Hochrentierliche resistente Birnensorte "Elena"

Die selbstfruchtbare späte Birnensorte Elena wurde bereits in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts immer beliebter. Die Kultur zeichnet sich durch eine durchschnittliche Frostbeständigkeit aus und eignet sich für den Anbau in Regionen mit warmem und gemäßigtem Klima. Saftige, aromatische Früchte mit dichtem, leicht öligem, süß-saurem Fruchtfleisch, die von September bis Oktober reifen, eignen sich für den frischen Verzehr und die Zubereitung von Marmelade, Kompott und Pastille für den Winter.

Im Artikel finden Sie eine detaillierte Beschreibung der Birnensorte Elena, ihrer Kulturmerkmale sowie ihrer Vor- und Nachteile.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Die spät reifende Birnensorte Elena erschien 1960 als Ergebnis der selektiven Arbeit von P.G. Karatyan ist Mitarbeiter des Forschungsinstituts für Weinbau, Weinherstellung und Obstbau in Armenien. Um durch Fremdbestäubung eine neue Sorte zu schaffen, verwendete er die Sorten Lesnaya Krasavitsa und Bere Zimnyaya Michurina. Der ursprüngliche Name der Birne ist Gehine.

Die Neuheit setzte sich schnell auf privaten Farmen in der Region Central Black Earth, in der Region Moskau und in Südrussland durch. Die Sorte wurde 1990 in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen.

Aussehen

Birne Elena wächst in jungen Jahren aktiv, aber näher am Beginn der Fruchtbildung verlangsamt sich die Entwicklung und nach 5-7 Jahren hört sie vollständig auf. Infolgedessen überschreitet die Höhe des Baumes 3-4 m nicht.

Crohns - pyramidenförmig, kompakt, spärlich, mittelblättrig. Blätter - groß, oval, an den Enden spitz, hellgrüne Farbe mit glänzender Oberfläche.

Die Birne kommt 6-7 Jahre nach dem Pflanzen in die Frucht. Die Früchte sind optisch attraktiv, groß, rund-birnenförmig. Gewicht - 140-220 g.

Die Oberfläche ist holprig. Die Schale im Stadium der milchigen Reife ist grüngelb. Während der Reifung wird die Farbe tiefgelb. Auf der Sonnenseite erscheint ein blasses Erröten. Subkutane Punkte sind klein und grau. Der Stiel ist kurz, dick mit einer leichten Biegung.

Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht, halbölig, weiß, feinkörnig, schmilzt im Mund, enthält Tannine und Pektine. Geschmack - süß und sauer, leicht säuerlich. Der Geruch ist zart. Bewertung des Geschmacks auf einer Fünf-Punkte-Skala - 4,6-4,8 Punkte.

Der Säuregehalt in Früchten beträgt 0,2%, Zucker - 12,2%, Ballaststoffe und Ascorbinsäure - 7,4 mg.

Besonderheiten der Sorte:

1. Mittelstufe Winterhärte.
2. Stabiler Ertrag - 40-50 kg pro Baum. In ungünstigen Jahren - 30-35 kg. In gewerblichen Gärten werden ca. 200 c / ha geerntet.
3. Die Blüte beginnt spät, sodass die Bäume keine Angst vor wiederkehrenden Frösten haben.
4. Die Birne ist resistent gegen Schorf und Septorien. In ungünstigen Jahren leidet es jedoch unter Mehltau und Rost.
5. Selbstfruchtbarkeit ermöglicht es Ihnen, auf zusätzliche Bestäubung zu verzichten.
6. Qualität und Transportfähigkeit hoch halten. Im Voraus geerntete Früchte können ohne Qualitätsverlust bis zu 4 Monate gelagert werden. Überreife Birnen werden sofort verzehrt.

Bestäuber

Die Blüten der Elena-Birne sind bisexuell und bilden selbst Eierstöcke. Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch die Verwendung natürlicher und künstlicher Bestäuber für die erste größere Ernte. Hierfür eignen sich Apfelbäume Dubrovka, Zolotoe Excellent, Birnen Kudesnitsa, Yanvarskaya und Extravaganza.

Vorteile und Nachteile

Die Vorteile der Sorte:

• ausgezeichneter Geschmack und attraktives Aussehen der Frucht;
• hohe Haltbarkeit und Transportierbarkeit;
• Resistenz gegen Pilzkrankheiten;
• kompakte Größe des Baumes;
• Hohe Produktivität;
• stabile Frucht;
• Selbstfruchtbarkeit.

