Sorten von Familienzwiebeln und ihre Eigenschaften

Schalotten sind eine beliebte Gartenfrucht, die bei richtiger Pflege in Bezug auf Nutzen und Produktivität mit ihrem Zwiebelcousin konkurrieren kann. Schalotten eignen sich hervorragend für den Frischverzehr und zum Einmachen. Und das zarte und saftige Grün der Pflanze wird Ihre Ernährung mit Vitaminen bereichern.

Wie kann man bereits im Juli eine reichhaltige Ernte von zarten, saftigen Zwiebeln mit einem würzig-süßlichen Geschmack ernten? Sehr einfach! Sobald der letzte Frühlingsfrost nachlässt, pflanzen wir Zwiebeln einer der Schalotten der "Familie" auf das Gartenbeet. Nach 100-120 Tagen genießen wir die Früchte unserer eigenen Arbeit.

Beschreibung und Foto des Familienbogens

Familie (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) ist eine vielzackige Zwiebelsorte namens Schalotten. Es ist eine mehrjährige Pflanze mit 4 bis 10 Zwiebeln, die zu einem Nest geformt sind. Ihre Größe und Anzahl hängt von den Wachstumsbedingungen und der Art der Ernte ab.

Referenz. Die Größe einer Semeika-Zwiebel überschreitet in der Regel 5 cm nicht und das Gesamtgewicht des Nestes erreicht 500 g.

Der grüne Teil der Pflanze sind die Federn. Sie sind dünn, röhrenförmig und abgerundet. Jede Zwiebel produziert bis zu 10 frische Grüns, die bis zu 40 cm lang werden können.

Ursprung und Entwicklung

Die Pflanze erhielt ihren Namen aufgrund ihrer Fähigkeit, ganze Zwiebelfamilien zu züchten, die zu einem einzigen Nest geformt wurden.

Schalotten wurden vor mehr als tausend Jahren kultiviert und für den menschlichen Verzehr verwendet.... Die ersten Erwähnungen dieser Pflanze kamen aus der Stadt Ascalon, die sich einst im alten Palästina befand. Der genaue Herkunftsort der Kultur ist nicht sicher bekannt. Historiker glauben jedoch, dass die Heimat der modernen Semeyka in Kleinasien liegt. Eine Pflanze mit ähnlicher Beschreibung wurde in lokalen alten Chroniken erwähnt.

Referenz. Bis vor kurzem wurden Schalotten nur in Gebieten mit warmem Klima angebaut: in Ägypten, Georgien, Griechenland, Indien, Kasachstan und im Kuban. Die Züchter haben jedoch kälteresistente Semeyka-Sorten entwickelt, die es ermöglichten, sie in Regionen mit strengeren klimatischen Bedingungen anzubauen.

Die Familie unterscheidet sich grundlegend von anderen Zwiebelsorten:

1. Die Mehrknospensorten bilden Nester mit 3-10 Zwiebeln. Ihr Gewicht beträgt je nach Sorte 20 bis 80 g.
2. Schalottenfedern sind dünner und runder und an den Spitzen weniger scharf als gewöhnliche Zwiebelsorten.
3. Grüns haben eine ausgeprägte wachsartige Beschichtung auf der Oberfläche.

Sorten von Familienbogen

Heute gibt es mehr als 50 verschiedene Sorten von Kushchevka, die sich in folgenden Merkmalen unterscheiden:

• frühe Reife;
• Frostbeständigkeit;
• der Grad der Süße der Zwiebeln.

Früh reif

Früh reifende Semeyka-Sorten eignen sich perfekt für den Anbau in Regionen mit rauem Klima und liefern auch in kurzen und kühlen Sommern Ernten.

Smaragd

Die Sorte hat einen halbheißen Geschmack. Es hat abgerundete Zwiebeln, 3-4 Zwiebeln pro Nest. Das Gewicht von jedem erreicht 15-22 Gramm. Die Schale ist bräunlich rosa. Produktivität - bis zu 1,5 kg pro 1 m². Die Qualität ist gut - bis zu 10 Monate zu Hause. Die Kultur ist zwei Jahre alt.

