Was tun, wenn die Karotten nicht süß oder saftig sind und warum dies passiert?

Gärtner fragen sich oft, warum Karotten ungesüßt und saftig werden. Die Wahl der richtigen Sorte ist nur die halbe Miete. Beim Anbau dieses Gemüses sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie auf der Website große und süße Karotten anbauen.

Was beeinflusst die Süße von Karotten

Die Süße des Gemüses wird durch die Eigenschaften der Sorte, den Boden oder durch Fehler in der Pflege beeinflusst. Die häufigsten Gründe sind:

1. Mangel an Kalium und Phosphor im Boden. Diese Mikronährstoffe verbessern die Anreicherung von Zucker in Karotten und anderem Wurzelgemüse.
2. Überschüssige Nitrate im Boden. Sie beeinflussen nicht nur den Geschmack des Gemüses, sondern reichern sich beim Verzehr an und können die menschliche Gesundheit schädigen.
3. Späte Ernte. Wenn Sie reife Karotten im Boden überbelichten, erhalten sie einen salzigen Geschmack. Es kann in Gerichten versteckt sein, aber das Gemüse wird für den Verzehr roh ungeeignet.
4. Unzureichende Bewässerung. Der Geschmack des Wurzelgemüses ändert sich besonders deutlich in der Trockenzeit. Karotten müssen häufig gewässert werden. Während der Reifung kann die Feuchtigkeitsmenge reduziert werden.
5. Sorten, die lange gezüchtet wurden Lagerkann eine leichte Bitterkeit und Kräuterigkeit im Geschmack haben. Darüber hinaus treten diese Eigenschaften nicht sofort, sondern 2-3 Wochen nach der Ausgrabung auf.

Faktoren, die die Qualität der Wurzelpflanze beeinflussen

Beim Anbau von Karotten wird auf Bodenzusammensetzung, Beleuchtung, Bewässerung und andere Bedingungen geachtet, die den Geschmack und die Qualität der Ernte beeinflussen.

Vorgänger

Vor dem Pflanzen von KarottenÜberprüfen Sie, was zuvor auf dieser Website angebaut wurde. Pflanzen, die den Garten besetzt haben, können den Geschmack der Wurzelpflanze positiv oder negativ beeinflussen.

Ideale „Vorgänger“, von denen Wurzelfrüchte profitieren:

• Gurken;
• Tomaten;
• Kartoffel;
• Kohl;
• Knoblauch;
• Zwiebel.

Pflanzen Sie nach dem Anbau keine Karotten:

• Petersilie;
• Dill;
• Pastinake;
• Sellerie.

Anbauort

Der Schlüssel zu köstlichen Karotten ist ein gut beleuchteter Ort. Auf abgedunkelten Beeten sinkt der Ertrag und der Geschmack des Gemüses verschlechtert sich stark. Daher ist es wichtig, einen flachen Bereich für sie zu wählen, auf den die Sonnenstrahlen den ganzen Tag fallen.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, mehrere Jahre hintereinander Karotten an derselben Stelle anzubauen. Es ist ratsam, es jede Saison zu ändern.

Bodenvorbereitung

Sogar die besten Sorten werden nicht in der Lage sein, ihren Geschmack im falschen Land vollständig auszudrücken. Schwerer, lehmiger oder saurer Boden ist schädlich für Karotten. In einem solchen Boden sind die Wurzeln klein, deformiert und haben einen unangenehmen, kräuterigen Geschmack. Eine große Anzahl kleiner Wurzeln auf Wurzelfrüchten ist auch ein Zeichen für eine falsche Bodenzusammensetzung.

Um eine süße und saftige Ernte zu erzielen, wird das Gemüse in leicht sandigen oder lehmigen Boden gepflanzt. Der Säuregehalt sollte niedrig oder neutral sein. Karotten bevorzugen lockeren und fruchtbaren Boden. Es ist wünschenswert, dass die Ackerschicht mindestens 28 bis 32 cm beträgt.

Wichtig! Um die Qualität der Ernte und den Geschmack von Karotten zu verbessern, werden dem Boden im Herbst (vor dem Pflanzen im Frühjahr) Kalium und Phosphor zugesetzt. Sie sind notwendig für die Bildung süßer, gleichmäßiger und schöner Wurzelfrüchte für das nächste Jahr.

Boarding-Zeit

Es kann im zeitigen Frühjahr, Frühsommer oder Herbst gepflanzt werden. Karotten sind kälteresistente Pflanzen. Seine Samen sprießen sogar bei einer Temperatur von –3… –4 ° C. Aber für Landung Es ist ratsam zu warten, bis sich der Boden auf mindestens + 3 ... + 5 ° war erwärmt. Vor dem Winter werden Karotten Ende Oktober bis Anfang November gepflanzt.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, Wintersorten vor Ende Oktober zu pflanzen. Karotten können sprießen und sterben, wenn sie gefroren sind. Die "dritte Landungswelle" ist für Zentralrussland relevant. In Gebieten mit strengeren Klimazonen können Samen sogar unter einer dicken Schicht Deckmaterial absterben.

Frühreife- und Wintersorten sind nicht für die Winterlagerung geeignet, bieten jedoch frische Karotten auf Ihrem Tisch. Im Juni gepflanztes Gemüse kann problemlos bis zum Frühjahr gelagert werden.

Für das Pflanzen im zeitigen Frühjahr werden die Beete im Herbst vorbereitet, die Samen werden in Wasser eingeweicht, um die Keimung zu beschleunigen. Die Samen von "Sommer" -Karotten sind nicht eingeweicht, sie sprießen sowieso schnell. Das Säen ist am bequemsten an einem Gürtel, um die Beete später nicht auszudünnen.

