Erstaunliche Vitalot Kartoffelsorte mit lila Haut und Fruchtfleisch

Vitalot (auf Französisch Vitelotte) ist eine einzigartige Kartoffelsorte mit einer dunkelvioletten, fast schwarzen Schale. Seine Knollen zeichnen sich durch das Fruchtfleisch einer satten lila Farbe aus, die beim Kochen nicht ihre exotische Farbe verliert. Diese Sorte ist teuer und wird in der Russischen Föderation nicht kommerziell angebaut.

Beschreibung der Kartoffelsorte

Vitalot ist eine spät reifende farbige Sorte. Von dem Moment Landung Die Ernte dauert 100 bis 110 Tage. Der Ertragsindikator ist niedrig: Auf 1 Hektar können nicht mehr als 15 Tonnen geerntet werden. Aufgrund seiner dicken Haut hat Vitalot eine gute Haltbarkeit und ist daher für die Langzeitlagerung geeignet.

Vitalot-Knollen nehmen dreimal weniger Nitrate aus dem Boden auf als durchschnittliche Sorten. Sie sind reich an Antioxidantien (Lutein und Zeaxanthin) und Anthocyanen, die ihnen ihre einzigartige Färbung verleihen. 100 g Vitalot-Kartoffeln enthalten 9 bis 40 mg dieser Substanzen.

Referenz. Lila Kartoffeln sind reich an Vitamin E, C und Carotinoiden. Zwei Kartoffeln enthalten die gleiche Menge an Vitamin C wie eine Zitrone.

Vitalot ist aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung gesundheitsfördernd. Seine Nährstoffe tragen zu:

• Senkung des Blutdrucks, daher wird die Sorte für die Aufnahme in das Menü der hypertensiven Patienten empfohlen;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses des Körpers und Stärkung der Immunität aufgrund des erhöhten Gehalts an Antioxidantien;
• Verbesserung des Sehvermögens aufgrund der Carotinoide in den Knollen, die an der Synthese von Vitamin A beteiligt sind;
• Stärkung und Erhöhung der Elastizität der Gefäßwände;
• Prävention der Entwicklung von Krebs und Arteriosklerose.

Ursprung und Entwicklung

Über die Herkunft der Vitalot-Sorte liegen nur wenige genaue Informationen vor. Es gibt eine Version, dass die lila Kartoffel in Südamerika (Peru, Bolivien) gezüchtet wurde, wo sie heute weit verbreitet ist.

Vitelotte bedeutet übersetzt "lebendig". Der Name wurde erstmals 1812 erwähnt. Es erscheint auch in Notes on Agriculture (Pariser Ausgabe, 1817). Demnach zählte die Royal Society of Agriculture Vitalot zu den sechs bekanntesten Kartoffelsorten in Paris.

Besonderheiten, Aussehen

Aufgrund des hohen Anteils an Anthocyanen haben die Knollen dieser Sorte eine kräftige violette Farbe sowohl der Schale als auch des Fruchtfleisches. Sie zeichnen sich durch eine längliche unregelmäßige Form mit einer holprigen Oberfläche aus. Die Länge der Kartoffel erreicht nicht mehr als 10 cm. Wiegt im Bereich von 70 bis 100 g.

Das Fruchtfleisch ist dicht. Beim Kochen, Braten und Schmoren verliert es nicht seine einzigartige violette Farbe und kocht gut.

Referenz. Der Stärkegehalt von Vitalot beträgt 8-10%. Diese Kartoffel hat einen angenehmen, reichen, süßlichen Geschmack mit einem leicht nussigen Geschmack.

Beschreibung und Eigenschaften der Pflanze und Kultur

Der Busch ist mittelgroß, schlank und mehrstämmig. Die jungen Stängel und Blätter von Vitalot zeigen die gleiche violette Farbe. Im Laufe der Zeit erscheint eine grüne Farbe, die bei erwachsenen Pflanzen in der Farbe der Blätter überwiegt. Der untere Teil des Stiels bleibt lila. Die Blüten sind weiß.

Vitalot hat einen geringen Ertrag. Ab 100 qm. Ich bekomme ungefähr 150 kg Ernte.Aufgrund dieser Umstände werden Kartoffeln nicht im industriellen Maßstab angebaut.

