Merkmale und Beschreibung der Vorsicht bei Sojabohnen

Soja ist die weltweit am weitesten verbreitete proteinreiche und Ölsaatenernte. Es wird für technische, Futter- und Lebensmittelzwecke verwendet. In Bezug auf Qualität und Rentabilität konkurriert es mit Sonnenblumen. In diesem Artikel werden wir Sie ausführlich über die Sorte Prudence, ihre agrotechnischen Eigenschaften, Wachstumsbedingungen und ihre praktische Anwendung informieren.

Eigenschaften von Sojabohnen Vorsicht

Soy Prudence ist ein neues Produkt der kanadischen Firma Huron Commodities. Dies ist keine transgene (GVO) Sojabohnensorte.

Huron Commodities erwirbt Exklusivrechte (Patent) für Sorten, die an den weltweit führenden Universitäten gezüchtet werden. Entwickelt und liefert über 20 Samen Sojabohnensorten für eine landwirtschaftliche Beteiligung an Japan, Europa und Südostasien. Die beliebtesten und gefragtesten Sorten in Russland und den GUS-Staaten sind Avatar, Prudence, Strive, Prescot, Connor.

Der Urheber der Sorte ist die University of Guelph (University of Guelph). Handelsvertreter in Russland - Prograin Ru LLC.

Biologische Merkmale

Sojabohnen-Klugheit ist eine ertragreiche, intensive Zwischensaison-Sorte.

Gehört zu den zahlreichen Gattungen krautiger Blütenpflanzen der Familie der Hülsenfrüchte (Motten). Stamm der blühenden Pflanzen - Bohne. Bezieht sich auf die Art der jährlichen Sojabohne (kultiviert).

Entwicklungstyp - unbestimmt (unbegrenztes Stammwachstum).

Stängelhöhe - bis zu 90 cm. Stängel aufrecht, dicht, leicht kurz weichhaarig mit rotbraunen Haaren, nicht anfällig für Ablagerungen. Die Blätter sind grün, leicht kurz weichhaarig, eiförmig, mit spitzen Enden. Die Blätter werden in Gruppen von 3-4 gesammelt.

Die Blüten sind klein, ausdruckslos, geruchlos, haben 5 Blütenblätter, die in Büscheln gesammelt sind und sich in den Blattachseln bilden.

Hülsen kurz weichhaarig, gebogen, Sichel, braun. Konvex in Form. Die Länge der Schote beträgt 5-6 cm. 1-4 runde Früchte reifen in einer Schachtel.

Die Samen sind mittelgroß, die Samenschale ist gelb, die Narbe ist hell, gelblich.

Die Blüte- und Reifezeit ist je nach Region früh und mittel.

Bei ausreichender Nahrung büscht es, bei spärlicher Bepflanzung verzweigt es sich.

Das Wurzelsystem ist leistungsfähig, seitliche lange Prozesse erstrecken sich von einer kurzen Hauptwurzel.

Die Sorte ist resistent gegen Fruchtknacken, Krankheiten, Viren und Getreideschädlinge (Ascochitis, Rost, Fusarium, Peronosporose).

Geeignet als Vorstufe für Winterweizen- und Maissorten.

Die Sorte Prudence ist an alle Bodenarten angepasst.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g. Kaloriengehalt - über 350 kcal pro 100 g Samen.

Referenz. Prudence Sojaprotein hat einen ähnlichen biologischen Wert wie tierische Proteine, es wird vom Körper gut aufgenommen und ausgeschieden.

100 g des Produkts enthalten:

• bis zu 38% Protein;
• 17-21% Fett;
• bis zu 20% Kohlenhydrate;
• 27% unverdauliche Ballaststoffe (Ballaststoffe).

Essentielle Fettsäuren nähren das Gewebe, beugen Entzündungen vor und unterstützen Herz und Blutgefäße. In Sojabohnen Klugheit enthält Vitamin F, einen Komplex aus ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Säuren:

• Linolsäure;
• Ölsäure;
• Linolensäure.

Die Vitaminzusammensetzung versorgt den Körper mit Energie, mobilisiert Schutzfunktionen und unterstützt die Funktion von Organen und Systemen.

100 g reife Samen machen aus:

• 0,15 mg Vitamin A;
• 0,5 mg Vitamin D;
• 0,11 mg Vitamin E;
• 0,34 mg Vitamin C.

B-Vitamine:

• bis zu 1 mg Thiamin;
• 0,25 mg Riboflavin;
• mehr als 2 mg Niacin (Vitamin PP);
• 1,8 mg Pantothensäure;
• 200 µg Folsäure
• 0,9 mg Pyridoxin.

