Mittelfrühe Karottensorte mit hohem Carotingehalt: Kinder süß

Eines der wichtigsten Gemüsesorten in der Ernährung des Babys sind Karotten. Es ist besonders roh nützlich. Um das Interesse des Kindes an diesem hellen, knusprigen Gemüse zu wecken, verbessern die Züchter ständig die Karottensorten und erhöhen den Gehalt an Carotin und Zucker. Einer der Vertreter solcher Sorten ist die Kinder-Süße-Karotte.

Beschreibung der Karottensorte Kindersüße

Babysüße gehört zu mittleren frühen Sorten... Die Aussaat erfolgt Ende April - Anfang Mai. Karotten können Temperaturen von bis zu -4 ° C standhalten. Reifezeit - 110-130 Tage. Wurzelgemüse ist reich an Orange, süß, saftig und knusprig. Die Sorte hat hohe Ertragsraten - 286-371 c / ha.

Die Sorte kann vor dem Winter gesät werden... Die Aussaat erfolgt nach Absinken der Temperatur auf + 5 ° C, normalerweise Ende Oktober - Anfang November.

Vielfalt verwendet für die Herstellung von Kindersäften, Püree.

Andere "Baby" -Sorten

Züchter haben viele süße Karottensorten entwickelt. Einer von ihnen - Karotten Kinderfreude... Es wird kleiner als Sweetness, aber sie haben den gleichen Geschmack.

Vielfalt Kinder - Zwischensaison mit einem hohen Gehalt an Vitaminen PP, C, E, K, B, A. Ernte - süße und saftige Wurzeln mit einem kleinen Kern.

Vitamin für Kinder - Zwischensaison Abwechslung. Empfohlen für den frischen Gebrauch und zur Winterlagerung. Die Masse der Wurzelfrüchte beträgt 95-130 g.

Naschkatze - eine der besten süßen Sorten, spät reifend, Reifezeit - 4 Monate. Enthält eine erhöhte Menge an Sacchariden und Provitamin A.

Ursprung und Entwicklung

Karottensorte Kindersüße, die von Züchtern basierend auf der Sorte kreiert wurde Amsterdam.

ist er Teil der einjährigen Pflanzen der Sorte BerlikumWurzelfrüchte während einer Saison geben. Beim Anpflanzen von Wurzelfrüchten für die zweite Saison tritt aktives Wachstum nur an den Spitzen auf, gefolgt von Blüte und Reifung des Samens.

Chemische Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

100 g rohe Karotten enthalten: Fructose - 12%, Trockenmasse - 12,7-14,1%, Beta-Carotin - 20,8 mg. Der Energiewert einer Wurzelpflanze beträgt 34,5 kcal.

Der Gehalt an Makronährstoffen in Wurzelfrüchten (pro 100 g):

• Kalium - 225 mg;
• Calcium - 24,6 mg;
• Phosphor - 52 mg;
• Magnesium - 37,4 mg;
• Natrium - 18,4 mg;
• Schwefel - 4,5 mg.

Spurenelementgehalt (pro 100 g):

• Eisen - 0,76 mg;
• Zink - 0,37 mg;
• Aluminium - 0,36 mg;
• Mangan - 0,22 mg;
• Bor - 0,23 mg;
• Vanadium - 0,13 mg;
• Kupfer - 0,72 mg;
• Fluor - 0,5 mg;
• Molybdän - 0,22 mg.

Vitamine in der Zusammensetzung (pro 100 g):

• A - 0,97 mg;
• B1 - 0,07 mg;
• B2 - 0,07 mg;
• B8 - 0,32 mg;
• B9 - 0,12 mg;
• C - 0,7 mg;
• PP - 1,24 mg;
• E - 0,93 mg.

Wurzelfrüchte haben einen hohen Gehalt an Carotin - Provitamin A.... Im Körper eines Kindes beeinflusst es das Wachstum und die Stärkung von Knochen, Zähnen und Haaren und trägt zur Gesundheit der Haut bei. Die in Karotten enthaltenen Vitamine erhöhen die Immunität und die Resistenz gegen verschiedene Infektionen.

