Ist es möglich, gedünsteten Kohl während des Stillens zu essen und wird es dem Baby schaden?

Geschmorter Kohl während des Stillens verbessert die Laktation einer stillenden Frau, normalisiert den Prozess der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln. Für ein Kind ist ein Blattgemüse eine Quelle für B-Vitamine, Ascorbinsäure und Retinol. Mineralien in pflanzlichen Lebensmitteln gehen in die Muttermilch über, ziehen leicht in den Körper des Babys ein, werden zur Stärkung der Knochenstruktur und zur Entwicklung der Skelettmuskulatur des Babys verwendet.

Ist es möglich, gedünsteten Kohl während des Stillens zu essen?

Gedünsteter Kohl Nicht zum Stillen verboten. Dieses Pflanzenprodukt enthält keine hochallergenen Substanzen und Verbindungen, die für das Kind schädlich sind, wie Nitrate, Konservierungsmittel und synthetische Komponenten. Bei richtiger Anwendung sättigt das Blattgemüse die Muttermilch mit Vitaminen und Mineralstoffen: Es ist nicht nur möglich, es in der Ernährung zu verwenden, sondern es wird auch empfohlen.

Gedünsteter Kohl schadet dem Körper des Babys in 99% der Fälle nicht. Nährstoffe aus Blattgemüse, die ein Neugeborenes in die Muttermilch aufnimmt, verbessern den Stoffwechsel, normalisieren das Säure-Base- und Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht.

Zusammensetzung, Eigenschaften, Kontraindikationen

Das gekochte Blattgemüse enthält folgende Nährstoffe:

• Bräunungskomponenten;
• Asche;
• grobe und lösliche Pflanzenfasern;
• Mikro- und Makroelemente: Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kobalt, Chrom, Mangan;
• Vitamine: Retinol, Ascorbinsäure, B1, B2, B5, B6.

Während der Wärmebehandlung werden die groben Fasern im Kohl erweicht, was es der Mutter erleichtert, zu verdauen und aufzunehmen. Bis zu 30% der organischen Säuren und Vitamine werden zerstört, aber das Produkt verliert nicht seine wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften:

• verbessert die Verdauung;
• stabilisiert die Nierenfunktion, fördert die Ausscheidung von überschüssiger Flüssigkeit;
• lindert Schwellungen der Weichteile;
• verbessert die Peristaltik der glatten Darmmuskulatur;
• senkt den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Serum;
• reinigt den Darm von Schlackenmassen;
• normalisiert den Stoffwechsel.

Es gibt die folgenden Kontraindikationen für die Verwendung von gedünstetem Kohl durch die Mutter:

• erhöhte Säure des Magensaftes;
• Darmkrämpfe;
• Enterokolitis;
• Verschlimmerung von Magengeschwüren;
• Nierenerkrankung.

Es wird empfohlen, das Gericht für Frauen mit hohem Blutdruck nicht zu essen, insbesondere wenn die Kohlblätter zu salzig sind. Die darin enthaltenen Mineralien verursachen zusammen mit Natriumchlorid eine Flüssigkeitsretention. Infolgedessen tritt eine Schwellung auf, der Blutdruck steigt an.

Nutzen und Schaden für die Mutter

Es wird empfohlen, gekochten Kohl in die Ernährung aufzunehmen. Wenn beim Säugling keine negative Reaktion auftritt, kann das Produkt als separate Schale gedünstet verwendet werden.

Ein Blattgemüse hat vielfältige Vorteile für den Körper einer Frau:

• stimuliert die Produktion von Muttermilch, sättigt sie mit Vitaminen und Mineralstoffen;
• hemmt das Wachstum pathogener Mikroorganismen;
• hat eine allgemein stärkende Wirkung, erhöht die funktionelle Aktivität des Immunsystems;
• lindert Verstopfung, verbessert die Darmmotilität;
• B-Vitamine verhindern die Entwicklung von Sklerose, verbessern die kognitiven Funktionen;
• erhöht die Effizienz, gibt Kraft;
• fördert die Entfernung von Schlackenmassen, toxischen Verbindungen und überschüssiger Flüssigkeit;
• reduziert den Serumspiegel von schlechtem Cholesterin;
• erhöht die Elastizität der Blutgefäße, verbessert die Blutbildung;
• Vitamin A schützt die Netzhaut vor den negativen Auswirkungen ultravioletter Strahlung.
• regelmäßige Verwendung von Kohl verhindert die Entwicklung von Brustkrebs, verhindert Blutgerinnsel;
• Antioxidantien im Produkt verbessern den Zustand der Nägel, stärken das Haar, stellen die Elastizität und Festigkeit der Haut wieder her.

