Eine Sorte, die zu Ihrem Favoriten werden kann - der Pfeffer "Volovye Ear" und die Geheimnisse seines Anbaus

Der Kuhohrpfeffer ist wegen seines hohen Ertrags und seiner großen Früchte beliebt. Der Geschmack von Gemüse ist süß und reichhaltig und das Fleisch ist dick und saftig. Die Sorte ist häufig in Märkten und Supermärkten zu finden: Aufgrund ihrer hohen Produktivität wird sie nicht nur für sich selbst angebaut, sondern auch zum Verkauf angeboten.

Gleichzeitig ist das Kuhohr eine Kultur, die viel Pflege verlangt. Sie verträgt keinen Frost und zu hohe Temperaturen. Wenn man jedoch die Grundregeln der Agrartechnologie kennt, ist es leicht, mit dem Anbau von Pfeffer umzugehen.

Beschreibung der Sorte

Kuhohr ist ein Pfeffer, der von einheimischen Züchtern gezüchtet wird. Obwohl es vor relativ kurzer Zeit auf den Märkten erschien, hat es bereits die Anerkennung von Gärtnern gewonnen.

Verschiedene Unternehmen produzieren Samen der Kultur: "Sibirischer Garten", "Aelita", "Samen des Altai".

Das Kuhohr ist eine Sorte, keine Hybride, daher eignen sich Körner aus ihren Früchten auch zum Pflanzen. Sie werden von den größten und schönsten Paprikaschoten gesammelt, die voll im Busch sind.

Eigenschaften:

Das Hauptmerkmal des Ochsenohrs sind seine Früchte. Sie sind groß und haben eine ungewöhnliche Form, die wirklich dem Ohr eines Artiodactyls ähnelt.

Das Fruchtfleisch des Gemüses ist dick und somit vielseitig einsetzbar. Die Früchte eignen sich für frischen Verzehr, Beizen, Kochen von warmen Gerichten, Lecho.

Rat! Köstlicher Lecho wird aus dickwandigen Früchten gewonnen, daher ist das Ohr der Kuh großartig.

Die Früchte sind leuchtend rot mit einem süßen Geschmack und einem ausgeprägten Pfefferaroma. Der Geschmack ändert sich auch bei unreifem Gemüse nicht. Viele Gärtner sammeln rotgrüne Paprika aus dem Busch.

Die Pflanzenimmunität ist hoch. Die Sorte ist selten krank - Es muss nicht zu Präventionszwecken mit Chemikalien behandelt werden.

Negative Merkmale des Rinderohrs - Anfälligkeit für hohe und niedrige Temperaturen und nicht immer vollständige Keimung der Samen.

Hauptmerkmale

Das Kuhohr wird für den Geschmack der Früchte und den hohen Ertrag geschätzt. Es wird oft zum Verkauf angebaut.

Die Hauptparameter der Sorte sind in der Tabelle dargestellt:

Vorbereitung zum Wachsen

Paprika wird in Setzlingen gezüchtet. Die Aussaat beginnt Anfang März.

Zuvor werden die Samen auf eine bessere Keimung vorbereitet und die Beständigkeit der Pflanzen gegen schädliche Umweltfaktoren erhöht:

1. Pflanzenmaterial wird aussortiert... Zunächst werden abgedunkelte und beschädigte Proben aus der Gesamtmasse entfernt. Die restlichen Körner werden in warmem Wasser eingeweicht, die schwimmenden werden entfernt.
2. Eine halbe Stunde lang werden die Samen in einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht. Der Verband verhindert eine Kontamination der Pflanzen.
3. Das Material ist in lauwarmes Wasser eingewickelt (oder eine Lösung eines Wachstumsstimulans) Mullstücke. Sie werden in einen tiefen Behälter gegeben, der 2-3 Tage lang an einem warmen Ort aufbewahrt wird, um die Samen zu quellen. Geben Sie regelmäßig Flüssigkeit in den Behälter.

Verwenden Sie für Setzlinge einen leichten, aber nahrhaften Boden. Sie kaufen es in einem Geschäft oder bereiten es selbst zu, indem sie Torf und Gartenerde zu gleichen Anteilen mischen. Nehmen Sie auf einen Eimer dieser Zusammensetzung 2 kg Sand und 1 EL. Asche.

Der Boden wird mit einer dunkelrosa Lösung aus Kaliumpermanganat und heißem Kupfersulfat bewässert, in einen Säbehälter gegossen und an einem warmen Ort belassen, damit sich die Erde erwärmt.

