Wächst Meerrettich als Unternehmen rentabel und was zeichnet die Agrartechnologie im industriellen Maßstab aus?

Meerrettich wird traditionell in der russischen Küche verwendet und verleiht geliertem Fleisch oder Okroshka einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Würze. Wasabi, das wir mit Sushi und Brötchen assoziieren, ist auch eine Art Meerrettich. Die Nutzpflanze wird erfolgreich in der Volks- und amtlichen Medizin und sogar zur Gewinnung von Raketentreibstoff eingesetzt.

Aus dem Artikel lernen Sie, wie man einen Hektar wächst Meerrettich und ein Geschäft organisieren.

Lohnt es sich, Meerrettich als Geschäft anzubauen?

Informationen über die Rentabilität oder Unrentabilität eines solchen Geschäfts sind sehr widersprüchlich. Das Material wurde nach dem Studium einer erheblichen Menge an Informationen auf der Grundlage des vorhandenen Wissens und der persönlichen Lebenserfahrung erstellt.

Vorteile und Nachteile

Geschäftsvorteile umfassen:

• mangelnder Wettbewerb auf dem Inlandsmarkt;
• niedrige Kosten, kleine Anfangsinvestition;
• unbedeutende menschliche Beteiligung an der Herstellung eines Produkts;
• schnelle Kapitalrendite;
• einfache Agrotechnik des Anbaus.

Von den Minuspunkten gibt es:

• die Notwendigkeit, nach Absatzmärkten zu suchen;
• schlechte Geschäftskenntnisse.

Rentabilität

Rentabilität bezieht sich auf den effizienten Einsatz von Ressourcen (Geld, Anlagevermögen, Personal). Der Indikator wird monetär gemessen.

Die Umsatzrendite im ersten Jahr kann über 60% betragen... Aus 1 Hektar Meerrettich am Ende der Saison erzielen wir einen Gewinn von 299.000 Rubel. mit einem Verkaufsvolumen von 480.000 Rubel.

Bei der Berechnung der Effizienz dividieren wir das Finanzergebnis durch den Umsatz und multiplizieren es mit 100%:

299.000: 480.000 x 100% = 62,29%.

Wo soll ich anfangen?

Es ist notwendig, die Idee in Bezug auf Ihre Fähigkeiten, Fertigkeiten und natürlichen Bedingungen zu bewerten, besondere Umstände von Ort und Zeit. Wenn Sie Materialien zum Thema (Lesen von Artikeln, Ansehen von Videos) über die Besonderheiten des Geschäfts und die Besonderheiten des Wachstums einer Kultur studieren und Experten konsultieren, können Sie ein ganzheitliches Bild Ihrer potenziellen Kunden erstellen.

Erforderliches Kapital

Die Kosten vor dem Pflanzen des Gemüses umfassen:

• Erwerb eines Grundstücks;
• Kauf von Werkzeugen, Ausrüstung, Saatgut;
• Bodenvorbereitung: Reinigen, Pflügen, Eggen;
• Düngung;
• Einstellung von Arbeitnehmern.

Nach dem Einpflanzen von Meerrettich fallen Kosten an:

• Pflanzenverarbeitung, Pflege;
• Ernte.

In verschiedenen Regionen variieren die Grundstückskosten für den Erwerb von Eigentum oder PachtDaher ist es sinnvoll, die Kosten für den Kauf selbst zu berechnen. Hier sind die ungefähren Kosten für den Kauf von Saatgut, die Durchführung von Vorbereitungs- und Wartungsarbeiten:

1. Der Kauf von Pflanzenmaterial pro Hektar kostet 90.000 Rubel.
2. Für die Vorbereitung des Bodens zum Pflanzen sind 30.000 Rubel erforderlich. pro 1 ha. Dies beinhaltet die Kosten für Pflügen und Eggen.
3. Die Ausbringung von Mineraldüngern pro Hektar Aussaatfläche kostet 16.000 Rubel.
4. Für die Pflege (Bewässerung) und Ernte sind mindestens 45.000 Rubel erforderlich. pro Hektar.

Businessplan

Bei der Erstellung eines Geschäftsplans für das Projekt berücksichtigen wir diesen:

• Produktbeschreibung;
• Marktanalyse;
• Merkmale potenzieller Käufer;
• Produktionsplan und Kostenberechnung;
• Werbeplan;
• Organisations- und Finanzpläne.

Die Gesamtinvestition besteht aus Anschaffungskosten Land, landwirtschaftliche Maschinen, Düngemittel, Insektizide, Löhne und Transportkosten.

