Was ist Tabak, seine Herkunft, Anbau und Verwendung

Die Geschichte des Tabaks ist ungefähr 8000 Jahre alt. Es wurde zuerst in Amerika und im 16. Jahrhundert domestiziert. nach Europa und Russland importiert. Mittlerweile gibt es Tabakplantagen in mehr als 100 Ländern der Welt, die Pflanze ist auf dem Markt ständig gefragt.

Im Laufe der Jahrhunderte hat der Tabak eine Reihe von Höhen und Tiefen erlebt. Zu einer Zeit galt es als Allheilmittel und wurde als Heilmittel für viele Krankheiten eingesetzt, zu einer anderen - es wurde ein Verbot der Pflanze bis zur Todesstrafe verhängt.

Aus dem Artikel erfahren Sie, was Tabak ist, welche Eigenschaften er hat, wie er hergestellt wird und was am wichtigsten an seinen Raucheigenschaften ist.

Herkunft und Verbreitung

Die Verbreitung des Tabaks begann im 1. Jahrhundert. BC e. auf dem Territorium Amerikas, ging aber erst mit der Ankunft der Europäer über den Kontinent hinaus. Die Situation änderte sich, als H. Columbus 1492 in Amerika landete und die Indianer ihm Geschenke brachten, darunter getrocknete Tabakblätter.

Das ist interessant!Der Seemann Rodrigo de Jerez, der mit Columbus gereist ist, gilt als der erste Raucher in Europa. Die spanische Inquisition war der Ansicht, dass der Mann, aus dessen Mund und Nase Rauch austritt, vom Teufel besessen und de Jerez eingesperrt war.

Zu Beginn des 16. Jahrhunderts, als die Spanier die ersten Tabakplantagen schufen, begann sich die Pflanze auf der ganzen Welt zu verbreiten. Bald begann eine erfolgreiche Förderung des Rauchens in der High Society, obwohl in einigen Ländern und Städten (Osmanisches Reich, Bayern, Zürich und Sachsen) Tabak verboten war und das Rauchen bis zur Todesstrafe bestraft wurde.

In Russland erschien Tabak erstmals unter Iwan dem Schrecklichen. Anfangs war das Rauchen bei Mitgliedern des russischen Adels beliebt, aber Zar Mikhail Fedorovich erließ ein Dekret zum Verbot von Tabak. Nur unter Peter wurde das Rauchen legalisiert.

Biologische Beschreibung

Gewöhnlicher Tabak gehört zur Familie der Solanaceae (Solanaceae), der Gattung Tabak (Nicotiana)... Es ist eine einjährige (seltener mehrjährige) Pflanze mit einer Höhe von ca. 2 m. Um 6000 v. e. Kultur nahm Gestalt an in der Form, in der wir sie jetzt kennen.

Die Blätter sind groß, die Blüten sind rosa, rot oder weiß und trichterförmig. Ihre Besonderheit ist ihr starkes Aroma. Krone 5–6 cm lang. Der Stempel hat einen oberen Eierstock und ein Kapitulationsstigma. Die Frucht ist eine Schachtel von 1,5 bis 2 cm Größe, in der sich eine große Anzahl kleiner Samen befindet.

Sortenvielfalt

Es gibt 75 Tabaksorten. Am wertvollsten Sorten zum Wachsen und Verarbeiten (unten finden Sie Beschreibungen und Fotos):

1. Broadleaf oder Maryland (lat.Nicotiana macrofilla). Merkmale - rote Blüten, lange röhrenförmige Krone und breite Blätter. Die Seitenvenen befinden sich senkrecht zur Hauptader.
2. Virginia (lat.Nicotiana tabacum). Es zeichnet sich durch rosa Blüten und eine röhrenförmige Krone mit scharfen Lappen aus. Die Blätter sind länglich und sitzend.
3. Gemeiner Shag (Nicotiana rustica). Die Blüten sind gelblich mit kurzen Röhren. Die Blätter sind eiförmig mit einer abgerundeten Spitze.
4. Mädchenhaft oder gummiartig (Nicotiana glutinosa). Es hat rosa Blüten mit kleinen Röhren. Die Blätter sind graugrün.
5. Lockig (Nicotiana crispa). Höhe - ca. 1,8 m, rosa Blüten, Blätter haben eine charakteristische holprige Oberfläche.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Tabakblätter sind eine echte chemische Fabrik. Komposition in vielerlei Hinsicht hängt von der Sorte ab, eine Methode zum Trocknen und Fermentieren, aber im Durchschnitt enthält eine Pflanze etwa 2500 verschiedene Substanzen und Verbindungen.

