Die weltweit führenden Länder bei der Kartoffelernte
Die Verwendung von Süßkartoffelknollen für Lebensmittel begann bereits vor 4,5 Tausend Jahren. Die Indianer Südamerikas domestizierten diese Pflanze nicht nur, sondern verehrten sie auch und betrachteten sie als Quelle des Lebens.
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts ist dieses Gemüse neben Mais, Weizen und Reis eine der vier beliebtesten Kulturen. Lesen Sie weiter, wie sich die Geografie des Anbaus und des Verzehrs von Kartoffeln im Laufe der Jahrhunderte verändert hat und wer sie am meisten produziert.
Der Inhalt des Artikels
Historischer Bezug
Seit mehreren hundert Jahren hat sich die Kartoffel schnell von einer "giftigen Beere" zum beliebtesten Gemüse der Welt entwickelt.... Dank Frankreich war es auf der ganzen Welt verbreitet. In der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts entstanden dort die ersten Plantagen. Und der Grund dafür war der Hunger wegen der weit verbreiteten schlechten Broternte.
Kartoffelknollen erschienen in Russland dank Peter I., der mehrere Beutel dieses ausgefallenen Produkts aus Holland mitbrachte. Aber weder unter Peter I. noch unter Kaiserin Katharina II. Wurden Kartoffeln in der Bevölkerung nicht populär. Viele aßen unwissentlich keine Knollen, sondern giftige Beeren.
Referenz. 1841 wurde in Russland ein Dekret "Über die Verteilung und den Anbau von Kartoffeln" erlassen, ein Bildungsprogramm unter den Bürgern durchgeführt und spezielle Aussaatflächen für Gemüsepflanzen zugewiesen.
Trotz aller Bemühungen wurden Knollen in Russland erst Mitte des 19. Jahrhunderts verkostet. In den späten 1920er Jahren wurde eine Sammlung von Sorten aus Südamerika nach Russland gebracht, die zur Entwicklung neuer Sorten beitrugen, die gegen Krankheiten und das nördliche Klima resistent waren.
Spitzenreiter bei Kartoffelernten pro Jahr
Die unbestrittenen Führer beim Anbau dieser landwirtschaftlichen Kultur sind China und Indien. Trotz der Tatsache, dass Kartoffeln in diesen Ländern nicht das Hauptverbraucherprodukt sind, hat das Wachstum seiner Produktion seit dem Ende des 20. Jahrhunderts rapide zugenommen.
Russland schließt die Top Drei. Aufgrund der klimatischen Bedingungen ist der Kartoffelertrag praktisch im ganzen Land hoch.
Die Plätze in der Liste der Kartoffelerzeuger sind wie folgt verteilt:
- China.
- Indien.
- Russland.
- Ukraine.
- USA.
- Deutschland.
- Bangladesch.
- Frankreich.
- Niederlande.
- Polen.
In Russland sind die Regionen Brjansk und Woronesch im Kartoffelanbau führend. Die Republiken Baschkortostan und Tatarstan gehören ebenfalls zu den "Kartoffel" -Regionen des Landes. Die Regionen Tula, Nischni Nowgorod und Krasnojarsk weisen ähnliche Ertragsindikatoren auf. In den autonomen Bezirken Nenzen und Tschukotka werden Kartoffeln praktisch nicht angebaut.
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Die größten Hersteller der Welt
China, als führendes Land bei der Kartoffelernte, erhält jährlich rund 90 Millionen Tonnen Knollen. Die Regierung der VR China ist bestrebt, den Ertrag dieser Ernte zu steigern, da ein Gemüse für den Anbau pro Hektar Land rentabler ist als andere.
Referenz. Der Kartoffelertrag in China ist jedoch im Vergleich zu europäischen Indikatoren gering. Wenn in der VR China etwa 17 t / ha geerntet werden, dann in Frankreich - 47 t / ha.
Der Effekt ist eine geringe Bodenfruchtbarkeit, Unerfahrenheit der Erzeuger und ein großer Anteil viraler Samen an der Gesamtmasse des Produkts. Diese Situation hindert die Republik jedoch nicht daran, in diesem Segment führend zu bleiben und jede fünfte weltweit verkaufte Knolle zu produzieren.
