Was ist gut an der Zwerg-Basilikum-Sorte: Bewertungen derjenigen, die sie angebaut haben, Vor- und Nachteile
Basilikum Zwerg ist nicht nur ein Gewürz, sondern eine Zierpflanze. Jede Hausfrau kann es auf ihrer Fensterbank nach den einfachen Regeln des Pflanzens und der Pflege anbauen. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Merkmale und Vorteile es gegenüber anderen Sorten hat und wie Sie es auf der Baustelle richtig anbauen können, um eine reichhaltige Ernte an aromatischen Gewürzen zu erzielen.
Der Inhalt des Artikels
Was ist das für ein Basilikum?
Zwerg ist eine mittelfrühe Basilikumsorte. Es hat kleine runde grüne bis violette Blätter, kleine lila Blüten. Die gesamte Vegetationsperiode von der Aussaat bis zur Ernte beträgt 55-60 Tage.
Kurze Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte
Basilikum wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Europa populär. Zuvor war es nur im Nahen Osten bekannt. Zum ersten Mal in Europa haben Köche aus Griechenland, Italien und Frankreich damit begonnen. Es wird verwendet, um Gewürze, Saucen für Fleisch- und Fischgerichte zuzubereiten.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von nicht mehr als 35 cm - daher der Name der Sorte.
Tatsache! Der Zwerg wird 2006 in das russische Staatsregister aufgenommen und für den Anbau auf persönlichen Nebengrundstücken empfohlen.
Unterschiede zu anderen Sorten
Die Hauptunterschiede zu anderen Sorten:
- kompakter, niedriger Busch - wächst in der Höhe von 10 bis 35 cm;
- als Zierblume gewachsen;
- unterscheidet sich in kleinen Blättern mit einer bläulich-grünen Farbe, die in einem kugelförmigen Busch gesammelt sind.
Der Ertrag der Sorte beträgt 1,2 bis 1,4 kg Grün pro 1 m².
Funktion und Beschreibung
Basilikumsorte Dwarf hat drei Sorten:
| Name | Beschreibung | Eigenschaften: |
|---|---|---|
| Zwerggrün | Kleine Büsche 10-18 cm hoch. Die Blätter sind grün, kugelförmig. | Hat ein Nelken-Pfeffer-Aroma. |
| Zwerggriechisch | Busch 25-30 cm hoch. Grüne Blätter, klein. | Anisgeschmack und starkes, anhaltendes Aroma. |
| Zwerg lila | Die Höhe des Busches beträgt 30-35 cm. Kleine purpurfarbene Blätter werden in einem ordentlichen Busch gesammelt. | Starkes pfefferiges Aroma und Geschmack. |
Merkmale der chemischen Zusammensetzung
Basilikumblätter enthalten viele Mikro- und Makroelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind:
- Vitamin B2 - 0,076 mg;
- B4 - 4 mg;
- B5 - 0,209 mg;
- B6 - 0,155 mg;
- C - 18 mg;
- Kalium - 295 mg;
- Calcium - 177 mg;
- Magnesium - 64 mg;
- Phosphor - 56 mg;
- Eisen - 3,17 mg;
- Mangan - 1,148 mg.
Frische Basilikumblätter im Salat straffen perfekt und verbessern die Verdauung. 100 g Blätter enthalten 23 kcal, wodurch diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, diese verwenden können.
Das Basilikum enthält:
- Proteine - 3,15 g;
- Fette - 0,64;
- Kohlenhydrate - 1,05 g.
Beharrlichkeit
Ein charakteristisches Merkmal der Sorte Karlik ist ihre Resistenz gegen Krankheiten wie Schwarzbein, Graufäule, Fusarium. Die Pflanze verträgt Hitze (über + 20 ... + 25 ° C), mag aber keine Zugluft.
Auf eine Notiz! Verträgt schlechte Lufttemperaturabfälle schlecht.
Umfang der Sorte
Die Zwergsorte hat ein Aroma von Nelkenpfeffer und Anis, einen pfeffrigen, würzigen Geschmack:
- frisch verwendet für die Herstellung von Salaten, Diät-Cocktails, zum Einmachen;
- in getrockneter Form - als Zusatz zu Gewürzen für Fleisch, Fisch, erste und zweite Gänge.
Gefunden Anwendung in der Gartenarbeit, Landschaftsgestaltung als Zierpflanze mit lila Blüten. Es ist in offenem Boden und Töpfen auf der Fensterbank gepflanzt.
