Wie und wie man Tabak zu Hause richtig würzt

Besitzer kleiner Tabakplantagen auf ihrem Gelände fragen sich oft, wie man Tabak zu Hause aromatisiert, da der natürliche Geschmack und Geruch dieser Pflanze mit der Zeit langweilig wird. Mit Hilfe der Aromatisierung erhalten Tabakmischungen besondere aromatische Eigenschaften, wodurch einzigartige Blumensträuße entstehen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Tabak zu Hause richtig würzen und welche Produkte dafür verwendet werden.

Was ist Tabakgeschmack?

Die Aromatisierung ist die letzte Stufe bei der Herstellung von Tabak, in der er einen besonderen Geschmack erhält.

In Fabriken werden dafür Produkte auf Alkoholbasis verwendet: Sie verschwinden schnell und hinterlassen nur ein angenehmes Aroma. Zusätzlich werden Antimykotika, Feuchtigkeitscremes und andere Substanzen verwendet, um die Nutzungsdauer zu erhalten.

Nicht jeder mag industrielle Zusatzstoffe, daher sind hausgemachte Tabakaroma-Methoden relevant.

Apropos! Eine Aromatisierung ist erforderlich, um das Aroma der Rauchmischung zu verbessern. Gleichzeitig ändert sich der Grundgeschmack minimal.

Wann ist der Vorgang durchzuführen?

Vor dem Würzen wird der Tabak zubereitet. Dies ist ein äußerst wichtiger und obligatorischer Schritt.

Das erste, was Sie mit Blättern tun müssen, ist, sie auf eine der folgenden Arten gut zu trocknen:

1. Unter freiem Himmel im Schatten.
2. Dampf - In einem geschlossenen Raum wird die Temperatur mit heißer Luft, Dampf oder Kaminen künstlich erhöht. Gleichzeitig bleibt die Zuckermenge im Tabak gleich, aber der Teergehalt nimmt ab.
3. An einem sonnigen Ort.
4. Im Rauch der Glut geraucht.

Nach dem Trocknen wird der Tabak in Säcke oder Säcke gefaltet und mit einer Sprühflasche angefeuchtet. Sie bleiben einen Tag in diesem Zustand.

Wärmebehandlung

Thermisch ist die zusätzliche Verarbeitung von Tabak. Es wird nach oder während der Fermentation durchgeführt.

Drei Verarbeitungsmethoden:

1. Fähre - Dadurch wird der Zucker karamellisiert, die Poren in den Blättern öffnen sich und der Tabak wird wirksamer mit Aromen imprägniert.
2. Heiße Luft - Zucker werden karamellisiert, überschüssige Substanzen werden beseitigt.
3. Toasten - Tabak kommt mit einer heißen Oberfläche in Kontakt, sein Geschmack ändert sich dramatisch.

Arten von Aromen

Es gibt zwei Arten von Ergänzungen:

• natürlich - basierend auf Bio-Produkten - im Allgemeinen essbar;
• Synthetik - unter Zusatz chemischer Verbindungen.

Wie Tabak gewürzt wird

Es ist nicht erforderlich, eine speziell zubereitete Aromakomposition zu verwenden, um einen angenehmen Geruch zu verleihen. Obst- oder Beerensaft ist oft genug.

Obst

Dies ist der einfachste und gebräuchlichste Weg. Die Säfte verschiedener Früchte verleihen der Räuchermischung ein süßes, belebendes Aroma.

Zitrusvariante:

1. Jeweils 1 Orange und 1 Zitrone schälen.
2. Gießen Sie die Schale mit 200 g Wodka und lassen Sie sie 24 Stunden in einem Glas aufbrühen.
3. Streuen Sie den entstehenden Saft über den Tabak.
4. Die Mischung in ein Glas mit dicht schließendem Deckel geben und mehrere Tage an einem warmen Ort aufbewahren.

Lebensmittelgeschmack

Es gibt viele Nahrungsergänzungsmittel im Handel. Unter ihnen sind Melone, Kirsche, Minze und andere Aromen.Sie sind schwach konzentriert und verleihen dem Tabak ein leichtes, unauffälliges Aroma. Wählen Sie das Aroma nach Ihren Wünschen. Experimentieren Sie mit kleinen Portionen, um loszulegen.