Pfeffer gehört zu Pflanzen, die eine gute Ernte nicht vertragen. Daher verwenden Gärtner sofort einzelne Behälter zur Aussaat. Das Volumen der Töpfe sollte 150-200 ml betragen. Es ist besser, einen Torfbehälter zu wählen: Sie müssen keine Pflanzen daraus extrahieren, auch wenn Sie an einen dauerhaften Ort tauchen.

Wenn Sie eine große Anzahl von Paprika pflanzen, können Sie auch eine gemeinsame Box verwenden (mit Drainagelöchern unten).

Die Behälter werden desinfiziert: mit kochendem Wasser gegossen oder eine halbe Stunde in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.

Wachsende Sämlinge

Wenn sich der Boden in den Kisten erwärmt, beginnen sie zu säen. Dies erfolgt 80 Tage vor dem erwarteten Einpflanzen von Pfeffer an einem festen Ort.

Sämlinge werden sowohl im Gewächshaus als auch zu Hause gezüchtet. Im ersten Fall sind die Pflanzen stärker und lebensfähiger. Es ist einfach, in einem speziellen Raum eine geeignete Temperatur und Beleuchtung bereitzustellen. Es ist praktisch, Samen direkt in einem beheizten Gewächshaus zu pflanzen, und weil die Pflanzen auf einem gemeinsamen Gartenbeet gesät werden und erst nach 80 Tagen tauchen. Während dieser Zeit werden die Büsche mehrmals verdünnt.

Wenn Sie auf einer Fensterbank wachsen, sollten Sie stärker auf die Beleuchtung der Sämlinge achten und Zugluft vermeiden.

Pfeffer pflanzen

Bei der Aussaat in einer gemeinsamen Box werden Vertiefungen von 2,5 cm in den Boden eingebracht. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 3-4 cm. Die Samen werden in Abständen von 3 cm in Löchern ausgelegt. Mit Erde bestreuen und mit warmem Wasser unter Zusatz eines Wachstumsstimulators gießen. Die Schachteln sind mit Folie bedeckt und werden an einem warmen, dunklen Ort platziert, bis die ersten Triebe erscheinen.

In einzelne Töpfe werden 2 Samen bis zu einer Tiefe von 3 cm in jeden Behälter gepflanzt. Der Behälter wird mit einer Folie abgedeckt und erhitzt, bis die Samen keimen. Nach dem Erscheinen von 2 echten Blättern wird der schwächere Stiel eingeklemmt.

Wichtig! Wenn die Sämlinge in einzelnen Töpfen gezüchtet werden, wird jeweils eine Schicht desinfizierter Drainage (grober Sand, zerbrochenes Geschirr, feiner Kies, zerkleinerter Blähton oder Ziegel) auf den Boden gegossen.

Weitere Pflege

Pfeffer ist eine skurrile Kultur, aber wenn man einige Geheimnisse der Agrartechnologie kennt, wird es einfacher sein, ihn anzubauen:

1. Nach den ersten Aufnahmen wird der Film entfernt. Die Sämlinge werden auf der Fensterbank neu angeordnet. Es ist wichtig, die Pflanzen vor Zugluft zu schützen.
2. Um sicherzustellen, dass die Paprikaschoten gleichmäßig Licht erhalten, werden die Töpfe ständig zum Fenster gedreht.... Wenn es Anzeichen für einen Mangel an Beleuchtung gibt (die Pflanzen sind träge geworden, dehnen sich und färben sich gelb), sorgen Sie für zusätzliche Beleuchtung mit Leuchtstofflampen.
3. Wenn echte Blätter erscheinen, werden sie getaucht (wenn die Samen in eine gemeinsame Schachtel gepflanzt wurden). Dazu wird der Pfeffer vorsichtig an den Blättern gehalten und mit einer Gabel geholfen. Er wird aus dem Behälter genommen und in mit Drainage und Erde gefüllte Töpfe umgepflanzt. Der Wurzelkragen ist nicht begraben. Der Boden wird unmittelbar nach der Ernte reichlich angefeuchtet. Die nächste Bewässerung erfolgt frühestens 10 Tage später.
4. Gießen Sie den Pfeffer, während der Mutterboden trocknet. Warmes Wasser wird unter die Wurzel gegossen.
5. 10 Tage vor dem Einpflanzen der Kultur in den Boden wird sie gehärtet: In den warmen Stunden des Tages jeden Tag auf die Straße oder auf den Balkon gebracht. Beginnen Sie nach 1 Stunde und erhöhen Sie die Dauer schrittweise auf 8-10 Stunden.