Indien ist der zweitgrößte globale Produzent mit einer Bruttoernte von 45 Millionen Tonnen. Die rasche Industrialisierung dieses Landes ermöglichte es in kurzer Zeit, eine führende Position auf dem Markt einzunehmen. Dies trotz der Tatsache, dass das Gemüse kein beliebtes Produkt in der Ernährung der Anwohner ist, sondern ein hochprofitables Produkt. Die Knollen werden von kleinen Farmen in Privatbesitz geerntet. Der Indikator pro Hektar der Ernte ist ebenfalls niedrig - 16 t / ha.
In Russland ist die Anbaufläche für Kartoffeln fast doppelt so groß wie in China und beträgt etwa 3 Millionen Hektar. Die Bruttoernte wird auf 37 Millionen Tonnen geschätzt. Der Kartoffelanbau in der Russischen Föderation konzentriert sich hauptsächlich auf kleine Farmen.
Wichtig! Große Produzenten bauen nur 10% der Gemüseernte an. Daher der geringe Ertrag - nur 14 t / ha.
Kartoffelexportführer
Im internationalen Handel ist Holland weltweit führend, auf das 18% aller Exporte entfallen. Etwa 70% der niederländischen Exporte sind Rohkartoffeln und daraus hergestellte Produkte. Darüber hinaus ist das Land der größte Anbieter von zertifizierten Pflanzkartoffeln.
Von den drei größten Herstellern gehörte nur China zu den Top-10-Exporteuren, die mit 5,1% den 5. Platz belegen. Russland und Indien exportieren praktisch keine hergestellten Produkte.
Kartoffelkonsum pro Person und Jahr in verschiedenen Ländern
Am liebsten mögen sie Kartoffeln in der Republik Belarus. Hier verbrauchen sie pro Kopf und Jahr etwa 180 kg dieser Wurzelpflanze, also täglich 0,5 kg. Sie lieben auch Kartoffeln in Kirgisistan. Es dauert ungefähr 140 kg pro Jahr, um die durchschnittliche Person zu ernähren.
Die Ukraine liegt mit einem Verbrauch von 135 kg pro Jahr an dritter Stelle. In Polen ist die Situation ungefähr gleich - 130 kg pro Jahr.
In Russland ist der durchschnittliche Jahresverbrauch praktisch gleich - etwa 130 kg pro Jahr.
Das afrikanische Ruanda gehört ebenfalls zu den Top-Konsumenten von Kartoffeln: Durchschnittlich 125 kg pro Jahr werden von den Bewohnern dieses südlichen Landes konsumiert. Als nächstes kommen Litauen und Lettland. Der Ernteverbrauch beträgt 116 bzw. 114 kg pro Jahr.
Trotz der Fülle und Beliebtheit von Fleischgerichten werden Kartoffeln auch in Kasachstan nicht vergessen - 103 kg Knollen pro Person und Jahr. Das Vereinigte Königreich schließt die Bewertung ab, bei der die Liebe zu Kartoffeln mit 102 kg pro Person und Jahr berechnet wird.
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Länder, in denen keine Kartoffeln angebaut werden
Kartoffelknollen werden in allen Breiten von der Arktis bis nach Südamerika angebaut. Mehr als 100 Länder sind Produzenten und Exporteure dieses beliebten Gemüses geworden. Jedes Land produziert bis zu dem einen oder anderen Grad landwirtschaftliche Nutzpflanzen für den Inlandsverbrauch oder zum Verkauf. Und wenn die klimatischen Bedingungen für die kommerzielle Produktion ungünstig sind, wird dieses Gemüse in allen Ländern der Welt für den eigenen Bedarf angebaut.
Interessant! 1995 wurden Kartoffeln als erstes Gemüse im Weltraum angebaut.
Fazit
Nach Angaben der internationalen Landwirtschaftsgewerkschaften werden etwa 2/3 aller in der einen oder anderen Form hergestellten Kartoffeln von Menschen konsumiert, der Rest wird für Tierfutter, technische Bedürfnisse und Saatgut zur Aussaat verwendet.
In den Industrieländern nimmt der Kartoffelkonsum allmählich ab, während er in den Entwicklungsländern stetig zunimmt. Dieses Gemüse ist kostengünstig zu produzieren und unprätentiös für die Wetterbedingungen. Es liefert gute Erträge auf kleinen Flächen und liefert Nahrung für die Bevölkerung.