Schneeball

Schneeball ist eine scharfe Schalotte. Die Zwiebeln erreichen 30 g und sind eiförmig. Die Schale ist cremefarben, der saftige Teil schneeweiß. Bei richtigem Anbau ergibt sich ein Ertrag von bis zu 2 kg pro 1 m². Die Haltbarkeit beträgt bis zu 7 Monate.

Sprint

Familienvielfalt frühreifender Zwiebeln, optimal für die Gewinnung von Vitamingrün. Die Zwiebeln sind hellgelb mit einer rosa Tönung, haben einen ausgeprägten scharfen Geschmack. Die Masse von einem variiert zwischen 20 und 35 g. Die technische Reifezeit beginnt Ende Juli.

Zwischensaison

Schalotten in der Zwischensaison sind mit der größten Anzahl von Sorten vertreten. Sie zeichnen sich durch hohe Ausbeuten und große Zwiebeln aus. Empfohlen für den Anbau in den südlichen Regionen. Geeignet für den Anbau in der Mittelspur bei längerer Hitzeeinwirkung.

Albik

Es ist eine Zwischensaison-Sorte mit einem halbscharfen Geschmack. Die Zwiebeln haben eine abgerundete, leicht abgeflachte Form mit einem Gewicht von bis zu 10-30 g. In einem Nest befinden sich 3 bis 8 Teile. Es hat eine stabile und hohe Ausbeute, es kann auch zu Hause gut gelagert werden.

Interessant. Trotz der relativ geringen Größe der von den Züchtern angegebenen Zwiebeln schaffen es einige Hobbygärtner, Köpfe mit einem Durchmesser von 3 cm zu bekommen. Dies zeigt, dass Albica für das Wachstum in Regionen der mittleren Spur sehr vielversprechend ist.

Kuban gelb

Die Sorte zeichnet sich durch halbscharf schmeckende Zwiebeln aus, die sich in einem Nest von 4-6 Zwiebeln befinden. Form - von rund bis rund-flach, Gewicht - 20-30 g. Die Farbe der Schale ist bräunlich-gelb. Der saftige Teil ist weiß mit einem ausgeprägten grünlichen Farbton. Qualität zu halten ist gut.

Koinarsky

Halbheiße Sorte mit 2 bis 4 Zwiebeln pro Nest. Sie haben eine abgerundete abgeflachte oder ovale Form. Die Masse einer Rübe beträgt ca. 25 g. Trockene Schuppen haben eine rosa-braune Farbe. Der saftige Teil ist leicht lila mit weißen Streifen. Die Vegetationsperiode beträgt knapp 3 Monate.

Späte Reifung

Spät reifende Semeyka-Sorten zeichnen sich durch eine längere technische Reifezeit aus. Insofern ist ihr Anbau nur in Regionen mit langer Sommerperiode möglich.

Kunak

Die Sorte hat vor der Ernte eine hohe Reife. Gezüchtet am Krasnodar-Forschungsinstitut für Gemüse- und Kartoffelanbau und empfohlen für den Anbau in der nordkaukasischen Region des Landes. Die technische Laufzeit beträgt 80-110 Tage. Die Zwiebeln haben eine abgerundete, abgeflachte Form. Die Masse von einem beträgt 25 bis 30 g. Die Schale ist gelb. Der saftige Teil ist schneeweiß. Die Pflanze bildet 3-4 Knospen pro Nest.

Robust

Eine halbscharfe Schalotte. Ovale Zwiebeln sind mit hellrosa Schuppen bedeckt und bilden 4-7 Zwiebeln pro Nest. Gewicht - von 20 bis 50 g, abhängig von den klimatischen Bedingungen und den Anbaumethoden.

Ein wichtiger Unterschied der Sorte ist ihre hohe Beständigkeit gegen Fäulnisschäden sowie die Bildung von Pfeilen. Diese Familienzwiebel ist für den Herbstsatz geeignet Pflanzen vor dem Winter.

Sibirischer Bernstein

Zweijährliche Klasse. Die Zwiebeln bilden 6-7 Knospen pro Nest. Sie sind mit goldgelben Schuppen bedeckt, haben eine abgerundete Form, eine hohe Dichte und ein Gewicht von 20 bis 30 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen halbscharfen Geschmack. Der Ertrag der Sorte beträgt bis zu 1,5 kg pro 1 m².

