hinauszugehen.

Referenz. In der Antike wurde Lauch verwendet, um die Stimmbänder zu verbessern. Kaiser Nero aß es oft, um während seiner Reden nicht die Stimme zu verlieren.

Wie man diätetische Zwiebelsuppe macht

Das Kochen von Lauchsuppe in der Nahrung wird selbst für diejenigen, die „Sie“ beim Kochen sind, keine Schwierigkeiten bereiten. Das Gericht ist schnell zubereitet, enthält ein Minimum an Komponenten. Die Hauptbedingung ist die Verwendung von pflanzlicher oder fettarmer Hühnerbrühe, einer kleinen Menge nativem Olivenöl extra und fettarmer Sauerrahm oder Joghurt.

Klassik

Diät-Lauchsuppe wird in Wasser oder Gemüsebrühe zubereitet. Verwenden Sie für mehr Nährwert magere Hühnerbrühe. Um eine klassische Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:

• Lauch - 3 Stk.;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Olivenöl - ein paar Tropfen am Ende des Garvorgangs;
• Gemüsebrühe - 1 l;
• Grün;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Karotten-, Sellerie- und Zwiebelbrühe kochen.
2. Den Lauch waschen und schälen, den grünen Teil entfernen, das Weiß in Ringe schneiden.
3. Die Kartoffeln in die kochende Brühe geben. 5 Minuten, bis der Lauch eingegossen ist.
4. Das gekochte Essen mit einem Mixer pürieren. Die Mischung zum Kochen bringen und den Herd ausschalten.
5. 10-15 Minuten ziehen lassen. Mit Kräutern und Olivenöl servieren (optional).

Französisch

Die berühmte französische Vichisoise-Cremesuppe hat nichts mit dem Diätmenü zu tun, da sie mit Butter und Sahne zubereitet wird. Ersetzt es durch eine leichte Version von Gemüsebrühe oder Wasser. Die Autorin des Rezepts ist die französische Ernährungswissenschaftlerin Madeleine Gesta.

Zutaten:

• Wasser oder Gemüsebrühe - 1,5 l;
• Lauch - 1 kg;
• Tomaten - 0,5 kg;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Grün;
• ¼ h. L. Kreuzkümmel.

Vorbereitung:

1. Die geschälten Tomaten und den weißen Teil des Lauchs in kochendes Wasser oder Gemüsebrühe schneiden.
2. Essen zart kochen.
3. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Falls gewünscht, den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer pürieren.

Andere Diätmahlzeiten mit Lauch

Lauch eignet sich zum Zubereiten von Salaten und zum Füllen für offene und geschlossene Kuchen. Wir empfehlen, aus dem weißen Teil der Pflanze eine leichte Suppe, einen erfrischenden Salat und einen kalorienarmen Kuchen zuzubereiten.

Lauchsuppe

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die nicht vorhaben, eine ganze Woche Lauch zu essen, und nach Optionen für 1-2 Tage suchen. Die Suppe fördert die Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit, hat einen angenehmen Geschmack und Aroma.

Zutaten:

• Lauch - 2 Stk.;
• Wasser - 1 l;
• Olivenöl - 2 Esslöffel l.;
• Grüns (beliebig);
• eine Prise Meersalz.

Vorbereitung:

1. Den Lauch waschen, den weißen Teil in große Ringe schneiden und 1 Liter Wasser einfüllen.
2. Bis zart kochen, die Brühe in einen separaten Behälter abtropfen lassen. Zwiebel zerdrücken, Olivenöl und Meersalz hinzufügen. Gießen Sie die Brühe und bringen Sie sie zum Kochen.
3. Teilen Sie die erhaltene Menge Suppe in 4-5 Empfänge. Essen Sie 1 Portion alle 2 Stunden. Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Es ist besser, die Diät von Samstag und Sonntag zu befolgen und am Montag zu Ihrer üblichen Diät zurückzukehren.

Salat

Frischer und knuspriger Lauchsalat eignet sich hervorragend als Beilage zu Hühnchen und als eigenständiges Gericht.

Zutaten:

• Lauch - 500 g;
• Schalotten oder Schnittlauch - 200 g;
• Magersauerrahm oder fettarmen Joghurt - 2 EL. l.;
• Eier - 2 Stk.;
• Zitronensaft oder Balsamico-Essig - optional;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier hart gekocht und in Würfel geschnitten.
2. Zwiebel fein hacken, in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Eier, Sauerrahm oder Joghurt hinzufügen und mischen.
3. Streuen Sie den Salat auf Wunsch mit Zitronensaft oder Balsamico-Essig.

