Beschreibung des gewöhnlichen Kürbises (Hartbohrer, Pepo): Zusammensetzung und Eigenschaften, Eigenschaften, Nuancen des Anbaus und der Verwendung

Die betreffende Pflanze ist seit mehr als einem Jahrtausend bekannt. Es wächst fast überall. Wegen seiner medizinischen Eigenschaften wird es als orangefarbener oder gelber Arzt bezeichnet. Das Spektrum seiner Handlungen ist so breit, dass Sie sicher ein Buch über ihn und mehrere schreiben können. Also, wovon reden wir?

Was ist "Pepo" und womit wird es gegessen?

Im Lateinischen heißt diese Pflanze Cucúrbita pépo, aber wir sind eher daran gewöhnt, sie anders zu nennen - gewöhnlicher Kürbis oder harter Kürbis... Es wird auch Pepo-Kürbis genannt. Dieses einjährige Kraut der Kürbisfamilie gehört zu Melonen und Kürbissen.

So ein anderer Pepo

Kürbis hat mehrere Sorten: direkt der Kürbis selbst, Zucchini und Kürbis. Sie gehören auch zu den Hartgesottenen. Nur werden sie nicht nach vollständiger Reifung und Aushärtung der Kruste für Lebensmittel verwendet, sondern jung, wenn die Haut noch zart und weich ist und die Früchte klein sind.

Direkt sie selbst Kürbis ist in drei weitere Untergruppen unterteilt:

• Tafelsorten (eine Person verwendet sie für Lebensmittel);
• Futtersorten (haben normalerweise eine große Fruchtgröße, die für Tierfutter geeignet ist);
• dekorative Sorten (mittelgroße Früchte, interessante Farbe und Form, solche Arten werden in der Nähe von Mauern und Hecken gepflanzt, die für Kunsthandwerk und Ikebana verwendet werden).

Besonders beliebt sind die festen Sorten Golosemyanka und Danae. (beide Sorten haben keine harte Schale und schälen die Samen), Sommersprosse, Dachnaya, Orange Kustovaya, Eichel. Alle diese Sorten sind Tafelsorten. Sie haben ausgezeichnete Geschmackseigenschaften und viele nützliche Eigenschaften.

Apropos! Es gibt keine klare Abstufung zwischen Lebens- und Futtermittelsorten. Der einzige Unterschied besteht in Größe und Geschmack.

Aus botanischer Sicht (Beschreibung und Foto der Pflanze)

Das Wurzelsystem des Kürbisses mit harter Bohrung ist von Zweigen geprägt... Die Länge des Stiels beträgt 5 bis 8 Meter, er wächst nicht heran, sondern breitet sich aus, schwach verwurzelt an den Knoten. Die Stängel selbst haben fünf Gesichter, sind mit Rillen bedeckt, kurz weichhaarig mit kleinen Stacheln wie Kürbisblättern. Bei solchen Vertretern von Hartnäckigkeit wie Kürbis und Kürbis ist der Stiel viel kürzer, die Blätter sind in einem Busch angeordnet.

Die Blätter haben lange Blattstiele, Spiralantennen befinden sich in den Achsen... Die Blätter sind in fünf Abschnitte unterteilt. Kürbisblüten sind einzeln, 5 bis 7 cm lang und in zwei Geschlechter unterteilt, orange oder gelb. Die Pflanze blüht von Juni bis Juli. Blumen werden am häufigsten von Bienen bestäubt.

Die Früchte des Kürbisses haben die Form eines Ovals oder einer Kugel.ist die Schale hart, ihre Farbe variiert je nach Pflanzensorte. Die Größe des Kürbises hängt auch von der Sorte ab. Futtersorten wachsen manchmal zu beeindruckenden Größen. Die Frucht reift normalerweise in der Zeit von August bis September, enthält eine große Anzahl von Samen - Samen. Die Samen der Pflanze sind tropfenförmig, aber flach, nicht konvex. Mit einer harten Schale bedeckt.

Das wird interessant:

Wie man Kürbiskerne für das Pflanzen auswählt und vorbereitet

Die besten Sorten von Buschkürbis und Merkmale ihres Anbaus

Die Vorteile der harten Rinde und ihrer Zusammensetzung

Gewöhnlicher Kürbis ist wie seine anderen "Schwestern" ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralienwohltuend für den Körper. Dieses Gemüse eignet sich hervorragend für die Ernährung und hilft bei der Behandlung vieler Krankheiten.