Trotz der Tatsache, dass Tabak als äußerst schädlich und gesundheitsschädlich angesehen wird, sind einige Substanzen in seiner Zusammensetzung äußerst wertvoll. Beispielsweise wird Nikotinsäure in der Industrie, insbesondere in der Medizin, aktiv eingesetzt.

Chemische Zusammensetzung

Die aktivsten Bestandteile von Tabakblättern sind Alkaloide:

• Nikotin;
• Nornikotin;
• Cotinin;
• Myosmin;
• Anabazin;
• Nicothirin;
• Anatabin;
• 2,3-Dipyridyl;
• Aminosäuren;
• Kohlenhydrate;
• Sterole;
• Phenolverbindungen.

Die verarbeiteten Blätter haben eine andere Zusammensetzung. Je nach Sorte, Menge und Art der Fermentation variiert das Volumen der Substanzen in den Blättern: Nikotin - von 1 bis 4%; Kohlenhydrate - von 1 bis 13%; ätherische Öle - von 0,1 bis 1,7%; organische Säuren - von 5 bis 17%.

Nutzen und Schaden für den Körper

Tabak ist in der Medizin wertvoll, weil er als Nikotinsäurequelle dient. Diese Substanz hat eine Reihe von Funktionen im Körper:

• nimmt am Stoffwechsel teil und stimuliert den Prozess der Energieerzeugung;
• reguliert den Cholesterinspiegel im Blut;
• beteiligt sich an der Synthese der für den Körper notwendigen Hormone (Serotonin, Wachstumshormon);
• verbessert das Gedächtnis und den Schlaf, den allgemeinen Zustand des Nervensystems;
• unterstützt die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße bei ischämischen Erkrankungen und in den ersten Stadien der Atherosklerose;
• reinigt den Körper, weshalb er häufig zur Vergiftung eingesetzt wird;
• stellt die Verdauung wieder her und verbessert sie.

Tabak bringt mit seinen positiven Eigenschaften auch erheblichen Schaden. Die Pflanze sammelt Polonium-210 an, das vom Dünger in die Blätter der Pflanze gelangt. Dies ist einer der Gründe für die Entwicklung von Bronchialkrebs bei Rauchern. Es ist unmöglich, die Substanz aus der Pflanze zu entfernen.

Beachtung! Substanzen wie Harze, Benzol und Formaldehyd sind äußerst gefährlich. Sie provozieren die Entwicklung der Onkologie, wirken sich auf Lunge und Atemwege aus und wirken sich negativ auf das Verdauungs- und Kreislaufsystem aus.

Wachsend

Die meisten Tabakplantagen befinden sich in Nordamerika, Indien, China und Kleinasien. Auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion wird es in Transkaukasien, auf der Krim, im Krasnodar-Gebiet, in Moldawien, in Usbekistan und in Kasachstan angebaut.

Tabaksämlinge werden zunächst auf offenem Boden oder in speziellen Baumschulen gezüchtet. Wenn sie bis zu 13-15 cm groß werden, werden sie auf Plantagen übertragen. Nach ca. 40 Tagen sind die Blätter geerntet. Im Durchschnitt dauert der gesamte Vorgang 15-17 Wochen.

Beschaffung und Lagerung

Sammeln Sie Rohstoffe vom Spätsommer bis zum Mittherbst. Die Blätter werden von den Spitzen der Büsche gepflückt, die maximales Licht erhalten. Die unteren Schichten werden beim Wachsen entfernt.

Trocknen

Dieser Prozess besteht aus zwei Phasen: Trägheit und Fixierung.... Im ersten Fall werden die Tabakblätter zu Lebzeiten auf einer Temperatur von ca. +25 ° C gehalten. Während der Fixierung wird Feuchtigkeit direkt von den Blättern entfernt.

