Pünktliche Ernte: Wann wird Kürbis geerntet und wie wird seine Reife im Garten bestimmt?

Das Ernten von Kürbis ist für den Gärtner der angenehmste Prozess. Und wenn die Früchte hässlich sind, dann doppelt. Kürbis wird wegen seines reichen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen geliebt, aber aufgrund der Fehler von Gemüsebauern gehen seine Vorteile verloren. Wenn Sie den Kürbis im Garten überbelichten, kann er leicht gefrieren. Der Geschmack und die Haltbarkeit eines Gemüses hängen weitgehend von der Erntezeit ab.

Wie kann man verstehen, dass der Kürbis reif ist? An welchen sortenreinen und individuellen Merkmalen soll die Reife bestimmt werden? Wann nach dem Mondkalender ernten? Detaillierte Antworten auf diese Fragen finden Sie in unserem Artikel.

Wann Kürbis ernten

Eine Kürbissorte in der Zwischensaison reift etwa 4 Monate lang. Ernte Mitte September. Voraussetzung ist, dass Sie vor dem Einsetzen des Frosts Zeit haben, alle Früchte abzuschneiden. Andernfalls friert der Kürbis schnell ein und verdirbt.

An einem trockenen, schönen Tag geerntet. Wenn die Früchte während einer Regenzeit entfernt werden, werden die Früchte getrocknet und mehrere Tage an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt.

Was bestimmt die Reifezeit

Es gibt früh reifende, mittel reifende und spät reifende Sorten. Jeder von ihnen unterscheidet sich in der Geschwindigkeit und den Reifungsbedingungen.

Das Klima spielt eine Schlüsselrolle bei der Fruchtbildung von Pflanzen:

• In den südlichen Regionen auf offenem Boden ist es üblich, zu ernten, wenn alle Blätter austrocknen.
• In den nördlichen Regionen haben die Früchte keine Zeit zum Reifen. Sie werden vorzeitig entfernt und zur Reifung in Innenräumen geschickt.

Wie man versteht, dass der Kürbis reif ist und es Zeit ist zu ernten

Wie kann man die Reife eines Gemüses im Garten bestimmen? Für Gärtneranfänger ist es besonders wichtig, die Anzeichen für die Bereitschaft der Früchte zum Verzehr oder zur Lagerung zu kennen. Lassen Sie sich von äußeren Erscheinungsformen leiten. Brechen Sie nicht die Unversehrtheit der Früchte und versuchen Sie nicht, sie zu durchstechen oder zu schneiden, da sie sich sonst schnell verschlechtern.

Wichtig! Sie können Gemüse nur mit einem Messer entfernen und es vorsichtig vom Stiel abschneiden. Zupfen Sie den Kürbis nicht und lassen Sie keine zerlumpten Enden am Schwanz - dies führt zu Schmerzen bei Obst und Pflanzen.

Einzelne Anzeichen von Fruchtreife

Sie können die Reife des Kürbises überprüfen, ohne ihn aus dem Garten zu entfernen. Je nach Sorte signalisiert jede Pflanze die Reife der Früchte unterschiedlich. Es reicht aus, sich die Gemüserinde genauer anzusehen:

• Buschsorten zeichnen sich durch klare hellgelbe Streifen aus;
• Ein Kürbis mit großen Früchten hat ein dunkles, dichtes Netz.
• Die Rinde von Muskatensorten wird braun mit hellen runden Flecken.

Externe Manifestationen

Externe Kriterien für die Kürbisreife:

1. Der Stiel ist trocken, hart, zäh. Wenn es noch grün ist, lassen Sie es reifen.
2. Blätter und Peitschen der Pflanze sind vergilbt und trocken (zumindest teilweise).
3. Kürbis hat je nach Sorte eine satte Farbe - gelb, graugrün oder dunkelorange. Es gibt einige Sorten, die nicht unter diese Regel fallen. Es gibt Pflanzen, deren Früchte auch bei voller Reife weiß oder grau bleiben.
4. Fruchtschale ist zäh und fest. Beim Drücken sollten keine Dellen darauf sein.
5. Die Schale reifer Früchte hat ein ausgeprägtes Muster. Die Ausnahme bilden grünfruchtige Sorten.
6. Dichte Zellstoffstruktur.
7. Harte Samenschalen, ausgenommen Gymnospermen.