Düngemittel

Für eine normale Entwicklung reicht es aus, Karotten 2-3 Mal pro Saison zu füttern. Der erste Dünger wird 2-3 Wochen nach der Keimung ausgebracht.

Verwenden Sie die Zusammensetzung:

• Kaliumnitrat - 20 g;
• Harnstoff - 15 g;
• konzentrierter Phosphordünger - 15 g;
• Wasser - 10 Liter.

Beim zweiten Mal muss der Boden nach weiteren 2-3 Wochen gedüngt werden. Eine Lösung ist geeignet:

• Kaliumchlorid - 20 g;
• komplexer Mineraldünger - 20 g;
• Wasser - 10 Liter.

Wenn sich die Kultur schlecht entwickelt, blasse Blätter hat, kann es zu einem Stickstoffmangel im Boden kommen. Zum Ausgleich werden die Karotten mit Vogelkot oder Königskerze gedüngt. Für 1 Eimer Wasser - 1 Liter des Produkts. Um den Effekt zu verstärken, fügen Sie etwas Harnstoff hinzu. Um die Ernte einen Monat vor der Ernte besser zu halten, wird das Gemüse mit Kaliumchlorid gefüttert. Und für den süßen Karottengeschmack wird Holzasche verwendet: mit einer Menge von 100 g Asche pro 1 m².

Wichtig! Frischdünger ist nicht zur Düngung geeignet. Es wird anziehen Schädlinge und die Situation verschärfen.

Bewässerungsmodus

Feuchtigkeitsmangel ist einer der Hauptgründe für die Bitterkeit und das Welken der Wurzelpflanze. Karotten werden alle 3-5 Tage einmal mit Wasser bei Raumtemperatur gewässert. Bewässerung direkt aus einem Brunnen, Brunnen oder einer Wasserversorgung ist unerwünscht. Ein schwaches Wurzelsystem absorbiert kein Wasser mit niedriger Temperatur. Es kann auch Wurzelfäule provozieren. Es ist besser, das Wasser in einem speziellen Behälter absetzen und aufwärmen zu lassen.

Um die Pflanze insbesondere im Keimungsstadium nicht zu überfluten, wird eine Gießkanne mit Splitter und niedrigem Wasserdruck zum Gießen verwendet. Die Schlauchbewässerung muss abgebrochen werden. Ein Gartenbeet mit angebautem Gemüse wird so gewässert, dass der Boden bis zu einer Tiefe von 30 cm feucht ist.

Wichtig! Die Karotten abends gießen. Dies schützt die Pflanze vor Feuchtigkeitsverdunstung.

Verdünnung

Um große und gleichmäßige Wurzelfrüchte zu erhalten, ist es wichtig, eine Verdickung der Pflanzen zu vermeiden. Die erste Ausdünnung ist erforderlich, sobald echte Blätter auf den Pflanzen erscheinen. In diesem Moment beträgt der Abstand zwischen den "Nachbarn" etwa 2-3 cm. Wenn die Samen spärlich gepflanzt wurden, kann diese Phase übersprungen werden.

Das Signal für eine erneute Ausdünnung ist das Auftreten von zwei Blattpaaren. Jetzt verdoppelt sich der Abstand zwischen den Karotten.

Unkraut

Das Jäten von Karotten ist ein Muss: Unkraut schöpft Kraft und Süße aus Karotten. Unkräuter werden entfernt, sobald sie erscheinen, ihre Wurzeln sind noch schwach und können leicht aus dem Boden entfernt werden.

Wenn die Karotten in gleichmäßigen Reihen gepflanzt werden, werden die Gänge regelmäßig gelockert. Verwenden Sie dazu einen Fokin-Hobelschneider oder ein anderes praktisches Werkzeug. Eine Alternative besteht darin, die Gänge mit Folienstreifen abzudecken.

Krankheiten und Schädlinge

Einer der Vorteile von Karotten ist, dass sie weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge sind. Sein Hauptfeind ist die Karottenfliege. Das Vorhandensein des Parasiten ist an den wirbelnden Blättern zu erkennen. Sie wird die Ernte jedoch nur angreifen, wenn sie beim Verlassen Fehler macht. Die Karottenfliege bevorzugt unkrautige, verdickte oder übermäßig feuchte Beete. Wenn ein Insekt aufgetaucht ist, helfen die Präparate "Inta-vir" und "Actellik", es loszuwerden.

Mit einer allgemeinen Immunität gegen Krankheiten sind Karotten von Alternaria ("Schwarzfäule") oder Phomose betroffen. Um das Krankheitsrisiko zu verringern, werden die Betten mit einer 1% igen Bordeaux-Flüssigkeitslösung behandelt.

Die süßesten und saftigsten Karottensorten

Die besten Ergebnisse und Erträge werden durch die richtige Pflege der Karotten und die richtige Auswahl der Sorte sichergestellt. Hier sind einige der Sorten, die von erfahrenen Gärtnern bevorzugt werden.

Die süßesten Sorten und Hybriden:

• Maestro F1;
• Kinder süß;
• Kaiser;
• Bolero F1;
• Karamell;
• Amsterdam.

Die größten Sorten und Hybriden:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Gelbe Karotten;
• Weiße Karotten.

Fazit

Die Süße und Saftigkeit von Karotten wird von vielen Faktoren beeinflusst, von unzureichender Bewässerung bis hin zu einem Mangel an Spurenelementen im Boden. Um eine anständige Ernte zu erzielen, wählen Sie die richtige Sorte und platzieren Sie sie im Garten, bereiten Sie den Boden vor, düngen und entfernen Sie Unkraut rechtzeitig. Beachten Sie das Bewässerungsregime und verhindern Sie das Auftreten von Schädlingen.