Nachteile:

• überreife Früchte haften nicht an den Zweigen;
• Bei einer reichlichen Ernte wachsen die Früchte in verschiedenen Größen und Formen.
• durchschnittliche Frostbeständigkeit, abhängig vom Bewässerungsregime (Feuchtigkeitsdefizit erschöpft den Baum).

Referenz. Das Entfernen zusätzlicher Grünfinken hilft, die Vielfalt der Früchte zu beseitigen.

Fruchtanwendung

Elena Birnen sind ideal für den frischen Verzehr, zum Kochen von Marmelade, Marmelade, Kompott, zur Herstellung von Wein, Marshmallow, Marmelade und Obstchips.

Sämlinge pflanzen

Tschernozem und ein gemäßigtes Klima eignen sich am besten für den Anbau der Sorte. Die Birne verträgt keine Hitze und Trockenheit. Für eine vollständige Entwicklung benötigt die Pflanze jedoch eine ausreichende Beleuchtung.

Für das Pflanzen von Sämlingen wird ein Standort auf der Südseite ausgewählt, wobei das Grundwasser nicht höher als 3-4 m vom Wurzelsystem entfernt ist.

Die optimale Pflanzzeit im Süden ist März-April, in der Mitte September-Oktober. Die Sämlinge haben Zeit, sich zu akklimatisieren, stärker zu werden und Widerstand gegen Schwankungen der durchschnittlichen Tagestemperatur zu entwickeln. Der optimale Säuregehalt des Bodens ist leicht sauer (pH = 5-6) und neutral (pH = 6,5-7).

Zum Pflanzen werden Sämlinge im Alter von 1-2 Jahren ausgewählt. Um einen Baum mit einer kompakteren Größe zu erhalten, werden sie auf einen kurzen Bestand gepfropft.

Pflanzanleitung

Der Pflanzerfolg hängt von der Qualität des Sämlings ab. Es gibt eine Reihe von Regeln für die Auswahl des Pflanzmaterials:

• gepfropfte Stecklinge werden in Gartencentern und Kindergärten verkauft;
• Der Sämling sollte frei von Schäden, Anzeichen von Pilzkrankheiten, Ästen sein - flexibel, Knospen lebendig;
• das Wurzelsystem ist feucht, die Wurzeln sind elastisch;
• Je mehr seitliches Wachstum, desto schneller erfolgt die Anpassung an einen neuen Ort.

14-20 Tage vor dem Pflanzen wird der ausgewählte Bereich geräumt, Pflanzenreste werden entfernt, der Boden wird gepflügt und gelockert.

Die Tiefe der Pflanzgrube beträgt 70 cm, der Durchmesser 50 cm. Der Boden ist mit gebrochenem Ziegel oder Kies verdichtet. Ein Teil des Aushubbodens wird mit Kompost kombiniert und in die Entwässerung gegossen. Bei Bedarf wird der Boden mit Flusssand oder Kalk kombiniert, um den Säuregehalt des Bodens zu lockern und zu verringern.

Das Rhizom wird in der Grube begradigt, der Boden wird bei Bedarf gegossen, ohne den Wurzelkragen zu vertiefen. Die Grube ist vollständig mit einer Mischung aus Erde und Kompost gefüllt. Die Oberfläche wird verdichtet, der Stamm in der Nähe des Rumpfes wird in Form eines irdenen Schafts entlang der Kanten gebildet. Der Boden ist reichlich angefeuchtet und mit Sägemehl oder Torf bedeckt.

Referenz. Beim Pflanzen einer Birne wird nicht empfohlen, den Boden mit frischem Mist zu düngen - er brennt die Wurzeln der Pflanze aus.

Feinheiten der Pflege

Um eine reiche Ernte zu erzielen und die Gesundheit der Bäume zu erhalten, ist es wichtig, die Empfehlungen für die Pflege der Birne einzuhalten.

Bewässerung

Elenas Birne bevorzugt mäßiges Gießen... Es ist besonders wichtig, junge Sämlinge während der Zeit des aktiven Wachstums rechtzeitig zu gießen. Der Boden sollte nicht zu feucht sein. Mulch wird verwendet, um den Feuchtigkeitsgehalt zu kontrollieren: Wenn es trocken ist, ist es Zeit, die Bäume zu gießen. Im Sommer wird die Bepflanzung jeden zweiten Tag angefeuchtet. Der Wasserverbrauch für 1 erwachsenen Baum beträgt 25-30 Liter. Die ideale Methode zur Birnenbenetzung im Sommer ist das Streuen.