Diätpastete

Ist ein Kuchen diätetisch? Ja, wenn Sie normales Premium-Backmehl durch Hafermehl für Reis ersetzen. Der Kaloriengehalt wird ungefähr gleich sein, aber die Vorteile werden um ein Vielfaches größer sein.

Zutaten für den Teig:

• Hafermehl oder langgekochte Flocken, gemahlen zu Mehl - 300 g;
• Ei - 1 Stk .;
• Wasser - 4 EL. l.;
• Olivenöl - 2 Esslöffel l.;
• eine Prise Meersalz.

Füllung:

• Putenschinken oder gekochtes Hähnchenfilet - 150 g;
• Lauch - 200 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Teig aus Mehl, Wasser, Olivenöl und 1 Ei kneten. Zu diesem Zweck ist es zweckmäßig, einen Brotbackautomaten oder eine Küchenmaschine zu verwenden. In jedem Fall ist der Teig biegsam und lässt sich leicht mit den Händen kneten. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und kühlen Sie ihn 30-40 Minuten lang.
2. Während der Teig "ruht", beginnen Sie zu füllen. Fleisch oder Schinken in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe. Eier mit Salz und Pfeffer schlagen.
3. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz dünn aus, wie auf einer Pizza. Legen Sie die Schicht in der Form so aus, dass sie die Kanten bildet.
4. Fügen Sie Zwiebel zum Teig hinzu, Fleisch oben, gießen Sie über geschlagene Eier.
5. In einen auf + 220 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie den Kuchen 40–45 Minuten, bis er weich ist.

Zwiebelsuppe Diät

Die Dauer einer solchen Diät sollte 7 Tage nicht überschreiten. Dies ist auf eine Vergrößerung des Magens aufgrund der großen Menge an Nahrung zurückzuführen, die zur Sättigung benötigt wird, sowie auf das Auftreten von Fermentation oder Blähungen.

Diät für 3 Tage

Diese Art der Gewichtsabnahme beinhaltet die Verwendung von Lauchsuppe, Zitrusfrüchten und Joghurt. Verwenden Sie für die Zubereitung der Suppe Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Kartoffeln, Gewürze und Kräuter.

Menübeispiel:

1. Frühstück: Suppe.
2. Snack: Grapefruit.
3. Mittagessen: Suppe.
4. Snack: Joghurt 0,5%.
5. Abendessen: Suppe.

Wöchentliche Diät

Die siebentägige Ernährung ist abwechslungsreicher und befriedigender. Sie dürfen Fisch, Hühnchen, Obst und frisches Gemüse, fettarme Milch oder Joghurt essen. Grundlage der Ernährung ist Lauchsuppe in Wasser oder Gemüsebrühe.

Menübeispiel:

1. Frühstück: gedünstetes Gemüse-Mark mit Tomaten.
2. Snack: grüner Apfel.
3. Mittagessen: Suppe, gedämpfte Hühnerbrust, Blumenkohlgarnitur.
4. Snack: orange.
5. Abendessen: gedämpfter weißer Fisch, Suppe.

Effizienz

Die Wirksamkeit des Gewichtsverlusts hängt von der strikten Einhaltung der Ernährungsregeln und der täglichen Kalorien ab. In einer Woche fallen sie bis zu 5 kg, in 3 Tagen - 1-2 kg. Wenn die Aufgabe darin besteht, 10 kg oder mehr abzunehmen, wird die Diät 2 bis 4 Wochen lang befolgt.

Beachtung. Nicht alle Diäten sind wirksam und führen in den meisten Fällen zu einer Gewichtszunahme, wenn Sie zum üblichen Menü zurückkehren. Es ist wichtig, nicht nur die Tage der Diät erfolgreich zu überstehen, sondern auch den Rest der Zeit die Grundsätze einer gesunden Ernährung einzuhalten.

Lauch in der Volksmedizin

Die weißen und grünen Teile der Zwiebel werden in der Volksmedizin zur Herstellung von Aufgüssen, Abkochungen und Arzneimitteln mit Honig verwendet.

Lauch mit Honig

Aus dem weißen Teil der Pflanze wird ein Therapeutikum hergestellt, um die Immunität zu erhöhen und ARVI zu behandeln. Das Produkt enthält eine große Menge Ascorbinsäure, die für ihre stärkende Wirkung bekannt ist.

