Warum sind Gurken im Inneren leer und wie kann dieses Problem vermieden werden?

Mindestens einmal im Sommer stieß der Bewohner auf die Tatsache, dass bei der Ernte von Gurken leere Exemplare im Inneren sind. Eine Verletzung des Prozesses der Bildung und Entwicklung von Früchten kann verschiedene Gründe haben.

Es ist wichtig zu wissen, wie man sie beseitigt - dann werden die Anstrengungen, die für den Anbau von Früchten aufgewendet werden, nicht umsonst sein. Wir werden darüber im Artikel sprechen.

Ursachen der Leere in Gurken

Gurken sind keine launischen Pflanzen, die schwer anzubauen sind. Gemüse ist unprätentiös zu pflegen, aber einige Regeln sollten trotzdem befolgt werdeneine reiche und qualitativ hochwertige Ernte zu ernten.

An seinem Aussehen können Sie erkennen, dass sich in der Frucht eine Leere gebildet hat.... Sie sehen ein wenig konkav, unförmig und faltig aus. Sie können überzeugt sein, wenn Sie eine Gurke brechen: Der Kern darin ist trocken, vergilbt oder fehlt vollständig.

Die Leere ist das Ergebnis eines abnormalen Plazentawachstumsauf dem sich die Sämlinge befinden. Warum dies geschieht, werden wir weiter verstehen.

Falsches Mikroklima

Dies ist ein häufiges Problem, das Gärtnern mit Gewächshäusern bekannt ist. Die Kultur reagiert stark auf Temperaturänderungen, was in den meisten Regionen nicht als selten bezeichnet werden kann. Der Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturindikatoren kann 12-15 Grad erreichen, was für Pflanzen schädlich ist.

Referenz. Gurke ist eines der wenigen Gemüsesorten, die nachts wachsen. Die optimale Temperatur sollte mindestens + 20 ° C betragen.

Voraussetzung für das Wachstum ist die Einhaltung des Lichtregimes... Die Blätter der Pflanze brauchen helles Sonnenlicht, und wenn Früchte erscheinen, wird empfohlen, sie leicht zu beschatten.

Wenn es im Gewächshaus zu dunkel ist, bilden sie nicht nur Hohlräume, aber auch ihren Geschmack verlieren, nicht zu groß werden.

Bewässerungsfehler

Gurken bestehen zu 90% aus Wasser - der Rest besteht aus Saft und Enzymen. Einige Gärtner sind sich daher sicher, dass sie viel Feuchtigkeit benötigen und häufig den Boden gießen.

Für eine Pflanze sind sowohl überschüssige Feuchtigkeit als auch deren Mangel zerstörerisch.... Das Wurzelsystem nimmt nicht genügend Wasser und Mikroelemente auf, die Früchte beginnen auszutrocknen und zu reißen, Gewebeschäden an den Stielen und am Gemüse führen zu einem Verlust von 40-45% der Masse.

Regelmäßig und moderat zu organisieren Bewässerung in Gewächshäusern Verwenden Sie ein Tropfbewässerungssystem, das den Boden gleichmäßig befeuchtet und den Fluss sanft unter die Wurzel der Pflanze leitet.

Bodenqualität

Alle Nährstoffe und Spurenelemente werden aus dem Kulturboden gewonnendaher die Erde sollte reich und ausgeglichen sein. Der unpassende Einsatz von Mineraldüngern und organischen Stoffen führt zu einer geringen Qualität der Ernte.

Wichtig! Ein Überschuss an Stickstoff, Harnstoff oder Gülle in der Umgebung ist der Hauptgrund für die Bildung von Hohlräumen.

Komplexe Mineraldünger werden gemäß dem Schema ausgebracht:

• Wenn sich Eierstöcke bilden, werden mehr Kaliumpräparate hinzugefügt.
• Gurken brauchen während der Blüte Phosphor;
• Im Anfangsstadium wird mit dem Wachstum der grünen Masse Stickstoff benötigt.