Anwendungsfunktionen

Karotten Babysüße ist eine der süßesten Sorten... Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks wird es häufig in Form von gebündelten Produkten, frischen Säften und Pürees in Babynahrung verwendet.Es wird häufig beim Kochen zur Zubereitung verschiedener Gemüseeintöpfe, Suppen und Salate verwendet.

Reifezeit

Die Süße der Kinder gehört zu den Sorten der Zwischensaison. Die Zeit vom Auflaufen bis zur vollen Reife beträgt 110-130 Tage.

Ausbeute

Baby Süße hat eine hohe Ausbeute: Ab 1 m² werden 4,5-6,8 kg Karotten erhalten. In einigen Gebieten mit günstigen Wachstumsbedingungen werden Erträge von 7,5 kg pro m² erreicht.

Krankheitsresistenz

Wenn die Saatgutbehandlung vorausgesetzt wird, kann die Bodendesinfektion nach der Ernte des Gemüses und im Frühjahr vor der Aussaat die Resistenz der Sorte gegen viele Krankheiten und Schädlinge erhöhen. Es ist nicht besonders resistent gegen bestimmte Krankheiten.

Eigenschaften, Beschreibung des Aussehens, Geschmack

Wurzelgemüsesorten Kindersüße leuchtend orange gefärbt, der Kern hat eine rot-orange Tönung... Die Form ist zylindrisch, mit einer abgerundeten Spitze, Gewicht - 100-140 g, Länge 12-18 cm. Die Rosette der Sorte ist halb ausgebreitet, die Spitzen sind stark.

Der Geschmack der Sorte ist ausgezeichnet, Wurzelgemüse mit hohem Zuckergehalt, knusprig... Karotten haben einen hohen Gehalt an Provitamin A. Aufgrund ihrer Saftigkeit wird die Sorte häufig zur Herstellung frischer Säfte verwendet.

Für welche Regionen ist es am besten geeignet und wie ist das Klima

Vielfalt Empfohlen für den Anbau in der Region Central Black Earth des Landes... Es wächst gut in den Regionen Woronesch, Belgorod, Lipezk, Kursk und Tambow.

Für den Anbau einer Sorte und die Erhaltung ihrer Eigenschaften Geeignet ist ein gemäßigtes Klima mit einer warmen Sommersaison und lange frostfreie Perioden im Winter.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile der Sorte

Die Sorte ist gekennzeichnet als:

• ertragreich;
• stammresistent;
• ausgezeichneten Geschmack und Marktfähigkeit haben;
• unprätentiös in der Pflege;
• beständig gegen Temperaturabfall auf -4 ° С;
• unterscheidet sich von anderen süßen Sorten durch eine längere Haltbarkeit.

Nachteile der Sorte:

• Genauigkeit der Bodenfruchtbarkeit;
• Abhängigkeit des Geschmacks von der Beleuchtung des Ortes;
• die Notwendigkeit einer regelmäßigen Abfüllung.

Was ist der Unterschied zu anderen Sorten?

Aus anderen Kulturarten Babysüße ist anders:

• höhere Zucker- und Carotinwerte;
• Um einen hohen Zucker- und Carotingehalt aufrechtzuerhalten, erfordert die Sorte eine konstant gute Beleuchtung.
• Die Sorte wächst nur auf fruchtbaren Böden gut.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Die Sorte ist unprätentiös in der Pflege... Unter den Bedingungen der Agrartechnologie, einem richtig gewählten Grundstück mit einer geeigneten Bodenzusammensetzung, können hohe Ertragsraten erzielt werden.

Beim Anbau von Sorten in gemäßigten Klimazonen Das Pflanzen von Karotten vor dem Winter ist erlaubt... Bei dieser Anbaumethode wird die Ernte 15 bis 20 Tage früher als bei der Frühjahrssaat erzielt.

Vorbereitung für die Landung

Zur Aussaat werden nur frische Samen genommen... Die Keimrate von Samen vor zwei oder mehr Jahren wird niedrig sein.