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Wachsende Technologie
Für den erfolgreichen Anbau von Zwergbasilikum zu Hause sind eine Reihe von Bedingungen erfüllt:
- Sie überwachen die Bodenfeuchtigkeit und verhindern Staunässe. Übermäßige Luftfeuchtigkeit führt zum Parasitenbefall und zur Entwicklung von Krankheiten.
- Für Basilikum ist eine fertige fruchtbare Erdmischung mit Torf geeignet, die in einem Fachgeschäft verkauft wird.
- Die optimale Temperatur für das Wachstum einer Pflanze beträgt + 18… + 25 ° C. Wenn die Temperatur unter + 15 ° C fällt, verlangsamt Basilikum das Wachstum. Wenn das Gewürz auf + 12 ° C gesenkt wird, verliert es vollständig seinen Geschmack und stirbt ab.
- Das Lichtregime im Sommer beträgt 16-17 Stunden. Sorgen Sie im Herbst und Winter für zusätzliche künstliche Beleuchtung.
- Das Kneifen des wachsenden Basilikums wird durchgeführt, um die Anzahl der Triebe und Blätter zu erhöhen.
Landebedingungen
Die Aussaat von Samen für Setzlinge in vorbereiteten Kisten oder Töpfen erfolgt vom 10. bis 20. April. Aussaattiefe der Samen - nicht mehr als 1 cm.
- In den Kästen werden Rillen in einem Abstand von mindestens 5 cm voneinander hergestellt.
- Samen säen und mit Erde bestreuen.
- Wasser aus einer Sprühflasche.
Im Frühsommer (1.-10. Juni) werden in Zentralrussland Basilikumsämlinge auf offenem Boden gepflanzt. Landeplan 20x30. Pflanztiefe - 5-7 cm.
Wichtig! Basilikumsorte Zwerg liebt sonnige Freiflächen.
Weitere Pflege
Basilikum wird bewässert, wenn der Boden austrocknet. Verwenden Sie warmes (+ 30 ° C) abgesetztes Wasser. Gekeimte Sämlinge werden täglich mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht. Junge Setzlinge auf dem Gelände müssen zweimal täglich bei heißem Wetter gegossen werden - morgens und abends.
Das Top-Dressing der Sämlinge erfolgt einmal innerhalb von 2 Wochen:
- 10 bis 14 Tage nach dem Pflanzen wird Mineraldünger auf den Boden aufgetragen, um Wurzeln und Grün zu bilden.
- Infusion von Kuh- oder Hühnermist - 0,5 Liter pro 10 Liter Wasser.
- Agrolife - 1 TL. für 1 sq. m Land.
Das Lösen und Jäten ist ein wichtiger Bestandteil der Basilikumpflege. Durch das Lösen wird der Boden mit Sauerstoff angereichert und das Eindringen von Luft in die Wurzeln erleichtert. Unkraut verhindert, dass Unkraut die Pflanze bremst.
Auf eine Notiz! Ein blühender Basilikumbusch ist nicht essbar, also kneifen Sie die Oberseite ab, nachdem das vierte Blatt erscheint, und schneiden Sie die Zweige ab.
Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge
Basilikumzwerg ist anfällig für Krankheiten, wenn eine der Wachstumsbedingungen verletzt wird:
- Grauer Schimmel - tritt durch starke Staunässe des Bodens auf. Die Pflanze verdorrt, rote Flecken erscheinen auf den Blättern. Sprühen Sie mit einem Aufguss von Zwiebelschalen - 100 g pro 400 ml gekochtem Wasser bestehen für einen Tag.
- Fusarium - eine gefährliche Pilzkrankheit, an der die Pflanze stirbt. Die Blätter färben sich gelb, der Stamm wird dünner, die Wurzel verrottet. Verwenden Sie zur Behandlung "Phytocide", "Fitosporin-M".
- Blackleg - betrifft junge Sämlinge, Wurzelstielfäule, entsteht durch reichliches Gießen. Sie werden mit "Alirin-B" -, "Gamair" -Zubereitungen behandelt.
Für Basilikum gefährliche Schädlinge sind Käfer, Blattläuse. Verwenden Sie zur Bekämpfung eine Abkochung aus Wermut, Rainfarn. Zubereitet mit einer Menge von 1 Liter Kräuterinfusion pro 5 Liter Wasser, 2-3 mal pro Woche gesprüht. Wenn eine Spinnmilbe auftaucht, sprühen Sie sie mit Fitoverm ein.
