Schritt-für-Schritt-Anleitung: Isolieren einer Box zur Aufbewahrung von Kartoffeln auf dem Balkon

Kartoffeln sind für viele Menschen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung geworden. Im Winter wird das Gemüse teurer und es wird wichtig, ein Design zu erstellen, mit dem Sie es bis zum Frühjahr frisch halten können. Ein ausgezeichneter Ersatz für einen Keller in der Stadt ist ein Balkon oder eine Loggia, auf der Sie einen hausgemachten Gemüseladen in Form einer Kiste installieren können.

Im Artikel erfahren Sie, wie Sie eine Schachtel für Kartoffeln auf dem Balkon isolieren.

Merkmale der Lagerung von Kartoffeln in einer Box auf dem Balkon

Überall gedacht für Lagerung von GemüseEs sind besondere Bedingungen zu beachten, unter denen sie sich lange Zeit nicht verschlechtern.

Temperaturregime

Optimal Temperatur zur Lagerung von Kartoffeln - + 4 ° С. Abweichungen von 1-2 ° C sind zulässig. Wenn es zu warm wird (über + 6 ° C), beginnen die Knollen zu verdorren und zu trocknen, oder ruhende Knospen wachen auf und die Kartoffeln wachsen.

Temperaturen unter Null für die Lagerung von Gemüse sind nicht akzeptabel. Bei –2 ° C gefrieren die Kartoffeln, werden wässrig und für Lebensmittel ungeeignet.

Luftfeuchtigkeit

Luft in dem Raum, in dem sie aufbewahrt wird Kartoffelnmuss trocken sein, innerhalb von 40-45%. Mit einem Hygrometer wird die Luftfeuchtigkeit im Raum überprüft. Ist die Luftfeuchtigkeit höher als die zulässigen Werte, steigt das Risiko von Pilz- und Bakterieninfektionen.

Erleuchtung

Jedes Licht ist unerwünscht. Wenn die Knollen dem Licht künstlicher Quellen ausgesetzt werden, beginnen sie grün zu werden - solche Kartoffeln können nicht mehr gegessen werden. Die grüne Farbe der Knollen ist auf die Ansammlung von Chlorophyll in Verbindung mit Solanin unter der Haut zurückzuführen. Eine solche Verbindung ist giftig, das Gemüse verwandelt sich von essbar zu giftig.

Luftaustausch

Ein durchdachtes Belüftungssystem sorgt für das Trocknen und Kühlen der Knollen und hält die Kartoffeln 8-10 Monate lang.

Ohne Luftzugang und freie Zirkulation steigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Dies führt zu vorzeitiger Alterung des Gemüses, Geschmacksverlust, Veränderungen der chemischen Zusammensetzung und Verlust der Ernährungseigenschaften.

Was sind die Boxen

Bei der Auswahl einer geeigneten Struktur für die Lagerung von Kartoffeln gehen sie von den Bedingungen der aus Balkon: Lufttemperatur, Art der Glaseinheit (Einzelglas, Doppel, Dreifach), Zugluft.

Bevor Sie mit der Herstellung eines Kartoffelbehälters beginnen, bestimmen Sie den Ort, an dem das Gemüse auf dem Balkon gelagert wird, und das Material, aus dem die Schachtel hergestellt wird. Das beste atmungsaktive und erschwingliche Material ist Holz.

Erhitzt

Dieser Typ eignet sich für eine kalte Loggia (glasiert mit einer einzigen Glaseinheit). Die Schublade ist mit elektrischer Heizung ausgestattet... Um Geld zu sparen, können Sie bei der Budgetversion anhalten und anstelle eines flexiblen Bandheizelements die Werkzeuge verwenden, die immer zur Hand sind - einen normalen Haartrockner oder Glühlampen.

Zwei Lampen befinden sich in einem Blechzylinder, der zuvor mit dunkler Farbe gestrichen wurde. Glühbirnen verbrauchen im Gegensatz zu einem lauten Fön nicht viel Strom.