Die Samen sind vorsortiert und entfernen leichte, unreife und beschädigte Proben. Der Rest 2 Stunden in warmem Wasser eingeweicht... Leere, unbrauchbare Samen, die auf der Oberfläche schwimmen, werden verworfen. Die auf den Boden des Behälters gesunkenen Proben werden entnommen und desinfiziert: Eine 3% ige Wasserstoffperoxidlösung wird auf 40 ° C erhitzt und das Saatgut 15 Minuten lang darin abgesenkt.

Dann werden die Samen gekeimteingewickelt in ein mit einer Lösung aus Holzasche angefeuchtetes Tuch (1 TL Asche pro 1 Liter Wasser). Dann sind sie bereit zur Aussaat.

Beachtung! Für podzimny Pflanzen keimen Samen nicht.

Bodenanforderungen

Karotten stellen hohe Anforderungen an die Qualität und Zusammensetzung des Bodens... Lose, fruchtbare Böden werden benötigt, um die Sorte anzubauen. Wenn sich auf dem Gelände Lehmboden befindet, werden beim Graben Torf und Humus hinzugefügt. Wenn der Boden schwerer Rasen ist, wird Sand hinzugefügt. Wenn der Säuregehalt des Bodens überschätzt wird, wird Dolomitmehl beim Graben hinzugefügt.Die Sorte wächst gut auf lehmigen Böden.

Der Boden wird im Herbst vorbereitet... Sie entfernen alle Pflanzenreste, graben sich tief in den Boden ein und führen Kali- und Phosphordünger ein.

Im Frühjahr vor der Aussaat wird die Stelle gelockert und trockene Holzasche eingebracht.

Vorgänger

Bei der Auswahl eines Standortes für die Aussaat von Karotten wird den Vorgängern besondere Bedeutung beigemessen. Die Kultur wächst gut, wenn die letzte Saison auf dieser Seite gewachsen ist Hülsenfrüchte, Getreide, Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Kartoffeln, Tomaten. Sie sollten keine Karotten nach Petersilie, Dill, Fenchel, Pastinaken pflanzen, da diese Pflanzen und Karotten häufige Krankheiten und Schädlinge haben.

Referenz. Karotten werden zwei oder mehr Jahre hintereinander nicht auf demselben Grundstück gepflanzt.

Timing-, Schema- und Landeregeln

Die Frühjahrssaat erfolgt Ende April bis Anfang Mai, nachdem sich der Boden auf 8-10 ° C erwärmt hat. In einem zuvor vorbereiteten Bereich werden Rillen mit einer Tiefe von 2 cm hergestellt, die mit Wasser bewässert werden. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm in einem Abstand von 2 cm voneinander ausgebreitet. Die Rillen sind mit einer kleinen Erdschicht bestreut, die leicht nach unten gedrückt wird. Zwischen den Reihen bleibt ein Abstand von 20 cm.

Bei der Aussaat im Winter erfolgt die Pflanzung Ende Oktober - Anfang November.wenn die Lufttemperatur schließlich auf 5 ° C fällt.

Wachsende Eigenschaften

Wählen Sie zum Anpflanzen von Sorten einen sonnigen Bereich mit lockerem Boden... Es ist notwendig, die Tiefe des Grundwassers zu berücksichtigen, damit die Wurzeln nicht in konstanter Feuchtigkeit sind.

Wichtig! Staunässe im Boden führt zum Auftreten von Wurzelfäule.

Groß Es wird auf eine ständige Lockerung geachtet um die Bildung einer Bodenkruste zu verhindern.

Karotten, die vor dem Winter gesät wurden, sprießen 2-3 Wochen früher Feder, daher werden Bewässerung, Lockerung, Fütterung auch früher nach einem der Feder ähnlichen Schema durchgeführt.

Die Nuancen der Pflege

Wenn Sie eine Sorte anbauen, sollten Sie dies berücksichtigen Babysüße wächst gut in sonnigen Gebieten und verträgt nicht einmal hellen Schatten. Mit einer leichten Verdunkelung der Wurzelfrüchte nimmt der Zucker- und Carotingehalt ab. In unzureichend beleuchteten Bereichen sinken auch die Ertragsindikatoren.