Merkmale des Wachstums durch Samen / Sämlinge
Die vorausgesetzte Zubereitung von Basilikumsamen besteht in der Erwärmung und Stimulierung des Wachstums. Legen Sie sie 1-2 Wochen vor dem Pflanzen an einen warmen Ort, z. B. eine Batterie. Wickeln Sie es dann einen Tag lang in feuchte Gaze, damit die Samen aufwachen und schlüpfen. 24 Stunden in Epin wachstumsstimulierender Lösung einweichen.
Im Boden
Es wird nicht empfohlen, die Sorte Zwergbasilikum im Freien mit Samen zu säen. Hierzu werden Sämlinge verwendet:
- Das Pflanzland wird im Voraus gedüngt, organische Düngung aus Laubkompost wird eingeführt, ausgegraben und die Stelle von Unkraut und Rhizomen gereinigt.
- Sie machen Löcher von 5 bis 7 cm Tiefe und pflanzen Sämlinge in einem Abstand von 10 bis 15 cm voneinander.
- Mit warmem, festem Wasser gießen und die Wurzeln der Pflanze mit Erde bestreuen.
Im Gewächshaus
Nach dem Erscheinen von 2 echten Blättern werden die Basilikumsämlinge in ein Gewächshaus gepflanzt. Hierzu wird eine Auswahl getroffen. Die Wurzelspitze wird entfernt, so dass die Pflanze starke seitliche Wurzeln hat. Aussaatmuster - 20x30 cm.
Sämlingspflege im Gewächshaus:
- Tägliches Sprühen und Tropfbewässern.
- Zum Aushärten 2-3 Stunden am Tag lüften.
- Kneifen Sie die Oberseite des Basilikums, um das Wachstum von Seitentrieben und Laub zu stimulieren.
Zuhause
Das Pflanzen von Samen zu Hause erfolgt in Töpfen mit vorbereitetem Boden:
- Der Topfboden sollte mit Drainagekieseln, Blähton oder kleinen Steinen bedeckt sein.
- Der Topf ist mit Erde gefüllt, füllt sich nicht bis zu 4-5 cm bis zum Rand und wird angefeuchtet.
- Die Samen werden in einem Abstand von 2-3 cm voneinander ausgesät und 1 cm mit Erde bestreut.
- Decken Sie den Topf mit klarem Glas oder Plastik ab, um ein Mini-Gewächshaus zu schaffen. Sie werden an einem warmen Ort platziert.
- Mit dem Erscheinen der ersten Triebe sorgen die Sämlinge jeden Tag für Licht, öffnen und lüften das Gewächshaus.
- Nach 10-14 Tagen wird das Glas entfernt. Sämlinge werden bei Bedarf verdünnt.
Vor- und Nachteile der Sorte
Die Hauptvorteile der Sorte Karlik:
- Verwendung als Gewürz für alle Gerichte;
- eine schöne dekorative Blume, die keine komplexe Pflege erfordert;
- Mit kleinem Wachstum können Sie es auf dem Balkon in einem Blumentopf anbauen.
Der Nachteil ist die frühe Blüte. Daher sollten Sie die Triebe ständig überwachen und Blumen entfernen, wenn Sie Blätter zum Würzen erhalten möchten.
Bewertungen von Sommerbewohnern
Um sicherzustellen, dass die Sorte richtig ausgewählt wird, sollten Sie die Meinung derjenigen einholen, die sie bereits zu Hause oder auf der Baustelle angebaut haben.
Antonina, Dnipro: „Ich mochte die Sorte Dwarf Basil wegen ihrer Schönheit, sie wächst in einem kleinen Busch und erfordert keine besondere Pflege. Im zweiten Jahr pflanze ich es in einen Blumentopf. Zum Würzen stehen immer frische Kräuter zur Verfügung. "
Svetlana, Syktyvkar: „Wir haben kalte Winter, der Frühling kommt spät, aber ich möchte etwas Frisches, Grünes. Deshalb züchte ich auf dem Balkon Zwergbasilikum zusammen mit Petersilie und Dill. Kleine Blätter, dicht auf den Zweigen verteilt, sehen in meinem kleinen Gewächshaus sehr schön aus. "
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Fazit
Die Zwerg-Gemüse-Basilikum-Sorte eignet sich hervorragend für den Anbau zu Hause. Ein kleiner Busch sieht auf der Fensterbank in der Küche wunderschön aus und erfreut die ganze Familie mit frischem Grün. Unprätentiöse Pflege, angenehmes Aroma und delikater Geschmack machten es bei der Zubereitung verschiedener Gerichte unersetzlich.