Kann es eine Allergie gegen Karotten geben, wie sie sich manifestiert und wie sie behandelt wird?

Allergien sind beim Menschen häufig. Die Hauptliste der Reizstoffe ist vielen bekannt: Pollen, Tierhaare, Lebensmittel. Karotten gehören nicht zu den häufigsten Allergenen, aber dies bedeutet nicht, dass auf dieses Gemüse keine Reaktion auftreten kann.

In dem Artikel werden wir Ihnen sagen, ob es eine Allergie gegen Karotten gibt, wie sie sich manifestiert, wer gefährdet ist, wann der Alarm ausgelöst werden muss und wie die Folgen verhindert werden können.

Allergen F31 - Karotten

Ist Karotten also wirklich ein allergenes Produkt oder nicht? Um diese Frage zu beantworten, müssen Sie die Zusammensetzung des Gemüses untersuchen. Eine allergische Reaktion beim Menschen wird durch die RP-10-Proteingruppe verursacht. Bei der Zusammensetzung von Karotten wird der Grad dieser Substanzen überschritten. Trotzdem ist die Karotte selbst kein Allergen und es kann keine Nahrungsmittelallergie daraus entstehen.

Während einer Verschärfung der Pollinose (Pollenallergie) befindet sich unser Immunsystem in einem kritischen Zustand. Es reagiert schlecht und unterscheidet zwischen Fremdallergenen, bei denen der Substanzkomplex dem Pollen ähnlich ist. In diesem Fall entsteht die Empfindlichkeit der allergischen Person gegenüber der Karotte selbst. Diese Reaktion wird als Kreuzreaktion bezeichnet und tritt bei Menschen auf, die an Allergien gegen Pollen von Wermut, Löwenzahn, Birke oder Weide usw. leiden.

Referenz. Rohe Karotten sind allergener als gekochte. Dies liegt daran, dass durch die Wärmebehandlung immer die Menge der Substanzen reduziert wird, die eine mehrdeutige Reaktion hervorrufen. Karottensaft wirkt sich aufgrund des erhöhten Allergengehalts in der Zusammensetzung auch nachteilig auf den Körper aus.

Sowohl Erwachsene als auch Kinder sind gleichermaßen anfällig für allergische Reaktionen.

Risikogruppe

Folgende Faktoren beeinflussen das Auftreten von Allergien:

1. Vererbung. Die Übertragung von Allergien auf genetischer Ebene ist weit verbreitet. Wenn einer der Elternteile eine „Krankheit“ hat, beträgt die Wahrscheinlichkeit, dass ein Kind die gleiche Reaktion erhält, 50%. Wenn beide leiden, steigt der Indikator.
2. Stadtbewohner. In Megastädten gibt es deutlich mehr Allergiker als in ländlichen Gebieten. Verschmutzte Luft verringert die Immunität.
3. Infektionen der Atemwege... Eine infizierte Person ist anfälliger für die Entwicklung einer Pollenallergie, die sich anschließend in ein Kreuzstadium verwandeln kann.

Die Hauptursachen für Karottenallergien

Die Ursachen von Allergien sind vielfältig:

1. Zusatz-, Konservierungs- und Farbstoffe in Lebensmittelgeschäften. Sie tragen zur Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei, da der menschliche Körper derzeit so anfällig wie möglich ist.
2. Individuelle Intoleranz.
3. "Überdosis". Der übermäßige Gebrauch von Karotten führt zu einer allergischen Reaktion, insbesondere wenn die Person an Diabetes oder hohen Glukosespiegeln leidet. Der Zucker in Karotten verschlechtert den Zustand und verursacht einen Ausschlag.
4. Rohe Karotten essen. Es enthält eine erhöhte Menge potenzieller Allergene.
5. Vererbung.
6. Kreuzreaktion. Haben Sie eine Pollenallergie.
7. Unreife von Verdauungsenzymen. Bei Säuglingen wird das Verdauungssystem allmählich gebildet, daher erfolgt die Einführung von Karotten in die Ernährung der Kinder nicht früher als 7 Monate nach der Geburt.
8. Allergie bei Kindern gegen Beta-Carotin (Vitamin A).

Allergiesymptome

Allergiesymptome hängen direkt vom Alter und von der Anfälligkeit des Körpers ab. Jeder reagiert anders: vom Zerreißen bis zum Ersticken.

