Kältebeständige Zwiebelsorte "Slime"

Lange Zeit baute nur ein kleiner Teil der Gärtner Schleimzwiebeln an, doch in letzter Zeit hat seine Popularität zugenommen. Die Zunahme der Anzahl der Kulturfans ist mit ihrer Unprätentiösität, der reichen chemischen Zusammensetzung und dem angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit verbunden. Selbst unerfahrene Gärtner können mit dem Anbau von Schleimzwiebeln fertig werden. Dafür reicht es aus, sich mit den Nuancen und Regeln seiner Kultivierung vertraut zu machen.

Beschreibung der Kultur

Schleimzwiebel - ein mehrjähriger Vertreter der Familie der Liliaceae... Nach dem Pflanzen gibt es jeden Frühling für 4-5 Jahre eine frühe Ernte. Die Kultur gilt als ausgezeichnete Honigpflanze - ihr Aroma zieht Arbeiterbienen an und vertreibt Schädlinge. Aus diesem Grund legen erfahrene Gärtner diese Zwiebelsorte lieber in Beete mit anderen Pflanzen.

Referenz.Die Pflanze erhielt ihren Namen "Schnecke" wegen des hohen Gehalts an speziellen Schleimstoffen. Sie werden zur Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt eingesetzt.

Die beliebtesten und gesündesten Sorten von Schleimzwiebeln sind:

• Führer;
• Grün;
• Charme;
• Zwerg.

Ursprung und Entwicklung

In ihrer natürlichen Umgebung kommen wilde Schleimsorten im Altai, in Sibirien und in Zentralasien vor... Irgendwann bemerkten die Leute, dass das Vieh die Pflanze mit Vergnügen genoss und versuchte, sie zu essen. Im Laufe der Zeit begannen saftige Sprossen in Gemüsegärten zu wachsen, was zur Kultivierung des Schleims führte.

Chemische Zusammensetzung

Schleimzwiebeln haben eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Es enthält die folgenden nützlichen Substanzen:

• Vitamin C - 18,8 mg;
• Mangan - 0,16 mg;
• Zink - 0,39 mg;
• Eisen - 1,48 mg;
• Kalium - 276 mg;
• Carotin - 0,598 mg;
• Vitamin B9 - 64 µg;
• Pantothensäure - 0,075 mg;
• Cholin - 5,7 mg;
• Vitamin PP - 0,525 mg.

Alle von ihnen werden vom Körper perfekt aufgenommen und regelmäßig angewendet Schleimzwiebeln wirken heilend.

Referenz. Das Grün dieser Zwiebel hat einen niedrigen Kaloriengehalt - nur 32 kcal pro 100 g Produkt.

Nutzen und Schaden

Es wird empfohlen, Grüns zur Ernährung hinzuzufügen, wenn:

• Anämie - erhöht das Hämoglobin;
• Infektionskrankheiten - verbessert die Immunität, lindert Entzündungen;
• schlechter Appetit - verbessert den Verdauungstrakt und normalisiert das Säure-Base-Gleichgewicht;
• Fragilität der Blutgefäße - verbessert den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems, normalisiert den Blutdruck;
• Stoffwechselstörungen - stabilisiert die Schilddrüse und den Hormonspiegel.

Gesundheitsschaden:

• das Risiko von Allergien und individueller Unverträglichkeit;
• das Auftreten von Sodbrennen;
• trockene Haut bei äußerer Anwendung;
• Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Verdauungstraktes und der Harnwege.

Reifezeit

Die ersten Triebe erscheinen 20-35 Tage nach der AussaatDies wird durch Lufttemperatur und Bodenfeuchtigkeit beeinflusst. Im zweiten Jahr schlüpfen die Grüns unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees, und die erste Ernte ist Ende April - Anfang Mai zum Schneiden bereit.

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Ausbeute

Schleim baut während der gesamten Vegetationsperiode aktiv grüne Masse auf... Jedes Jahr nimmt die Anzahl der Triebe zu, im zweiten Lebensjahr erwirbt die Pflanze 3-4 Zweige mit 8-10 Blättern. Im fünften Jahr erreicht ihre Zahl 20-25, und an einem Busch bilden sich bis zu 200 Blätter.