Für welche Regionen ist am besten geeignet

In der GUS werden Vitalot-Kartoffeln nicht im industriellen Maßstab angebaut. Es kann nur in den Betten von kleinen Bauernhöfen gefunden werden. Das Klima der südlichen und östlichen Regionen des Landes wird als besser geeignet für die Pflege dieser Kultur angesehen.

Wie man diese Sorte anbaut

Die Vielfalt ist skurril, liebt viel Licht. Benötigt leichten Boden: fühlt sich gut an in sandigem Lehmboden, sod-podzolic Boden, hellschwarzem Boden.

Timing, Schema und Landeregeln

Für den Anbau von Vitalot-Kartoffeln in ihrem Sommerhaus müssen Sie den Boden im Voraus vorbereiten. Ein gut beleuchteter Bereich, in dem farbige Kartoffeln gepflanzt werden sollen, wird ausgegraben und im Herbst mit Kaliumdünger und Superphosphat gedüngt. Es ist ratsam, Humus hinzuzufügen: 1 sq. m 0,5 kg.

Referenz. Die richtige Vorbereitung der Knollen für das Pflanzen ist wichtig. Wenn das Pflanzmaterial richtig gekeimt ist, sind die Sämlinge schnell und gleichmäßig und die Knollen werden rechtzeitig gebunden. Es wird auch Verluste reduzieren, wenn die Spätfäule die Pflanzung trifft.

Zum Pflanzen werden Knollen ausgewählt, die Augen entwickelt haben und bis zu 1 cm lang sprießen. 4-6 Wochen vor dem voraussichtlichen Pflanzdatum beginnen die Kartoffeln zu keimen. Geeignete Knollen werden in Kisten von 8-10 kg ausgelegt und in einem Raum belassen, in dem das Temperaturregime bei + 10 ... + 15 ° C gehalten wird. Wenn die ersten Triebe erscheinen, wird die Temperatur auf + 5 ... + 7 ° C gesenkt und das Pflanzenmaterial wird gut beleuchtet. Das Licht verhindert, dass die Triebe zu lang werden.

Gekeimte Knollen werden in der zweiten Aprilhälfte gepflanzt, wenn die Bodentemperatur + 6 ... + 8 ° C beträgt. Es ist wichtig, dass es keine Fröste gibt - Vitalot verträgt sie nicht gut.

Gesunde Knollen werden bis zu einer Tiefe von 7 bis 10 cm auf offenem Boden gepflanzt. Vor dem Pflanzen werden sie mit einem Fungizid behandelt, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.

Wichtig! Die Reihen sind von Nord nach Süd angeordnet. Pflanzen benötigen den ganzen Tag über eine gleichmäßige Beleuchtung.

Vitalots Büsche breiten sich stark aus und bilden viele lange Stolonen. Daher wird beim Pflanzen ein großer Abstand zwischen den Löchern und Reihen beobachtet: um einen Busch zu wachsen, bis zu 1 Quadratmeter. m Bereich.

Pflege

Bei der Pflege von lila Kartoffeln kompetente Bewässerung ist wichtig. Zum ersten Mal wird es produziert, wenn die Sprossen eine Höhe von 5-10 cm erreichen. Zum zweiten Mal werden die Pflanzen während der Knospungszeit gewässert, um die Anzahl der Knollen zu erhöhen. Zum dritten Mal am Ende der Blüte gewässert.

Wichtig! Staunässe im Boden schadet Kartoffeln. Die Wassermenge für die Bewässerung wird durch die Art des Bodens und das Wetter bestimmt.

Das erste Hilling wird gestartet, wenn Triebe erscheinen. Es schützt Pflanzen vor möglichem Frost und spart Feuchtigkeit. In Zukunft muss gebohrt werden, um zu verhindern, dass die Büsche "auseinanderfallen" und die Knollen an die Oberfläche ziehen. Unkraut wird auch benötigt, um das Unkraut loszuwerden.

Krankheiten und Schädlinge

Um Pflanzen vor Spätfäule und Schorf zu schützen, helfen Colorado-Käfer und andere Schädlinge, gekaufte Medikamente wie Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora und Prestige "Und" Regent ".

Sie können die Spätfäule bekämpfen, indem Sie den Boden mit starken Fungiziden wie "Thanos", "Ridomil" oder dem mikrobiologischen Wirkstoff "Fitosporin-M" desinfizieren. Das Pflanzmaterial wird am Vorabend des Pflanzens auf offenem Boden ebenfalls mit dem Fungizid "Maxim 25" geätzt.