Zum Trocknen wird der Tabak an einer Schnur aufgereiht und in Trockner gegeben. Dies sind große rechteckige Schuppen in der Nähe der Plantagen. Dort werden die Blätter paarweise gebunden und an Stangen-Kuhes aufgehängt. Wenn die Pflanzen austrocknen, werden diese Stangen näher an der Decke platziert und frische Blätter werden von unten aufgehängt. Je nach Sorte dauert der Eingriff 25 Tage bis 1,5 Monate. Wie es aussieht, schau dir das Foto an.

Fermentation

Fermentation ist eine chemische Reaktion, bei der organische Stoffe in anorganische umgewandelt werden.

Die Primärgärung wird für alle Tabaksorten durchgeführt. Zu diesem Zweck werden die Blätter gestapelt (wie sie "Pylone" genannt werden) oder unter einer Presse in Fässer geschickt. In dieser Form wird Tabak etwa einen Monat lang in einem dunklen, geschlossenen Raum gelagert.

Nach der Gärung werden die Blätter sortiert, auf Qualität geprüft und zu Zigarren und normalen Zigaretten verteilt. Die Rohstoffe für die Zigarren werden zur Alterung geschickt, der Rest für die zweite Gärung. Der gesamte Prozess dauert 6 Monate bis 3 Jahre.

Anwendung

Der Tabakkonsum ist sehr vielfältig. Sie finden einen Platz für ihn in der Medizin (traditionell und volkstümlich), in der chemischen Industrie, im Garten und sogar beim Kochen. Die Anlage wurde erfolgreich an einige Haushaltsbedürfnisse angepasst.

Zum Rauchen

Dies ist die Hauptaufgabe des Tabaks in der profitabelsten Industrie der Welt. Im Angebot Tabakprodukte für jeden Geschmack.

Zigaretten und Pfeifen sind bei Rauchern wieder beliebt geworden. Daher wird der Markt mit vielen Arten von verpacktem Tabak jeglicher Art mit einer Vielzahl von Aroma- und Aromazusätzen versorgt.Sie verändern oft radikal den Geschmack von Tabak. Eine separate Marktnische besetzt Shisha-Tabak.

Zuhause

Einige Sorten der Kultur erfüllen eine dekorative Funktion, beispielsweise geflügelter Tabak... Es wird oft nur aus Schönheitsgründen in Gärten gepflanzt.

In der Landwirtschaft verbessert die Pflanze die Qualität und Fruchtbarkeit des Bodens, so dass sie häufig vor der Aussaat von Weizen oder Roggen auf den Feldern gepflanzt wird. Die Tinktur aus Tabak hilft bei der Bekämpfung von Schädlingen (Blattläuse, rot gefärbte Flöhe oder Thripse).

Der starke Geruch der Pflanze schreckt Motten ab, so dass einige Hausfrauen ihn verwenden, um Wollsachen zu konservieren.

Das ist interessant! Einige Köche verwenden Tabak als Zutat in ihren Gerichten. Beim XV. Internationalen Zigarrenfestival in Havanna wurden den Gästen solche ungewöhnlichen Gerichte angeboten.

Ethnowissenschaften

Tabak wurde angepasst, um viele Krankheiten zu behandeln. Einige verwenden es sogar gegen Tuberkulose und Hämorrhoiden.

Die beliebtesten Rezepte sind wie folgt:

1. Zerkleinerte Blätter werden zur Behandlung von Erkältungen verwendet.
2. Eine Abkochung von Tabak wird gegen Hautkrankheiten eingesetzt.
3. Rohstoffe bestehen auf Wodka und nehmen für Schwindel und Übelkeit.
4. Tabaksalbe dient als Schmerzmittel.
5. Die Tinktur von Zigaretten wird verwendet, um subkutane Milben loszuwerden.

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Herstellung von Tabakerzeugnissen

Die Hauptverwendung von Rohstoffen ist die Herstellung verschiedener Tabakerzeugnisse. Von diesen haben Zigaretten, Zigarren, Zigarillos und Wasserpfeifen die unbestrittene Führung inne.

Das häufigste Produkt sind Zigaretten. Sie stellen einen Papierstift dar, in den fein gehackte Tabakblätter eingreifen. Zigaretten sind mit einem Filter ausgestattet, der verhindert, dass schädliche Substanzen in die Lunge gelangen.

Das ist interessant! Zigaretten in ihrer üblichen Form erschienen erst 1913. Damals wurde die weltberühmte Marke Camel geboren.