Vor dem Überwintern habe ich die Erde tief vergossen, damit die Wurzeln mit Feuchtigkeit gesättigt sind und der Boden nicht gefriert. Im zeitigen Frühjahr wird die Birne reichlich angefeuchtet.

Top Dressing

Wenn die Regeln für die Düngung des Bodens während des Pflanzens eingehalten wurden, beginnt die vollständige Anwendung der Verbände 3-4 Jahre nach dem Pflanzen. Im Frühjahr als Fütterung Verwenden Sie Stickstoff, bevor Sie überwintern, machen Sie Kalium-Phosphor-Dünger.

Top Dressing Schema:

1. Alle 2-3 Jahre zum Graben - eine Mischung aus Kompost, Torf und Humus 1: 1: 1. Für 1 sq. m - 5-6 kg.
2. Im Frühjahr - 30 g Ammoniumnitrat, Harnstoff, Nitroammophoska pro 1 Quadratmeter. m.
3. Während der Entwicklung junger Triebe und Eierstöcke - 20 g Kaliumsulfat und Monophosphat pro 1 Quadratmeter. m.
4. Um die Frucht zu erhalten - eine Lösung aus Vogelkot und Königskerze (2 Liter pro 10 Liter). Verbrauch 10 Liter pro 1 Quadratmeter. m.

Beschneidung

Arten des Zuschneidens:

1. Nach dem Entfernen des Winterschutzes wird der Frühjahrssanitärschnitt durchgeführt.Bäume untersuchen und beschneiden die gefrorenen Zweige.
2. Die Kronenformung erfolgt zu Beginn des Wachstums der Sämlinge.
3. Die regulatorische Ausdünnung erfolgt im Frühjahr und Winter.

Allgemeine Schnittregeln:

1. Schärfen von Bügelsägen, Gartenschere, Astschere, Messer.
2. Desinfektion von Instrumenten mit 1% Kupfersulfatlösung, 3% Peroxidlösung, 3% Kaliumpermanganatlösung, medizinischem Alkohol (optional).
3. Verarbeitungssäge geschnitten mit Brillantgrün "Pharmayod", Beschichtung mit Farbe mit Lanolin oder Bienenwachs.

Wichtig! Junge Zweige der Sorte geben immer nach, so dass sie nicht geschnitten werden müssen.

Tünchen

Vor dem Einsetzen des Frosts wird die Rinde mit gelöschtem Kalk weiß getüncht. Das Verfahren verhindert das Einfrieren, Knacken, Eindringen pathogener Bakterien und Sonnenbrand. Das erneute Tünchen wird von April bis Mai durchgeführt.

Kalk wird auf den gesamten Stiel oder auf die unteren Skelettäste aufgetragen. Junge Bäume werden bis zur Mitte des Stammes weiß.

Vorbereitung für die Überwinterung

Sie beginnen sich auf den Winter vorzubereiten, nachdem die Blätter gefallen sind. Zuerst wird der Standort von Pflanzenresten gereinigt, dann wird der Boden reichlich angefeuchtet. Der Erfolg der Überwinterung von Bäumen hängt direkt von der Wassermenge ab. Verbrauch pro Baum - 80-100 Liter. Mit einem Feuchtigkeitsdefizit ist die Birne erschöpft und gefriert im Winter.

Der nächste Schritt ist das hygienische Beschneiden. Kranke und beschädigte, trockene Äste werden entfernt. Junge Bäume sind mit Agrofaser oder Markise bedeckt, und die Stämme sind mit Stroh bedeckt. Die Stämme alter Bäume sind in Pappe, Sackleinen oder Pappe eingewickelt. Nackte Wurzeln sind mit Stroh- oder Fichtenzweigen bedeckt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Elena Birne ist resistent gegen Schorf und Septorien, die selten von Pilzkrankheiten befallen sind. Bäume sind jedoch häufig von Insekten befallen (grüne Blattläuse, Birnenmilben, Pfeifenwürmer).