Wichtige Zutaten

Der gemeine Kürbis enthält:

• Vitamine E, C, H, K, PP, A, Beta-Carotin (Provitamin A), Vitamine aus Gruppe B;
• Für den Körper wichtige Spurenelemente: Fluor, Zink, Vanadium, Bor, Aluminium, Jod, Eisen, Kobalt, Chrom, Selen, Mangan, Rubidium;
• Kohlenhydrate werden durch Stärke und Dextriom, Fructose, Saccharose und Glucose, Disaccharide, Monosaccharide dargestellt;
• wichtige mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-6 und Omega-3.

Die Eigenschaften sind wunderbar - sehr nützlich

Eine Beere ist ein Gemüse, weil Kürbis sicher dieser Kategorie zugeordnet werden kann wohltuende Wirkung auf fast den gesamten menschlichen Körper:

1. Debuggt die Funktion des Verdauungssystems. Damit werden Lebensmittel effizienter und schneller aufgenommen.
2. Kürbis wird oft in verschiedenen Diäten verwendet. Es enthält nur wenige Kalorien, da es mehr als die Hälfte des Wassers enthält.
3. Regelmäßiger Verzehr von Gemüse normalisiert den Blutdruck. Ein zusätzlicher Effekt ist, dass Kopfschmerzen allmählich reduziert werden.
4. Es ist seit langem bekannt, dass "prall" eine antioxidative Wirkung hat. Dies fördert die Beseitigung von Toxinen und ermöglicht es Ihnen, die Jugend so lange wie möglich aufrechtzuerhalten.
5. Kürbismasken helfen bei altersbedingten Veränderungen. Ihre Wirkung ähnelt der eines Salons. Die Haupteigenschaften sind Weiß werden, Entzündungen behandeln und den Hautton ausgleichen.
6. Das Nervensystem leidet ohne B-Vitamine. Es gibt viele davon im Kürbis, weil seine Verwendung den Grad an Stress und die Schwere depressiver Zustände verringert.
7. Dieses Gemüse hilft auch, das Problem des Eisenmangels zu lösen. Es wurde eine positive Wirkung auf die Blutzusammensetzung festgestellt.
8. Kürbis wirkt sich auch positiv auf die Blutgefäße aus, wodurch die Entwicklung von Krampfadern und Thrombophlebitis verhindert wird.
9. Um Falken sehen zu können, ist es auch vorteilhaft, ein Orangengemüse zu essen, da es Augenkrankheiten wirksam vorbeugt.
10. Das Immunsystem wird durch regelmäßige Einnahme von Kürbis aktiviert. Das Gemüse wirkt entzündungshemmend und hilft, in der Lunge angesammelten Schleim zu entfernen.
11. Die feste "pralle" wird oft im Kampf gegen das Phänomen der Verdickung der Galle verwendet. Es hilft auch, Zellen zu reinigen und zu erneuern.
12. Unsere Heldin ist eine gute Hilfe bei der Erhaltung männliche Gesundheitzur Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen des Urogenitals.

Wo wächst

Wie die meisten seiner Verwandten ist auch der Kürbis in Bezug auf die klimatischen Bedingungen nicht besonders wählerischDaher ist es fast überall üblich. In unserem Land wurde es zuerst in den südlichen Regionen angebaut, und seit dem 19. Jahrhundert hat sich die Pflanze weiter verbreitet und erreichte sogar Sibirien. Das Gemüse wächst gut an Orten mit warmem und mäßig warmem Klima.

Wichtig für das Wachstum

Kürbis ist unprätentiös - er kann auf fast jedem Boden wachsen... Eine Ausnahme bilden sumpfige oder lehmige Orte, an denen der Boden schwer ist. Die "dicke Frau" liebt die Sonne, aber sie wird mit einem Halbschattenplatz ziemlich zufrieden sein. An sehr schattigen Orten wachsen die Früchte klein.

In den meisten Gebieten Russlands wird Kürbis sofort in den Boden gepflanztAn einigen Orten, an denen das Klima kühler ist, ist es jedoch ratsam, das Gemüse mit Setzlingen anzubauen.