Chemische Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

100 g Familienzwiebel enthalten:

• Wasser - 79,8 g;
• Asche - 0,87 g;
• gesättigte Fettsäuren - 0,017 g;
• Kalium - 334 mg;
• Phosphor - 60 mg;
• Calcium - 37 mg;
• Magnesium - 21 mg;
• Natrium - 12 mg;
• Eisen - 1,2 mg;
• Zink - 0,4 mg;
• Mangan - 0,292 mg;
• Kupfer - 88 µg;
• Selen - 1,2 µg;
• Chrom - 0,8 μg;
• Kobalt - 0,05 µg;
• Vanadium - 0,03 µg.

Von allen Zwiebelsorten enthalten nur Schalotten Selen, Chrom, Vanadium und Kobalt.

Vitaminzusammensetzung von Brutzwiebeln pro 100 g:

• Vitamin C - 8 mg;
• Pyridoxin (B6) - 0,345 mg;
• Pantothensäure (B5) - 0,29 mg;
• Niacinäquivalent (PP) - 0,2 mg;
• Thiamin (B1) - 0,06 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• Vitamin RE (A) - 60 μg;
• Folsäure (B9) 34 µg

Der Nährwert des Produkts ist durch folgende Indikatoren pro 100 g des Produkts gekennzeichnet:

• 72 kcal - 3,6% der Verbrauchsrate für einen Erwachsenen;
• Kohlenhydrate - 16,8 g;
• Proteine ​​- 2,5 g;
• Fette - 0,1 g

Dank der in Familienzwiebeln enthaltenen Phytoncide wird es in der Volksmedizin häufig verwendet, um den Körper von verschiedenen Viren, Bakterien und Parasiten zu reinigen. Wenn Zwiebeln gegessen werden, gelangt das Fruchtfleisch in den Verdauungstrakt, neutralisiert die Bakterienflora und verbessert die Darmmotilität. Dies trägt zur wirksamen Entfernung von Toxinen aus dem Körper bei.

Kalium, Magnesium, Natrium und einige der in der Familie enthaltenen Vitamine verbessern die Funktion des Kreislaufsystems und die hämatopoetischen Funktionen des Körpers. Durch Erhöhen der Elastizität der Wände von Blutgefäßen wird der Blutdruck normalisiert und der Herzmuskel gestärkt.

Die Vitamine und Antioxidantien, die in allen essbaren Teilen von Schalotten enthalten sind, sorgen für eine wirksame Verjüngung des Körpers.

Regelmäßiger Verzehr von frischen Kräutern und Zwiebeln Familie:

• verbessert die Stoffwechselprozesse im Gewebe;
• neutralisiert freie Radikale;
• entfernt Giftstoffe und überschüssiges Cholesterin.

Das Kalium in nistenden Zwiebeln hilft dem Körper, das Wasser-Salz-Gleichgewicht zu regulieren und den Muskeltonus aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus wird empfohlen, die Familie zu konsumieren Fettleibigkeit zu bekämpfensowie seine Folgen.

Reifezeit

Alle Sorten der Family-Sorte zeichnen sich durch eine frühe Reifung im Vergleich zu gewöhnlichen Zwiebeln aus. Abhängig von der für die Pflanzung und den klimatischen Bedingungen ausgewählten Pflanze beginnt die Ernte nach 60-120 Tagen. Die Feder auf dem Grün wird 1-2 Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge und einen Monat nach der Aussaat durch Samen geschnitten.

Ausbeute

Unter strikter Beachtung der für eine bestimmte Sorte empfohlenen Regionalität und nachdem die landwirtschaftliche Technologie ihres Anbaus untersucht wurde, ist es möglich, bis zu 1,5 kg Familienzwiebeln von jedem Quadratmeter Ernte zu sammeln.

Beachtung. Der vom Hersteller des Saatguts angegebene Ertrag verringert sich aufgrund von Schäden an Pflanzen durch Insekten oder verschiedene Krankheiten. Daher ist es in allen Phasen der Vegetationsperiode wichtig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen.

Krankheitsresistenz

Alle Schalotten sind sehr resistent gegen Fäulnis und Pilzkrankheiten.

Eigenschaften der Glühbirne, Beschreibung des Aussehens, Geschmack

Je nach Sorte haben Semeyki einen süßen, mittelscharfen, scharfen und sogar bitteren Geschmack. Die Größe und Form der Zwiebel, die Farbe der Schale und der saftige Teil hängen auch von ihrer Vielfalt ab.