Das Ohr der Kuh reagiert empfindlich auf Fütterung. Der Boden, auf dem die Sämlinge wachsen, muss gedüngt werden. Mach das 3 mal:

1. Die erste Fütterung erfolgt nach dem Auftreten von 2 echten Blättern. Hierfür eignen sich Mineraldünger: 10 g Ammoniumnitrat, 15 g Superphosphat und 5 g Kaliumsalz werden zu 5 Litern Wasser gegeben.
2. Die Düngemittel werden 2 Wochen nach der vorherigen Fütterung erneut ausgebracht. Nehmen Sie für 5 Liter Wasser 20 g Ammoniumnitrat, 30 g Superphosphat und 10 g Kaliumsalz.
3. Das letzte Mal werden die Sämlinge 5 Tage vor der Ernte an einen festen Ort gefüttert... Fügen Sie 1 EL zu 5 Litern Wasser hinzu. Asche und 25 g Superphosphat.

An einem festen Ort pflücken

Für das Ohr des Ochsen werden gut beleuchtete und windstille Bereiche des Gartens ausgewählt. Flüssigkeit sollte in ihnen nicht stagnieren.

Die besten Vorgänger eines Gemüses sind Melonen, Hülsenfrüchte, Getreide und Kohl. Pflanzen Sie keine Kultur nach Nachtschatten. Verschiedene Paprikasorten lassen sich leicht bestäuben. Daher werden sie entweder an verschiedenen Enden des Gartens gepflanzt oder hohe Pflanzen werden zwischen die Beete gestellt: zum Beispiel Mais.

Die Betten werden im Herbst vorbereitet - sie werden ausgegraben und von Unkraut befreit. Der Boden wird mit Humus, Asche und Superphosphat gemischt. Eine Woche vor dem Pflanzen wird der Boden mit einem Rechen geebnet und von Unkraut gereinigt, das mit Kupfersulfat bewässert ist.

Pflanzschema der Sorte - 50X40. So werden auf 1 m2 4-5 Pflanzen platziert. Der Pfeffer wird zusammen mit einem Erdklumpen in die Löcher gepflanzt. Der Wurzelkragen von Pflanzen ist nicht begraben.

Merkmale wachsender Sorten

Die Büsche des Ochsenohrs sind nicht hoch - es ist nicht notwendig, sie zu binden. Wenn sich die Büsche unter dem Gewicht der Früchte dennoch zu Boden neigen, müssen Sie sie an der Stütze befestigen.

Die Bildung eines Busches ist nicht erforderlich: Die Fülle an Früchten sorgt genau für die Verbreitung der Sorte.

Die Blätter am Boden des Busches werden entfernt. Sie werden vergilbte und verwelkte Grüns los.

Das Ohr einer Kuh fordert die Zusammensetzung des Bodens. Das Gemüse wird mindestens dreimal pro Saison gefüttert. Es werden komplexe mineralische und organische Düngemittel verwendet.

Die Sorte reagiert empfindlich auf Temperaturänderungen. Im Gewächshaus wird der Raum belüftet und überwacht, damit die Temperatur nicht zu hoch ist. Stellen Sie an heißen Tagen einen Ventilator auf. Auf der Straße ist der Pfeffer während eines kalten Schnappschusses mit einem Film bedeckt, sonst stirbt er einfach an Frost.

Pflegetipps

Erfahrene Gärtner kennen die Geheimnisse einer reichen Pfefferernte:

1. Die Beete werden mit verrottetem Heu gemulcht, um die Wurzeln der Kultur vor Gefrieren, Schädlingen und Krankheiten zu schützen.
2. Gießen Sie den Pfeffer mindestens 2 mal pro Woche nur an der Wurzel. Vor der Blüte werden die Büsche mit warmem Wasser besprüht.
3. Um bestäubende Insekten während der Blüte anzulocken, werden die Beete mit süßem Wasser besprüht (1 Tasse Zucker pro Eimer Wasser). Fügen Sie 1 EL der Mischung hinzu. l. Borsäure zur schnellen Bildung von Eierstöcken.