Kluge Sojabohnen enthalten 5-6 mal mehr Vitamin B2 (Riboflavin) als Weizenkörner.

Die Zusammensetzung enthält essentielle und nicht essentielle Aminosäuren - Regulatoren des Hormonspiegels, des Stoffwechsels und der Prozesse des Zentralnervensystems:

• Lysin - 2,2 g;
• Arginin - 2,6 g;
• Leucin - 2,6 g;
• Isoleucin - 1,8 g;
• Phenylalanin - 1,7 g;
• Threonin - 1,3 g;
• Valin - 1,8;
• Histidin - 0,8 g;
• Cystin - 0,5 g;
• Meteonin - 0,46 g;
• Tryptophan - 0,43 g.

Die Mineralien Kalium, Kalzium, Phosphor stärken das Bindegewebe und das Knochengewebe, aktivieren die Arbeit der NA und des Gehirns und wirken sich positiv auf das endokrine System aus.

Anwendung

Der Hauptzweck von Prudence Soja ist die Lebensmittelindustrie und kulinarische.

Es ist ein nützlicher Ersatz Fleisch, Käse und Milch. Fans der ostasiatischen Küche, Veganer und Vegetarier verwenden aktiv Sojaprodukte, die im letzten Jahrzehnt in den heimischen Regalen erschienen sind.

Beliebteste Produkte:

• Sojamehl;
• Butter, Milch, Tofu (Hüttenkäse);
• Sojamayonnaise, Sauerrahm, Sahne;
• Fleisch (Verarbeitung von Sojabohnen);
• Koreanische Gochujang-Nudeln (scharfes Gewürz mit Pfeffer);
• Japanische dicke Miso-Nudeln mit Reis, Weizen;
• Koreanischer Spargel (mit Gewürzen marinierte Fasern);
• Sojasauce ist besonders beliebt als Dressing für Brötchen, Eintöpfe, gebratenes Gemüse und Salate.

Sojamehl wird Brot, Kuchen und Torten, Gebäck, Würstchen und Würstchen zugesetzt. Aus dem Fleisch der zerkleinerten Bohnen werden Schnitzel, Fleischbällchen, Schnitzel und Pasteten hergestellt. Solche Lebensmittel gelten als sicher für Diabetiker.

Für Kinder mit Allergien werden aus Sojaprodukten Säuglingsnahrung, Kaffeegetränke, Joghurt, Schokolade und Pommes Frites hergestellt.

Das ist interessant! In Japan werden Arzneimittel gegen Diabetes mellitus auf der Basis von Sojaextrakt - touchi - durch staatliche Qualitätszertifikate anerkannt und bestätigt.

Technische Verwendung von Prudence Sojabohnen

Aus den Restprodukten nach dem Raffinieren und Pressen des Öls entstehen:

• Seife und Kosmetik;
• Lacke und Farben;
• Beton;
• Lösungsmittel;
• Kunststoff, Wachstuch;
• Linoleum;
• Schmieröl für Maschinen.

Die Chinesen stellen Garn aus Abfällen aus der Herstellung von Tofukäse her. Sojaseide ist ein Rohstoff für Hüte, Pullover, Socken und Textilien.

In der Tierhaltung und Landwirtschaft

Ölkuchen, Mehl, oberirdischer Teil - nahrhaftes Futter für Tiere. Prudence Sojabohnenmehl enthält bis zu 38% Rohprotein und mehr als 5% Fett.

Zur Fütterung der Kälber wird eine Mischung aus Ölkuchen, Sojamehl und Mischfutter verwendet. Der Nährwert ist Vollmilch nicht unterlegen.

Der geneigte oberirdische Teil wird gleichermaßen frisch und in Silokomplexen geschätzt.

Wichtig! In den Blättern und Stielen der Sorte Prudence sind Carotin, Eiweiß und Kalzium 3-4 mal höher als in Getreidepflanzen. Und Heu ist gleichbedeutend mit Klee.

Sojabohnenklugheit wird als Gründüngung gesät - ein grüner "Füllstoff" der Bodenmikroflora mit assimilierbarem Stickstoff. Außerdem bleibt das Feld nach der Ernte sauber und unkrautfrei.

Klugheit Sojabohnen-Agrartechnik

Die maximale Aussaatrate der Sorte Prudence beträgt 72 kg pro 1 ha.

Der durchschnittliche Verbrauch pro 1 m² beträgt bis zu 40 Stück. Samen pro laufendem Meter - bis zu 16-20 Stück Saat.