In Russland gibt es keine Monopolisten auf dem Gebiet der Gemüseproduktion. Die Nachfrage nach Meerrettichwurzeln übersteigt das Angebot auf unserem Markt bei weitem. deshalb Geschäft auf Meerrettich wächst wird keinen nennenswerten Wettbewerb haben.

Was wird benötigt, um die Idee umzusetzen

Um die Produktion von Pflanzen im industriellen Maßstab zu starten, Sie müssen sich für das Design Ihres Unternehmens entscheiden... Es kann von einem einzelnen Unternehmer, einer Gesellschaft mit beschränkter Haftung oder einem Bauernhof durchgeführt werden. Das genehmigte Kapital der LLC ist in Aktien eingeteilt.

Wichtig! Die Mitglieder der Gesellschaft sind nicht mit ihrem gesamten Eigentum für ihre Verpflichtungen verantwortlich. Das Risiko ihrer Verluste im Zusammenhang mit der Tätigkeit der Gesellschaft liegt im Wert der Anteile am genehmigten Kapital.

Die Gewerbeanmeldung erfolgt beim Finanzamt am Wohnort... Registrierungszeitraum - 3 Tage ab dem Datum der Einreichung der Dokumente.

Sortenauswahl

Das berühmteste und gängige Sorten:

• Atlant,
• Tolpukhovsky,
• Valkovsky.

Sie eignen sich besser für den industriellen Anbau als andere, da sie dürreresistent, winterhart und weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge sind.

Eine Sorte, die hauptsächlich in Russland angebaut wird - Atlant... Seine Wurzeln sind weiß mit einem grauen Farbton. Das Rhizom hat eine holprige Oberfläche mit kleinen peripheren Wurzeln. Länge - von 20 bis 50 cm, Durchmesser - bis zu 5 cm. Der Zeitraum vom Zeitpunkt des Pflanzens bis zum Beginn des Absterbens der Blätter beträgt etwa 130 Tage. Die Sorte ist Zwischensaison, hat eine gute Haltbarkeit.

Wie man Meerrettich im industriellen Maßstab anbaut

Tschernozem oder Lehmboden eignet sich am besten für den Meerrettichanbau.... Bei Anbau auf leichten Böden geht die Schärfe des Meerrettichgeschmacks verloren. Der optimale Säuregehalt des Bodens liegt bei pH 6,0-6,5.

Vor dem Pflanzen wird der Boden gepflügt (ausgegraben) und geeggt. Wenn Sie auf einer großen Fläche wachsen, gibt es nicht genügend kleine Bestände in Form von Schaufeln, Rechen und einem handgeführten Traktor. Sie benötigen einen Traktor, einen zusätzlichen Pflug, eine Egge und einen Grubber. Zur Bewässerung wird ein Bewässerungssystem gekauft (hergestellt).

Um eine gute Ernte zu erzielen, wird der Boden vor dem Pflanzen gedüngt. Geeignet sind sowohl die organische Düngung als auch die komplexe Mineraldüngung, einschließlich Stickstoff, Kalium, Phosphor.

Wählen Sie Stecklinge von Rhizomen mit einem Durchmesser von ca. 1 cm und einer Länge von 20 cm... Sie werden von Hand in Brunnen mit einer Neigung von 30 ° gepflanzt.

Die Landung ist im Gange in feuchten Boden. Der optimale Abstand zwischen den Reihen beträgt 70 cm, zwischen den Stecklingen 35-40 cm. Die beste Zeit zum Pflanzen ist der April.

Lichtliebende Pflanze... Die Pflanzenpflege besteht aus Jäten und Gießen in Trockenperioden. Es wird auch empfohlen, Blütentriebe und Seitenwurzeln zu entfernen, um eine große Wurzel zu erhalten.

Die Wurzelernte erfolgt Ende Oktober - Anfang November... Die gegrabenen Wurzeln werden nach dem Reinigen und Sortieren in Kisten und gelegt in Räumen mit niedrigen Temperaturen gelagert... Unter normalen Bedingungen trocknen die Wurzeln schnell aus, falten sich und verlieren ihre Präsentation.

Sammlung Blätter zum Einmachen am besten produziert von August bis September.

Als Referenz. Laut Gemüsebauern reicht es aus, einmal Meerrettich zu pflanzen - die Pflanze wächst schnell.