Schleimzwiebeln sind eine sehr produktive Pflanze... Die grüne Sorte fällt auf. Bei guter Pflege für einen Schnitt gibt es bis zu 6 kg Grün von 1 m².

Wichtig! Wachsen Sie nicht länger als 5 Jahre, da die Pflanze zu diesem Zeitpunkt „müde“ wird und die Sprossbildung verringert.

Krankheitsresistenz

Von wilden Vorfahren erhielten Sorten von Schleimzwiebeln Unprätentiösität, Fähigkeit zur Abwehr von Schädlingen und hohe Immunität gegen verschiedene Krankheiten... Die Züchter haben der Zwiebel bei der Arbeit an neuen Sorten zusätzliche Resistenz gegen Pilz- und Virusinfektionen verliehen.

Eigenschaften der Glühbirne, Beschreibung des Aussehens, Geschmack

Die Schleimzwiebel hat dunkelgrüne Blätter, die mit einer leicht wachsartigen Blüte bedeckt sind... Sie haben einen scharfen Geschmack und wenn sie zerbrochen sind, scheiden sie einen schleimigen Saft aus. Der zweite Name dieser Sorte ist herabhängender Bogen. Die Pflanze hat es wegen ihrer Pfeile bekommen: Die Jungen haben ein verdrehtes Aussehen und neigen sich zum Boden. Wenn die Pfeile wachsen, richten sie sich allmählich auf, dehnen sich bis zu 100 cm aus, und auf ihren Spitzen bilden sich lila-violette Blütenstände.

Der Schleim hat ein entwickeltes Wurzelsystem, aber keine echte Zwiebel... Aus dem Rhizom wachsen kleine zylindrische falsche Zwiebeln mit einem Durchmesser von 1,5-2 cm. Am Ende der Vegetationsperiode wachsen sie um die zentrale Wurzel und bilden eine ganze "Zwiebel" mit einem Durchmesser von bis zu 25-30 cm. Einige Gärtner verwenden solche Wurzeln als Nahrung, aber Schneckenzwiebeln werden meistens nur für Gemüse angebaut.

Marinaden, Salate werden mit jungen Blättern versetzt und als Bissen zu Hauptgerichten gegessen... Sie haben einen zarten, leicht süßlichen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit und einem Knoblaucharoma und sind völlig frei von Schärfe.

Anbaugebiete

Schleim ist winterhart und hat keine Angst vor kaltem Wetter, daher wird er in allen Regionen Russlands angebaut... Die Kultur hat Wurzeln und wächst gut in Sibirien, wo sie Temperaturen bis zu -40 ° C standhält, auch wenn der Boden nicht mit Schnee bedeckt ist.

Beachtung! Schleimzwiebeln sind feuchtigkeitsliebend, sterben aber beim häufigen Auftauen im Winter ab.

Vor- und Nachteile der Sorte

Schleim hat mehrere Vorteile... Diese beinhalten:

• Hohe Produktivität;
• frühes Auftreten von Grün;
• einzigartige chemische Zusammensetzung;
• angenehmer Geschmack und Aroma;
• Anspruchslosigkeit;
• Frostbeständigkeit;
• die Fähigkeit, eine Ernte für 4-5 Jahre nach dem Pflanzen anzubauen.

Aber wie jede Gartenpflanze auch Die Sorte hat mehrere Nachteile:

• schlechte Reaktion auf Überschwemmungen des Gartens während des Auftauens und starker Regenfälle;
• kleine Zwiebeln;
• Unverträglichkeit gegenüber langen Dürren.

Unterschied zu anderen Sorten

Unter den Merkmalen des Schleims:

• Fehlen einer Ruhezeit;
• Grüns behalten ihre Saftigkeit für eine lange Zeit und verschwinden schnell nach Frost;
• Die Ernte wird vor dem Herbst geerntet, da das Laub nicht grob und nicht bitter wird.
• lange in geschnittener Form gelagert.

Im Gegensatz zu anderen Zwiebelsorten enthält Schleim geringe Mengen an ätherischen Ölen., also schmeckt es überhaupt nicht bitter.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Schleimzwiebeln sind eine unprätentiöse Pflanze, die keine komplexe Pflege und besondere Wachstumsbedingungen erfordert... Um jedoch eine qualitativ hochwertige und reichliche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die Regeln für den Anbau und den Anbau dieser Kultur zu kennen.

