Was tun, wenn die Kartoffel platzt und im Boden bricht? Warum passiert das?

Manchmal bemerken Gärtner bei der Ernte, dass einzelne Kartoffelknollen deformiert sind und unattraktiv aussehen. Es gibt viele Gründe für dieses Phänomen - von der Nichteinhaltung der Bedingungen der Agrartechnologie bis hin zu Pflanzenkrankheiten. Schauen wir uns genauer an, warum Kartoffeln im Boden platzen und ob es in einer solchen Situation möglich ist, die Ernte zu retten.

Warum knacken oder platzen Kartoffeln im Boden?

Viele Gründe tragen zum Auftreten von Rissen in Kartoffelknollen bei: die Folgen von Krankheiten oder Anfällen insekten Pest, Verletzung landwirtschaftlicher Praktiken, Einfluss der Wetterbedingungen.

Kartoffeln, die im Boden gerissen sind, können bei Lagerung die gesamte Ernte kontaminieren.

Eine starke Temperaturänderung

Einer der Hauptgründe für die Bildung von Rissen in Knollen ist häufig das ungünstige Wetter während der Bildung des unterirdischen Teils des Gemüses.

Der abrupte Übergang von Trockenheit zu anhaltendem Regen und Kühle erhöht den Flüssigkeitsgehalt von Kartoffeln. Aus diesem Grund beginnen die Zellen der Pulpa im Gegensatz zur Schale, die Druck nicht standhalten und platzen kann, aktiver zu wachsen. Später wird die Verletzungsstelle überwachsen und bildet Defekte in Form von Rissen.

Schlechtes Pflanzenmaterial

Die Knollenkultur ist anfällig für eine schnelle Degeneration. Jede nachfolgende Ernte ist in Abwesenheit einer jährlichen Änderung des Aussaatmaterials zunehmend einer Infektion mit Krankheitserregern ausgesetzt.

Bei Kartoffeln ändert sich die Form der Knollen, die Haut verschlechtert sich und der Ertrag nimmt ab. Infolgedessen neigt minderwertiges Pflanzenmaterial zu Rissen.

Verletzung der Agrartechnologie

Um die Qualitäten der Kultur zu bewahren, ist es wichtig, alle Anforderungen der Agrartechnologie zu erfüllen.

Der Grund, warum die Kartoffeln im Boden reißen, ist die Nichteinhaltung:

• Lichtmodus;
• Bewässerungsregime;
• Landetermine;
• falsche Wahl des Bodentyps.

Wenn das Pflanzenmaterial vor dem Erwärmen auf + 8 ° C in den Boden eingebracht wurde, hört die grüne Masse der Pflanzen auf, sich zu entwickeln, und es findet keine Ernte statt.

Krankheiten

Kartoffelkrankheiten sind unterschiedlich: Einige betreffen nur den unterirdischen Teil, während andere sich nachteilig auf die Spitzen und Knollen auswirken. Wenn Sie sich nicht rechtzeitig um die Vorbeugung kümmern, ist die Ernte von Rissen bedroht.

Beachtung! Einige Arten von Krankheitserregern sind mehrere Jahre im Boden und nur dann, wenn sich günstige Bedingungen aktiv zu vermehren beginnen und die Kultur beeinflussen.

KrankheitenVerformung von Kartoffeln verursachen:

• Pilz (Schorf, späte Fäule);
• bakteriell (Ringfäule, Schwarzbein);
• viral (fleckig, faltiges Mosaik, Eisstockschießen).

Krankheiten werden häufig zusammen mit infiziertem Pflanzenmaterial an den Standort gebracht.

Es gibt nicht parasitäre Probleme. Sie entstehen in der Regel unter dem Einfluss ungünstiger physikalisch-chemischer Kultivierungsbedingungen. Diese beinhalten:

• Mangel oder Überschuss an Nährstoffen;
• mechanischer Schaden.

Schädlinge

Dunkle Flecken, verfaultes Fruchtfleisch, rissige und deformierte Schalen an den Knollen - eine Folge lebenswichtiger Aktivitäten Nematodenim Boden leben und auf Kartoffeln parasitieren. Es ist unmöglich, den Schädling zu erkennen, und Anzeichen seines Vorhandenseins treten erst auf, wenn die Infektion ihr Maximum erreicht.

Eine andere Quelle für Knollenrisse ist Drahtwürmer, die auch das Fruchtfleisch der Kartoffel betreffen und darin dünne Passagen hinterlassen. Bären können die Schale platzen lassen und sich verschlechtern. Sie stoßen an die Kultur, nagen durch den Kern und ebnen so den Weg hinein.