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Bewässerungsmodus

Vor dem Auflaufen der Triebe und wenn sie erscheinen, wird der Boden alle 3 Tage angefeuchtet... Die Bewässerung erfolgt morgens mit leichtem Wasserdruck, damit die Samen nicht aus dem Boden ausgewaschen werden. Während die Pflanzen wachsen, nimmt die Bewässerungsmenge zu, während ihre Häufigkeit auf einmal pro Woche reduziert wird. Der Boden sollte bis zu einer Tiefe angefeuchtet werden, die der Länge der Wurzelfrüchte entspricht.

Wichtig! Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen. Unregelmäßiges Gießen mit einem großen Intervall führt zum Knacken von Wurzelfrüchten.

15-20 Tage vor der Ernte Bewässerung wird gestoppt.

Ausdünnung und Unkrautbekämpfung

Die erste Ausdünnung erfolgt wann Auf den Sämlingen erscheinen zwei Paar Blätter. Zwischen den Pflanzen verbleibt ein Abstand von 2 cm, wodurch unentwickelte Exemplare entfernt werden. Dann wird der Vorgang wiederholt, wenn die Wurzeln einen Durchmesser von 1,5 bis 2 cm erreichen. Am Ende sollte ein Abstand von 5 bis 6 cm zwischen den Pflanzen verbleiben.

Unkraut wird beim Ausdünnen entfernt, da ihr aktives Wachstum die Entwicklung von Gemüse verzögert.

Beachtung! Alle nach dem Jäten und Ausdünnen entfernten Unkräuter und Wurzelfrüchte müssen von der Baustelle entfernt werden, da sie Schädlinge anziehen.

Top Dressing

3 Wochen nach dem Keimen dirigiere das erste Top Dressing Harnstoff: 20 g des Arzneimittels werden in 10 Litern Wasser verdünnt, das an der Wurzel gewässert wird.

Wichtig! Düngemittel werden nur auf feuchten Böden ausgebracht.

Die zweite Fütterung erfolgt 3 Wochen nach der ersten: Kalium und Phosphor werden für die Entwicklung von Wurzelfrüchten zugesetzt. Bereiten Sie dazu eine Lösung aus 25 g Kaliumnitrat, 30 g "Superphosphat" und 10 Litern Wasser vor. Um die Kultur während des dritten Verfahrens mit Kalium zu versorgen, wird eine Lösung aus Holzasche verwendet: 400 g pro 10 Liter.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Die häufigsten kulturellen Krankheiten:

1. Fomoz - Trockenfäule. Erscheint auf den Oberseiten in Form von trockenen Flecken mit einem dunklen Rand. Dann infiziert der Pilz die Wurzeln. Zur Vorbeugung werden Phosphor-Kalium-Dünger in den Boden eingebracht. Betroffene Pflanzen werden mit einer Lösung der Präparate "Rovral", "Maxim" behandelt.
2. Alternaria - Schwarzfäule. Auf den Spitzen erscheinen gelbe Flecken, die Blätter kräuseln sich, die Früchte werden mit Trockenfäule bedeckt. Bei den ersten Anzeichen einer Schädigung werden die Pflanzen mit dem Fungizid "Acrobat MC" besprüht: 20 g des Arzneimittels werden in 5 Litern Wasser gelöst.
3. Rhizoctonia - Filzkrankheit, die durch das Auftreten von Bleiflecken an den Wurzeln erkannt wird und zum Verfall von Gemüse führt. Die Pflanzen werden mit einer Kupfersulfatlösung bewässert, die mit einer Geschwindigkeit von 100 g pro 10 Liter Wasser hergestellt wurde.

Der Hauptinsektenschädling ist die Karottenfliege... Wenn es erscheint, nehmen die Blätter einen rot-lila Farbton an und kräuseln sich. Fliegenlarven ernähren sich von Wurzelgemüse. Verwenden Sie zur Bekämpfung der Karottenfliege das Medikament "Inta-vir": Verdünnen Sie eine Tablette des Medikaments in 10 Litern Wasser und sprühen Sie die Pflanze ein. Nach 10 Tagen wird die Behandlung wiederholt.