Die Nuancen des Wachstums und mögliche Schwierigkeiten

Vitalot ist im Vergleich zu anderen Kartoffelsorten skurriler in der Pflege. Es ist anfällig für Schorf und Spätfäule und leidet unter dem Befall des Kartoffelkäfers, der durch das Pflanzen von lila Kartoffeln angezogen wird.

Referenz. Gärtner empfehlen, farbige Kartoffelsorten, einschließlich Vitalot, nicht mit den Augen zu vermehren. Dies führt dazu, dass die Knollen stark reduziert sind.

Der Ertragsindikator für den Anbau der Vitalot-Sorte wird durch die Qualität der Pflege und die Art des Bodens bestimmt.Ein geringer Ertrag wird erzielt, wenn Knollen in lehmigen Boden gepflanzt werden.

Vitalot benötigt im Anbau mindestens vier Hilling pro Saison. Andernfalls erscheinen viele neue Stängel und die Knollen bilden sich nicht. Hilling kann die Produktivität des Busches erhöhen. Die mechanische Bearbeitung der Beete ist unpraktisch und erfordert viel Handarbeit, was den Preis für Kartoffeln dieses Sortenzubehörs erhöht.

Sammlung, Lagerung und Verwendung der Ernte

Die Reifung der Vitalot-Sorte erfolgt später - innerhalb von 100-110 Tagen nach dem Pflanzen. Die Knollen zeichnen sich durch eine dicke Haut aus, die es Ihnen ermöglicht, das Gemüse den ganzen Winter über ohne Verlust zu lagern. Bewahren Sie die Ernte an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort auf.

Diese Kartoffelsorte wird von Feinschmeckern geschätzt. Es gibt praktisch keine abgelehnten Knollen, alles geht auf den Tisch. Kartoffeln eignen sich aufgrund ihres strahlend süßlichen Geschmacks und ihrer dichten Konsistenz zur Zubereitung verschiedener Gerichte. Es wird zum Kochen, Braten, Backen verwendet. Gekochte Kartoffeln bekommen beim Abkühlen einen nussigen Geschmack.

Vor- und Nachteile der Sorte

Neben dem ungewöhnlichen Aussehen bietet die Sorte Vitalot weitere Vorteile:

• Knollen haben eine durchschnittliche Präsentation (ungefähr 80% der gesamten Ernte);
• gute Transportfähigkeit und Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen;
• hoher Prozentsatz der Haltbarkeit - bis zu 94%;
• Resistenz gegen Kartoffelkrebs;
• ausgezeichnete Verkostungsleistung;
• universeller Gebrauch.

Der Hauptvorteil dieser farbigen Kartoffel ist die große Menge an Antioxidantien.

Zu den Nachteilen gehört ein schlechter Pflanzenschutz gegen Pilz- und Virusinfektionen.

Farmers Bewertungen

Trotz der Tatsache, dass die Sorte selten ist, kann sie auf den Parzellen erfahrener Gärtner gefunden werden. Bewertungen über ihn sind meist positiv.

Oksana, Tver: „2012 habe ich im Internet einen lila Kartoffelsamen namens Vitalot gekauft. 16 kleine Knollen wurden geschickt. Jeder hatte Sprossen. Vor dem Pflanzen habe ich sie in warmem Wasser gewaschen. Die Sorte erwies sich als fruchtbar - es gibt ungefähr 20 Kartoffeln im Busch. In ihrer Form ähneln sie einer länglichen knorrigen Spindel. Ende September geerntet. Graben ist sehr unpraktisch. Die Farbe der Kartoffel verschmilzt mit der Farbe der Erde, und die Knollen selbst befinden sich in beträchtlicher Entfernung vom Busch. Aus 16 gepflanzten Stücken stellte sich ein großer Eimer mit einer Ernterutsche heraus. "

Alexey, Penza: „Ich züchte die Vitalot-Sorte in den Beeten mit anderen Kartoffelsorten. Es gibt keine Probleme beim Verlassen. Nach dem Kochen Die Farbe der Knollen wird etwas heller. Es schmeckt etwas anders als gewöhnliche Kartoffeln. "

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Fazit

Vitalot-Kartoffeln haben ein exotisches Aussehen, aber die Pflege unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege gewöhnlicher Spätsorten. Richtig ausgewählter Boden zum Pflanzen und angemessen durchgeführte Agrartechnologie ermöglichen Ihnen eine gute Ernte.