Das Ignorieren der Regeln für das Tünchen und die Einführung von Nährstoffen führt zum Auftreten von:

• Mehltau in Form einer weißlichen Pulverbeschichtung auf den Blättern;
• Fruchtfäule und schwarzer Krebs, die Früchte befallen;
• Blattrost - gelb-orange Flecken auf den Blättern.

Die vorbeugende Behandlung erfolgt durch Besprühen der Bäume mit einer Schwefellösung, 1% Bordeaux-Flüssigkeit - während der Zeit der Zunahme der grünen Masse und der 2-3-maligen Blüte pro Saison. Die Behandlung mit "Horus" - und "Skor" -Zubereitungen erfolgt vor der Blüte.

Insektenschädlinge werden mit Hilfe von Fufafon- oder Decis-Insektiziden, Iskra Bio oder Iskra-Bioprodukten vernichtet. Die Verarbeitung erfolgt im Frühjahr und Anfang Juni.

Ernte und Lagerung

Ernte von September bis Oktober je nach Region. Die Ernte beginnt eine Woche vor der vollständigen Reifung - überreife Früchte fallen von den Zweigen und sind beschädigt. Die Birnen werden vorsichtig zusammen mit dem Stiel entfernt, vorzugsweise mit Handschuhen, um die Haut nicht zu beschädigen - beschädigte Früchte werden weniger gelagert.

Die Ernte wird in Plastik- oder Holzkisten und -beuteln in einem kühlen Raum mit einer Lufttemperatur von +1 .. + 4 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 90-95% gelagert.

In Kisten werden Birnen diagonal mit dem Schwanz nach oben in einer Schicht platziert. Der Behälter wird auf einen Freund gestellt, wodurch eine optimale Luftzirkulation entsteht. Manchmal sind die Früchte mit Schaumkrümeln, Eichenholz, Espenblättern bedeckt, die mit Moos oder Stroh versetzt sind.

Zur Lagerung von Birnen nehmen sie dichte Plastiktüten, binden sie fest oder verschließen sie. Die Verpackung erfolgt im Keller. Es ist wichtig, dass die Temperatur im Beutel und im Raum übereinstimmt, da sich sonst im Inneren Kondenswasser ansammelt und die Ernte verrottet.

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Bewertungen

Die Sorte Elena wird von Gärtnern für ihre unprätentiöse Pflege, Krankheitsresistenz und ihren hervorragenden Geschmack geschätzt.

Taras, Tambow: „Ich mag diese späte Birnensorte sehr. Die Früchte reifen im Oktober, haben eine abgerundete Form, eine satte gelbe Farbe und ein Erröten auf der Sonnenseite.Wenn Sie den richtigen Schnitt nicht vernachlässigen, werden die Birnen groß und wiegen etwa 250 g. Sie sind saftig, schmelzen einfach in Ihrem Mund, mäßig süß, mit einer leichten Säure. Für den Winter müssen sie mit einer Plane bedeckt sein und die Wurzeln sind mit Stroh isoliert. Diese Birnen gefrieren in unserer Gegend nicht. "

Inna, Brjansk: „Eine ausgezeichnete spät reifende Sorte, die für den Anbau in unserer Region geeignet ist. Ich weiß, dass diese Birnen unter härteren Bedingungen nicht angebaut werden können, ihre Winterhärte ist durchschnittlich. Gemäß den Empfehlungen verschütten wir die Erde vor dem Überwintern reichlich und bedecken sie dann mit einer Markise. Bäume werden nicht krank, wenn sie richtig gepflegt werden. Wir schneiden und tünchen jedes Jahr. Birnen werden bei frühzeitiger Ernte 3-4 Monate im Keller gelagert. Wir essen sofort reife Früchte, kochen Kompotte und Marmelade. "

Fazit

Elenas frühe Winterbirne zeichnet sich durch eine kompakte Baumgröße, einen ausgezeichneten Geschmack und ein attraktives Aussehen der Früchte, einen hohen Ertrag, Haltbarkeit und Transportierbarkeit, Beständigkeit gegen Schorf und Septorien, stabile Fruchtbildung und Selbstfruchtbarkeit aus. Es ist einfach, Bäume zu pflegen, es reicht aus, um Insekten und Pilze rechtzeitig zu beschneiden, zu tünchen und vorbeugend zu behandeln.

Unter den Minuspunkten gibt es eine durchschnittliche Frostbeständigkeit, abhängig vom Bewässerungsregime und der Notwendigkeit einer rechtzeitigen Ernte.