Die besten Kürbissorten für Samen: Merkmale der Wahl und Nuancen des Wachstums

Wissenschaftler argumentieren, in welchem ​​Land der Kürbis geboren wurde. Einige sagen, dass die Kultur zuerst in Lateinamerika entdeckt wurde, während andere behaupten, dass der Kürbis ursprünglich in Mexiko "gesehen" wurde. Worüber Sie definitiv nicht streiten müssen, sind die Vorteile des Produkts, insbesondere die wertvollen Eigenschaften von Kürbiskernen.

Sie sind eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Was genau sind Kürbiskerne für den Menschen nützlich und welche Obstsorten enthalten die besten davon - lesen Sie weiter.

Warum sind Kürbiskerne nützlich?

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Samen viel gesünder sind als Fruchtfleisch. Dies ermöglicht die Verwendung bei der Zubereitung vieler Gerichte sowie zur Behandlung. Um zu verstehen, warum Kürbiskerne für den Menschen nützlich sind, werden wir die Zusammensetzung des Produkts und seine vorteilhaften Eigenschaften analysieren.

Woraus bestehen Kürbiskerne?

Insgesamt enthält das Produkt mehr als 50 Mikro- und Makroelemente. Unter ihnen sind von besonderem Wert:

• Aminosäuren;
• gesättigte Fettsäuren;
• Pektin;
• Phytosterol;
• Mineralsalze;
• PP-Vitamine;
• Vitamine B, A, C;
• Nahrungsfaser;
• Mangan;
• Kalium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Eisen;
• Zink;
• Kupfer;
• Selen;
• Chlor;
• Jod.

Das Fehlen dieser Elemente führt den menschlichen Körper zu Krankheit und Stress. Kopfschmerzen, nervöse Spannungen treten auf, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts ist gestört. Außerdem verschlechtert sich das Aussehen einer Person: Kreise unter den Augen, Falten, Risse auf den Lippen treten auf.

Wichtig! 100 g Kürbiskerne enthalten 541 kcal. Gleichzeitig Fett 45,8 g, Protein 24,4 g, Kohlenhydrate 20 g.

Vorteile für den Körper

Das Produkt normalisiert die Darmfunktion. Die Zusammensetzung enthält Ballaststoffe, die als eine Art "Bürste" für den Darm wirken. Es hilft bei Verstopfung und Blähungen.

Samen sind auch ein ausgezeichnetes Arzneimittel zur Vorbeugung von Diabetes. Tatsache ist, dass sie viel Protein enthalten, was zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Darüber hinaus sorgt das Produkt für eine normale Blutgerinnung.

Gerichte mit Kürbiskernen tragen dazu bei, das Risiko für Bluthochdruck zu verringern. Der Effekt wird durch Arginin erzielt, das nach dem Eintritt in den Körper die Arterien und Blutgefäße erweitert und den Blutfluss durch sie verbessert.

Es wird auch empfohlen, Samen von Menschen mit Schlafproblemen zu konsumieren: Die darin enthaltenen Aminosäuren stimulieren die Produktion des "Glückshormons", was sich wiederum positiv auf den Schlaf auswirkt.

Wichtig! 100 g Samen pro Tag decken den täglichen Bedarf des Körpers an Zink, Kalium, Mangan und Magnesium.

Samen sind auch gut für das Aussehen einer Person. Samenöl wird in der Kosmetik aktiv eingesetzt. Es entfernt perfekt Entzündungen auf der Haut, heilt Wunden und Kratzer. Auf dieser Basis werden Gesichtscremes und Lotionen hergestellt, die die Haut verjüngen und mit Feuchtigkeit versorgen.

Darüber hinaus hilft es, Spliss loszuwerden und ist auch ein hervorragendes Mittel zur Stärkung der Wurzeln.

Interessant.Das beste Kürbiskernöl wird in Österreich hergestellt. Es kommt aus einer speziellen Sorte Cucurbita pepo var. Styriaca. Die Samen sind besonders groß und geben mehrmals mehr Öl als andere. Aufgrund ihrer besonderen Farbe ist das Öl dunkelgrün - daher wird es "schwarzes Gold" genannt.