Vorbereitung für die Landung

Vor der Aussaat wird das Pflanzmaterial vorbereitet:

1. Die Samen werden 10 Sekunden lang in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat gegeben, wonach sie in fließendem Wasser gewaschen werden.
2. Dann werden sie in einem Wachstumsstimulans, beispielsweise "Epine", eingeweicht. Verdünnen Sie dazu 1 ml des Arzneimittels in 2 Litern Wasser.
3. Nach 8-10 Stunden werden die Samen aus der Lösung entfernt und gründlich getrocknet.

Anfang März werden Schleimzwiebeln auf Setzlinge gepflanzt.... Eine Holzkiste oder ein Plastikbehälter wird mit Nährstoffboden gefüllt und 10 mm tiefe Rillen werden darin hergestellt. Sie werden reichlich mit warmem Wasser bewässert und die Samen werden in einem Abstand von 1 cm voneinander in die Aussparungen gelegt.

Die Pflanzungen werden mit einem leichten Substrat bedeckt und mit einer Sprühflasche besprüht... Der Behälter ist mit Glas, Zellophantüte oder Plastikfolie abgedeckt. Das Abdeckmaterial wird entfernt, nachdem die ersten Triebe erscheinen.

Bodenanforderungen

Schleim bevorzugt fruchtbare Lehmböden und wächst gut in Mooren... Der Platz für das Gartenbett wird sorgfältig ausgegraben, Erdklumpen werden gebrochen und die Wurzeln von Unkraut werden entfernt. Seit Herbst wird empfohlen, den Boden mit Humus oder Mist auszugraben und im Frühjahr etwas Harnstoff oder Spezialdünger für Knoblauch in die Pflanzlöcher zu geben.

Die Kultur toleriert keinen hohen Säuregehalt des Bodens... Dies führt zu einer Vergröberung des Laubes, entzieht ihm die Saftigkeit und hemmt auch das Wachstum und die Bildung eines Schleims.

Timing, Schema und Landeregeln

Die Landung auf offenem Boden erfolgt, nachdem der Schnee vollständig geschmolzen istund der Boden hat Zeit zum Austrocknen und Aufwärmen. In den nördlichen Regionen erfolgt dies im Mai, während in den südlichen Regionen die Aussaat häufig Ende April erfolgt. Dies erfolgt nach folgendem Schema:

• Rillentiefe - 15 mm;
• Abstand zwischen den Reihen - 40 cm;
• zwischen Pflanzen - 15-20 cm.

Kultur hat keine Angst vor Wind und KälteSo kann es in offenen, ungeschützten Bereichen gepflanzt werden. Es ist jedoch besser, ein Hochbett vorzubereiten, damit der Schleim nicht unter stehender Feuchtigkeit und Überschwemmungen leidet.

Die Nuancen der Pflege

Eine solche Zwiebeln werden als mehrjährige Ernte angebaut... Das Laub wird den ganzen Sommer über geschnitten, ohne die Fülle der Ernte und die Bildung kleiner Zwiebeln zu beeinträchtigen. Zwischen den vollen Ernten wird eine Pause von 2-3 Wochen eingelegt, da in 15-20 Tagen neue Federn wachsen.

Ohne Transplantation und Fortpflanzung wachsen die Zwiebeln 4-5 Jahre lang aktivund beginnt dann zu altern: Das Wachstum verlangsamt sich, die Triebe sterben ab. Diese Sorte geht gegen Ende Juli spät zum Pfeil.

Schleim benötigt nur minimale Wartung, sein Anbau erfordert keine Investition von Geldsowie eine große Verschwendung von Zeit und Mühe.

Bewässerungsmodus

Zwiebelfedern werden aufgrund des Feuchtigkeitsmangels zäh und verlieren ihre Saftigkeit. Während der Trockenperioden wird die Schnecke alle zwei Tage reichlich gewässert. Bei normalem Wetter wird der Bewässerungsplan unabhängig festgelegt, um sicherzustellen, dass der Boden im Garten immer feucht bleibt.

Beachtung! Um die Wasserverdunstung zu verringern und die Ernte vor Unkraut zu schützen, wird empfohlen, die Pflanzungen mit Torf, Heu oder geschnittenem Gras zu mulchen.