Wichtig! Zum ersten Mal wird das Produkt im Verhältnis 2: 5 mit Wasser verdünnt.

Blätter von Obstbäumen

Fast alle Blätter werden zur Aromatisierung verwendet: von Johannisbeere bis Eberesche. Die beliebteste Option ist mit einem Kirschblatt.

Alles wird nach Geschmack gemacht, aber es gibt auch ein Standardrezept:

1. Bestehen Sie auf den vergilbten Kirschblättern. Dazu in ein Glas geben und einen halben Apfel hinzufügen, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen. Nehmen Sie es nach 2 Tagen heraus und lassen Sie es noch ein paar Wochen.
2. Die Blätter mahlen und mit dem Tabak mischen. Nehmen Sie ungefähr 1-2 Blatt pro Zigarette.

Die leichtere Methode verwendet nicht zu junge grüne Kirschblätter. Die im Spätsommer gesammelten sind perfekt. Sie werden zerkleinert und zu Tabak gemischt, etwa 2 Blatt pro Zigarette.

Honig

Rezept für Honiggeschmack:

1. 2 EL auflösen. l. Honig in 200 ml Cognac. Fügen Sie 80 ml 9% igen Essig und 1 ml Glycerin hinzu.
2. Gießen Sie destilliertes Wasser auf ein Gesamtvolumen von 1 Liter ein.
3. Befeuchten Sie den Tabak mit dieser Mischung.
4. Packen und an einem luftdichten Ort mit + 40 ... + 50 ° place platzieren. Lassen Sie den Tabak alle 10-14 Tage atmen und schließen Sie ihn dann wieder.

Die vollständige Infusion dauert 2 Monate.

Shisha mischt

Zur Aromatisierung werden Shisha-Mischungen im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt, Tabak aus einer Sprühflasche verarbeitet.

Wichtig! Bei dieser Methode kommt der Geruch vom Tabak selbst stärker als vom Rauch während des Rauchens.

Wie man sein eigenes Aroma macht

Am einfachsten ist es, verfügbare Tools zu verwenden, die in fast jedem Haushalt zu finden sind.

Tee

Dazu eine Tüte guten Tees in ein Glas Tabak geben und mit einem Deckel fest verschließen. Sie werden für einige Wochen zum Schmachten geschickt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen des Getränks.

Kaffee

Natürlicher gemahlener Kaffee wird verwendet, um den Kaffeegeschmack zuzubereiten. 2 Liter Wasser kochen, abkühlen lassen und 0,5 kg Kaffee einschenken. Die Mischung wird gründlich gemischt und 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Äpfel

Das Glas ist zur Hälfte mit Tabak gefüllt. Der Apfel ist so an einem Faden befestigt, dass er am Hals hängt. Stechen Sie dazu die Früchte mit Nadel und Faden durch und binden Sie sie fest. Alle werden mit einem Deckel fest verschlossen und 3-4 Tage aufbewahrt.

Zimt

Die Sticks werden zerkleinert und mit angefeuchtetem Tabak gemischt. In diesem Zustand werden sie mehrere Tage bei Raumtemperatur belassen.

Donnik

Melilotblüten haben im getrockneten Zustand ein Cumarinaroma. Einige mahlen die Pflanze zunächst und geben sie in den Tabak. Erfahrene Tabakproduzenten empfehlen jedoch, einen alkoholischen Extrakt zum Besprühen der Mischung zuzubereiten.

Dazu werden die Blumen in einen wiederverschließbaren Behälter gegeben und mit Mondschein gefüllt, der 2 Tage lang besteht. Die Nachricht vom Geruch von Mondschein verschwindet in dieser Zeit. Nach dem ersten Schritt sieht die Tinktur wie ein Brei aus. 1 TL wird dem Tabak zugesetzt, wonach er mehrere Stunden in der Hitze gekocht wird. Dann werden sie getrocknet.

Eine andere Methode ist energieaufwendiger: 100 g süße Kleeblüten werden mit 70% Alkohol gegossen und 2 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt. Die angespannte Tinktur wird mit Tabak bestreut und 5–7 Stunden in Säcken verpackt. Nach der Ausstrahlung.