Gemeinsame Merkmale des Familienbogens:

• die Größe der Zwiebeln ist relativ klein - von 4 bis 7 cm;
• die Form ist länglich oder leicht abgeflacht;
• Der Farbbereich der Schale variiert von gelbbraun über rot bis hin zu rosa-lila.
• der essbare Teil der Zwiebeln ist dicht, saftig und aromatisch;
• Gewicht - 20 bis 80 g, abhängig von der Sorte und den agronomischen Anbaubedingungen;
• Hohe Frostbeständigkeit und hervorragende Haltbarkeit.

Für welche Regionen wird es empfohlen

Wählen Sie unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen Pflanzmaterial für den Schalottenanbau. Es gibt mehr als fünfzig Semeyka-Sorten, die sowohl im Süden Russlands als auch in der Mittelspur für den Anbau geeignet sind.

Beachtung. Wenn Sie in Regionen der mittleren Spur pflanzen, wählen Sie früh reifende Schalotten. Dadurch erhält die Ernte vor dem ersten Frost die volle technische Reife.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile von Familienzwiebeln

Die Hauptvorteile:

1. Zwiebeln von Familien sind frostbeständiger und zeichnen sich durch ein hohes Maß an Haltbarkeit auch zu Hause aus.
2. Der Geschmack der meisten Sorten ist delikat, so dass sie beim Kochen weit verbreitet sind.
3. Die Familienzwiebel zeichnet sich durch einen konstant hohen Ertrag aus und ist im Gegensatz zu ihrem Zwiebelgegenstück selten von Krankheiten betroffen.

Nachteile:

1. Das Schälen kleiner Schalotten ist ziemlich unpraktisch.
2. Die Kultur zeichnet sich durch eine geringe Resistenz gegen Läsionen durch Zwiebelfliegen und andere Insekten aus.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Der Anbau von Schalotten ist praktisch der gleiche wie der Anbau von Zwiebeln. Trotzdem gibt es einige agrotechnische Nuancen und Tricks.

Vorbereitung für die Landung

Bevor Sie Semeyka pflanzen, müssen Sie das Set richtig vorbereiten:

1. Dazu werden die Zwiebeln von alten getrockneten Schalen gereinigt und 10-15 Minuten in einer Kupfersulfatlösung (1 EL pro Eimer Wasser) aufbewahrt.
2. Nach dem vorbeugenden Einweichen werden die Lampen mit sauberem kaltem Wasser gespült.
3. In der Zeit verloren wiederherstellen Lager Die Nährstoffversorgung des Pflanzenmaterials wird durch 10-12-stündiges Einweichen in eine spezielle Nährlösung unterstützt: "Kornevin", "Epine" usw. Teile.
4. Damit die Knospen im Nest die maximal mögliche Größe erreichen, werden die zum Pflanzen vorbereiteten Zwiebeln geschnitten. Jedes enthält 8 Primordien. Wenn Sie die Glühbirne in zwei Hälften teilen, erhalten Sie zwei volle Nester mit jeweils 4 Glühbirnen. Gleichzeitig wächst das Gemüse größer als in einer ungeteilten Familie.

Bodenanforderungen

Schalotten sind für den Boden anspruchslos, aber ihr Säuregehalt sollte neutral sein. Vor allem Zwiebeln wie feuchte sandige oder lehmige Böden, reich an Humus. Für das Pflanzen ist es besser, einen Ort zu wählen, der kürzlich von Hülsenfrüchten, Karotten oder Kartoffeln befreit wurde.

Timing, Schema und Landeregeln

Familienzwiebel ist eine kältebeständige Pflanze. Seine Wurzeln überstehen erfolgreich Temperaturen bis zu -7 ° C. Es wird jedoch nicht empfohlen, Schalotten zu pflanzen, bevor der Nachtfrost nachlässt, da niedrige Temperaturen das Schießen provozieren. Die Ausnahme bilden Sorten, die für die Winterpflanzung geeignet sind.

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Semeyka ist je nach Wetterlage und Region Mitte April bis Anfang Mai.