Anzeichen einer Allergie bei einem Erwachsenen:

• Hautausschläge, Juckreiz, Blasen, Hautunreinheiten;
• Entzündung der Augen - Juckreiz, Rötung und Schwellung der Augenlider, Lichtempfindlichkeit;
• Reizung des Gaumens, Zahnfleisch, Brennen der Zunge und der Lippen, Kribbeln im Mund;
• Probleme mit dem Verdauungssystem - Krämpfe, Verstopfung, Übelkeit, Erbrechen;
• laufende Nase, Husten, Atemnot.

Bei einem kleinen Kind sind die Symptome wie folgt:

• Störungen des Verdauungssystems - Appetitlosigkeit oder Appetitlosigkeit, Erbrechen, Blähungen, Durchfall;
• Schädigung der Mundschleimhaut, Zahnfleisch - Brennen, Juckreiz, Schwellung;
• laufende Nase, Husten, Atemnot;
• Entzündung der Haut, Juckreiz, Trockenheit, Krustenbildung.

Diese Anzeichen treten unmittelbar nach dem Verzehr des Gemüses, bei direktem Kontakt damit und auch nach einiger Zeit auf.

Komplikationen einer Karottenallergie

Allergien provozieren leichte Anfälle oder stellen eine Lebensgefahr dar:

1. Anaphylaktischer Schock. Es ist gekennzeichnet durch Atembeschwerden, einen starken Blutdruckabfall und Kopfschmerzen. Provoziert oft Bewusstlosigkeit. Kann zum Koma oder zum Tod führen.
2. Quinckes Ödem. Der ganze Körper ist bis zur Kehlkopfschleimhaut sehr geschwollen. Kurzatmigkeit und ungewöhnlicher Husten treten auf. Der Zustand bedroht das Leben des Patienten, so dass sofort ein Krankenwagen gerufen werden muss.
3. Syndrom des "blauen Kindes". Wenn Sie eine große Menge Karotten essen, steigt der Nitratgehalt im Körper des Kindes. Dies führt zu Sauerstoffmangel. Das Kind beginnt plötzlich zu würgen und blaue Flecken erscheinen um die Nägel und den Mund.

Um schlimme Folgen zu vermeiden, sollten Sie an einem unbekannten Ort andere vor Allergien warnen. Dies wird dazu beitragen, einen Krankenwagen rechtzeitig zur Verfügung zu stellen.

Diagnose

Bei dem geringsten Verdacht auf eine Allergie und dem Vorliegen grundlegender Symptome einen Allergologen konsultieren. Das Standardbeispiel für die Diagnose ist die Untersuchung von venösem Blut. Das genaueste Ergebnis liefert jedoch eine umfassende Analyse:

1. Hauttests. Die Studie wird an der Haut des Unterarms durchgeführt, die zuvor mit einer Alkohollösung behandelt wurde. Danach werden Tropfen mit Allergenen darauf aufgetragen. Bei leichter Schwellung oder Rötung der Haut ist die Person allergisch gegen die Substanz.
2. Antikörperforschung. In diesem Fall wird Blut aus einer Vene gespendet, um die Proteingruppe zu ermitteln, die die Reaktion verursacht.
3. Provokative Tests... Dazu wird ein Allergen in die Nase, unter die Zunge oder in die Bronchien injiziert und anschließend die Reaktion des Körpers verfolgt. Die Studie wird nur in Krankenhäusern unter Aufsicht eines Arztes durchgeführt, da möglicherweise ein Krankenwagen erforderlich ist.
4. Eliminationstests... Entfernen eines vermuteten Allergens aus dem täglichen Leben einer Person.

Nachdem das Ergebnis erzielt wurde, verschreibt der Arzt die entsprechende Behandlung.

Behandlung

Nach bestandener Diagnose verschreibt der Arzt die notwendige Behandlung. Die Art und Weise, wie damit umgegangen wird, hängt davon ab, wie schwerwiegend die allergische Reaktion ist, von der Notfallhilfe bis hin zu Rezepten für traditionelle Medizin.