Geschmorter Kohl schadet vor dem Hintergrund von Erkrankungen des Verdauungstraktes. Dazu gehören Geschwüre, Enterokolitis, Gastritis von hyperaziden und hypazidischen Formen im akuten Stadium. Wenn ein Blattgemüse in den Magen einer Frau gelangt, stimuliert es die Produktion von Salzsäure und aktiven Enzymen und kann daher den Verlauf des pathologischen Prozesses verschlimmern.

Übermäßiger Gebrauch von Kräuterprodukten führt zu folgenden Effekten:

• erhöhte Gasproduktion im Darm;
• Blähungen, ein Gefühl der Schwere in der Magengegend;
• erhöhtes Risiko für Gastritis, Sodbrennen;
• Verstopfung, Blähungen;
• In seltenen Fällen ist eine allergische Reaktion auf das Produkt möglich.

Für ein Kind

Der Vorteil von gedünstetem Kohl für Babys besteht darin, dass die darin enthaltenen Vitamine und Mineralien in die Muttermilch gelangen. Es ist mit Nährstoffen gesättigt, die für das normale Wachstum und die Entwicklung des Babys notwendig sind.

B-Vitamine normalisieren den psycho-emotionalen Zustand des Kindes und verbessern die kognitiven Funktionen. Denkprozesse anregen. Mineralien stärken den Bewegungsapparat, die Knochenstruktur und das Knorpelgewebe. Retinol verbessert die Leistung des visuellen Analysators.

Schäden durch gedünsteten Kohl sind selten. Es tritt bei einem Kind mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt auf oder wenn die Mutter des Babys ein Blattgemüse missbraucht.

In solchen Situationen werden die folgenden Nebenwirkungen beobachtet:

• Kinder unter 4 Monaten haben Darmkoliken;
• Verstopfung;
• Blähung;
• Gasbildung nimmt zu;
• Aufblähen wird beobachtet;
• Hautausschlag, Juckreiz, Schwellung des Weichgewebes und Hyperämie.

Regeln für die Anwendung während der Stillzeit

Um negative Auswirkungen zu vermeiden, wird einer stillenden Frau empfohlen, beim Verzehr von gedünstetem Kohl die folgenden Regeln einzuhalten:

1. Bereiten Sie für die erste Probe Brokkoli oder Blumenkohl zu. Erst danach kann die weiße Sorte gelöscht werden. Zum ersten Mal werden nicht mehr als 50-70 g des Produkts konsumiert, dann wird die Reaktion des Kindes 1,5 bis 2 Tage lang überwacht. Während dieser Zeit ist die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei einem Neugeborenen möglich. Bei einer positiven Reaktion wird die Einführung von Kohl in die Nahrung um 30 Tage verschoben.
2. Ohne die Allergie eines Babys gegen gedünsteten Kohl kann eine Frau 2-3 Mal pro Woche ein Blattgemüse mit 150-200 g pro Tag verzehren.
3. Nach 2-3 Monaten nach der Geburt können Sie dem Kohl Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Kräuter hinzufügen. Als Dressing eignen sich Sauerrahm, Olivenöl oder Sonnenblumenöl.
4. Wählen Sie zum Kochen frische Kohlköpfe mit dichten Blättern. Sie werden vor dem Löschen gründlich gewaschen.

Wichtig! Es ist strengstens verboten, Lebensmittel mit faulen oder verwelkten Blättern zu essen.

Wie und wann in die Ernährung einzuführen

Gedünsteter Blumenkohl und Brokkoli können 2-3 Wochen nach der Geburt verzehrt werden... Die Sorte Peking wird empfohlen, damit eine stillende Frau 1-2 Monate im Leben eines Kindes in die Ernährung aufgenommen wird. Es ist ratsam, 3-4 Monate nach der Geburt Weißkohl zu konsumieren. Eine ähnliche Regel gilt für Seetang und Sauerkraut, die gedünstet werden sollen.

Es wird nicht empfohlen, beim Kochen eines Blattgemüses große Mengen Öl und Gewürze hinzuzufügen. Das Produkt muss köcheln, bis es vollständig erweicht ist. Eine kleine Menge Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer ist erlaubt.