Ohne Heizung

Auf einem warmen Balkon wird die Heizung der Box nicht benötigt. Es reicht aus, die Wände mit einer Isolierung zu versehen. Der Herstellungsprozess einer solchen Struktur ist einfach und erfordert keine großen Investitionen:

1. Zwei rechteckige Behälter bestehen aus einer Stange und Streifen, so dass einer in den anderen eintreten kann. Der Abstand zwischen den Wänden sollte 8 cm betragen.Der Boden der Kästen besteht aus feuchtigkeitsbeständigem Sperrholz mit einer Dicke von 8-10 mm.
2. Die Oberfläche der Produkte ist mit einer antimykotischen Zusammensetzung für Holz ("Schnee" oder "Schnee Bio") beschichtet.
3. Der Raum zwischen den Wänden ist mit Isolierung gefüllt - Penoplex, Sägemehl, Schaum oder alte Watte. Penoplex wird von erfahrenen Bauherren als die beste Isolierung anerkannt. Es nimmt überhaupt keine Feuchtigkeit auf und ist zuverlässig Kartoffeln vor Kälte schützen.

Andere

Neben der üblichen hausgemachten Box gibt es alternative Lösungen, die Sie verwenden können.

Ablagefach aus dem Kühlschrank

Ein alter gebrauchter Kühlschrank eignet sich als Winterschrank für Kartoffeln.... Es wird von Kühlgeräten (Kompressor und Wärmetauscher) befreit und mit der Tür nach oben in horizontaler Position platziert.

Der Hersteller sorgt für hermetische und warme Wände in der Kühlkammer. In ihnen ist zwischen dem Kunststoffgehäuse und dem Metallgehäuse der gesamte Raum mit Wärmedämmung gefüllt.

Das einzige, was bleibt, ist, das Erscheinungsbild aufzuräumen: malen, mit Kunststoffplatten oder einem schönen dichten Stoff überkleben. Diese Aufbewahrungskiste kann unbeheizt oder beheizt werden.

Werks-Thermobox

Die werkseitige Thermobox ist eine Metallbox, in der Heizelemente installiert sind, die eine Temperatur von + 2 ... + 10 ° C aufrechterhalten können.

Der Ofen bleibt betriebsbereit, wenn die Temperatur auf -35 ... -40 ° C fällt. Einige Modelle verfügen über ein manuelles Temperatureinstellsystem.

Flexible Behälter

Sie bestehen aus zweischichtigem, dichtem Stoff, zwischen dessen Schichten flexible Heizelemente montiert sind. Das maximale Fassungsvermögen des "Wunderbeutels" beträgt 300 Liter.

Der weiche Thermobehälter ist eine wirtschaftliche Lösung für einen unbeheizten Balkon.

Wie man eine Schachtel für Kartoffeln isoliert

Messen Sie die Fläche des Balkons, bevor Sie mit der Herstellung der Box und ihrer Isolierung fortfahren. Berücksichtigen Sie bei der Planung der Abmessungen der Kartoffel-Thermobox, dass die Tiefe der Box 0,7 m nicht überschreiten darf.

Schritt für Schritt Anleitung

Die Arbeit erfordert folgende Materialien:

• Holz mit einem Querschnitt von 5 × 5 cm;
• Sperrholz 15-20 mm dick;
• Wärmedämmstoff 5 mm dick;
• 2-3 Glühlampen oder eine pro 100 W;
• Eisenrohr;
• selbstschneidende Schrauben und Eisenecken.

So stellen Sie eine isolierte Box her:

