Gurkensorte "Vyaznikovskie" - unvergleichlich frisch und gut für die Winterernte

Gurken werden in Russland seit langem und erfolgreich angebaut. Ohne dieses Gemüse ist ein Sommer-Esstisch und ein Sommerhaus kaum vorstellbar. Es gibt viele Arten von Kultur mit ihren eigenen Eigenschaften, ihrem Geschmack und ihrem Aussehen der Frucht. Betrachten wir im Detail die Gurkensorte Vyaznikovsky.

Beschreibung der Sorte

Wjasnikowski-Gurken waren bereits im 19. Jahrhundert in unserem Land bekannt. Sie wurden besonders aktiv in der Region Wladimir angebaut. Zum ersten Mal wurde die Sorte in der Stadt Vyazniki angebaut.

Unterscheidungsmerkmale

Das Allrussische Institut für genetische Ressourcen hat die Sorte bereits 1924 in sein Register eingetragen. In Vyazniki geboren, verbreitete es sich schnell in ganz Russland und anderen postsowjetischen Ländern, insbesondere der Ukraine und Moldawien.

Der Grund dafür ist nicht nur der gute Geschmack der Früchte und ihre Präsentation, sondern auch die Beständigkeit der Sorte gegen Wetteränderungen. Es verträgt plötzliche Kälteeinbrüche und plötzliche Hitze gut, was besonders in einem rauen kontinentalen Klima wertvoll ist.

Die Sorte gehört zur frühen Reifung (die Früchte reifen nach 40–45 Tagen) und wird von Bienen bestäubt.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Zusammensetzung der Vyaznikovski-Gurken pro 100 g:

• Ballaststoffe - 1 g;
• Wasser - 95 g;
• Vitamin A - 10 mg;
• B-Vitamine - 7,4 g;
• Vitamin K - 16,4 mg;
• Vitamin C - 10 mg;
• Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kobalt, Mangan, Kupfer, Chrom, Jod - ca. 300 mg.

Eine Frucht enthält:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g Protein;
• 3 g Kohlenhydrate.

Es gibt keine Fette.

Die tägliche Aufnahme von frischen Gurken beträgt 300 g, eingelegt - 200 g.

Gemüse normalisiert die Nieren und den Darm. Bei schwangeren Frauen stärkt der regelmäßige Gebrauch von Gurken das Immunsystem erheblich und bei Kindern ab einem Jahr beschleunigt er die Bildung des Bewegungsapparates.

Da Vyaznikov-Gurken nicht hybriden Ursprungs sind, verursachen sie selten allergische Reaktionen.

Spezifikationen

Gebüsch:

• Mittlere Größe;
• mit grünen, nicht faltigen Blättern mittlerer Größe;
• mit kurzen aber starken Peitschen;
• mit der Bildung von Früchten aus Bündel Eierstöcken;
• mit 1 Stiel, der normalerweise 4 Triebe hat.

Fruchtmerkmale:

• ähneln einem länglichen Ei in der Form;
• bedeckt mit auffälligen kleinen Tuberkeln;
• Länge - 10-11 cm;
• Farbe hellgrün;
• Durchschnittsgewicht - 130-135 g.

Gurken dieser Sorte eignen sich gleichermaßen gut für Salate und zum Einlegen. Ihr Geschmack ist zart, reich an charakteristischem aromatischem Fruchtfleisch, Hohlräume sind selten.

Beachtung! Wjasnikowski-Gurken werden besonders wegen ihrer mangelnden Bitterkeit geschätzt.

Die Sorte ist ertragreich: 2,5–3,5 kg mäßig reife Früchte werden ab 1 m2 geerntet.

Wie man selbst eine Sorte anbaut

Der Anbau von Vyaznikovsky-Gurken ist nicht schwierig. Sie werden sofort in den Boden gesät oder für Setzlinge gezüchtet.

Pflanzen mit Samen und Setzlingen

Gemüse verträgt das Pflanzen mit Samen auf offenem Boden. Hierfür sind eine Reihe von Bedingungen erfüllt:

• Bodentemperatur - nicht niedriger als + 15 ° C;
• Der Landeplatz ist zuverlässig vor Wind geschützt.
• Es sollte so viel Sonnenlicht wie möglich sein.

Das Pflanzen erfolgt nach Frost und bei stabilem warmem Wetter. In den meisten Regionen Russlands ist dies Ende Mai.

