Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Auswahl der richtigen Melone: ​​nützliche Tipps und Life-Hacks, um die köstlichsten Früchte zu finden

Spätsommer und Frühherbst sind die produktivsten Zeiten des Jahres. Reifes Gemüse, Obst und Melonen werden zu einem erschwinglichen Preis angeboten. Diese Zeit ist ideal für den Kauf von duftenden Melonen. In diesem Artikel finden Sie Tipps und Tricks zur Auswahl reifer Früchte, je nach Sorte, Aussehen und Aroma.

Wie man eine gute Melone wählt

Um eine reife und süße Melone zu erhalten, empfehlen wir, sich mit dem Wissen zu versorgen, wie die Qualität des Produkts durch äußere Anzeichen, Geruch und Geschmack bestimmt werden kann, und kein Geld wegzuwerfen.

Aussehen

Wie sieht eine reife Frucht aus? Achten Sie bei der Auswahl einer Melone auf die Form. Für jede einzelne Sorte ist es anders - rund oder oval. Die Hauptsache ist, dass es keine Unregelmäßigkeiten und Beulen gibt. Ein solcher Schaden weist auf die Nichtbeachtung der Regeln für den Transport und die Lagerung von Melonen hin. Grüne Flecken und ungleichmäßige Farben sind Anzeichen für unreife Früchte.

Reife Melonen werden durch trockene Schuppen identifiziert... Wenn sie leicht abgezogen werden können, ist alles in Ordnung, nehmen Sie die Früchte ohne Angst. Untersuchen Sie den Fötus auf Risse und Schnitte. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass Schmutz und Keime nicht in das Innere gelangt sind. GOST erlaubt geheilte Kratzer.

Geruch

Der Melonengeruch versagt nie. Reife Früchte verströmen ein süßliches Vanille-, Birnen- oder Honigaroma. Wenn die Melone reif aussieht, aber nicht riecht, legen Sie sie zurück.

Klang

Um eine gute, reife Melone anhand des Klangs richtig zu identifizieren, klicken Sie mit den Fingern auf die Oberfläche. Wenn Sie ein Klingeln hören, bedeutet dies, dass es nicht reif ist. Ein dumpfer Ton zeigt an, dass die Frucht essfertig ist.

Schwanz

Ein trockener Schwanz und ein Ausguss zeigen an, dass die Melone reif geerntet wurde. Wenn sie grün sind, bedeutet dies, dass die Früchte unter künstlichen Bedingungen gereift sind.

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Melonen in männliche und weibliche Früchte unterteilt sind. Wie kann man das feststellen? Achten Sie auf den Stiel: Wenn es trocken und dick ist, dann hast du ein "Mädchen" vor dir. Es sind diese Früchte, die süßes Honigfleisch haben.

Andere Kriterien

Viele sind es gewohnt, Melonen direkt vom LKW zu kaufen, weil sie denken, dass die Früchte gerade gepflückt wurden. In der Tat ist dies nicht der Fall. Oft verfügen solche Verkäufer nicht über die entsprechenden Dokumente und Produktqualitätszertifikate. Die Melonenschale sammelt schädliche Substanzen, Schwermetalle aus der Luft. Und bei dieser Speichermethode ist dies unvermeidlich.

Kaufen Sie Melonen nur in offiziellen Verkaufsstellen - in Supermärkten und Märkten. Je größer das Geschäft, desto gründlicher werden die Produkte geprüft.

Wichtig! Fordern Sie an Verkaufsstellen auf dem Markt eine Handelsgenehmigung und Zertifikate mit Laborergebnissen an.

Oft wird uns auf dem Markt angeboten, ein Stück Melone zu probieren, um seinen Geschmack zu schätzen. Dieser Verkaufsansatz ist gesundheitsschädlich. Von Sterilität und Hygiene des Verkäufers kann keine Rede sein. Stellen Sie sich vor, wie eine Person mit ungewaschenen Händen ein Stück schmutziges Obst abschneidet. Magenverstimmung und im schlimmsten Fall Salmonellose.