Boden lockern und jäten

Nach Regen und Bewässerung wird das Bett gelockert, um die Bildung einer dichten Kruste zu verhindern auf der Oberfläche der Erde. Andernfalls wird verhindert, dass Luft in das Wurzelsystem eindringt, und die Zwiebeln beginnen zu faulen. Unkraut wird entfernt, sobald es entsteht.

Top Dressing

Für eine reiche Ernte erfahrene Gärtner füttern die Schleimzwiebeln:

1. Im Herbst wird das Bett mit Mist oder Kompost (7-8 kg / m²) ausgegraben.
2. Im Frühjahr werden unter jede Pflanze 5 g Carbamid gegeben.
3. Nach dem Abschneiden einer großen Anzahl von Federn wird 1 m² Boden mit 30 g Superphosphat und 15 g Kaliumsalz gedüngt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Von den Schädlingen zieht nur Schleimzwiebel an Zwiebelfliege... Um dieses Insekt loszuwerden, werden die Büsche und der Boden im Garten mit einer Lösung besprüht, die nach folgendem Rezept hergestellt wurde:

• Späne aus Waschseife - 50 g;
• Holzasche - 100 g;
• Wasser - 6 Liter.

Schleim ist gegen viele Krankheiten resistent, aber pathogene Mikroorganismen greifen ihn an... In diesem Fall wird die Kultur mit einer Lösung von Kaliumpermanganat bewässert. Dazu werden 10 g Kaliumpermanganat in 2 Litern warmem Wasser verdünnt. Dieses Werkzeug wird auch verwendet, um die Stellen von Grünschnitten zu behandeln.

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Ernte und Lagerung

Wenn Sie die Besonderheiten des Sammelns und Lagerns von Schleimzwiebeln kennen, können Sie sich lange Zeit an Vitamingrün erfreuen.

Wie und wann zu sammeln

Während der Sommersaison geerntet... Die Federn werden mit einem sauberen, scharfen Messer oder einer Schere geschnitten. Das letzte Mal, dass die Federn entfernt werden, ist Ende August, danach hören sie auf, die Pflanze zu gießen.

Speicherfunktionen und Beibehaltung der Qualität der Sorte

Die Grüns werden in Plastiktüten verpackt und in den Kühlschrank gestellt... Zwiebeln bleiben eine Woche lang frisch und saftig. Außerdem wird die Ernte gehackt, in Behältern verteilt und in den Gefrierschrank geschickt. Gefrorene Federn sind den ganzen Winter über gut zu essen.

Wichtig! Um den Mangel an Aminosäuren und Mineralien auszugleichen, reicht es aus, während der Sommersaison täglich 250-300 mg Schleimfedern zu essen.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Sommerbewohner, die seit mehreren Jahren Schleim auf ihren Parzellen anbauen, geben Tipps für die Pflege dieser Ernte. Sie weisen darauf hin Für saftige Federn ist es wichtig:

• Halten Sie den Boden im Garten immer feucht;
• Vergessen Sie nicht das Mulchen;
• Vermeiden Sie starke Staunässe.
• pflanzen Sie Büsche auf Hügeln oder großen Hochbeeten;
• Blätter 15-20 cm lang schneiden.

Bewertungen von Schleimzwiebeln

Die Schleimzwiebel hat bereits viele positive Bewertungen erhalten.

Ivan, Kasan: „Ich züchte seit ungefähr 10 Jahren Schleimzwiebeln in meinem Garten. Alle 2-3 Jahre vermehre ich es, indem ich die Zwiebeln teile oder Samen pflanze. Ich mag es wirklich, dass er zarte Grüns ohne Bitterkeit hat, was für Kinder nicht beängstigend ist. ".

Anfisa, Asow: „Schleim gibt nicht nur saftiges und gesundes Grün, sondern hat auch gute dekorative Eigenschaften. Es sieht besonders schön aus mit lila Blütenstandkugeln ".

Fazit

Schleimzwiebeln haben einen guten Geschmack und viele gesundheitliche Vorteile. Der Verzehr von Vitamin Greens in Lebensmitteln stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern beseitigt auch die Anzeichen eines Vitaminmangels. Unprätentiösität und das Fehlen besonderer Anforderungen an die Wachstumsbedingungen machen diese Kultur in Sommerhäusern und Gemüsegärten gefragt.