Nothilfe

Wenn Sie plötzlich Allergiesymptome haben, waschen Sie Ihr Gesicht, spülen Sie Ihren Mund aus und trinken Sie 1 Liter Flüssigkeit. Rufen Sie bei anaphylaktischem Schock oder Angioödem einen Krankenwagen und nehmen Sie das vom diensthabenden Disponenten empfohlene antiallergische Mittel.

Apothekenprodukte

Die Hauptliste der Medikamente gegen Allergien:

1. "Cromohexal". Nasenspray oder Augentropfen.
2. "Singular". Filmbeschichtete oder Kautabletten.
3. Telfast. Tabletten.
4. Erius. Tabletten oder Sirup.
5. Enterosgel. Orale Paste.

Diät

Die Ernährung hilft, die Reaktion des Körpers auf das Allergen zu schwächen. Schließen Sie dazu folgende Lebensmittel aus:

• Zitrusfrüchte;
• Schokolade;
• Nüsse;
• Kohlensäurehaltige Getränke;
• Alkohol;
• Säfte.

Und ersetzen Sie sie durch:

• grüner Tee;
• grüne Äpfel;
• Truthahn;
• magere Suppen;
• Gemüse.

Wenn sich bei einem Säugling eine Allergie manifestiert, werden alle Einschränkungen in die Ernährung einer stillenden Mutter aufgenommen. Es ist erforderlich, so viel Wasser wie möglich zu trinken. So werden Allergene schneller aus dem Körper ausgeschieden.

Volksmethoden

Hier sind einige wirksame Volksheilmittel gegen Allergien:

1. Ein komplexer Effekt, der darauf abzielt, das Allergen aus dem Körper zu entfernen. 1 Teelöffel Gießen Sie die Dillblüten mit 200 ml heißem Wasser und lassen Sie sie 40 Minuten einwirken. Dann bereiten wir eine Kräutermischung vor: 35 g Erdbeeren, 20 g Wermut, 15 g Brennnessel, 15 g Klette und 15 g Löwenzahnwurzel. 1 EL. l. Kräuter einschenken 1 EL. Dillbrühe. Bestehen Sie auf mindestens 12 Stunden. 3 mal am Tag trinken.
2. Gegen Rötungen und Ausbrüche. 1 EL. l. Getrocknete Brennnesseln gießen 250 ml heißes Wasser. 30 Minuten ziehen lassen. Vor jeder Mahlzeit einnehmen.

Vorsichtsmaßnahmen

Prävention ist erforderlich, um die gefährlichen Folgen einer allergischen Reaktion zu verhindern.

Wirksame Maßnahmen:

• Karotten sowie daraus bestehende Gerichte und Getränke von der Ernährung ausschließen;
• Bewahren Sie die von Ihrem Arzt empfohlenen Medikamente bei sich auf.
• Limit Süßigkeiten, salzig und gebraten;
• trinke mehr Flüssigkeit, vorzugsweise klares Wasser;
• Hygiene pflegen;
• Gehen Sie an die frische Luft und lüften Sie den Raum regelmäßig.
• Vermeiden Sie stressige Situationen.

Bewertungen

Die in diesem Artikel beschriebenen Behandlungen sind Standardrichtlinien, wenn Symptome zum ersten Mal auftreten. Einige von ihnen haben bereits Menschen mit Allergien geholfen.

Alena, St. Petersburg: „Mein Sohn hat nur eine Pollenallergie, aber wir dachten nicht, dass er an Karotten erkranken würde. Und zuerst reagierte er auf Karottensaft. Es ist gut, dass es nur Hautausschläge gab. Jetzt überprüfen wir ständig und tragen Medikamente mit uns. "

Irina, Omsk: „Mein Mann und ich sind allergisch gegen Karotten. Ich kann mit Pollen nicht umgehen, aber mit Essen ist es ziemlich gut. Sowohl ich als auch mein Mann haben hier eine Lösung gefunden. Wir verwenden hauptsächlich Volksmethoden. "

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Fazit

Karotten sind nicht das häufigste Allergen. Aber verwenden Es steht mit Genauigkeit, insbesondere für diejenigen, die an Pollenallergien leiden (gegen Staub oder Pollen von Bäumen und Blumen). Solche Allergiker sollten einen Arzt konsultieren und eine mögliche Reaktion auf andere Substanzen identifizieren. So kümmern Sie sich im Voraus um Ihre Gesundheit und verhindern negative Folgen.