Beim Anbau von Melonen werden Nitrate und giftige Substanzen verwendet, die die Reifung beschleunigen. Solche Früchte haben kein helles Aroma, grüne Flecken sind auf der Haut erkennbar. Wenn Sie nach dem Schneiden Samen mit einem Grauton bemerken, ist es besser, die Verwendung der Melone zu verweigern. Darüber hinaus wird Ihnen der Geschmack definitiv nicht gefallen. Essen Sie nicht das Fleisch, das an die Haut angrenzt, um zu verhindern, dass Nitrate in den Körper gelangen. Schließlich reichern sich darin Schadstoffe an.

Die Nuancen der Auswahl einer Melone hängen von der Sorte ab

Es gibt eine große Anzahl von Melonensorten, aber die am häufigsten angebotenen sind Torpedo, Äthiopier und Kolchosnitsa. Sie sind besser als andere in Lagerung und Transport. Im Süden Russlands werden die Sorten Galilei, Kantalupa, Altayskaya, Turkmenka angebaut. Welches ist schmackhafter? Es ist schwer zu beantworten, weil Jede Sorte hat ihre eigenen Vorteile.

Kollektivbauer, der eine Melone wähltbevorzugen kleine Früchte. Reife Früchte haben ein starkes Aroma und eine mäßige Süße. Ein trockener Schwanz und eine gelb-orange Haut sind Zeichen einer reifen Frucht.

Torpedosorte ist aufgrund seiner dichten Struktur und seines ausgeprägten Geschmacks sehr beliebt. Wie lang sollte ein Torpedo sein? Reife Früchte haben eine hellgelbe Schale. Je größer die Probe ist, desto süßer ist das Fruchtfleisch. Das Aroma dieser Melone ist nicht so stark wie beispielsweise das der Collective Farm Woman.

Melone Äthiopier wird Mitte August zum Verkauf angeboten. Untersuche die Haut, um eine köstliche Frucht zu pflücken. Es sollte keine dunklen Flecken, Dellen oder andere Schäden aufweisen. Reife Früchte sind innen weich, haben eine orange-gelbe Farbe, eine raue Oberfläche mit einem groben Netz. Ein dumpfer Ton beim Antippen zeigt an, dass die Frucht reif ist. Drücken Sie mit dem Finger in den Bereich des Stiels: In einem reifen Äthiopier ist es weich, in einem unreifen ist es hart.

Sorte Turkmenka Sind mittelgroße Früchte mit gelber Schale und einem Netzwerk von Rissen auf der Oberfläche. Die Melone reift mitten im Herbst. Honigaroma, trockener Schwanz, helle Farbe und dumpfer Klang zeigen die Reife an. Die Oberfläche sollte fest sein und nicht mit dem Finger gedrückt werden.

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Life Hacks für die Wahl einer guten Melone

Verwenden Sie beim Kauf von Melonen einige Tipps, um Enttäuschungen zu vermeiden:

1. Rieche die Frucht. Reife Melone verströmt ein süßes Aroma. Wenn es keinen Geruch gibt, kaufen Sie nicht.
2. Wählen Sie Melone in Einzelhandelsgeschäften, die sich in einiger Entfernung von der Straße befinden. Die Schale eines guten Produkts ist gleichmäßig gefärbt, ohne Grün. Eine harte Melone ist unreif und zu weich ist überreif.
3. Untersuche die Früchte von allen Seiten. Braune oder graue Flecken, Risse und Dellen sollten Sie alarmieren.
4. Halten Sie die Früchte in Ihren Händen. Gewichtigkeit zeigt Reife an.
5. Überprüfen Sie nach dem Schneiden die Samen. Wenn sie sich leicht vom Fruchtfleisch trennen lassen, ist das Produkt essfertig.

Fazit

Die Wahl einer köstlichen Melone ist eine heikle Angelegenheit, da die dichte Schale das saftige Fruchtfleisch verbirgt. Versuchen Sie, Melone während der Hochsaison, nämlich ab Mitte August, zu kaufen. In dieser Zeit ist es schwieriger, unreife Früchte zu kaufen.

Vermeiden Sie spontane Verkaufsstellen, berücksichtigen Sie die Regeln, über die wir gesprochen haben, und genießen Sie das saftige und gesunde Fruchtfleisch.