Fermentation in diesem Fall Schritt für Schritt: Stufe 1 dauert 3-5 Tage bei einer Temperatur von + 45 ... + 70 ° C. Danach wird die Mischung 10 Minuten lang gelüftet und erneut mit Tinktur bestreut. Die nächste Stufe dauert mehrere Tage. Nach dem Trocknen wird der Tabak 10 Tage lang aufbewahrt, damit er vollständig gesättigt ist.

Hausaromatisierungsmethoden

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tabak aromatisch zu machen: Infusion, Wasserbad, Verwendung synthetischer Zusatzstoffe.

Infusion

Das Köcheln von Tabak in einer warmen Umgebung (bei einer Temperatur von + 25 ... + 35 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 80–90%) wird als Infusion bezeichnet. Dies ist eine längere, effektivere und zuverlässigere Option.

Wasserbad

Es wird Ihnen helfen, das gewünschte Aroma schneller zu bekommen. Der Geruch verschwindet in großen Mengen.In diesem Fall ist es unmöglich, die Bitterkeit zu kontrollieren oder zu schwächen: Die Stärke am Ausgang wird durch die Stärke der Basis bestimmt.

Hinzufügen von synthetischen Aromen

Synthetische Flüssigkeiten sind erhältlich und werden in allen Fachgeschäften verkauft. Mit ihnen können Sie das Aroma der Rauchmischung einfach und schnell ändern. Die Hauptsache in dieser Angelegenheit ist zu wissen, wann man aufhört. Andernfalls hat der Tabak einen zuckerhaltigen chemischen Geschmack, der schwer loszuwerden ist. Um dies zu verhindern, lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung sorgfältig durch.

Saucenrezepte

Sauce ist die Zugabe von Substanzen, die den rauen oder harten Geschmack von Tabak mildern und die sauren Blätter süßen können.

Verwenden Sie dazu Beeren, Honig und Alkohol (Cognac, Rum, Gin sind geeignet):

1. Gießen Sie die Beeren mit Wasser und setzen Sie sie in Brand. Beim Kochen sollte die Flüssigkeit zu einem dicken Konzentrat verdampfen.
2. Ein wenig Honig und Alkohol werden der Sauce hinzugefügt.
3. Besser fermentierte Tabakblätter werden in einen Behälter gegeben, mit der vorbereiteten Sauce übergossen und 2 Tage lang zum Einweichen entfernt.
4. Nach einem Tag wird die Mischung unter eine Presse gestellt und 5 Stunden auf eine Temperatur von + 60 ... + 70 ° C erhitzt.

Aromatisierung von geschnittenem Tabak in der Produktion

In Fabriken werden Blätter mit komplexen chemischen Verbindungen behandelt und Konservierungsmittel hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Propylenglykol, Glycerin und Sorbit werden verwendet.

Aromen basieren auf Alkohol. Sie werden in der letzten Phase der Tabakverarbeitung hinzugefügt. Der nächste Schritt ist die Zugabe von Feuchtigkeitscremes und Antimykotika - oft Chemikalien, seltener gewöhnlicher Essig.

Lesen Sie auch:

Sorten und Eigenschaften von Tabaksorten.

Aromatischer und köstlicher Havanna-Tabak für kubanische Zigarrenliebhaber.

Wann und wie man Tabak sammelt und zu Hause richtig trocknet.

So lagern Sie aromatisierten Tabak richtig

Damit die Bestandteile aromatischer Substanzen im Laufe der Zeit nicht verdunsten und die Mischung nicht ihren besonderen Geschmacksstrauß und Geruch verliert, ist sie korrekt erforderlich behalten... Legen Sie die Blätter am besten in ein Glas oder einen Plastikbehälter und schließen Sie sie fest.

Es besteht ein Missverständnis, dass ein Stück Obst oder Zitrusfrüchte, wenn Sie es in einen Behälter geben, das Aroma für einen längeren Zeitraum beibehält. Dies wird den Prozess tatsächlich umkehren.

Das fertige Produkt wird in einem dunklen Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% aufbewahrt. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.

Beachtung! Das Produkt ist weniger als ein Jahr gelagert.

Fazit

Zu Hause ist es einfach, jedem Tabak einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie dazu die im Haus verfügbaren Zutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen. Es werden auch spezielle vorgefertigte Aromen bestellt, sowohl chemisch als auch auf Basis natürlicher Extrakte.