Gefährlich für Baby süße Karotten und Bären - Sie lebt im Boden und ernährt sich von Wurzelfrüchten. Die Gefahr geht von Erwachsenen und ihren Larven aus, die nach der Geburt aktiv Wurzeln zerstören. Zur Bekämpfung des Bären wird eine Zusammensetzung aus Tinktur aus Senf, Pfeffer und Alkohol hergestellt.

Ernte und Lagerung

Die Ernte beginnt Ende August - Anfang September... Winterkarotten reifen früher. Der Reifegrad der Wurzelfrüchte wird anhand des Trocknungsbeginns der unteren Blätter auf den Spitzen beurteilt. Wählen Sie für die Ernte trockenes Wetter. Das geerntete Gemüse wird zuerst sortiert, getrocknet und dann im Winter gelagert.

Wie und wann zu sammeln

Das Gemüse wird im Spätsommer - Frühherbst - geerntet. Zu diesem Zeitpunkt hören die Wurzeln auf zu wachsen.

Karotte Hebeln Sie vorsichtig mit einer Heugabel und ziehen Sie sie an den Spitzen aus dem Bodenvom Boden abgeschüttelt und zum Trocknen in einen trockenen Raum gebracht.

Danach wird es sortiert. Intakte, gesunde Proben werden zur Lagerung entnommen... Ihre Oberteile werden abgeschnitten und im Winter gelagert. Der Rest wird recycelt.

Speicherfunktionen und Beibehaltung der Qualität der Sorte

Die Gemüselagerung schafft optimale Bedingungen für die Langzeitlagerung der Ernte. Die Lufttemperatur sollte innerhalb von 0 ... + 5 ° C, Luftfeuchtigkeit - 90-95% gehalten werden... Ein Anstieg der Luftfeuchtigkeit führt zum Verfall der Wurzelfrüchte. Der Raum muss ständig belüftet werden.

Richtig gelagert Die Qualität bleibt bei 95%.

Was können die Schwierigkeiten beim Wachsen sein

Während des Reifungsprozesses werden die Basen der Wurzelfrüchte über dem Boden angezeigt. Die exponierten Bereiche werden unter Sonneneinstrahlung grün. Dies zeigt die Bildung von Solanin an... Karotten schmecken aufgrund ihres Aussehens bitter und werden unbrauchbar. Um dies zu vermeiden, muss es regelmäßig verschüttet werden.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Sommerbewohner raten davon ab, körnige Samen anzubauen, da ständig reichlich Wasser erforderlich ist, um das Granulat aufzulösen. Gärtner bemerken die geringe Keimung solcher Samen.

Viele Sommerbewohner empfohlen, um eine Pflanzenverdickung vor der Aussaat zu vermeiden Mischen Sie Karottensamen mit Sand in gleichen Anteilen.

Wichtig! Erfahrene Gärtner warnen: Gießen Sie die Pflanzen nach einer langen Pause nicht reichlich - dies führt zum Knacken der Früchte.

Bewertungen der Vielfalt der Karotten Kinder Süße

Über Karotten Baby SüßeEs gibt nur positive Bewertungen unter Gärtnern und Bauern.

Olga, Tula: „Der Verkäufer im Laden hat die Sorte„ Kindersüße “empfohlen. Gefiel die Beschreibung auf dem Paket. Ich habe beschlossen, es zu versuchen. Die Babykarotte ist sehr lecker und süß geworden. Sogar meinen Enkelkindern hat es gefallen ".

Irina, Wladimir: „Kinder lieben es, an dünnen jungen Karotten zu knabbern. Ein Nachbar des Landes teilte die Samen von Kinderbonbons.Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen: süß, knusprig. Den Kindern hat es sehr gut gefallen ".

Sergey, Omsk: „Ich baue eine Vielzahl von Karotten für Kinder an, besonders für meine Enkelin. Sie liebt es, im Sommer eine junge süße Karotte zu zerkleinern. Ich mochte den Geschmack und die Haltbarkeit ".

Fazit

Karotten Die Süße von Kindern ist eine der beliebtesten Sorten von süßen Karotten. Der hohe Gehalt an Zucker und Carotin macht es für Babynahrung, Säfte und Pürees geeignet. Die Sorte ist pflegeleicht, gut gelagert, für die Bündelproduktion und den Frischverbrauch angebaut.