Die optimale Pflanzdichte beträgt 400-600 Stück. pro 1 ha, abhängig von Boden- und Luftfeuchtigkeit, Aussaatzeit, Reihenabstand.

Die Aussaat erfolgt im letzten Jahrzehnt von April bis Anfang Mai. Es werden schmalreihige und breitreihige Methoden verwendet. Reihenabstand - 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Die Vegetationsperiode beträgt 95-105 Tage, abhängig von der Region und der Niederschlagsmenge.

Die starke Anfangsentwicklung der Sämlinge wird festgestellt. Zwei Wochen nach der Aussaat steigen die Triebe um 25-30 cm. Mitte Juli wächst ein hoher Busch.

Ernte Ende August. Der Ertrag an Prudence-Sojabohnen liegt zwischen 25 und 29 kg / ha.

Schutz

Nach der Anbautechnologie ist es obligatorisch, mit Herbiziden "Pivot", "Centurion", "Harmony" zu behandeln, um Unkraut zu unterdrücken.

Zum Schutz der Pflanzen wird eine Mischung von Herbiziden mit Tensiden verwendet.Zum Beispiel werden Sämlinge während der Zeit der Unkrautkeimblätter (Quinoa, Mariendistel, Ragweed) mit einer Mischung aus "Fabian" und "Tensid Adyu" behandelt. Vor der Keimung werden die Felder mit Herbiziden auf der Basis von "Glyphosat" (einem systemischen Präparat gegen mehrjährige Unkräuter) behandelt.

Die Behandlung mit Fungiziden "Kolosal Pro", "Benorad" und anderen wird gegen Pilzkrankheiten und Fleckenbildung empfohlen.

Dünger

Klugheitssojabohnen werden gemäß der Art des Bodens und des Säuregehalts gemäß agrochemischen Kartogrammen gefüttert.

Es wird empfohlen, Phosphordünger herzustellen:

• in den südlichen Regionen - 30-50 kg pro 1 ha;
• Für zentrale und nördliche Gebiete wird die Dosierung auf 80-90 kg erhöht.

Stickstoff wird nur auf armen und schweren Böden angewendet.

Kaliumdünger werden in einer Menge von 50-60 kg pro 1 ha verwendet.

Es ist wichtig, die Samen vor der Aussaat mit Knötchenbakterien (Nitragin) und Mikronährstoffdüngern mit einem hohen Gehalt an Molybdän (Ammoniummolybdat) zu behandeln. Der ungefähre Verbrauch beträgt 150 g pro 1 Tonne Samen.

Anbaugebiete

Für Bedingungen des nördlichen Breitengrads wird in Kanada, Schweden und Deutschland die Züchtung von Sojabohnensorten durchgeführt. Proben verschiedener Sorten (mehr als 7.000 Exemplare) befinden sich im nach ihm benannten Allrussischen Forschungsinstitut N. I. Vavilov.

In der nordwestlichen Region Russlands wird dies empfohlen wachsen früh reifende Sojabohnensorten Kasatka, Svetlaya, Eldorado der heimischen Selektion (Staatliche Institution Ryazan NIPTI und Sibirisches Forschungsinstitut für Futtermittel).

Es wird empfohlen, die Sorte Mid-Early Prudence in den südlichen Regionen und in der Mittelspur anzubauen. Die Kultur hat keine Angst vor trockenen Sommern, sie ist nicht anfällig für Unterkunft.

Unter den Bedingungen der Black Earth Region reifen Sojabohnen innerhalb von 105 bis 110 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung.

Sojabohnenklugheit wird auch in warmen Steppenregionen mit durchschnittlicher Luftfeuchtigkeit angebaut.

In gemäßigten Klimazonen ist es vorzuziehen, eine früh reife Sorte derselben kanadischen Selektion zu säen - Connor.

Schlussfolgerungen

Die Sojabohnensorte Prudence ist an fast alle Klimazonen angepasst und reift auch in den nördlichen Regionen. Die Vegetationsperiode passt sich dem lokalen Klima an. In der Landwirtschaft werden Sojabohnen als Futterpflanze und als Gründüngung, als Vorläufer von Getreide, geschätzt. Gewachsen in großen landwirtschaftlichen Gemeinden und kleinen Bauernhöfen. Die Sorte ist 100% rentabel und ertragreich.

Zubereitete Sojaprodukte sind ein vollständiger und sicherer Ersatz für tierisches Eiweiß für Sportler, Vegetarier, Kinder und Menschen mit Diabetes.