Interessant! Bei der Lagerung von Zwiebeln erhöht sich die Menge an Vitamin C im weißen Teil um mehr als das 1,5-fache.

Das Rezept für die Zubereitung ist einfach: Der Lauch wird in dünne Ringe geschnitten und mit flüssigem Naturhonig gegossen. Die Proportionen sind beliebig.

Das klassische Rezept sieht die Verwendung von Zwiebeln vor, die einen scharfen Geschmack und ein scharfes Aroma haben. Lauch ist für diesen Zweck besser geeignet, da er einen angenehm süßlichen Geschmack hat.

Hausmittel gegen Erkältungen Verwenden Sie es tagsüber 4-5 mal täglich für 1 EL. l.

Infusion und Abkochung

Lauch fördert die Sekretion von Magensaft und Speichel, steigert den Appetit, reguliert die Funktion der Gallenblase und der Leber. Eine Abkochung aus dem grünen Teil wird als Abführmittel verwendet. Nehmen Sie zur Zubereitung 100 g Zwiebel und gießen Sie 100 ml heißes Wasser ein. 3-4 Minuten bei schwacher Hitze kochen und filtrieren. Die Brühe wird über Nacht gekühlt auf Raumtemperatur getrunken.

Die Lauchinfusion entfernt freie Radikale, normalisiert Leber, Magen, Prostata und Eierstöcke. Um ein Mittel vorzubereiten, benötigen Sie:

• Zwiebelsaft - 300 ml;
• Lauchsaft - 200 ml;
• trockener Weißwein - 750 ml;
• trockene Ringelblumen - 1 EL. l.;
• Mädesüß - 1 EL. l.;
• Kamille - 1 EL l.;
• Schafgarbe - 1 EL. l.;
• Johanniskraut - 1 EL. l.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Wein über alle Komponenten und lassen Sie ihn 7 Tage lang in einem dunklen Schrank brühen.
2. Die Mischung abseihen, die Kräuter wegwerfen.
3. Infusion nehmen Sie 1 EL. l. 30 Minuten vor den Mahlzeiten 1 Mal pro Tag.

Bewertungen

Bewertungen der Zwiebelsuppe Diät sind gemischt. In verschiedenen thematischen Foren gibt es sowohl begeisterte als auch negative Botschaften über den schnellen Gewichtsverlust, die mit der Rückgabe von "geschmolzenen" Kilogramm verbunden sind. Ernährungswissenschaftler erklären die negative Erfahrung des Abnehmens, indem sie zur üblichen Ernährung zurückkehren. Das in den ersten 2-3 Tagen verlorene Gewicht ist überschüssige Flüssigkeit, die schnell zurückkommt.

Inna, 35 Jahre alt: «Saß 3 Tage auf Zwiebelsuppe. Ich wollte vor dem Urlaub 2-3 kg abnehmen und in mein Lieblingskleid passen. Ich aß Lauchsuppe zum Mittag- und Abendessen. Ich habe mit Joghurt und Orange gefrühstückt. Es war schwer, aber das Ergebnis war gut. Die Waage zeigte minus 2,5 kg. Mangel an Diät - geeignet für schnellen, aber kurzfristigen Gewichtsverlust. "

Alina, 26 Jahre alt: „Ich habe durch eine wöchentliche Diät abgenommen. Ich habe mehrere Tage im Voraus Lauchsuppe gekocht. Neben ihm aß sie frisches Gemüse, Hühnchen und Pute. Ich ließ 4 kg fallen, von denen 3 kg Wasser waren. Sie hörte hier nicht auf und aß einen Monat lang richtig. Eine Diät mit Zwiebelsuppe ist anfangs gut, aber Sie werden lange nicht darauf sitzen können: Es wird schnell langweilig. "

Fazit

Die Beliebtheit der Zwiebelsuppen-Diät ist durchaus verständlich, da in kurzer Zeit 2–5 kg abgebaut werden können, ohne sich auf die Verwendung dieses Produkts zu beschränken. Es gibt viele Rezepte für Lauchsuppe zur Gewichtsreduktion, aber ihre Essenz ist dieselbe: Das Gericht wird in Wasser, Gemüse oder fettarmer Hühnerbrühe unter Zusatz von Kartoffeln, Karotten oder Tomaten zubereitet.

Zwiebeln haben einen angenehmen Geschmack, keine Bitterkeit und keinen stechenden Geruch, daher ist die Suppe sehr lecker. Um das Ergebnis zu erhalten, ist es wichtig, mindestens einen Monat lang die richtige Ernährung einzuhalten.