Der Boden muss weich sein. Durch regelmäßiges Lösen wird er mit Sauerstoff gesättigt und seine Zirkulation sichergestellt... Außerdem wird das Land für Gurken vor dem Pflanzen kultiviert.Es kann Krankheitserreger, Bakterien und Infektionen enthalten, die Viruserkrankungen und eine beeinträchtigte Entwicklung junger Gewebe verursachen können.

Sortenmerkmale

Gurkenhybriden, die am widerstandsfähigsten gegen Hohlraumbildung sindsind sie mit dem Buchstaben F und einer Einheit (F1) gekennzeichnet. Häufige sind:

• Teiche reinigen;
• Grüne Welle;
• Buyan;
• Heuschrecke;
• Marina Grove.

Hybriden sind nicht erblichDaher können Sie keine Samen zum Pflanzen von ihnen sammeln. Um das Auftreten von hohlen Früchten zu vermeiden, wird frisches Pflanzenmaterial genommen.

Krankheiten

Bei regelmäßigen Temperaturschwankungen nimmt die Immunität von Gurken abwerden sie anfällig für Infektionskrankheiten. Das Auftreten von Defekten ist häufig mit einer Infektion des Busches verbunden, was zu einer signifikanten Abnahme des Ertrags führt. Beispielsweise nimmt bei viraler Nekrose die Ausbeute um 30-50% ab.

Späte Ernte

Das Gemüse wird geerntet, sobald es reif ist. Die in den Betten zurückgelassenen Exemplare sind überreif und wachsen heraus, in ihnen bilden sich Hoden, was zur Ursache der inneren Leere wird. Die Schale solcher Gemüsesorten ist zäh und bitter, sie verbrauchen aktiv Feuchtigkeit aus dem angesammelten Vorrat.

Was tun, wenn hohle Gurken auftreten?

Wenn auf der Baustelle hohle Gurken auftauchen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Ernte verdorben ist. Wenn Sie verstehen, wie Sie dies beseitigen können, können Sie die Ursachen rechtzeitig identifizieren.

Pflanzen müssen angenehme Wachstumsbedingungen bieten. zuerst empfohlen zu überarbeiten Bewässerungsschema:

1. Verwenden Sie nur warmes Wasser (+ 26-28 ° C). In diesem Fall wird eine ausreichende Menge Feuchtigkeit von den Wurzeln aufgenommen und die Rückstände verdunsten schnell.
2. Begrenzen Sie die Bewässerung bei bewölktem Wetter, da die Wurzeln an solchen Tagen keine Flüssigkeit aufnehmen.
3. Befeuchten Sie den Boden mit einem schwachen Strahl, richten Sie ihn vorsichtig unter die Wurzel, um ihn nicht zu beschädigen, und sprühen Sie den Bodenteil erst nach Sonnenuntergang ein.

Wenn Sie auf eine große Anzahl leerer Gurken stoßenKorrigieren Sie Fehler bei der Organisation der Beleuchtung: Verdünnen Sie die Büsche, damit sie die Sonnenstrahlen nicht blockieren. Befindet sich der Standort im Schatten, werden zwischen den Betten im Gewächshaus UV-Lampen installiert.

Eine Verschlechterung der Fruchtqualität kann durch Düngung korrigiert werden... Kompost ist das effektivste Top-Dressing, das kaum überdosiert werden kann. Aber in Kombination mit Harnstoff es kann die Qualität des Bodens und damit den Geschmack der Gurken beeinträchtigen.

Vorsichtsmaßnahmen

Wählen Sie geeignete Pflanzsorten, die an die klimatischen Bedingungen der Region angepasst sind. Um das Auftreten von Hohlräumen in Früchten zu verhindern, wird empfohlen:

• Lassen Sie keinen Überschuss an Stickstoff in Düngemitteln zu.
• Sprühen Sie die Früchte, um Krankheiten vorzubeugen (1 kg Königskerze pro 3 Liter Wasser, bestehen Sie 3 Tage, belasten Sie und bringen Sie das Volumen auf 6 Liter);
• Um Risse und innere Leere zu vermeiden, behandeln Sie die Büsche mit Wasser und saurer Milch (zu gleichen Anteilen).
• Pflanzen und Erde mit Manganlösung besprühen, um Viruserkrankungen vorzubeugen.