Welche Tageszeit und wie viel gibt es

Es ist ratsam, morgens gedünsteten Kohl zu essen, wenn der Körperton erhöht ist und eine hohe Stoffwechselrate beobachtet wird. Während dieser Zeit nimmt der Magen-Darm-Trakt des Kindes leichter neue Nährstoffe auf. Das Risiko einer Darmkolik ist reduziert.

Abends verlangsamt sich der Stoffwechsel, der Tonus der Verdauungsorgane nimmt ab. Infolgedessen steigt das Risiko, beim Säugling negative Auswirkungen zu entwickeln:

• Stuhlstörung: Verstopfung oder Durchfall;
• Hautausschläge auf der Haut;
• Es wird die Erregbarkeit des Nervensystems beobachtet, die Schlaflosigkeit verursacht, die Schlafqualität verschlechtert sich, das Kind wird launisch;
• akute Schmerzen im Magenbereich.

Die empfohlene Menge gedünsteten Kohls pro Tag beträgt unabhängig von der Sorte 150-200 g pro Tag.

Was zu kombinieren

Geschmorter Kohl passt gut zu folgenden Lebensmitteln:

• Hühnerbrust;
• Reis;
• Buchweizen;
• Putenfleisch;
• Paprika;
• mageres Rindfleisch, Kaninchen;
• weiße Wurzeln;
• Möhren, Zwiebeln.

Sie können verschiedene Kohlsorten mit anderem Gemüse schmoren.

Kann ich ein Kind geben?

Geschmorter Weißkohl kann gestillten Babys im Alter von 1 Jahr, vorzugsweise nach Zucchini, verabreicht werden. Brokkoli, gefärbt - nach 8-10 Monaten. Zu diesem Zeitpunkt ist sein Verdauungstrakt bereit, grobe Ballaststoffe zu verdauen. Die Darmkolik stört das Baby schließlich nicht mehr, sodass das Kräuterprodukt dem Baby keinen Schaden zufügt.

Flaschengefütterte Babys dürfen das Gericht im Alter von 8 Monaten probieren. Vor dem Servieren wird der Kohl püriert.

Beachtung! Es ist strengstens verboten, Kohl für Babys mit Öl, Salz und Gewürzen zu schmoren.

Was für einen Eintopf kannst du?

Weißkohl es hat einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure und Folsäure. Vitamin C und B9 sind für die normale Funktion des Immun- und Nervensystems unerlässlich. Der einzige Nachteil dieser Sorte ist, dass sie schwer verdaulich ist, selbst wenn sie gedünstet wird. Dies ist auf den Gehalt einer großen Menge grober Pflanzenfasern zurückzuführen. Daher wird es nicht in die Ernährung eines Kindes unter 1 Jahr aufgenommen. Wenn das Baby häufig an Koliken leidet, wird der Mutter empfohlen, erst 3-4 Monate nach der Geburt Kohl zu essen.

Brokkoli und Blumenkohl haben einen hohen Gehalt an Vitamin A und Gruppe B. Ascorbinsäure in ihrer Zusammensetzung unterstützt die funktionelle Aktivität von Lymphozyten. Blattgemüse gilt im Vergleich zum weißen als hypoallergen und leicht verdaulich. Aufgrund ihrer porösen Struktur können sie 2-3 Wochen nach der Geburt von einer Frau verzehrt werden.

Brokkoli verbessert die Peristaltik der glatten Darmmuskulatur, der Blumenkohl reinigt von Giftstoffen und Schlacke. Beide Produkte werden zur Vorbeugung von Gastritis und Krebs eingesetzt. Vitamine und Mineralien erhöhen die Stressresistenz und beschleunigen die Genesung des weiblichen Körpers nach der Geburt.

Seetang bezieht sich auf Algen. Aufgrund seines hohen Mineralstoffgehalts wird es nicht für die Anwendung im Säuglingsalter empfohlen. Wenn sie gelöscht werden, sind sie konzentriert, so dass Seetang häufig die Ursache für die Entwicklung einer allergischen Reaktion wird. Das Produkt wird in der Regel frühestens 4-5 Monate nach der Geburt in geringer Menge in das Menü einer stillenden Mutter aufgenommen. Seetang ist nützlich, um die Jodreserven im Körper wieder aufzufüllen. Es stärkt die Blutgefäße, verbessert die Herzfunktion und beugt Blutgerinnseln vor.