Ungeeigneter oder lehmiger Boden

Die Bildung korrekter Kartoffeln wird durch die Fähigkeit des Bodens beeinflusst, Wasser und Luft durchzulassen.

Schwere Tone und Lehm halten lange Zeit eine hohe Luftfeuchtigkeit, haben aber wenig Sauerstoff. Dies führt dazu, dass die Wurzeln der Pflanze nicht genügend Nährstoffe erhalten und die Knollen dadurch ihre Standardform verlieren, platzen und reißen.

Wichtig! Die Kultur entwickelt sich gut in sandigem Lehm, lockeren und leichten Böden.

Sandböden verlieren sehr schnell Wasser, was nicht die beste Wirkung auf Kartoffeln ist, die unter solchen Bedingungen nicht gut wachsen.

Falsches Bewässerungsregime

Der sicherste Weg, die zukünftige Ernte zu verderben, besteht darin, sie falsch zu machen Gießen.

Die Nichteinhaltung des Bewässerungsregimes bei trockenem Wetter führt zu Rissen und Verrottung der Knollen. Der ungleichmäßige Flüssigkeitsfluss in den Boden trägt zur unsachgemäßen Bildung von Kartoffeln bei.

Der negative Effekt auf die Qualität der Ernte wird verstärkt, wenn sich die Flüssigkeit im Boden schneller ansammelt als sie verschwindet. Meistens wird das falsche Bewässerungsregime zur Ursache für das Knacken früher Kartoffeln.

Methoden zum Entfernen von Faktoren, die Kartoffeln negativ beeinflussen

Die Verhinderung von Knollenrissen ist nur mit einem integrierten Ansatz wirksam. Die selektive Anwendung von Empfehlungen in der Praxis hilft nicht, Faktoren zu entfernen, die sich negativ auf die Kultur auswirken.

Die Entwicklung der Agrartechnologie zusammen mit der Unterdrückung der lebenswichtigen Aktivität von Krankheitserregern und Schädlingen trägt dazu bei, ein qualitativ hochwertiges Präventionsergebnis zu erzielen.

Wenn bereits vor Beginn des Pflanzens von Kartoffeln bekannt wird, dass der Boden kontaminiert ist, ist es besser, dem Standort einen Quarantänestatus zuzuweisen. Die auf diesem Land geernteten Pflanzen werden nicht transportiert oder verkauft. Die Kartoffeln selbst werden an diesem Ort erst nach 3 Jahren angebaut.

So verhindern Sie rissige Kartoffeln

Es ist durchaus möglich, ein falsches Wachstum und eine Verformung der Knollen zu verhindern.

Zu diesem Zweck müssen eine Reihe von vorbeugenden Maßnahmen eingehalten werden, die mit geeigneten Anbautechniken verbunden sind, um das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern.

Richtige Kultivierungstechnik

Die folgenden Maßnahmen tragen dazu bei, hohe Ertragsraten zu erzielen und die Kultur vor Krankheitserregern und Insekten zu schützen:

1. Sorgfältige Auswahl des Pflanzenmaterials. Kartoffeln aus Sorten, die gegen Schädlinge und Krankheiten immun sind, sind am widerstandsfähigsten gegen Risse. Knollen sollten nicht weniger als ein Hühnerei sein, ohne Anzeichen einer Infektion und Verformung.
2. Einhaltung der Fruchtfolge, die im Wechsel mit anderen Kulturen besteht.
3. Eine Flut von Gemüse pflanzen. Dies verhindert die Migration von Krankheitserregern.
4. Auswahl und Vorbereitung geeigneter Böden. Dazu graben sie die Erde aus, bringen verrottetes Sägemehl und groben Sand (ein 10-Liter-Eimer pro 1 m)²), Säuregehalt mit Asche, Kreide oder Kalk reduzieren, nach der Ernte Gründüngung pflanzen.
5. Einhaltung des Bewässerungssystems. Bei heißen Sommerbedingungen wird die Befeuchtung bis zu zweimal pro Woche durchgeführt. Die Kultur wird während des Wachstums der vegetativen Masse besonders feuchtigkeitsempfindlich. Nach der Bildung von Knollen wird die Bewässerungsintensität verringert.

Das Auflockern des Bodens, das Entfernen von Unkraut und das Füttern von Kartoffeln sind ebenfalls in der Liste der landwirtschaftlichen Tätigkeiten enthalten.

Krankheit bekämpfen

Kartoffelschalen beherbergen Infektionserreger, die den ganzen Winter über häufig inaktiv sind.