Der Abstand zwischen den Löchern beim Einpflanzen in den Boden beträgt zwischen den Reihen etwa einen Meter - zwischen 2 und 2,5 Metern... Es ist besser, in einem Schachbrettmuster zu pflanzen. Es ist vorzuziehen, vor dem Pflanzen Löcher mit einer Tiefe von bis zu 30 cm zu bohren und Wasser zu verschütten. Wenn Sie in den Boden pflanzen, müssen Sie zwischen den Büschen der Sämlinge den gleichen Abstand einhalten. Gießen Sie nach dem Pflanzen 2-3 Liter Wasser für jeden Busch ein. Sie können eine Handvoll Humus in das Loch geben.

Die Kürbiswurzel ist gut entwickelt, so dass sie mit der Trockenzeit gut zurechtkommt.... Aber reichlich Wasser dient ihr als zusätzliches Plus. Es ist leicht festzustellen, ob es Zeit ist, das "Fett" zu gießen: Wenn die Blätter zu verblassen beginnen, ist es Zeit zum Gießen. Gepflanzte Kürbissämlinge sollten täglich gewässert werden, bis sie anfangen zu wachsen. Dann nach Bedarf gießen.Es wird empfohlen, die tägliche Bewässerung fortzusetzen, wenn die Früchte etwa die Größe eines großen Apfels haben.

Anwendung der Orangenfrucht

Das Anwendungsspektrum von Kürbis ist sehr umfangreich... Traditionell werden hier verschiedene Gerichte zubereitet. Darüber hinaus hilft die "dicke Frau", viele Krankheiten zu überwinden oder ihre Manifestationen signifikant zu reduzieren. Kürbismasken haben eine ausgezeichnete entzündungshemmende und alterungshemmende Wirkung.

Küchenschatz

Das Kürbismenü ist sehr abwechslungsreich... Brei mit Gemüse in Wasser oder Milch sind beliebt (meistens wird Reis oder Hirse verwendet). Kuchen und Pfannkuchen werden mit dem geriebenen "Fett" zubereitet. Kürbis wird allein oder mit anderen Früchten, Nüssen und Honig im Ofen gebacken. Sie bereiten sogar Salate und Desserts aus rohem Gemüse zu.

Heilt viele Krankheiten

Zur Behandlung von Krankheiten werden sowohl rohes Gemüse als auch darauf basierende Arzneimittel verwendet.... Es gibt Rezepte mit Samen, Blüten, Blättern. Kürbis wird verwendet, um die Leber und den ganzen Körper zu reinigen und zu erneuern. Der gelbe "pralle" hilft bei Entzündungen der Harnwege und kleinen Steinen in der Gallenblase, verflüssigt die Galle perfekt, lindert Zirrhose und Fetthepatose.

Hervorragendes Füllungs-, Reinigungs- und Füllungsmittelnützlich sowohl für die Leber als auch für den gesamten Organismus, - Kürbishonig. Sie können es selbst kochen:

• einen kleinen Kürbis von den Samen schälen;
• mit Honig füllen;
• Schließen Sie einen mit einem Griff geschnittenen Kürbisdeckel und bedecken Sie ihn mit einem Baumwolltuch.
• 7-10 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren;
• Im Inneren bildet sich Sirup - dies ist ein Heilmittel.

Für Jugend und Schönheit

Kürbismasken machen einen hervorragenden Job bei Hautentzündungen, glätten sie. Wenn Sie regelmäßig etwas rohen Kürbis essen, verbessert sich nicht nur der Hautzustand, sondern auch das Haar: Schuppen verschwinden, Locken werden seidig.

Masken mit Gemüse, die regelmäßig verwendet werden, ähneln der Salonpflege, da sie eine hervorragende Lifting-Wirkung haben... Daher ist es nützlich, gekochtes Fruchtfleisch mit Ei, Honig und Sahne zu mischen. Dieses Werkzeug wird 15-20 Minuten lang angewendet. 1-2 mal pro Woche. Nach dem Eingriff sollten Sie die Reste des Produkts mit warmem Wasser abwaschen und die Haut mit Ihrer Lieblingscreme schmieren. Um die Maske vorzubereiten, benötigen Sie:

• gekochtes Kürbispulpe - 50 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Honig - 1/2 TL;
• Sahne - 2 EL. l.