Die besten Kürbissorten für Samen

Einige Sorten sind berühmt für ihr schmackhaftes und saftiges Fruchtfleisch, andere für gute Erträge und andere für ihre unprätentiöse Pflege. Es gibt auch Sorten mit den köstlichsten und gesündesten Samen. Betrachten wir sie genauer.

Danka Polka

Diese beliebte Tafelsorte wird für ihre hohen Erträge und köstlichen Samen geschätzt. Bezieht sich auf mittelfrüh, auf freiem Feld gewachsen. Kürbisse sind groß, man wiegt ca. 3 kg.

Ein Gemüse enthält über 500 große weiße Samen. Nach den Bewertungen der Gärtner ist es klar, dass das Vorhandensein einer solchen Anzahl von Samen einer der Hauptvorteile der Sorte ist.

Olga

Es ist eine Sorte, die oft nicht nur für den persönlichen Verbrauch, sondern auch zum Verkauf angebaut wird. Die Kürbisse sind klein, leuchtend orange. Gärtner erhalten ca. 4 kg Ernte auf 1 Quadratmeter. Die Samen sind grünlich, olivfarben und ohne Haut. Perfekt für den Frischverzehr oder nach der Wärmebehandlung.

Gymnospermen

Eine der frühesten Kürbissorten erschien vor über 60 Jahren. Die Sorte reift in 100-110 Tagen. Der Ertrag ist gut, ein Busch ergibt ca. 10 kg Gemüse. Das Gymnosperm produziert viele Samen, die sich durch einen süßlichen Geschmack und eine dünne Haut auszeichnen. Die Sorte kann überall angebaut werden, da sie gegen unterschiedliche Temperaturen beständig ist.

Volzhskaya grau

Eine produktive früh reifende Sorte. Der Kürbis hat einen hellgrauen Farbton und orangefarbenes Fruchtfleisch. Die Sorte ist unprätentiös in der Pflege, vorbehaltlich der Regeln der Agrartechnologie erreicht der Ertrag etwa 7-10 kg pro 1 qm. Die Samen des Wolga-Schwefels sind reich an Vitamin E und C, die die Anfälligkeit des Körpers für Infektionskrankheiten verringern.

Juno

Es wird empfohlen, in Setzlinge zu pflanzen. Mittelgroßes Gemüse, das die Zusammensetzung des Bodens und das Dressing beansprucht. Um den besten Ertrag zu erzielen, wird empfohlen, die Pflanze mit stickstoffhaltigen Düngemitteln zu füttern. Superphosphat und Ammoniumnitrat gelten als hervorragende Arzneimittel.

Die Samen der Sorte sind cremig, eine leichte Pigmentierung ist möglich. Das Essen in der Nahrung hilft, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

bulgarisch

Diese Sorte wird auch Ladies 'Nail genannt. Das attraktive orangerote Gemüse wächst und wird in vielen Gerichten verwendet. Zum Beispiel als Zutat in Kürbiskuchen oder Käsekuchen.

Die Samen des Bulgaren sind länglich, an der Spitze spitz, beige. Die Sorte wird Ende Mai gepflanzt. Es ist notwendig, eine Pflanze in 1 oder 2 Stielen zu bilden und die Oberseite einzuklemmen.

Ukrainisches Vielfaches

Die Sorte ist berühmt für ihre unprätentiöse Pflege und ihre guten Erträge. Liebt regelmäßiges, mäßiges Gießen. Der Abstand zwischen ihnen sollte 7-10 Tage betragen, die Wassertemperatur beträgt mindestens 20 Grad. Es hat eine ausgezeichnete Immunität gegen Krankheiten.

Kürbisse sind schön, glatt in der Form und erinnern äußerlich an eine grün-gelbe Wassermelone. Das Fruchtfleisch ist süß, mäßig fleischig. Samen sind weiß, haben keinen ausgeprägten Geschmack.