Geschmortes Sauerkraut Nicht zur Verwendung empfohlen, da es sich um Marinaden und Gurken handelt. Es enthält eine große Menge Essig, organische Säuren und Gewürze. Sie stören den Verdauungsprozess, beeinträchtigen den Geschmack der Muttermilch und führen zu einer Dehydrierung des Körpers der Frau. Die Laktation nimmt ab, die Milch wird dick. Ein solches Produkt darf von Müttern in einer begrenzten Menge, nicht mehr als 50 g pro Tag, konsumiert werden, wenn das Kind 6-7 Monate alt ist.

Referenz! Wenn der Diät Sauerkraut hinzugefügt wird, ist es notwendig, die Menge an Trinkwasser in der Diät zu erhöhen.Dies hilft, Laktationsprobleme zu vermeiden.

Geschmorte Kohlrezepte für stillende Mütter

Um das klassische Kohlkohlrezept mit anderem Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 600 g Weißkohl;
• 3 Tomaten;
• 2 mittlere Karotten;
• 375 ml Wasser;
• ein Haufen Grüns;
• 40 ml Pflanzenöl;
• 2 Lorbeerblätter;
• Zwiebelkopf;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Der Kohlkopf wird von äußeren Blättern gereinigt, der Stumpf entfernt und gehackt. Die Zwiebel hacken, die Karotten reiben und in einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl 2-3 Minuten braten. Nach dieser Zeit wird der Kohl hinzugefügt und die gehackten Tomaten weitere 3 Minuten gebraten.

Dann werden die Zutaten mit Wasser gegossen und 20-25 Minuten gedünstet, bis die Kohlblätter weich sind. 5 Minuten vor dem Kochen Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer geben. Falls gewünscht, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Sauerrahm. Vor dem Servieren gehackte Kräuter auf eine Schüssel streuen.

Wenn es schwierig ist, genug Gemüse zu bekommen, kann eine stillende Frau gedünsteten Kohl mit Reis nach folgendem Rezept kochen:

• 600 g Weißkohl;
• 150 g Reis;
• 3 Tomaten;
• 375 ml Wasser;
• 2 Karotten;
• Zwiebel;
• 40 ml Pflanzenöl.

Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten werden 3 Minuten in heißem Öl gebraten. Den Kohl fein hacken, zum Gemüse geben und zusammen braten. Die Tomaten werden blanchiert, geschält, gehackt und zusammen mit anderem Gemüse gelegt. Als nächstes wird das Gericht gesalzen und Pfeffer. Reis wird gründlich gewaschen, mit anderen Zutaten gemischt und mit Wasser bedeckt. Schmoren, bis der Reis zart ist.

Um die Ernährung zu diversifizieren und die Laktation zu verbessern, können Sie Kohl mit Fleisch und Pflaumen kochen:

• 300 g Hühnerfilet;
• 7 Pflaumenstücke;
• 2 Karotten;
• 500 g Weißkohl;
• 300 ml Wasser;
• Zwiebel;
• 40 ml Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Kristallzucker;
• Salz und Pfeffer, falls gewünscht.

Zwiebel hacken, Karotten reiben. Das Hähnchenfilet wird gewaschen, getrocknet und gewürfelt. Kohl fein hacken. Das Öl wird in einen Topf gegossen und bei mittlerer Hitze erhitzt. Danach wird Geflügelfleisch hinzugefügt und 10 Minuten lang gebraten. Dem Huhn werden Zwiebeln und Karotten hinzugefügt. 5 Minuten kochen lassen. Als nächstes Kohl in einen Topf geben, mit Zucker bedecken, Wasser einfüllen und eine Stunde unter geschlossenem Deckel schmoren. Die Pflaumen werden gewaschen und in große Würfel geschnitten, wonach sie zusammen mit Pfeffer und Salz in die Schüssel gegeben werden.

Fazit

Gedünsteter Kohl kommt dem Körper von Mutter und Kind zugute und darf daher während des Stillens von Frauen verzehrt werden. Das Produkt regt die Laktation an, ist mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt. Es ist ratsam, mindestens 2-3 Wochen nach der Lieferung ein Blattgemüse einzuführen. Das Baby sollte erst im Alter von 12 Monaten Kohl bekommen. Säuglinge, die mit der Flasche gefüttert werden, können nach 8 Monaten püriertes Essen probieren.