Referenz. Einige Gärtner empfehlen, sich beim Tippen auf den Klang zu konzentrieren. Wenn es klangvoll ist, ist der Kürbis reif.

Mit diesem einfachen Wissen können Sie leicht den Zeitpunkt der Ernte in Ihrem Garten herausfinden.Wo immer er ist, im Kuban, in Sibirien, in den Regionen Leningrad, Moskau oder im Ural - diese Kriterien sind universell.

Nur reife Früchte ernten. Wenn Sie noch vorzeitig ernten müssen, lassen Sie sie an einem warmen, trockenen Ort reifen.

Zur Erleichterung der Gärtner schreiben die Erzeuger die Erntedaten auf die Rückseite des Saatbeutels. Manchmal gibt die Beschreibung die Farbe der reifen Früchte an.

Wichtig! Der vom Hersteller angegebene Zeitraum ist nur dann genau, wenn der Sommer warm und sonnig ist.

Kalendertermine ernten

Die Erntedaten für Kürbisse hängen vom lokalen Klima und der Pflanzensorte ab:

• in Sibirien wird die Ernte ab Ende August genommen;
• in Zentralrussland und der Ukraine - Mitte September;
• im Krasnodar-Territorium - bis Anfang Oktober.

Der Kürbis sollte an einem klaren, trockenen Tag geerntet werden. Es ist wünschenswert, wenn es mit dem Erfassungsdatum gemäß dem Mondkalender übereinstimmt.

Mondreinigung

Erfahrene Gärtner führen alle Arbeiten auf dem Gelände gemäß dem Mondkalender durch. Es stellt sich heraus, dass selbst die Ernte günstige Tage hat - während dieser Zeit wandern alle Pflanzensäfte zu den Früchten, sättigen sie und geben ihr Geschmack.

Der Mondkalender ändert sich jedes Jahr. Die günstigsten Daten für das Sammeln von Kürbissen sind die Tage, an denen sich der Mond in einer abnehmenden Phase in Zwillingen befindet, der Skorpion in einer abnehmenden Phase, der Schütze, der Steinbock und der Wassermann in einer beliebigen Phase.

Kürbissorten und Reifedaten

Es gibt viele Kürbissorten, aber es gibt universelle Erntedaten:

• Frühreifung - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandel35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka usw. Sie reifen innerhalb von 3,5 Monaten und werden Mitte bis Ende August geerntet. Die Früchte sind ziemlich zart, haben eine dünne Kruste und werden daher nicht länger als einen Monat gelagert. Frühreifende Sorten werden häufiger in kalten Regionen angebaut: Bei Erfrierungen werden sie nicht lange gelagert.
• Zwischensaison — Lächeln, Winter süß, Chit, Volzhskaya grau, Einhundert Pfund, Therapeutisch, Russin und andere. Reifezeit - 4 Monate. Der Kürbis wird Mitte September geerntet, bevor der erste Frost auftritt.
• Späte Reifung (schwer) - Muscat, Perle, Vita, Testi Delipe, Abfangen, Vitamin und Butternat Ponca. Aufgrund der dicken Kruste bis zu sechs Monate gelagert. Die Gebühren werden Mitte bis Ende September erhoben. Die Reifezeit beträgt ca. 200 Tage, so dass der Kürbis während der Lagerung reift.

Lagerung der Ernte

Bevor Sie die geerntete Ernte zur Lagerung verlassen, ist es ratsam, die Kürbisse nach Volumen in große, mittlere und kleine zu sortieren... Erfahrenen Sommerbewohnern wird empfohlen, nur mittelgroße und große Früchte ohne Beschädigung zu lassen.