Das Gartenbett ist seit Herbst vorbereitet. Dazu den Boden ausgraben, eine Zusammensetzung von 1 m2 herstellen:

• Laubhumus - 5 kg;
• Holzasche - 1 l;
• Superphosphat - 20 g;
• Kaliumsalz - 10 g.

Die Mischung wird mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert.

Die Aussaat für Setzlinge erfolgt um den 20. April. Die Wachstumsphase sollte 4,5 Wochen nicht überschreiten, da sonst der Pflanzenertrag stark abnimmt.

Eine Mischung aus Erde, Humus, Torf und Sand zu gleichen Anteilen eignet sich am besten für Gurkensämlinge. Das Substrat wird zur Desinfektion mit heißem Wasser gegossen. Nach dem Ablassen der Flüssigkeit Kaliumsulfat, Harnstoff, "Nitrofoska" und Holzasche hinzufügen.

Der Anbau von Gemüse in Torfbechern wird bevorzugt, da die Wurzeln der Sorte zerbrechlich sind und das Tauchen nicht gut vertragen. Manche Menschen kultivieren Sämlinge in Sägemehl: Bei dieser Methode wird das Wurzelsystem nicht geschädigt, sondern entwickelt sich leicht und frei. Stellen Sie in jedem Behälter eine Palette und eine Drainage am Boden in Form von Blähton oder Sägemehl her.

Vor dem Pflanzen werden die Samen zur Abstoßung in eine Salzlösung (30 g Salz pro 1 Liter) gegeben. Verwenden Sie nur die Proben, die auf den Boden sinken. Das Pflanzenmaterial wird in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert. Der Boden ist gut mit Feuchtigkeit versorgt.

Samen werden 2 in einen Topf oder ein Loch gepflanzt. Nach der Keimung wird der schwache Spross entfernt.

Bewässerung 5 Tage nach der Keimung beginnen. Befeuchten Sie den Boden regelmäßig, aber in Maßen. Die Töpfe werden an einem gut beleuchteten Ort in einem bestimmten Abstand voneinander aufgestellt, damit sich die Blätter der gewachsenen Sämlinge nicht berühren.

Wichtig! Es wird nur warmes Wasser verwendet, damit die Sämlinge nicht sterben.

Eine Woche vor dem Pflanzen auf offenem Boden beginnen die Pflanzen zu härten und bringen sie regelmäßig auf den Balkon oder die Loggia.

Wachsen und pflegen

Es gibt zwei Möglichkeiten, eine Ernte anzubauen:

• Peitschen werden auf den Boden geworfen;
• mit Requisiten.

Die erste Option ist einfacher und im Fall der Sorte Vyaznikovsky durchaus akzeptabel, da die Peitschen dieser Gurken gleich lang sind.

Bei Requisiten werden die Pflanzen bei vertikalem Wachstum gleichmäßiger beleuchtet, mit frischer Luft geblasen und von Bienen bestäubt. Büsche greifen weniger an Schädlinge... Der Ertrag bei einer solchen Kultivierung ist üblicherweise höher.

In die Löcher zwischen den Reihen wird warmes Wasser gegossen - der Boden muss ständig feucht sein. Vyaznikovsky-Gurken werden vor Beginn der Hitze morgens oder abends bewässert. Dies erfolgt regelmäßig in regelmäßigen Abständen. Während des Gießens sollte kein Wasser auf die Blätter fallen, um das Pflanzengewebe nicht zu verbrennen.

Wichtig! Wasser wird nicht unter + 18 ° C verwendet.

Vor der Blüte wird die Kultur mäßig und während der Fruchtzeit reichlich angefeuchtet. Die Qualität und Quantität der Ernte hängt davon ab.

Wenn vor der Aussaat von Samen oder Sämlingen keine organische Substanz eingebracht wurde, wird der Boden regelmäßig düngen "Ammophos" oder Königskerzenlösung. Regelmäßiger Hühnerkot reicht aus, aber in kleinen Mengen.

Die Wurzeln der Vyaznikovsky-Gurke befinden sich nahe der Oberfläche. Daher werden die Pflanzen im Sommer mehrmals aufgespießt, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten zu verhindern.