In Gewächshäusern werden Gurken mit Formalinlösung behandelt mit einer Rate von 1 Liter 2% Zusammensetzung pro 1 sq. m. Jeden Abend wird der Gewächshausraum belüftet und an bewölkten und feuchten Tagen offen gehalten.

Wichtig! Befolgen Sie die Regel der Fruchtfolge: Pflanzen Sie 4 Jahre hintereinander keine Gurken an derselben Stelle.

Wenn das Thermometer unter + 20 ° C fällt, isolieren Sträucher im offenen FeldNachts werden im Gewächshaus Heizungen installiert.

Warum sind Gurken im Inneren leer, wenn sie gesalzen werden?

Die Hauptursachen des Problems:

• Auswahl minderwertiger, überreifer, zunächst leerer Früchte;
• Verletzung der Salztechnologie.

Überreife Früchte werden zur Konservierung und zum Salzen nicht empfohlen.... Nur rechtzeitig gepflückte junge Gurken reichen aus. Es wird nicht empfohlen, sie längere Zeit aufzubewahren.

Einige Sorten sind nicht für die Ernte im Winter geeignet., insbesondere Salat - in der Frucht kann sich ein Hohlraum bilden.

Auch hochwertiges Gemüse kann beim Salzen verderben.. Die Entstehung der Leere im Inneren ist es mit der Entwicklung von Mikroorganismen verbunden, die den Zellstoff praktisch in Gase umwandeln und zerstören. Diese Früchte werden äußerlich erkannt: Sie sind geschwollen und vergrößert.

Wichtig! Erfahrene Hausfrauen legen die gesammelten Früchte 2-3 Stunden in kaltes Wasser, bevor sie salzen. Wenn die Haut verstopft ist, stechen sie mehrmals mit einer Nadel ein.

Tipps

Es wird empfohlen, die Samen vor dem Pflanzen mit einer Lösung aus Holzasche zu behandeln.... Diese Zusammensetzung sättigt den Samen mit essentiellen Nährstoffen und erhöht die Pflanzenimmunität. Die Kultur wird widerstandsfähiger gegen klimatische Bedingungen und Krankheiten.

Um wachsende Probleme zu vermeiden, Es wird empfohlen, Spalier für Gurken zu verwenden... Dadurch wird ein Mangel an Beleuchtung vermieden.

Das Härtungsverfahren ist effektiv... Vor dem Pflanzen werden die Samen in ein angefeuchtetes Tuch oder eine Gaze gelegt und in einem warmen Raum mit einer Lufttemperatur von mindestens + 25 ° C aufbewahrt. Sobald mehrere junge Triebe schlüpfen, wird der Samen für 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Danach werden die Samen in einem kühlen Raum, beispielsweise in einem Keller oder auf einem Balkon, aufbewahrt, damit sie sich von der Kälte entfernen.

Eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Gurken spielt Gegend... Sie vertragen sich gut mit Knoblauch und Zwiebeln, Hülsenfrüchten und Salat, Sellerie und Rüben. Und wenn Sie Sträucher neben Mais pflanzen, können Sie saftige, leicht süße Früchte sammeln.

Fazit

Durch die Einhaltung der Regeln für den Anbau und die Pflege von Gurken wird eine Verringerung der Qualität der Ernte vermieden. Eine Lücke im Gemüse entsteht aufgrund eines Verstoßes gegen die Agrartechnologie, unangemessener mikroklimatischer Bedingungen und einer Reihe von Krankheiten. Das aufgetretene Problem kann nicht nur beseitigt, sondern auch durch rechtzeitige Maßnahmen verhindert werden.