Separat lohnt es sich, über Dressings zu sprechen, deren Rezepte es genug gibt:

1. In 6 Litern Wasser für 3 Tage werden die zerkleinerte Schale von 4 Bananen und die Schale von 6 Eiern bestanden. Die Mischung wird für die erste Fütterung verwendet. Für jede Pflanze wird 1 Liter Dünger entnommen.
2. Fügen Sie 8 EL zu 4 Litern heißem Wasser hinzu. l. Asche, bestehe Tag. Gießen Sie die Paprika, während Sie die Früchte setzen.
3. Gehackte Kamille, Wegerich und Brennnessel werden in den Eimer gegossen. Die Gesamtmasse der Grüns sollte die Hälfte des Behälters einnehmen. Der Rest des Volumens ist mit Eiswasser gefüllt. Bestehen Sie eine Woche auf diesem "Tee". Nach dem Verdünnen mit Wasser im Verhältnis 1:10. Gießen Sie es alle 7-10 Tage, 3-4 Liter pro 1 m2.
4. Nehmen Sie für jeweils 5 Liter Wasser 0,5 kg Hühnermist und bestehen Sie 5 Tage darauf. Während der Blütezeit wird 1 Liter Dünger unter jeden Busch gegossen.

Typische Krankheiten und Schädlinge

Das Ohr der Kuh ist resistent gegen die meisten für Pfeffer charakteristischen Krankheiten. Um das Infektionsrisiko von Pflanzen zu minimieren, werden sie einmal pro Woche mit einer Lösung von "Fitosporin" besprüht.

Pfeffer ist nicht vor Insekten geschützt. Es gibt verschiedene Volksheilmittel zur Schädlingsbekämpfung:

1. Von Blattläusen, Spinnmilben und anderen kleinen Insekten werden die Büsche mit einer Seifen-Zwiebel-Lösung besprüht. Zur Zubereitung 1 Stück geriebene Waschseife, 1 in einem Fleischwolf gehackte Zwiebel und 2 kleine Peperoni in einen Eimer Wasser geben. Das Mittel besteht für einen Tag. Es wird auch zur Vorbeugung eingesetzt.
2. Um Schnecken abzuschrecken, bestreuen Sie die Blätter des Gemüses mit Tabak oder Asche.
3. Um die Wurzeln vor dem Bären zu schützen, werden zerdrückte Eierschalen in die Löcher gegossen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vorteile des Rinderohrs:

• Hohe Produktivität;
• starke Immunität gegen Krankheiten;
• kein Strumpfband oder Anheften erforderlich;
• Fleischigkeit und guter Geschmack der Früchte;
• große Gemüsegrößen.

Pfeffer hat auch Nachteile:

• Empfindlichkeit gegenüber Temperaturänderungen;
• Genauigkeit der Bodenzusammensetzung;
• schlechte Toleranz gegenüber Picks.

Bewertungen

Trotz der Tatsache, dass die Sorte pflegeleicht ist, erfreut sie sich mit hohen Erträgen und ausgezeichnetem Fruchtgeschmack. Gärtner sprechen überwiegend positiv über die Vielfalt.

Victoria, Woronesch: „Ich habe seit mehreren Jahren ein Kuhohr wachsen lassen. Diese Sorte verdrängte alle anderen Paprikaschoten aus meinem Garten. Die Früchte sind riesig und hell, wie auf dem Foto. Die Wände sind dick und fleischig, der Geschmack ist süß. Es macht den leckersten Lecho. Natürlich müssen Sie an der Kultivierung basteln. Um das Absterben der Pflanzen zu verhindern, ist es wichtig, regelmäßig zu füttern. Sie werden es nicht in der Datscha anbauen können, in die Sie am Wochenende gehen. "

Igor, Rjasan: „Das erste Mal vor 3 Jahren, dass ich versucht habe, Volovye Heart zu züchten. Ich habe es früh auf offenem Boden gepflanzt und alle Pflanzen sind gestorben. Lange Zeit wagte er es nicht, diese Sorte noch einmal zu probieren, aber der Wunsch, Früchte im Garten wie auf dem Markt zu haben, gewann. Es hat letztes Jahr geklappt. Es stimmt, ich habe es unter einem Film angebaut. Der Boden muss unbedingt gemulcht werden, vorzugsweise mit Humus. Ich habe die Pflanzen nur mit Silage unter Zusatz von Superphosphat gefüttert. "

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Fazit

Das Ohr einer Kuh muss regelmäßig gepflegt werden. Die Sorte verträgt keine Hitze und Kälte und ist krank mit einem Mangel an Düngemitteln. Wenn Sie die Grundregeln der Agrartechnologie befolgen und die Büsche täglich auf negative Veränderungen untersuchen, erhalten Sie eine reichhaltige und schmackhafte Ernte.