Für die Bildung von Seitentrieben, auf denen sich weibliche Blüten bilden, befindet sich der Hauptstamm über dem 5. Blatt Prise... Wenn die Früchte jedoch früh gebildet wurden, was typisch für die südlichen Regionen ist, wird das Verfahren nicht durchgeführt.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Beim Anbau von Vyaznikovsky-Gurken sind die Landwirte mit der Bildung einer unzureichenden Anzahl von Eierstöcken konfrontiert. In diesem Fall werden Bienen zur besseren Bestäubung der Büsche angezogen, indem sie honighaltige Blumen neben die Beete pflanzen oder die Trinker mit einer süßen Nährlösung versorgen.

Krankheiten und Schädlinge

Pflanzenkrankheiten werden durch plötzlich vergilbte Blätter, das Auftreten von Plaque auf Pflanzen und die Beendigung der Fruchtbildung angezeigt. Vyaznikov-Gurken sind anfällig für:

• Mehltau;
• Weißfäule;
• Wurzelfäule.

Zur Vorbeugung von Krankheiten werden die Büsche mit Asche behandelt, zur Behandlung - mit Fungiziden, "HOM".

Bei hoher Luftfeuchtigkeit können Pflanzen angreifen Spinnmilbe. Eine Lösung von Kaliumpermanganat und speziellen biologischen Produkten wird dagegen verwendet. Betroffene Blätter werden abgerissen und zerstört.

Ernte und Anwendung der Ernte

Die Ernte wird den ganzen Sommer über ab Juli regelmäßig geerntet.Die ersten Früchte werden 40–45 Tage nach dem Pflanzen geerntet.

Gurken eignen sich sowohl für Salate als auch zum Einlegen. Während der Wärmebehandlung behält das Fruchtfleisch seine Saftigkeit und seinen Geschmack. Gemüse bleibt auch für Samen übrig: Die Sorte verliert im Gegensatz zu Hybriden in den Folgejahren nicht ihre Eigenschaften.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vorteile von Vyaznikovsky Gurken:

• die Möglichkeit, in fast allen Regionen zu wachsen;
• Beständigkeit gegen Temperaturänderungen;
• geringe Länge und Stärke der Peitschen;
• frühe Reife;
• die Möglichkeit, Samen direkt aus den angebauten Früchten zu ernten;
• Vielseitigkeit beim Kochen.

Der Nachteil ist eine unzureichende Trockenresistenz.

Bewertungen

Die Landwirte bemerken die Einfachheit des Anbaus der Ernte, die gute Fruchtbildung, den Geschmack des Gemüses selbst und ihre Vielseitigkeit beim Kochen.

Andrey, Voznesensk: "Im Allgemeinen haben wir vor kurzem im letzten Jahr eine Datscha gekauft. Wir haben noch nicht angefangen zu experimentieren, wir pflanzen mit meiner Frau, was unsere Eltern kultiviert haben. Wir hielten bei der Sorte Vyaznikovsky an. Sie bauten es mit Setzlingen an - alles lief gut, die Ernte wurde den ganzen Sommer geerntet. Aber die Pflanzen wurden nicht gefüttert und die Beete wurden nicht im Voraus vorbereitet, so dass sie etwas mehr als ein Kilogramm pro Quadratmeter entfernten. "

Semyon, Novgorod: „Auf meiner Website wachsen sowohl Hybriden als auch traditionelle Sorten. Hybriden sehen natürlich ordentlicher und grüner aus, wie auf dem Foto, aber es scheint mir, dass gewöhnliche Sorten schmackhafter sind, besonders in Salaten. Ich habe Vyaznikovsky seit vielen Jahren angebaut, ich wähle die Samen selbst aus und lagere sie. Züchter zu sein ist auf seine Weise aufregend. "

Marina, Belgorod: „Ich bin kein Fan eingelegte Gurken. Ich glaube, dass eine Gurke in einem Glas vollmundig sein sollte. Die gute alte Sorte Vyaznikovsky ist dafür gut geeignet. Ich respektiere auch Nizhyn-Gurken, sie sind auch erprobt. "

Fazit

Die Gurkensorte Vyaznikovsky ist bereits populär geworden - sie ist bei Sommerbewohnern so beliebt und wächst überall. Bei unsachgemäßer Pflege können die Früchte gelb werden und nachwachsen, aber reifes Gemüse ist saftig und zart mit einem charakteristischen Crunch.

Die Kultur ist früh reifend und ertragreich, resistent gegen extreme Temperaturen.