Für eine schlanke Figur

Kürbis ist nicht nur kalorienarm und wird daher in der Ernährung verwendet... Wenn Sie täglich Gemüse essen, hilft es, die Aktivierung des Stoffwechsels zu starten, um den Verdauungsprozess zu normalisieren. Dank ihm wird schweres Essen schneller und besser aufgenommen. Für diejenigen, die regelmäßig Kürbis essen, sind die Portionen deutlich reduziert, da Sie sich dank der natürlichen Ballaststoffe schneller satt fühlen können.

Kürbis ist eine natürliche Energie... Es erfüllt den Körper mit Kraft und eine Zunahme der körperlichen Aktivität wird sich sicherlich positiv auf das Gewicht auswirken. Ausgezeichnet Gewichtsverlust Heilmittel - Fastentage mit Kürbis. Es gibt viele Kürbisdiäten. Wenn Sie das "Fett" weiterhin verwenden, nachdem Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben, ist es viel einfacher, das normale Gewicht aufrechtzuerhalten.

Es gibt Einschränkungen

Kürbis hat wenige Kontraindikationen:

• Allergien oder individuelle Unverträglichkeiten;
• Große Steine ​​in der Gallenblase oder in den Nieren (können die Kanäle bewegen und blockieren)
• Dessertsorten werden für Diabetiker nicht empfohlen.
• Verschlimmerung von Krankheiten wie Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Cholezystitis, Pankreatitis, Magen- und / oder Zwölffingerdarmgeschwüren;
• Lebererkrankung im akuten Stadium.

Es ist wichtig! Bei aller Nützlichkeit des Produkts ist das Vorhandensein chronischer oder akuter Krankheiten ein Grund, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie das Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen oder mit der Behandlung beginnen.

Bewertungen

Das Beste natürlich an unserer "Heldin" wird denen erzählen, die bereits versucht haben, ein Gemüse zu verwenden oder zu pflanzen.

Anna, 28 Jahre alt: „Ich habe mir nicht einmal vorgestellt, dass eine Maske aus Kürbis bestehen könnte, obwohl sie häufig auf meinem Tisch zu Gast ist.Ich habe vor langer Zeit bemerkt, dass die besten Masken natürlich sind. Ich habe es versucht und es nicht bereut. Die Gesichtshaut sieht weich und gepflegt aus. Ich denke, ich werde es regelmäßig tun, sagen sie, dann ist der Effekt besser. Ich muss auch rohen Kürbis in die Ernährung einführen, ich lese viel über seine Vorteile. Ich habe diesen Salat probiert: fein gehackter oder nur geriebener Kürbis, leicht mit Zitronensaft übergossen, Sie können einen Tropfen Zucker oder Honig hinzufügen. Sowohl lecker als auch gesund! "

Irina, 35 Jahre alt: „Ich habe im Laden Samen von Kürbis-Gymnospermen gekauft. Zuerst dachte ich, es sei ein Scherz, aber die Samen, die für das Experiment auf der Baustelle gepflanzt wurden, sind entstanden und sicher gewachsen. Ich war sehr besorgt, bevor ich meinen Kürbis geschnitten habe: Was wird es sein? Es stellte sich heraus, dass es nur ein Glücksfall war! Kürbisbrei ist duftend und süßlich. Und die Samen werden einfach nicht befördert! Es waren viele von ihnen drinnen und auch ohne Muschel. Sehr lecker und angenehm zu essen - keine Arbeit der Reinigung und Schmutz von der Schale. Ich werde nächstes Jahr mehr pflanzen ".

Fazit

Gewöhnlicher harter Kürbis oder Pepo ist eine häufige Pflanze, die für die Wachstumsbedingungen unprätentiös ist. Sie hat viele Sorten, die Sie für jeden Geschmack auswählen können. Es ist hauptsächlich gut gelagert und der Geschmack von Fruchtfleisch und Samen, insbesondere in Gymnospermen, ist ziemlich hoch.

Diese Melonenkultur eignet sich zum Kochen verschiedener Gerichte. Darauf basierende Medikamente helfen, viele Krankheiten loszuwerden, die Jugend zu erhalten und den Körper zu reinigen. Das Gemüse gilt als hervorragende Hilfe bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Die dicke Frau ist in der Kosmetik unersetzlich. Wenn sie roh verzehrt werden, sehen Haare und Haut großartig aus. Kosmetika - Masken und Lotionen - tragen zum gleichen Effekt bei. Im Allgemeinen ist Kürbis von allen Seiten ein nützliches Produkt, daher hat er von Jahr zu Jahr mehr Bewunderer.