Zigarre Ist ein Tabakprodukt aus fest gerollten Blättern. Rohstoffe für Zigarren werden mindestens zweimal fermentiert. Ein weiteres Merkmal ist das Fehlen eines Filters.

Zigarillos sehr ähnlich in der Form wie Zigarren, aber in ihrer Herstellung verwenden sie geschredderter Tabak. Zigarillos haben auch keinen Filter und Rauch von ihnen sollte nicht eingeatmet werden.

Huka - ein altes Rauchgerät. Es besteht aus einem Kolben, in den Wasser gegossen wird (es dient als Filter), einem Schacht, der sich von ihm erstreckt (seine Funktion besteht darin, schädliche Substanzen zurückzuhalten), einem Schlauch und einer Schüssel für Tabak.

Wichtig! Es wird allgemein angenommen, dass Shisha eine sichere Alternative zu Zigaretten ist. Dies ist nicht der Fall: Shisha-Tabak enthält die gleichen Schadstoffe wie normaler Tabak. Der Wasserfilter filtert nur den kleinsten Teil heraus.

Die Folgen des Rauchens

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation Tabakrauchen ist die weltweit häufigste Ursache für vermeidbare Todesfälle... Rauchen verursachte im 20. Jahrhundert 100 Millionen Todesfälle.

Das Einatmen giftiger Chemikalien (wie Kohlenmonoxid) zusammen mit Dämpfen erhöht das Risiko für Herz- und Lungenerkrankungen. Karzinogene (Benzopyren und Teer), die in großen Mengen im Rauch enthalten sind, können Krebs verursachen.

Raucher sind gefährdet, sich zu entwickeln:

• Herzinfarkt;
• Schlaganfall;
• chronisch obstruktive Lungenerkrankung;
• Emphysem;
• Krebs (insbesondere das Risiko, an Lungen-, Kehlkopf-, Mund- und Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken).

Passivraucher erhalten fast die gleiche Dosis gefährlicher Substanzen. Sie atmen auch die Verbrennungsprodukte von Tabak ein, einschließlich Kohlenmonoxid und Stickstoff. Passivrauchen verursacht jährlich etwa 600.000 Todesfälle, fast ein Drittel der Todesfälle sind Kinder.

Der Konsum von Tabak führt zu einer Störung der Blutversorgung der Haut, wodurch sie nicht die notwendige Menge an Sauerstoff erhält. Infolgedessen wird die Haut stumpf, nimmt eine unangenehme Grautönung an, verliert ihre Elastizität und wird dehydriert.

Zigaretten lassen Ihren Atem schlecht riechen und Ihr Zahnschmelz wird gelb.Der Allgemeinzustand der Mundhöhle verschlechtert sich, die Schleimhäute leiden stark, das Zahnfleisch verschlechtert sich und das Säure-Base-Gleichgewicht ist gestört. Raucher entwickeln häufiger Parodontitis und verlieren Zähne.

Das im Tabak enthaltene Nikotin macht süchtig und macht anschließend süchtig. Am anfälligsten dafür sind Frauen und Jugendliche. Sie entwickeln eine Sucht viel schneller als Männer.

Tabak ist für schwangere Frauen äußerst gefährlich. Das Einatmen von Rauch wirkt sich nachteilig auf das Fortpflanzungssystem aus. Rauchen schreit nach einer Reihe von fetalen Pathologien und angeborenen Krankheiten.

Wichtig! Am 16. April 2008 trat Russland dem Übereinkommen zur Eindämmung des Tabakkonsums bei. Zu diesem Zeitpunkt hatten 145 Länder und die Europäische Union dies bereits akzeptiert.

Fazit

Tabak ist fest in das Leben eines modernen Menschen eingedrungen. Die Anlage hat Anwendungen in verschiedenen Branchen gefunden, vom Gartenbau bis zur Medizin. Der Nutzen und die Bedeutung der Kultur in diesen Bereichen stehen außer Frage.

Unabhängig von den Vorteilen des Tabaks dürfen wir jedoch nicht vergessen, dass das Rauchen großen Schaden anrichtet. Gleichzeitig leidet nicht nur der Raucher selbst, sondern auch diejenigen, die neben ihm stehen. Trotz der Überzeugung von Einzelhändlern und Vermarktern gibt es keinen sicheren Weg, Tabak zu rauchen.