Warum Kürbiskerne nützlich sind und wie man sie richtig verwendet

Kürbiskerne sind eine Schatzkammer an Nährstoffen. Die einzigartige Zusammensetzung des Produkts hilft bei der Bekämpfung verschiedener Erkrankungen des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Urogenitalsystems. Der Samen ist gut für Erwachsene und Kinder. Es wird in der Volksmedizin und beim Kochen verwendet.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die medizinischen Eigenschaften, Kontraindikationen, Methoden und Normen für die Verwendung von Kürbiskernen.

Kürbiskernzusammensetzung

Kürbiskerne sind flach in der Form. Die Größe variiert zwischen 0,5 und 1,2 cm. Die Schale ist weiß, zäh. Im Inneren befindet sich ein Samen in einer dünnen grünen Schale, der für den menschlichen Körper besonders wertvoll ist.

Wie jedes Produkt können diese Körner sowohl nützlich als auch schädlich sein. Es hängt alles von den individuellen Eigenschaften des Körpers und der Anzahl der Samen ab, die pro Tag gegessen werden.

Referenz... Kürbiskernen wird empfohlen, Reisen für Personen zu unternehmen, die an Störungen des Vestibularapparates leiden. Wenn Sie Körner mit Ihren Fingern brechen, werden Feinmotorik aktiviert, auf die das Gehirnzentrum die Aufmerksamkeit lenkt. In diesem Fall wird ein roter Hering ausgelöst.

Kürbiskerne enthalten eine große Menge an Nährstoffen, die für das Funktionieren aller Systeme des menschlichen Körpers notwendig sind:

• Aminosäuren;
• Pektin;
• fettgesättigte und ungesättigte Säuren (Omega-3, 6, 9, Arachidonsäure, Ölsäure);
• Phytosterol;
• Vitamine (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• Mineralsalze;
• Zellulose;
• Kalium;
• Mangan;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Cholin;
• Phosphor;
• Eisen;
• Zink;
• Chlor;
• Silizium;
• Selen;
• Kobalt;
• Jod.

Referenz... 100 g Sonnenblumenkerne enthalten 170% Vitamin PP der täglichen Aufnahme.

Kürbiskerne sind reich an Arginin, einer Aminosäure, die für die Bildung von Muskeln und Geweben innerer Organe nützlich ist. Tryptophan hilft, das Körpergewicht innerhalb normaler Grenzen zu halten, lindert Schlaflosigkeit.

Vitamine nehmen an biologischen Prozessen teil, steuern die Hormonsynthese, normalisieren die Arbeit der inneren Organe und erhöhen die Resistenz gegen Viruserkrankungen.

KBZHU

Der Kaloriengehalt von Kürbiskernen beträgt 541 kcal pro 100 g.

Nährstoffe:

• Fette - 45,8 g;
• Proteine ​​- 24,5 g;
• Kohlenhydrate - 20 g.

Heilende Eigenschaften von Kürbiskernen

Kürbiskerne wirken sich positiv auf den Körper aus und helfen:

• Verstopfung loswerden;
• Stress und Depressionen bekämpfen;
• Gelenkschmerzen reduzieren;
• die Wundheilung beschleunigen;
• "schlechtes" Cholesterin entfernen;
• Entzündungen beseitigen;
• Jugend verlängern;
• den Stoffwechsel normalisieren;
• die Arbeit des Darms zu verbessern;
• Immunität stärken;
• Ausdauer erhöhen;
• den Blutdruck normalisieren;
• überschüssige Flüssigkeit entfernen;
• bekämpfe einige Arten von Würmern;
• den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen reinigen;
• die Gasbildung im Darm beseitigen;
• Verbesserung des Blutbildes bei Diabetes mellitus;
• den Pilz loswerden;
• nach der Operation schneller erholen;
• beschleunigen das Haarwachstum.

Für Männer

Ärzte raten Männern, Kürbiskerne in ihre Ernährung aufzunehmen, um:

• Prävention von Prostataadenom, Impotenz;
• Stimulierung der Hormonproduktion;
• schneller Muskelaufbau;
• Steigerung der körperlichen Ausdauer.

Für Frauen

Kürbiskerne wirken sich positiv auf den weiblichen Körper aus:

• die Bildung von Polypen in der Gebärmutterhöhle verhindern;
• den Verlauf der Wechseljahre erleichtern;
• helfen, Haut, Nägel und Haare jung zu halten;
• Steigerung der Fruchtbarkeit (Empfängnisfähigkeit);
• Linderung von Toxikose und Sodbrennen während der Schwangerschaft;
• regulieren die Sekretion von Talg (Talg);
• Alopezieherde aufgrund des hohen Zinkgehalts beseitigen.