Mögliche Probleme und Fehler zu vermeiden

Wenn Sie die Organisation des Geschäfts richtig berechnen und die Technologie des Pflanzenanbaus beobachten, sollte es keine großen Schwierigkeiten geben.

Der Erwerb von Erntemaschinen kann problematisch sein... Wenn Meerrettich auf einer großen Fläche angebaut wird, ist es unvernünftig, ihn nur von Hand zu ernten, obwohl der Anteil dieser Arbeit groß ist (Reinigen, Beschneiden, Sortieren).

Der einzige Landwirt, der in Russland Meerrettich im industriellen Maßstab anbaut, entfernt die Rhizome mit einem speziellen Harvester, der in der Schweiz auf Bestellung hergestellt wird. Das Funktionsprinzip dieser Maschine ist das gleiche wie das von Kartoffelroder... Der Boden wird in einer bestimmten Tiefe in Reihen gelockert, wodurch sich die Wurzeln auf der Erdoberfläche befinden.

Produktivität ab 1 Hektar

Auf 1 Hektar Land können Sie 4 bis 6 Tausend Meerrettichbüsche anbauen... Mit einer solchen Anzahl von Pflanzen können bei der Ernte etwa 20.000 kg Wurzel gewonnen werden.

Kommerzielle Qualität hat 60% Rhizome... Die restlichen 40% werden als Pflanzmaterial verwendet, zum Pflanzen verkauft, zu Pulver verarbeitet oder zu eigenen Produkten hergestellt.

Verkauf von Produkten

Der Absatzmarkt in Russland ist groß, aber nicht untersucht... Eine große Anzahl von Meerrettichwurzeln wird aus China in das Land importiert. Der einzige große Gemüseproduzent in Russland ist ein Landwirt aus der Tula-Region Tarabrin A. V. Experten zufolge ist die aus dem Ausland importierte Meerrettichwurzel weniger wertvoll, und der in Russland hergestellte Meerrettich besteht teilweise aus einem Pulver aus der getrockneten Wurzel. Unter diesen Umständen können wir den Schluss ziehen, dass ein in Russland angebautes Gemüse sehr gefragt sein wird.

Mögliche Verkaufsoptionen:

1. Verkauf an verarbeitende Unternehmen.
2. Lieferung an Catering-Punkte und Filialisten.
3. Implementierung in der Pharmaindustrie.
4. Verkauf für die Bedürfnisse der Verteidigungsindustrie.
5. Marktumsetzung.

Wettbewerb

Unnötig über den Wettbewerb zu sagen, wenn Es gibt nur einen großen Pflanzenproduzenten im ganzen Land... Wenn der Meerrettich als Unternehmen wächst, kann ein Unternehmer ein erhebliches Einkommen erzielen.

Wie viel können Sie auf diese Weise verdienen

Je größer das Grundstück, desto größer der Gewinn... Natürlich vorbehaltlich der Produktionstechnologie, einschließlich der rechtzeitigen Düngung. Die Erfahrung des Landwirts Tarabrin spricht von den Aussichten des Geschäfts unter den Bedingungen Zentralrusslands.

Beispiel für die Berechnung des Gewinns

Kosten 90.000 Rubel wurden für den Kauf von Pflanzenmaterial ausgegeben. Die Bearbeitung der Baustelle kostete 30.000 Rubel, die Düngung 16.000 Rubel. Für die Pflege und Ernte der Pflanzen waren 45.000 Rubel erforderlich.

Wir erwarten zu erhalten ab 1 ha 20.000 kg Meerrettichwurzel. 60% des resultierenden Gemüses sind 12.000 kg. Die Wurzel wird zu einem Preis von 40 Rubel verkauft. für 1 kg. Aus dem Verkauf werden 480.000 Rubel erhalten.

Kosten zusammenfassen: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Finden Sie die Differenz zwischen dem erhaltenen Betrag und den Kosten: 480 000 – 181 000 = 299 000... Nach den allgemeinsten Schätzungen wird der Gewinn 299.000 Rubel betragen.

Referenz. Berechnungen wurden bei fehlender eigener Ausrüstung und Produktion von Arbeiten mit einem gemieteten Traktor durchgeführt.

Fazit

Solltest du ein beschissenes Geschäft starten? Die Antwort ist definitiv positiv. Die Kapitalrendite im ersten Betriebsjahr zeugt von den Aussichten des Geschäfts und seiner Rentabilität. Wenn Sie jetzt ein Unternehmen gründen, können Sie Ihre Nische im Markt für Gemüseproduktion erobern und erfolgreich sein.