Top 12 der besten Rübensorten: Ein Überblick über die verschiedenen Sorten und Tipps zur Auswahl der am besten geeigneten

Rote-Bete-Sorten sind sehr vielfältig. Einige sind ideal für die südlichen Regionen des Landes, während andere in den nördlichen Regionen Wurzeln schlagen. Süße Sorten werden aktiv zum Kochen verwendet, kleine und sogar Gemüse werden für den Winter in Dosen abgefüllt. Schauen wir uns die besten Rübensorten genauer an und identifizieren ihre Besonderheiten.

Rübenarten

In Sommerhäusern findet man meistens Rüben. Und es gibt auch Futter, Blatt und Zucker. Mal sehen, wie sie sich unterscheiden:

1. Tischrüben- ein Gemüse, das jedem vertraut und vertraut ist und von den meisten Hausfrauen verwendet wird.
2. Futtersorten Sie haben eine helle Farbe und eine längliche Form und werden als Futtermittel für Nutztiere angebaut.
3. Zuckersorten für die weitere Zuckerproduktion angebaut. Solche Rüben werden nur auf fruchtbaren und nahrhaften Böden gepflanzt.
4. Rote Beete oder Mangold... Es wird für seinen hohen Gehalt an Carotin, Säuren und nützliche Mikroelemente.

Eigenschaften und Beschreibung der besten Sorten

Der Titel des Besten wird jenen Sorten verliehen, die unprätentiös in der Pflege sind, einen hohen Geschmack haben und universell einsetzbar sind. Nachfolgend finden Sie die 12 besten Rote-Bete-Sorten.

1. Rote Kugel

Rote Rote Beete ist eine früh reifende Sorte. Das Gemüse ist glatt und gleichmäßig, das durchschnittliche Gewicht beträgt 300 g. Das Wurzelgemüse hat eine dunkelrote Farbe, saftiges und schmackhaftes Fruchtfleisch. Dies ist eine vielseitige Sorte, Rüben werden sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung verzehrt. Ernte Ende September vor Frostbeginn. In der Pflege erfordert die Sorte keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten.

2. Händlerfrau

Die Kupchikha-Sorte erschien dank der Arbeit von Züchtern aus Sibirien. Zeigt auch bei unvorhersehbaren Wetterbedingungen hohe und stabile Erträge. Die Frau des Kaufmanns hat eine gute Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge, sie verträgt Frost und Hitze ohne Probleme. Wurzelfrüchte sind rund und gleichmäßig, haben eine reiche burgunderrote Farbe. Das Fruchtfleisch ist süß und angenehm. Aufgrund der dichten Haut werden Rüben lange gelagert, verlieren nicht ihren Geschmack und ihre Vorteile.

Die Frau des Kaufmanns wird benutzt zur Zubereitung von Vitamingerichten... Zum Beispiel bereiten sie einen Salat aus Rüben und Pflaumen zu, machen kalte Vorspeisen mit Knoblauch und Rübensaft. Das Wurzelgemüse ist schnell und einfach zu kochen, es wird problemlos geschält.

3. Unvergleichlich

Als früh reife Sorte erhalten Gärtner die erste Ernte 60 Tage nach dem Pflanzen. Es ist am besten, das Wurzelgemüse nach Hülsenfrüchten oder Tomaten in den Beeten anzubauen. Unvergleichlich ist eine regelmäßige Bewässerung mit abgesetztem Wasser und eine rechtzeitige Düngung erforderlich. Befeuchten Sie den Boden alle fünf Tage und füttern Sie ihn alle zwei Wochen. Erfahrene Gärtner empfehlen abwechselnd mineralische und organische Düngemittel.

Die Wurzel ist flach rund, die Haut dunkelrot. Das Fleisch ist burgunderrot, oft mit satten schwarzen Ringen. Das Fruchtgewicht variiert zwischen 150 und 400 g. Unvergleichlich hervorragend zum Einmachen, enthält viele Vitamine und Mineralien.

4. Die dunkle Frau

Die Masse einer Rübe beträgt 250-400 g, das Fruchtfleisch ist saftig und violett gefärbt. Die Sorte Smuglyanka wird auf fruchtbaren und lockeren Böden angebaut. Gepflanzt, wenn sich der Boden mit der Frühlingssonne erwärmt. Rüben müssen regelmäßig gegossen, gejätet und Verdünnung... Die dunkelhaarige Frau wird häufig für die Zubereitung von Diätmahlzeiten verwendet. Es wird gekocht, gedünstet und gedämpft und in Salaten verwendet.Der Geschmack der Sorte ist reichhaltig mit einem süßlichen Schimmer.