Für Kinder

Der Hauptvorteil von Kürbiskernen für Kinder ist die Vorbeugung und Beseitigung von Helminthen. Dies wird durch die Aminosäure Cucurbitin erleichtert, die den Körper des Kindes nicht schädigt. Nur 5-10 Samen pro Tag können die Funktion des Verdauungssystems verbessern.

Anwendung für verschiedene Krankheiten

Kürbiskerne werden in der Volksheilkunde verwendet. Für jede Krankheit gibt es ein Rezept. Der maximale Nutzen ergibt sich aus rohen Körnern ohne Wärmebehandlung.

Um die Wände der Blutgefäße von Cholesterinplaques zu reinigen, die Herzfunktion zu verbessern und das Thromboserisiko zu verringern, wird empfohlen, Kürbiskerne auszukochen. Um es zuzubereiten, müssen Sie 2 EL gießen. l. Samen 200 ml kaltes destilliertes Wasser und 3-5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nehmen Sie ¼ Glas gekühlt vor dem Schlafengehen.

Das Produkt stärkt die Blutgefäße, baut physischen und emotionalen Stress ab, normalisiert den Schlaf und verhindert die Entwicklung von Herzerkrankungen. Die Samen haben diese heilende Wirkung dank Phytosterol, das die Aufnahme von Cholesterin im Darm verhindert, das Blut verdünnt und den Blutdruck normalisiert.

Aufgrund der großen Menge an Zink werden Kürbiskerne als Prophylaxe bei Entzündungen der Prostata bei Männern eingesetzt. Es wird nicht möglich sein, die Pathologie allein mit Hilfe von Samen vollständig loszuwerden, aber es ist durchaus möglich, den Zustand zu lindern. Verwenden Sie dazu einen Öl- und Kürbiskernaufguss. Das Öl wird in Apotheken und Reformhäusern verkauft.

Um die Infusion vorzubereiten, nehmen Sie rohe geschälte Samen (150 g), machen Sie daraus Mehl mit einer Kaffeemühle und gießen Sie 500 ml Wodka ein. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn eine Woche lang an einen dunklen Ort. Einmal täglich einnehmen und 2 TL hinzufügen. für 300 ml Wasser. Die Behandlungsdauer beträgt 7 Tage.

Kürbiskerne haben eine milde abführende Wirkung, reinigen den Darm von Toxinen und Toxinen. Kürbiskernöl wird verschrieben, um das Verdauungssystem zu normalisieren. Das Mittel ist wirksam bei Magengeschwüren und Gastritis.

Von Parasiten

Die Arbeit des Magen-Darm-Trakts wird häufig durch die negativen Auswirkungen von Helminthen gestört. Kürbiskerne helfen, einige Arten von Parasiten loszuwerden. Die grüne, dünne Körnerschale enthält die Aminosäure Cucurbitin, die die schnelle Entfernung von Würmern aus dem Körper fördert.

Für ein Anthelminthikum 100 g rohe Kürbiskerne mahlen. Morgens auf leeren Magen mit warmer Milch einnehmen. Die Dosis für Kinder beträgt 50 g, für Erwachsene bis zu 300 g. Trinken Sie danach ein Abführmittel, zum Beispiel Rizinusöl. Der Therapieverlauf beträgt 5 Tage.

Referenz... Kindern ab zwei Jahren darf ein Anthelminthikum verabreicht werden.

Prävention und allgemeine Stärkung des Körpers

Kürbiskerne enthalten Zink, das die Abwehrkräfte des Körpers stärkt und dazu beiträgt, Viruserkrankungen in der kalten Jahreszeit besser zu tolerieren.

Die Aminosäure Tryptophan wird zu Serotonin synthetisiert - dem "Hormon des Glücks", sodass Ihnen gute Laune und Energie zur Verfügung stehen.

Selen in Kombination mit Zink hat eine starke antioxidative Wirkung, verlangsamt die Alterung der Zellen und verhindert die Entwicklung der Onkologie.