Jede Zwiebel bildet ein Nest mit einem dichten Luftteil. Wenn die Schalotte eng ist, wird sie klein und schmerzhaft. Die Hauptbedingung beim Pflanzen von Urzwiebelsorten ist die strikte Einhaltung des Abstands zwischen zukünftigen Pflanzen.

Das optimale Pflanzschema ist in Reihen, der Abstand beträgt mindestens 10 cm. Während des Pflanzens großer Sorten wird diese Zahl auf 30-40 cm erhöht. Mittelgroße Sorten benötigen 15-20 cm zwischen jedem Kamm. Pflanztiefe - 3-4 cm.

Der nährstoffarme Boden wird vor dem Pflanzen von Zwiebeln gedüngt. Verrotteter Kompost wird in jedes Loch gegeben, 1 TL. Superphosphat, Harnstoff und 2 EL. l. Asche.

Wachstumsmerkmale: Bewässerungsmodus, Lockern, Jäten und Füttern

Hohe Luftfeuchtigkeit und Wärme sind der Schlüssel zu einer reichen Schalottenernte. Die Luftfeuchtigkeit in den Betten sollte mindestens 60% betragen, und der Boden sollte noch höher sein. Während der gesamten Vegetationsperiode der Pflanze bewässert Mindestens einmal pro Woche, wobei die Betten ständig leicht feucht gehalten werden.

Wenn der Boden atmungsaktiv ist (kein Lehm), ist kein zusätzliches Lösen der Betten erforderlich.

Um das optimale Feuchtigkeitsniveau aufrechtzuerhalten, werden Zwiebelpflanzungen mit Stroh gemulcht, das mit einer Schicht von 7 bis 10 cm ausgekleidet ist. Durch dieses Verfahren wird auch die Anzahl der erforderlichen Unkräuter verringert, die in Abwesenheit von Mulch regelmäßig durchgeführt werden.

Nur feuchten Boden düngen. Zweimal im Monat wird empfohlen, 30 ml Ammoniak, verdünnt in 10 Litern Wasser, unter den Wurzeln der Pflanzen aufzutragen.

Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, werden Pflanzen mit Harnstoff gefüttert.Dies geschieht, wenn die ersten 3-5 Blätter wachsen. In 10 Litern Wasser werden 30 g Carbamid und 15 g Kaliumsulfat verdünnt. Nach 14 Tagen wird die Fütterung durch Zugabe von Kaliummonophosphat zu der Lösung wiederholt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Die rudimentäre Zwiebel ist praktisch nicht anfällig für Pilzkrankheiten und Fäulnis, daher reicht es zu ihrer Vorbeugung völlig aus, das Pflanzenmaterial zu verarbeiten (zum Beispiel mit einer Lösung von Kaliumpermanganat).

Die gefährlichsten Schädlinge für die Ernte der Familie:

1. Zwiebelfliege. Phytoncides, die von gewöhnlichen Gartenkarotten abgesondert werden, helfen dabei, sie abzuschrecken. Durch frühzeitiges Pflanzen des Pflanzmaterials wird das Pflanzen vor Zwiebelfliegen geschützt. In diesem Fall haben die Federn zum Zeitpunkt des Auftretens der ersten Insekten Zeit zum Groben. Eine andere Möglichkeit zur Bekämpfung besteht darin, die Kämme mit Tabakstaub, Torf, Asche oder Zwiebelschalen zu mulchen.
2. Zwiebelschwebfliege... Die Methoden zur Bekämpfung dieses schädlichen Insekts ähneln den Methoden zum Schutz der Schalotten vor der Zwiebelfliege.
3. Zwiebelmotte... Die wichtigsten vorbeugenden Maßnahmen sind - Einhaltung der Fruchtfolge und rechtzeitiges Mulchen von Graten mit Tabakstaub, Asche, Torf oder Zwiebelschalen.
4. Medwedka. Der beste Weg zu kämpfen ist, Fallen zu stellen. Um sie zu organisieren, werden kleine Misthaufen auf Sperrholzstücken oder Brettern ausgelegt. Medvedka legt dort alle 7 bis 14 Tage ihre Eier ab, die zusammen mit dem Köder verbrannt werden, und verteilt an derselben Stelle neuen Mist.

Ernte und Lagerung

Ernten Sie die Ernte der Urzwiebeln, wenn mehr als die Hälfte des Grüns bedeckt ist. In den meisten Regionen tritt dies Ende Juli bis Anfang August auf.