1. Bestimmen Sie die Abmessungen des Wärmebehälters. Es wird aus zwei Kisten bestehen, eine in der anderen. Die innere Basis sollte 120-140 mm kleiner sein als die äußere.
2. Schneiden Sie 4 zukünftige Seiten der Box und den Boden aus Sperrholz aus. Messen und sägen Sie 4 Stangen ab, die als Rahmengestelle dienen. 12 Stangen als Kiste für Sperrholz abgesägt. Legen Sie sie horizontal auf das Produkt, 2 auf jeder Oberfläche, einschließlich der Abdeckung und des Bodens.
3. Um Holz vor Pilzen zu schützen, behandeln Sie alle Rohlinge mit einer speziellen Verbindung (Pinotex, Snezh). Wenn die Box in Zukunft nicht mehr mit Veredelungsmaterial abgedeckt wird, bedecken Sie das gesamte Holz mit einem wasserfesten Lack oder einer Ölfarbe.
4. Nachdem das Holz und das Sperrholz getrocknet sind, beginnen Sie mit dem Zusammenbau der Box. Befestigen Sie den Rahmen an einer Stange und befestigen Sie ihn mit Eisenecken. Versehen Sie die Seitenwände mit Unterstützung, indem Sie die Ecken mit zusätzlichen Stangen verbinden.
5. Decken Sie den Rahmen mit Sperrholz ab, das mit selbstschneidenden Schrauben befestigt ist.
6. Bohren Sie kleine Belüftungslöcher in jede Wand.
7. Die Innenseite der Box mit Schaum umhüllen. Wenn der Balkon sehr kalt ist, legen Sie eine Schicht Isolon mit Folie auf den Schaum.
8. Erstellen Sie auf die gleiche Weise eine innere Box, indem Sie die Abmessungen in kleinere ändern. Sie können auf einen Rahmen verzichten, indem Sie einfach die Wände und den Boden mit Sperrholz ummanteln.
9. Installieren Sie in der Mitte der Box auf den Stützen ein Eisenrohr (ein Rohr aus dem Abfluss ist geeignet) mit einer Länge, die etwas kleiner als die Länge der Box ist.
10. Platzieren Sie elektrische Geräte in den Rohrlampen mit Patronen an Drähten, die an einer zusätzlichen hölzernen Querstange aufgehängt sind.
11. Montieren Sie einen Wärmesensor an der Vorderwand der Box, um die Temperatur in der Thermobox zu kontrollieren.Sie können das Gerät elektrischer Geräte so überdenken, dass es an der Maschine funktioniert. Zum Verkauf stehen Thermostate mit einem Temperatursensor, der bei sinkender Temperatur in der Box zu heizen beginnt.

Der Deckel für die Box wird separat hergestellt. Es ist mit einer Wärmedämmung ummantelt und an den Scharnieren an der Rückwand des Ofens aufgehängt.

Referenz. Wenn Sie anstelle von Sperrholz eine 2 cm dicke Platte verwenden, müssen Sie keine Belüftungslöcher bohren.

Empfehlungen

Befolgen Sie die Empfehlungen, damit die Thermobox die Kartoffeln zuverlässig schützt:

1. Selbst im Werk hergestellte Thermoboxen retten die Ernte nicht auf einem offenen Balkon. Starker Wind, hohe Luftfeuchtigkeit im Herbst und Winter, Temperaturabfälle sind nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für Elektrogeräte gefährlich - sie fallen einfach aus. Der Balkon muss verglast (mindestens ein Glas) und leicht isoliert (Wände und Boden) sein.
2. Schließen Sie die Tragelampe mit einem Verlängerungskabel an Ihr Heimnetzwerk an.
3. Wickeln Sie die Schachtel bei sehr starkem Frost zusätzlich mit Baumwolldecken ein.

Nützliche Tipps zur Aufbewahrung von Kartoffeln auf dem Balkon

Es bleibt zu lernen, einige der Tricks und Geheimnisse der Erhaltung der Ernte:

1. Lagern Sie nur gesunde, trockene Kartoffeln.
2. Überprüfen Sie regelmäßig faule und erkrankte Proben und entfernen Sie sie unverzüglich.
3. Lagern Sie kein anderes Gemüse mit Kartoffeln im selben Bereich.

Fazit

Eine isolierte Box zur Aufbewahrung von Kartoffeln auf dem Balkon lässt sich leicht mit den eigenen Händen herstellen. Wenn der Balkon jedoch als Wohnraum genutzt wird, sieht eine einfache Box nicht ästhetisch ansprechend aus. Für die zusätzliche Dekoration der Wände werden verschiedene Materialien verwendet: Stoff, Sackleinen, Ölfarbe.

Wenn der Balkon im Provence-Stil dekoriert ist, kann die Box in Decoupage-Technik dekoriert werden, und auf dem Deckel kann ein weicher Sitz mit Kissen gebaut werden. So hält die Thermobox nicht nur die Knollen bis zum Frühjahr, sondern schmückt auch den Raum.