Kontraindikationen

Kürbiskerne werden nicht empfohlen für:

• erhöhte Magensäure;
• Allergien;
• Pathologien des Magen-Darm-Trakts;
• Fettleibigkeit.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, die Verwendung von Saatgut für Menschen zu kontrollieren, die ihr Gewicht überwachen, und für diejenigen, die versuchen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und Körperfett zu reduzieren.

Normen und Nutzungsregeln

Ernährungswissenschaftler raten, Kürbiskerne aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts nicht zu stark zu verwenden. Darüber hinaus enthalten Körner viel Eiweiß, was bei übermäßigem Essen zu Blähungen führen kann. Es wurde kein striktes Tagegeld festgelegt.Lassen Sie sich von Ihren eigenen Gefühlen und dem Vorhandensein von Krankheiten in der Anamnese leiten.

Um die Immunität zu stärken, essen Sie 30-40 Samen pro Tag.

Um Prostataadenomen vorzubeugen und zu behandeln, empfehlen Ärzte, die Rate auf 50-60 Samen pro Tag zu erhöhen.

Die Standardportion für schwangere Frauen beträgt 30-40 Stück. Während der Stillzeit werden Samen schlau in die Nahrung aufgenommen, wobei die Reaktion des Kindes beobachtet wird.

Gesunde Menschen können bis zu 100 g Kürbiskerne pro Tag essen.

Verwendungstipps:

1. Bevorzugen Sie rohe Samen gegenüber gerösteten Samen. Sie enthalten mehr Mineralien und Vitamine.
2. Verwenden Sie keine ranzigen Körner mit einem unangenehmen, faulen Geruch.
3. Schälen Sie die Samen vor dem Essen. Grobe Ballaststoffe werden vom Darm nicht aufgenommen und verletzen dessen Wände.

In welcher Form ist es besser zu essen

Kürbiskerne werden gebraten, im Ofen getrocknet und roh gegessen.

Geröstete Körner sind weniger vorteilhaft als rohe Körner, da beim Erhitzen auf 90 ° C Radikale freigesetzt und Fette oxidiert werden, was für den menschlichen Körper gefährlich ist. Wenn Sie Ihre Samen zerkleinern möchten, ist es besser, sie im Ofen bei einer Temperatur von 60-70 ° C zu trocknen. Danach bekommen sie einen angenehmen nussigen Geschmack.

Kürbiskerne werden zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Zum Beispiel wird die berühmte Pesto-Sauce unter Zusatz teurer Pinienkerne hergestellt. Wenn Sie sie durch Samen ersetzen, wird es nicht schlimmer. Höchstwahrscheinlich werden Sie den Unterschied nicht einmal spüren, und die Vorteile eines solchen Produkts sind nicht geringer.

Oft sind Kürbiskerne in Getreidebrotteigen enthalten. Sie werden zu Müsli, Salaten, gesunden Snacks, Müsli und Obstriegeln hinzugefügt.

Trocknung und Lagerung

Zum Trocknen Geeignet sind vollreife Kürbiskerne. Um sie zu bekommen, schneiden Sie zuerst die Melone in Stücke. Entfernen Sie das faserige Fruchtfleisch und trennen Sie die Samen. In einer dünnen Schicht auf ein Tuch oder Papier legen und an einem gut belüfteten Ort trocknen lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren.

Bewahren Sie die Samen in einem Glasbehälter oder einem Leinensack auf. Wählen Sie zu diesem Zweck einen kühlen und dunklen Ort. Geschälte frische Samen werden etwa einen Monat lang im Kühlschrank aufbewahrt, getrocknete Samen in Säcken - nicht länger als 12 Monate.

Eigenschaften der Kürbiskernschale

Kürbisschalen enthalten die gleichen Mineralien und Vitamine wie Samen. Der Nachteil ist, dass es nicht im Magen verdaut wird und völlig geschmacklos ist. Infusionen und Abkochungen werden aus der Schale hergestellt.

Der Vorteil der Schale ist, dass sie eine große Menge Zink enthält - ein Mineral, das für die normale Funktion des gesamten Körpers notwendig ist.

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Fazit

Kürbiskerne sind kein Allheilmittel für alle Krankheiten. Bei richtiger Anwendung helfen sie jedoch, den Zustand des Körpers zu normalisieren und den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen auszugleichen.

Das Produkt ist äußerst nützlich für Frauen während der Geburt eines Kindes und für Männer, die an entzündlichen Verletzungen der Funktionen des Urogenitalsystems leiden. Kürbiskerne sind seit langem als Antiparasitikum bekannt.