Rat... Eine wichtige Voraussetzung für eine reiche Ernte ist Qualitätssaatgut. Eine einfache Methode hilft, sie auf Keimung zu überprüfen: Nehmen Sie einen Behälter mit Wasser, legen Sie die Samen dort ab und rühren Sie im Uhrzeigersinn. Diejenigen, die an der Oberfläche verblieben sind, sind leer und landungsfähig.

5. Larka

Die Larka-Tafelsorte erschien 1998. Gemüse ist gleichmäßig, rund, das durchschnittliche Gewicht beträgt 250 g. Es hat eine dunkelrote Farbe und helles Fruchtfleisch mit schwachen Ringen. Die Reifezeit beträgt durchschnittlich 90-110 Tage. Die Ausbeute ist hoch, 2-6,5 kg pro 1 sq. m. Gärtner empfehlen die Verwendung von Larka-Rüben zur Verarbeitung.

6. Kardinal

Die Ernte der Kardinalrüben reift in 100-120 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung. Das Gemüse wird in sonnigen und fruchtbaren Beeten angebaut. Kardinal gehört zu Hybridsorten, hat aufgrund dessen eine hohe Immunität gegen Volkskrankheiten und zeigt eine stabile Ernte sowohl im Süden als auch im Norden des Landes. Das Gewicht der Wurzelpflanze variiert zwischen 220 und 350 g. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, saftig und süß. Die Sorte Cardinal hat eine lange Haltbarkeit und Haltbarkeit. Geeignet für Suppen, Salate, Beilagen und Füllung.

7. Lady

Eine universelle Sorte, die besonders bei Sommerbewohnern in Zentralrussland beliebt ist. Es ist besser, die Pflanze nach Tomaten oder Gurken zu pflanzen. Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfehlen Gärtner, die Beete im Herbst auszugraben und flüssige Königskerze hinzuzufügen. Mit der Ankunft des Frühlings wird die Erde wieder ausgegraben und Sand oder Kalk hinzugefügt. Dies verringert den Säuregehalt des Bodens und schafft günstigere Bedingungen für die Rüben.

Das durchschnittliche Gewicht der Dame beträgt ca. 150-250 g. Das Fruchtfleisch ist rot, es hat einen hohen Geschmack. Rüben reifen in 100-120 Tagen, sie sind unprätentiös in der Pflege. Zusätzlich zum Gießen und Jäten muss die Dame rechtzeitig mit Asche, Ammoniumnitrat und flüssigem Vogelkot gefüttert werden. Produktivität von 1 sq. m beträgt 4 bis 7 kg.

8. Bauer

Die mittelfrühe Sorte Khutoryanka ist eine kompakte und gleichmäßige Frucht von rot-burgunderfarbener Farbe. Das Fruchtfleisch ohne Ringe, kastanienbraun, reich und süß im Geschmack. Der Landwirt ist mäßig resistent gegen Schädlinge, daher müssen vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden. Einmal pro Woche werden die Rübenbeete mit Seifenwasser oder Aschelösung besprüht. Die Sorte wird wegen ihres Geschmacks, ihrer Hitzebeständigkeit und ihrer Haltbarkeit während der Winterlagerung geschätzt.

Interessant! Rote Beete ist eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von Gerichten wie Vinaigrette, Rote Beete oder Hering unter einem Pelzmantelsalat. Rote-Bete-Saft enthält Aminosäuren, natürliche Antioxidantien und eine ganze Reihe von Vitaminen.

9. Der Zigeuner

Die Sorte Tsyganochka ist in der Zwischensaison. Die Wurzel ist rot und gerundet. Das Gewicht von einem beträgt etwa 250-350 g. Das Fruchtfleisch ist ohne Ringe, dunkelrot und zart. Der Zigeuner kann problemlos gelagert werden, behält seine äußeren und geschmacklichen Eigenschaften. Dies ist eine Vielzahl von universellen Verwendungszwecken: zum Kochen, Einmachen, zur Langzeitlagerung und zum Erhalten von Bündelprodukten (die erste und früheste Ernte von Wurzelfrüchten).

10. Böhmen

Eine früh reifende Sorte, die nur 70-80 Tage nach der Keimung reift. Die Früchte haben eine runde, gleichmäßige, kastanienbraune Farbe. Sie werden hauptsächlich kernlos gepflanzt, nachdem die Samen zuvor desinfiziert wurden. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 40 cm betragen, da die Büsche sonst nicht genügend Platz und Sonnenlicht haben. Um eine reichhaltigere Ernte zu erzielen, werden böhmische Rüben regelmäßig verdünnt und gelockert.