Woher wissen Sie, ob ein Kürbis während der Lagerung verrottet? Wenn bestimmte Bedingungen erfüllt sind, bleibt es den ganzen Winter über frisch. Bei einer Temperatur von 25-28 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 80-85% reifen unreife Kürbisse, die Haut härtet aus und Kratzer, die Fäulnis verursachen können, heilen ab. Wenn Sie Schäden feststellen, versuchen Sie diese zu heilen, indem Sie sie mit 3% Kaliumpermanganat behandeln.

Nach einer Woche ist es ratsam, den Kürbis an einen kühlen, trockenen Ort zu bringen, vorzugsweise mit guter Belüftung. Günstige Lagerbedingungen für die verbleibende Zeit - Temperatur + 4… + 9 ° C und Luftfeuchtigkeit - 70%.

Besitzer von Privathäusern können Keller zum Anpflanzen von Pflanzen nutzen, Bewohner von Großstädten haben sich angepasst, um Gemüse auf dem Balkon oder im Keller zu lagern.

Darüber hinaus gibt es einige weitere Empfehlungen, mit denen Sie Ihre Ernte für den Winter erhalten können:

• Ordnen Sie die Kürbisse so an, dass die Luft zwischen ihnen zirkuliert.
• Es ist am bequemsten, Kürbisse auf Gestellen aufzubewahren und Stroh darunter zu legen.
• Wenn Sie sich zweimal pro Woche um die Lagerung kümmern, können Sie sofort verrottende Früchte bemerken und den Rest schützen.
• Lagern Sie Kürbis nicht neben Obst.

Referenz. Gärtner bemerken die beste Konservierung in Sorten wie Mandel 35, Mozoleevskaya 49, Premiera und Gribovskaya Zimnyaya.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Der Kürbisanbau hat seine eigenen Tricks:

1. Das letzte Mal, um das Gemüse zu gießen, sollte 3 Wochen vor der Ernte sein.
2. In seltenen Fällen können Sie die Reife des Kürbises überprüfen, indem Sie mit dem Fingernagel darauf drücken. Wenn die Schale durchgedrückt ist und innen grün ist, ist sie nicht gereift. Aber ein solcher Test ist mit dem Verrotten der gesamten Frucht behaftet.
3. Wenn nicht genügend Stauraum für Gemüse vorhanden ist, können Sie den Kürbis in Stücke schneiden und einfrieren. Mit diesem Rohling werden alle Gerichte außer Kürbissaft zubereitet. Das Trocknen und Trocknen von Gemüse ist ebenfalls beliebt.
4. Der Kürbis sollte nicht vor dem Frühjahr aufbewahrt werden. In diesem Fall beginnt es zu abgestanden und wird zu "Baumwolle", wobei es seinen Geschmack und seine Saftigkeit verliert.
5. Wenn die Jahreszeit kalt und regnerisch war, die Erntezeit gekommen ist und der Kürbis noch nicht reif ist, können Sie diesen Vorgang beschleunigen. 3 Wochen vor dem ersten Frost müssen alle Blüten vom Kürbis entfernt und die Spitzen der jungen Triebe eingeklemmt werden. Um die Reifung großer Früchte zu beschleunigen, werden alle kleinen Kürbisse aus dem Busch entfernt.

Fazit

Kürbis ist eine unprätentiöse Kultur, er wächst in den meisten Datschen und Gemüsegärten in Russland. Es braucht nicht viel Mühe, um es anzubauen. Aber Sie müssen zumindest die Grundlagen der Pflege eines Gemüses kennen. Die Bestimmung der Reife des Fötus ist eine einfache Übung. Es reicht aus, die Sortenmerkmale von Kürbis zu kennen und die Pflanze und das Gemüse selbst genauer zu betrachten.

Es ist wichtig, die Ernte vor dem Einsetzen des Frosts zu ernten, da sonst die Früchte gefrieren. Befolgen Sie unsere hilfreichen Richtlinien und erzielen Sie jedes Jahr gute Erträge!