Daher müssen die Knollen vor dem Pflanzen mit Fungiziden eingelegt werden:

• "Fitosporin";
• "Kolfugo Super";
• "Fenoram Super";
• "Vitaros";
• "Mancozebom";
• "Maxime";
• "Vista";
• "Baktofit".

Wenn Sie das Pflanzenmaterial mit Bordeaux-Flüssigkeit (100 g Kupfersulfat und 150 g Branntkalk pro 10 Liter Wasser) oder einer Kupferlösung (1 Esslöffel Pulver pro 1 Liter Wasser) besprühen, werden Sie vor Pilzkrankheiten geschützt.

Schädlingsbekämpfung

Beginnen Sie mit dem Einbringen des Pflanzenmaterials in den Boden, um Schädlinge zu zerstören, die zum Knacken von Knollen führen können.

Die Behandlung mit Medikamenten hilft, Nematoden loszuwerden:

• "Nemagonom";
• "Phosphamid";
• "Carbation";
• "Bazudin".

Lagern Sie die Chemikalien "Aktofit" oder "Entocid", um die Vermehrung von Bär und Drahtwurm zu verhindern.

Wichtig! Die Anreicherung des Bodens mit Regenwürmern und das Ersetzen von Kuhdung durch Vogelmist hilft bei der Bekämpfung von Insektenschädlingen.

Neben den Kartoffeln werden Pflanzen mit einem Insektenschutzgeruch gepflanzt: Knoblauch, Koriander, Ringelblumen und Chrysanthemen.

Zusätzliche Empfehlungen

Zusätzlich zu den Standardmethoden zur Behebung des Problems gibt es eine Reihe zusätzlicher Tipps, die verhindern, dass Knollen reißen:

1. Bringen Sie den Samen in einen Zustand gleichmäßiger Begrünung der Schale.
2. Auswahl eines gut beleuchteten Bereichs.
3. Dreifach hilling: mit Spitzen von bis zu 10 cm, 2 Wochen nach dem ersten und vor dem Blühen auf der grünen Masse.
4. Richtige Bewässerung. Wenn Wettervorhersagen keinen trockenen Sommer vorhersagen, reichen 2 Bewässerungen für die Büsche für die Saison (eine Woche nach dem Auflaufen und zu Beginn der Knollenbildung).
5. Den Boden nach dem Benetzen lockern.
6. Entwässerung bei regelmäßigem Starkregen.
7. Rechtzeitige Unkrauternte.
8. Bei einer kleinen Parzellengröße werden nicht Pflanzen, sondern Kartoffelsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten abgewechselt.
9. Reinigung und Zerstörung erkrankter Büsche bis hin zum Verbrennen.
10. Tiefes Graben des Bodens im Herbst und Pflanzen von Gründüngung.

Was tun mit gerissenen und geplatzten Kartoffeln?

Es gibt viele Behauptungen, dass es sinnlos ist, deformierte Kartoffeln zu lagern: Sie halten nicht nur nicht lange, sondern sind auch gefährlich für gesunde Pflanzen im Keller.

Die Erfahrung hat gezeigt, dass rissige oder geplatzte Knollen gut in trockenen Räumen gelagert werden können und weiterhin verwendbar sind.

Ist es möglich, dies zu essen und zu retten?

Gebrochene Kartoffeln ohne Anzeichen von Fäulnis oder Krankheit können sicher verzehrt werden, aber vor allem. Das Aussehen beeinflusst den Geschmack in keiner Weise.

Wichtig!Gebrochene Knollen werden zum Füttern von Haustieren verwendet, aber niemals zum Pflanzen.

Um das Kontaminationsrisiko für den Rest der Ernte zu verringern, wird der Keller vor dem Verlegen gereinigt, weiß getüncht und desinfiziert. Verformte Proben werden separat aufbewahrt. Für mehr Sicherheit werden geplatzte Kartoffeln mit Alirin-B oder Gamair behandelt.

Fazit

Das Problem der Rissbildung und Verformung von Kartoffeln ist vollständig lösbar. Sie nähern sich seiner Beseitigung auf umfassende Weise: Sie folgen den Regeln der Agrartechnologie, überwachen den Zustand des Bodens und den Feuchtigkeitsgehalt, verhindern Infektionen und die Ausbreitung von Insektenschädlingen auf dem Gelände.

Beschädigte Exemplare werden getrennt vom Rest der Ernte in einem sauberen, trockenen Keller gelagert, der in erster Linie für Lebensmittel verwendet wird.