11. Matryona

Matryona ist eine kältebeständige und unprätentiöse Sorte. Für diese Eigenschaften wird er besonders von den Gärtnern des Urals und Sibiriens geliebt. Die Sorte reift früh und reift in 80-90 Tagen. Wurzelfrüchte sind länglich und leicht zylindrisch. Die Schale ist rot-rosa, glänzend. Das Fruchtfleisch ist saftig und verliert beim Kochen nicht seine attraktive burgunderrote Farbe. Die Sorte ist immun gegen Pilzinfektionen und Viruserkrankungen. Ab 1 sq. Sommerbewohner sammeln 8-10 leckeres und schönes Gemüse.

12. Ägyptische Wohnung

Das Gewicht der Rüben beträgt ca. 300 g, die Form ist länglich, rundoval.Die Schale und das Fleisch sind dunkelrot mit einem violetten Schimmer. Produktivität - von 5 bis 8 kg pro 1 m² Um Krankheiten vorzubeugen, empfehlen erfahrene Gärtner, die Sorte mit Sämlingen anzubauen.

Gerichte aus ägyptischen Rüben enthalten Kobalt, Eisen, Kalzium und Magnesium, die für den Körper notwendig sind. Es hat eine harntreibende, entzündungshemmende und wundheilende Wirkung. Das Gemüse wird verzehrt zur Vorbeugung von Thrombophlebitis und Atherosklerose. Als Diätprodukt ist es nützlich bei Diabetes und Bluthochdruck.

Tipps zur Auswahl

Um sich nicht mit der Wahl der Sorte zu verwechseln, achten Sie auf die Bedingungen, unter denen die Ernte reifen wird. Einige Sorten eignen sich nur für den Anbau in Regionen mit warmem und gemäßigtem Klima, während andere in Gebieten mit riskanterer Landwirtschaft, in denen wiederkehrende Fröste (sogar Anfang Juni), Regen und Wind häufig sind, hervorragende Ergebnisse erzielen. Im Ural und in Sibirien wird empfohlen, kälteresistente und unprätentiöse Sorten anzubauen, z. B. Red Ball, Egyptian Flat und Bohemia. In der gemäßigten Zone Russlands wachsen die Sorten Larka, Matryona und Tsyganochka gut.

Es ist auch wichtig, wofür die zukünftige Ernte bestimmt ist. Für die Lagerung und Langzeitanwendung eignen sich Sorten mit dichter Haut. Zum Beispiel können Rote Beete Red Ball oder Darkie ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren süßen Geschmack ein ganzes Jahr lang beibehalten. Dazu wird das Gemüse an einen kühlen, trockenen und dunklen Ort gestellt.

Viele Züchter bevorzugen ringfreie Sorten.... Sie gelten als die leckersten und gesündesten. Die Führer sind anerkannte Sorten Boltardi, Egyptian Flat, Detroit und Bohemia. Das Fruchtfleisch dieser Sorten enthält eine große Menge an Antioxidantien mit antiseptischen und vasostärkenden Eigenschaften.

Bewertungen von Gärtnern

Einige Sommerbewohner bevorzugen früh reifende Rübensorten, deren Pflege unprätentiös ist. Für andere steht der Geschmack des Produkts und seine nützlichen Eigenschaften an erster Stelle.

Maria, St. Petersburg: «In meinem Garten züchte ich immer mindestens drei Rote-Bete-Sorten. Meine Favoriten sind Matryona und Böhmen. Ich liebe ihr Aussehen und ihren Geschmack. Ich benutze es für saisonale Gerichte und Konserven. Im Winter sind diese Rüben sehr lecker und saftig. “

Alexander, Omsk: „Jedes Jahr versuche ich, eine neue Sorte anzubauen. In der vergangenen Saison hat Kupchikha Rüben gepflanzt. Trotz der positiven Bewertungen hat mich die Ernte nicht beeindruckt. Das Gemüse erwies sich als weich und der Ertrag ist nicht hoch. "

Evgeniya, Oryol:Für mich ist die Hauptsache die Nützlichkeit des Gemüses. Die Sorten Tsyganochka, Smuglyanka und Red Ball eignen sich hervorragend für meine Ernährung. Ich züchte sie jedes Jahr, sie erfordern ein Minimum an Zeit und Mühe, um sie zu pflegen. "

Fazit

Rüben sind ein unverzichtbares Produkt für die richtige Ernährung. Um in den Supermarktregalen nicht nach hochwertigem und natürlichem Gemüse zu suchen, ziehen es Gärtner oft vor, Rüben selbst anzubauen. Diese Bewertung hilft Ihnen dabei, die Sorte der besten Rübensorten zu bestimmen und die für die klimatischen Bedingungen Ihrer Region am besten geeignete auszuwählen. Viele Sommerbewohner bevorzugen kälteresistente Sorten, die lange gelagert werden können. Andere Sorten können angebaut werden, um sich mit ihrem Geschmack vertraut zu machen.