Interessant.Aus Kürbiskernen können Sie aromatisches hausgemachtes Brot herstellen. Es ist perfekt für tägliche und festliche Mahlzeiten. Für Brot muss kein Teig geknetet werden, daher ist es einfach zuzubereiten. Samen werden sowohl als Zusatz als auch als Dekoration verwendet.

Danae

Eine weitere interessante Sorte: abgerundete große Kürbisse von gelber Farbe mit hellgrünen Streifen. Danae gehört auch zu Gymnospermen, die für ihren hohen Samengehalt bekannt sind. Sie sind dunkel und graugrün gefärbt. Ein Kürbis kann mehr als 400 Stück enthalten.

Einhundert Pfund

Erinnert an einen Kürbis für Halloween. Schön, leuchtend orange, groß. Beim Anbau kann es notwendig sein, zusätzliche Unterstützung für das Gemüse aufzubauen, da es oft sehr schwer wächst. Die Samen sind weiß und haben eine klassische Form. Regelmäßiger Verzehr von Fruchtfleisch und Samen normalisiert die Hormonproduktion in Ihrem Körper und hilft, Stress abzubauen.

Schätzchen

Kleine Kürbisse sind rund und leicht zur Spitze gerichtet. Die Sorte wird in hellen, geräumigen und gut beheizten Gartenbereichen angebaut.Die Samen von Candy sind köstlich und leuchtend gelb. Sie machen ausgezeichnete Kürbiskernöl oder Mehl.

Wie wählt man eine Sorte

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl einer Sorte zunächst auf Ihre Bedürfnisse. Bestimmen Sie, was Sie von der zukünftigen Ernte erhalten möchten. Wenn Ihnen saftiges Fruchtfleisch wichtig ist, achten Sie auf die Sorten Perle und Rosa Banane... Wenn das Vorhandensein von Kürbiskernen eine Schlüsselrolle spielt, werfen Sie einen Blick auf die Kürbisse Gymnosperms und Danka Polka.

Wichtig! Denken Sie daran, dass einige Sorten nur für fruchtbares Land und warmes Klima bestimmt sind. Zum Beispiel werden die Sorten Vita oder Zolotaya Pear die beste Ernte im Süden des Landes bringen, und die Sorten Bolgarka und Smile - im Ural und in Sibirien.

Achten Sie auch darauf, ob die Sorte pflegeleicht ist. Es gibt Kürbisse, für deren Anbau keine mineralischen und organischen Düngemittel ausgebracht werden müssen.

Zum Beispiel zeigt die Sorte Golospernaya gute Ergebnisse bei minimalem Wartungsaufwand. Dies gilt insbesondere für Gärtner, die bei der Arbeit beschäftigt sind und nicht viel Zeit für die Pflege der Pflanze aufwenden können.

Lassen Sie sich bei der Auswahl einer Kürbissorte von den folgenden Kriterien leiten:

• Was willst du von der Ernte bekommen?
• Wie viel Zeit wirst du damit verbringen, zu wachsen?
• In welcher Region lebst du?
• wie Sie den Kürbis verwenden wollen;
• Haltbarkeit des Gemüses;
• seine Immunität gegen Krankheiten.

Merkmale des wachsenden Kürbises für Samen

Bereiten Sie zuerst das richtige Pflanzmaterial vor. Dazu müssen die gekauften Samen desinfiziert werden. Sie tun dies, indem sie sich in der Sonne aufwärmen: Verteilen Sie die Samen eine Woche lang auf der Straße oder auf dem Balkon - die Sonnenstrahlen zerstören gefährliche Mikroben auf der Oberfläche der Samen. Das Verfahren erhöht auch die Gesamtkeimung der Pflanze.

Es ist am besten, Kürbis für Samen auf Sämlingsart anzubauen. Pflanzen Sie dazu die Samen in Blumentöpfe, nachdem Sie den Boden und den Behälter vorbereitet haben. Außerdem sollten die Sämlinge ordnungsgemäß gepflegt werden: wässern, düngen und das Temperaturregime aufrechterhalten.