Beachtung! Es lohnt sich nicht, die Sammlung einer bereits verdorrten Schalotte um mehr als die Hälfte zu verzögern. Die Zwiebeln nehmen dem Boden Feuchtigkeit auf und verkürzen so ihre maximale Haltbarkeit.

Sie werden bei trockenem, sonnigem Wetter geerntet und 1-2 Tage vor Beginn wird die Bewässerung der Grate vollständig gestoppt.

Die Nester werden sorgfältig vollständig ausgegraben und bei Tageslicht direkt auf den Kämmen zum Trocknen ausgelegt. Wenn die Ernte trocken ist, werden die Federn geschnitten und unbeschädigte Zwiebeln für die Langzeitlagerung ausgewählt.

Die Haltbarkeit von Semeyka-Zwiebeln ist hoch: 6-10 Monate, je nach Sorte. Der beste Ort, um Ihre Schalottenernte zu lagern, sind gut belüftete Kisten in einer warmen, dunklen und trockenen Umgebung.

Die rudimentäre Zwiebel ist eine unprätentiöse Pflanze. Die Hauptschwierigkeiten sind frühzeitiges Schießen bei Verletzung des Temperaturregimes und Schädigung durch verschiedene Schädlinge.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Gärtner empfehlen, die Anzahl der Knospen in jeder der zum Pflanzen vorbereiteten Zwiebeln durch Trennen zu verringern. Dadurch entstehen in jedem der Nester große Zwiebeln.

Es wird empfohlen, das Pflanzenmaterial mindestens alle 4 Jahre zu aktualisieren. Schalotte ist eine zweijährige Pflanze. Nach dieser Zeit können Sie aus der Kultur herausschießen und die Samen sammeln. Aber nur einmal, da jede nachfolgende Vermehrung der Pflanze nach der Saatgutmethode ihre agrotechnischen Eigenschaften verschlechtert.

Bewertungen der Sorten von Familienzwiebeln

Familie ist ein echter Favorit von Gärtnern in fast allen Regionen des Landes. Dies wird durch zahlreiche positive Bewertungen über verschiedene Sorten von Semeyka bestätigt.

Tatiana, Lesosibirsk: „Familienzwiebeln sind sehr produktiv. Ich habe ein kleines Sommerhaus und möchte so viele Pflanzen wie möglich darauf platzieren. Ich habe den Smaragd vor zwei Jahren gepflanzt und kann nicht genug davon bekommen: Im Sommer verwöhne ich mich mit Grün und im Winter mit saftigen und duftenden Zwiebeln. Die Ernte reicht für die ganze Familie! "

Lev Borisovich, Borovichi: „Ich bin ein fauler Gärtner: Ich säe nicht gerne lange und verschwende Zeit mit der Pflege von Pflanzen. Aber ich liebe die Zwiebel einfach. Familie ist für mich zu einem echten Fund geworden. Unprätentiös, zweijährlich, lecker. Nächstes Jahr habe ich vor, zur Abwechslung noch ein paar Sorten anzupflanzen. "

Izolda Pawlowna, Zvenigorod: „Ich liebe es, wenn eine Pflanze das Auge erfreut und Vorteile bringt. Ich habe eine Schalotte neben Blumenbeeten, fügt helles Grün hinzu, vertreibt Schädlinge. Dicke, helle Federn.Und obwohl ich mich nicht wirklich um ihn kümmere, habe ich mich den ganzen Sommer über mit grünem Tee verwöhnt und ich habe genug für den Winter. Eine großartige Alternative zu normalen Zwiebeln! "

Fazit

Familien - unprätentiöse zweijährige Zwiebel im Anbau mit ausgezeichneter Haltbarkeit, hohem Nährwert und Geschmacksvielfalt. Die Kultur entwickelt sich unter allen klimatischen Bedingungen gut, ist für den Boden anspruchslos und kompakt mit einem im Vergleich zu gewöhnlichen Zwiebeln relativ hohen Ertrag.

Schalotten sind eine echte Entdeckung für Gärtner, die ihre Ernährung im Sommer mit Vitamingrün und zarten, aromatischen Zwiebeln das ganze Jahr über abwechseln möchten.