Sämlinge werden in saubere, vorbereitete Beete gepflanzt. Es ist besser, die Stelle vorher mit einer Lösung von Kaliumpermanganat zu behandeln.

Wichtig! Ausgezeichnet Vorgänger zum Anpflanzen von Kürbissen - Hülsenfrüchten, Zwiebeln oder Knoblauch sowie Blumenkohl und Kohl. Pflanzen Sie die Ernte danach nicht mehr ein Zucchini oder Gurken.

Erfahrene Landwirte empfehlen zur Bewässerung die Verwendung eines Tropfsystems. Es stellt sicher, dass Wasser direkt unter die Wurzel gelangt und den Stiel umgeht. Kürbis mag nicht viel Wasser, daher wird empfohlen, es alle 7-10 Tage zu gießen. Tragen Sie organische und mineralische Düngemittel zusammen mit der Bewässerung auf.

Zum Beispiel ist "Kornevin" oder "Lösung" ein ausgezeichnetes Werkzeug zur Stärkung der Immunität einer Pflanze. Aus organischen Zubereitungen werden Harnstoff, Gülle, Aschelösung und Hefe empfohlen.

Vergessen Sie auch nicht, auf Ihre Peitschen zu achten. Sie werden oft lang und kraftvoll. Es ist notwendig, sie zu entwirren, vorsichtig auf den Boden zu legen und mit Erde darüber zu bestreuen. Wenn dies nicht getan wird, verlangsamen sie die Entwicklung des Busches und blockieren die Sonne.

Anbau von Kürbis für Samen als Geschäft

Als Kürbiskerne Viele Gärtner haben viele nützliche Eigenschaften und versuchen, sie nicht nur für sich selbst, sondern auch zum Verkauf anzubauen. So wird Ihr Lieblingshobby zu einem profitablen Geschäft.

Damit Ihre Betten Einkommen generieren, sollten Sie die folgenden wichtigen Nuancen beachten:

• Kosten für den Kauf von Pflanzenmaterial;
• Vorbereitung der Baustelle, des Saatguts und der Ausrüstung;
• die Kosten für die Pflege der Kultur (sowohl physisch als auch materiell);
• Sammeln, Waschen und Trocknen der Ernte;
• Verkauf an den Verbraucher.

Wichtig! Wenn Sie Saatgut im industriellen Maßstab anbauen möchten, vergessen Sie nicht die Kosten wie das Mieten eines Feldes, Ausrüstung, Arbeitskräfte und den Kauf von Düngemitteln.

Der Erfolg eines Unternehmens hängt in hohem Maße von der richtig ausgewählten Sorte ab. Beispielsweise liefern ertragreiche Sorten etwa zwei Tonnen Samen pro Hektar. Solche Kürbisse umfassen ukrainische Multifruit-, bulgarische und Cherson-Wassermelone. Wenn Sie Pfannkuchensorten wählen, sind sie teurer, aber gleichzeitig ist ihr Ertrag viel geringer. Auf ca. 1 ha werden nur ca. 800 kg Getreide geerntet.

Fazit

Kürbis ist nicht nur reich an saftigem Fruchtfleisch, sondern auch an gesunden Samen. Ihre Verwendung in Lebensmitteln hilft, viele Krankheiten zu vermeiden, und ist auch eine hervorragende Prävention von Pathologien. Es ist besser, Kürbiskerne mit den Händen zu schälen, um eine Beschädigung des Zahnschmelzes und das Eindringen von Bakterien in die Mundhöhle zu vermeiden. Das Produkt wird in Suppen, Beilagen und Salaten verwendet.

Wenn Sie Kürbis für Samen anbauen möchten, achten Sie auf die folgenden Sorten: Danka Polka, Bulgarian, Gossemennaya. Sie liefern die beste Ernte, ohne dass eine tägliche Wartung erforderlich ist.